커피산업 검색결과

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[인터뷰] 정지영 “수원은 브랜드의 원재료”…골목과 함께 자란 17년

그가 남기고 싶은 것은 매장 수가 아니었다. 좋은 한 잔을 만드는 사람, 그 한 잔을 다시 찾는 손님, 함께 오래 살아남는 골목이었다. 방화수류정 돌계단을 뛰놀고 장안문 그늘과 화홍문 물소리 속에서 자란 청년이 있었다. 대학에서 지리를 공부하던 그는 우연히 커피를 만났다. 처음 맡은 카페의 매출이 반 토막 나자 휴학하고 추출부터 다시 배웠다. 그때 다시

2026-08-14 15:46
커피 더 팔리는데⋯한숨 깊어진 사장님 [커피공화국의 명암]

프랜차이즈 점포당 매출 5503만원 늘었지만 영업이익 113만원 감소비알코올 음료점 점포당 매출 13.1%↑·영업비용 14.4%↑…이익률 1.0%p↓커피 가맹점 2만9101곳…평균 차액가맹금 2600만원·18.2%↑ 국내 커피시장이 빠르게 성장하면서 커피전문점 수와 매출도 꾸준히 늘었지만, 경쟁이 치열해지면서 수익성은 오히려 악화하고 있다. 특히 프랜차이

2026-08-11 16:29
카페 10만개 시대…원두커피 시장 6년 새 2.4배·믹스는 뒷걸음 [커피공화국의 명암]

커피 제품 시장 3조7359억원…2018년보다 35.6% 성장스페셜티·저가 대용량 동반 확대…한국은 글로벌 브랜드 ‘시험대’ 커피믹스가 주도하던 국내 커피시장의 판도가 원두 중심으로 바뀌고 있다. 원두커피 시장은 6년 만에 2.4배로 불어나고 커피전문점은 10만곳을 넘어섰지만 커피믹스 시장은 오히려 뒷걸음질했다. 고급 원두를 찾는 ‘취향 소비’와 저가·대

2026-08-11 11:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 10일 ~ 8월 14일)

◇재정경제부 10일(월) △KDI 경제동향(2026.8) 11일(화) △경제부총리 10:00 국무회의(세종청사), 17:00 우즈베키스탄 부총리 면담(비공개) △「청년일자리 회복방안」 발표 △2026년 2분기 기업특성별 무역통계(잠정) 결과 12일(수) △재경부 1차관 08:00 일자리 전담반(TF)(비공개) △2026년 7월 고용동향

2026-08-09 09:03
"스토리노믹스에서 영도노믹스로"…김철훈의 승부수, 영도 경제 다시 돌린다

부산 영도가 달라지고 있다. 영도다리에서 시작된 이야기가 태종대와 피란역사, 커피거리를 거쳐 섬 전체를 문화관광 브랜드로 바꾸는 데 성공했다. 이른바 '스토리노믹스'다. 근현대사의 굴곡이 녹아 있는 영도의 역사와 문화를 관광자원으로 연결하며 사람을 불러들이는 경제 모델이었다. 하지만 이제 영도는 한 단계 더 나아가려 한다. 문화관광으로 사람을 모으

2026-08-06 07:22
“해사법원도, 국제커피박물관도 부산의 자산”…전문가들 “상생 해법 찾아야”

부산해사국제상사법원 설치 추진과 국제커피박물관 이전 논란이 맞물린 가운데 전문가들이 “국가 핵심기관 유치와 공공문화자산 보존은 대립 관계가 아니라 함께 추진해야 할 과제”라며 상생 방안 마련을 촉구했다. (사)미래사회를준비하는 시민공감과 부산해양강국범시민추진협의회는 22일 부산시의회 중회의실에서 ‘부산의 커피도시 브랜드와 공공문화자산 국제커피박물관 발전

2026-07-22 15:51
부산 해사법원 이전 환영 속 커피박물관 존폐 위기…'시민공감' 공식 요구

해사법원 부산 이전을 둘러싼 논란이 새로운 국면으로 접어들었다. 부산 동구 옛 부산진역에 조성된 국제커피박물관의 존치 여부가 쟁점으로 떠오르면서, 시민사회가 부산시에 상생 대책 마련을 공식 요구하고 나선 것이다. 사단법인 미래사회를준비하는 시민공감은 7일 기자회견을 열고 "해사법원 부산 이전은 적극 환영하지만, 그 과정에서 부산의 공공문화자산인 국제커

