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전문의가 꼽은 건강 계란은 ‘반숙란’…“밀가루 음식은 꼭 계란과 함께”[2025 에그테크]

‘닥터딩요’ 운영 김태균 부산 인창요양병원 내과2과장‘닥터프랜즈’ 운영 우창윤 윔클리닉 대표원장 등 토크콘서트반숙 계란, 하루 1~2개 섭취 시 혈당 및 체중 관리에 효과적후라이보단 수란 권장...채소·잡곡밥 곁들이면 완벽한 건강식단 계란이 콜레스테롤 수치를 높여 해롭다는 속설은 사실이 아니다. 계란을 꾸준히 섭취하면 혈당과 체중 관리에 도움이 된다는

2025-12-20 14:10
"고소한 냄새에 이끌려"⋯계란자조금관리위원회 '계란카페' 북새통 [2025 에그테크]

'에그테크 코리아 2025' 개막⋯핫플레이스 된 계란자조금 부스에그녹·우로라떼 이색 시식에 퀴즈 경품까지⋯"축제네 축제" 계란자조금 "계란은 갈색 반도체⋯소비량 400개 시대 열겠다" "여기 줄이 끝이 아니네, 저 뒤로 가서 서야 해요." 19일 '에그테크 코리아 2025'가 열린 서울 양재동 aT센터 전시장에 노란색으로 꾸며진 '계란카페' 부스 앞

2025-12-19 14:33
포르투갈 ‘에그타르트’부터 일본 ‘카스테라’까지⋯세계를 홀린 ‘계란’의 맛 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을

2025-12-19 06:00
계란 프라이·스크램블·계란말이…달걀 요리별 비결은[에그리씽]

계란프라이· 부드러운 프라이를 원하면 처음부터 끝까지 약불이 유리· 흰자가 너무 퍼지는 게 싫다면, 살짝만 데운 팬에 기름을 얇게 코팅한 뒤 팬 가까이에서 천천히 계란을 깨는 것이 중요스크램블 에그· 핵심은 중약불~약불과 계속 저어주는 동작· 우유·생크림 같은 지방 성분을 섞으면 단백질이 한 번에 응고되는 걸 완화해 줘서 시간 여유도 생기고 맛도 더

2025-12-18 17:16
내년 美·EU ‘무관세 수입우유’ 상륙…국내 유업계 ‘생존 전략’은?

2026년 1월부터 美·EU 유제품 관세 0%가격 경쟁력은 수입, 우유 신선도는 국산프리미엄·非우유·영양 리뉴얼 등 주목 내년부터 미국과 유럽연합(EU)에서 수입하는 모든 유제품에 대한 관세가 사라진다. ‘무관세 멸균 수입우유’ 상륙이 예고되면서 국내 유업계의 생존 전략에 이목이 쏠리고 있다. 15일 유업계에 따르면 2026년 1월부터 자유무역협정(F

2025-12-16 05:30
스타벅스, ‘종이팩 회수 지역 확대’로 자원순환 활동 강화

스타벅스 코리아가 자원 순환을 위해 한국환경공단(충청권환경본부), 한국순환자원유통지원센터와 함께 진행해 온 종이팩 회수 시범 사업을 대전에 이어 청주까지 확대한다고 15일 밝혔다. 스타벅스는 지난해 10월부터 대전 지역 58개 매장에서 종이팩 회수 시범 사업을 시작해, 1년간 약 46톤(t)의 종이팩(우유팩멸〮균팩)을 수거해 노트와 엽서 등의 업사이클

2025-12-15 09:36
GS25 “‘올해 히트상품 TOP7’ 보니 고객‧데이터 기반 전략 통했다”

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 올 한 해 ‘메가히트’ 성과를 낸 ‘2025 GS25 히트상품 TOP 7’을 발표했다. 14일 GS25에 따르면 올해 메가히트 상품은 △얼박사 △안성재 소비뇽레몬블랑하이볼 △서울우유 우유크림모찌롤 △선양오크소주 △젼언니 스윗믹스젤리 △아이스브륄레 △리얼프라이스 블랙페퍼닭가슴살 등이다. 특히 GS25는 상품 경

2025-12-14 16:33
CU, ‘뽀로로 극장판 스위트캐슬 대모험’ 컬래버

CU가 국내 애니메이션 시리즈 사상 최초 10번째 장편 극장판이라는 기록을 세운 ‘뽀로로 극장판 스위트캐슬 대모험’ 개봉에 맞춰 관련 컬래버레이션 상품을 단독으로 선보인다고 14일 밝혔다. 악당 초콜릿의 침공으로 위기에 빠진 디저트 왕국과 크리스마스를 구하기 위한 뽀로로와 친구들의 여정을 담은 뽀로로 극장판 스위트캐슬 대모험 협업으로 어린이 손님맞이

2025-12-14 16:21
검역장벽 넘은 K-낙농…젖소 유전자원, 몽골 첫 진출

한·몽골 검역조건 합의로 정액·수정란 수출길 열려내년 상반기 첫 선적 전망…기술교류·연관 산업 진출 기대 한국산 젖소 유전자원이 몽골 시장에 처음으로 진출한다. 정부 간 검역 협상이 마무리되면서 정액과 수정란 등 젖소 유전자원의 공식 수출이 가능해졌고, 이르면 내년 상반기 첫 선적이 이뤄질 전망이다. 국내 낙농 기술의 경쟁력을 대외적으로 입증하는 동시에,

2025-12-14 11:00
STX ‘트롤리고’로 고품질 조사료 수입·유통