2026-07-08 16:37
첨단기술부터 개발협력까지…한-이탈리아, MOU 4건 체결

한국과 이탈리아가 인공지능(AI)·양자기술 등 첨단 과학기술 분야는 물론 아프리카 개발협력과 중소기업 지원까지 협력 범위를 넓히는데 뜻을 모았다. 양국은 12일(현지시간) 이재명 대통령의 이탈리아 국빈 방문을 계기로 개발협력, 첨단 과학기술·정보통신기술(ICT), 사회연대경제, 중소기업·소상공인 분야 등 4건의 양해각서(MOU)를 체결했다. 기존 경제

2026-06-12 22:52
"멈춘 영도 다시 뛰게"…김철훈 "해양신산업·관광·교통으로 해양수도 전진기지 만들겠다"

김철훈 더불어민주당 영도구청장 예비후보가 “영도를 해양수도의 전진기지로 완성하겠다”며 해양신산업 육성과 체류형 관광, 교통 인프라 재가동을 핵심 공약으로 제시했다. 김 예비후보는 12일 부산시청 인터뷰에서 “4년 전에는 정당 지지세가 강했다면 지금은 누가 일을 잘하느냐를 보는 실용적 민심이 강해졌다”며 “주민들이 ‘김철훈이 추진하던 사업이 멈춘 것 같

2026-05-13 16:55
1976년 vs 1999년…한국 커피를 바꾼 두 번의 혁명 [이슈크래커]

최근 한국 커피 산업의 기틀을 다진 거목이 우리 곁을 떠났습니다. '국민 음료'이자 이제는 세계인의 사랑을 받는 '커피믹스' 탄생의 주역, 조필제 전 동서식품 부회장이 향년 101세를 일기로 별세했습니다. 고인의 별세 소식은 매일 무심코 뜯어 마시던 노란색 봉지 커피 한 잔의 역사적 무게를 새삼 되돌아보게 합니다. 한국 커피 문화의 지형도를 바꾼 결정적

2026-04-23 10:59
동서식품, 반세기 커피제조 노하우로 캡슐커피 시장 선도[2026 소비자유통대상]

동서식품은 50여 년간 쌓아온 커피 제조 기술력을 바탕으로 프리미엄 캡슐커피 '카누 바리스타'를 선보이며 국내 커피 시장의 혁신을 이끌고 있다. 1968년 설립 이후 대한민국 커피 산업을 선도해 온 동서식품은 차별화된 제품력과 사용자 맞춤형 서비스로 꾸준히 고객의 사랑을 받고 있다. 동서식품은 2023년 홈카페 트렌드에 맞춰 '카누 바리스타'를 출시했

2026-03-26 17:43
비트코퍼레이션, 한국커피협회와 MOU…로봇커피-공식 교육기관 협력 첫 사례

AI 로봇커피 b;eat, 업계 최초 협회 인증 ‘로보리스타’ 자격까지 취득 다날의 인공지능(AI) 로봇 기업 비트코퍼레이션이 한국커피협회와 커피문화산업 발전 및 로봇커피 품질 고도화 업무협약(MOU)을 체결했다고 27일 밝혔다. 이번 협약은 상용화된 로봇커피가 공식 커피 교육기관과 협력하는 업계 최초의 사례다. 비트코퍼레이션은 AI 로봇커피 사업을

2026-02-27 10:59
지엘리서치 "누보, 말차 글로벌 트렌드 직수혜 국내 유일…북미향 말차 수출 선봉장"

지엘리서치는 26일 누보에 대해 글로벌 커피프랜차이즈와 482억 원 규모의 장기 계약 추가 체결로 글로벌 말차 트렌드 직수혜가 예상된다며, 글로벌 K-푸드 트렌드 다음 주자로 북미향 말차 수출의 선봉장이라고 평가했다. 리엘리서치에 따르면 북미향수출 비중 90% 이상이 누보의 매출이며, 완효성코팅비료(CRF) 중심의 제품 믹스 개선 따른 수익성 회복과

2025-09-26 09:43
누보, 美 다국적 커피 프랜차이즈와 482억 말차 장기 공급 계약…작년 매출 48.6%

글로벌 농업기업 누보는 미국 다국적 커피 프랜차이즈와 말차 장기 공급 계약을 체결했다고 25일 밝혔다. 계약 기간은 2026년 10월부터 3년간, 기간 중 공급 금액은 약 482억 원(약 3455만 달러)으로 2024년 누보 매출 기준 약 48.6% 달한다. 이번에 공급 계약을 체결한 기업은 전 세계 60여 개국에 2만 개 이상의 점포를 운영하는 글로

2025-09-25 14:56
전남 커피산업화 앞장서다

전남농업기술원은 10월 23∼29일 열리는 '2025국제농업박람회'에서 전남 커피를 조명하는 특별전시와 체험행사, 학술발표 등을 연다고 26일 밝혔다. 행사는 전남 K-커피의 가능성과 경쟁력을 집중 조명하고, 전남 커피산업을 미래 신소득 산업으로 육성하기 위해 마련됐다. 커피나무의 생육단계와 다양한 품종, 발효커피, 다이어트 젤리 등을 전시해 전남

2025-08-26 09:03
부산시, 월드 커피 챔피언과 손잡고 '부산형 커피' 만든다

부산시가 세계 커피 대회 챔피언 3명과 손을 잡고 '부산형 커피 음료' 개발에 나선다. 시는 11일 오전 시청에서 부산경남우유협동조합, BGF리테일, GS리테일, 그리고 2019 월드 바리스타 챔피언 전주연 씨, 2021·2022 월드컵 테이스터스 챔피언 추경하·문헌관 씨와 ‘부산형 커피 음료 개발 및 브랜드화 추진’을 위한 업무협약을 체결한다. 이번

2025-08-11 08:33
"향기만 남기고 수익은 떠난다"… 부산 커피산업, 수입항 너머 그 이상으로 발전 필요

부산이 세계 커피 수입의 중심지로 떠오르고 있지만, 실제 경제적 이익은 수도권으로 빠져나가고 있다는 지적이 제기됐다. 수입항 이상의 역할을 하려면 저장·가공·유통을 아우르는 복합 인프라 구축이 시급하다는 제언이다. 한국은행 부산본부는 최근 '부산 신성장동력으로서의 커피산업 여건 점검 및 발전과제' 보고서를 통해 "부산은 국내 커피 수입의 90% 이상을

2025-07-14 09:05
코엑스, 서울커피엑스포-한국국제베이커리페어 '눈길' [포토]

2일 서울 삼성동 코엑스에서 2025 서울커피엑스포와 한국국제베이커리페어가 열리고 있다. 올해로 14회째를 맞이하는 서울커피엑스포는 커피 전문기기 및 장비를 비롯해 원두, 원부재료, 포장용품과 매장 운영 솔루션까지 커피 산업에 필요한 모든 것을 한자리에서 만나볼 수 있는 B2B 커피 산업 전시회다. 베이커리페어는 ‘베이커리 라이프스타일, 문화를

2025-04-02 18:15
아라비카 커피, 사상 첫 파운드당 4달러 돌파...한잔의 여유 아닌 사치 되나

아라비카 원두 가격, 1년 새 2배↑주요 재배지 이상 기후에 작황 부진소비국서 ‘커피플레이션’ 가속화 직면한국 작년 수입액 2조원 달해 아라비카 커피 원두 가격이 고공행진 하면서 한국을 비롯한 전 세계 ‘커피플레이션(커피+인플레이션)’이 가속화할 전망이다. 5일(현지시간) 블룸버그통신에 따르면 아라비카 커피 원두 가격은 이날 미국 뉴욕시장에서 공급 부족과

2025-02-06 16:46
[신간] 1년에 405잔…한국인들은 왜 커피를 즐기게 됐을까?

한국인에게 커피는 무엇인가…'커피 이토록 역사적인 음료' 시장 조사 기관 유로모니터에 따르면, 2023년 기준 국내 1인당 연간 커피 소비량은 405잔이다. 전 세계 평균 153잔의 2.5배가 넘는 수치다. 한국인에게 커피는 단순한 기호 식품 이상이다. 한국인들은 왜 이렇게 커피를 좋아할까. 개항과 함께 조선에 본격적으로 들어온 커피는 당시 고종을 비

2024-11-30 08:00

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브라보 마이 라이프

커피에 미(美)쳐 조연을 자처한, 명장 박이추

가만히 서 있는 듯하지만, 그의 손과 눈과 귀는 바삐 움직인다. 손목으로 주전자를 돌리며 커피를 내리고, 필터로 빠져나오는 커피 방울을 눈이 빠지게 지켜본다. 방울이 컵에 또르르 떨어져 쌓이는 소리를 듣는다. 박이추(74) 명장은 지금 커피와 대화 중이다. 커피 생각에 하루 24시간이 모자란다는 그는 가끔 꿈에서도 커피를 만난다. “이런 제가 비

2024-04-16 08:34

넥스블록

부산 디지털금융 도약 신호탄… STO 장외거래소 예비인가에 KDX 선정

부산디지털자산거래소 비단(Bdan)은 KDX 컨소시엄이 국내 최초 토큰증권(STO) 장외거래소 예비인가 사업자로 선정되면서 부산이 디지털금융 중심지로 도약할 계기가 마련됐다고 19일 밝혔다. 금융위원회는 지난 13일 정례회의에서 수익증권 장외거래중개업 예비인가 안건을 의결하고, 한국거래소(KRX)가 주도하는 KDX 컨소시엄과 NXT 컨소시엄을 예비인가

2026-02-20 09:41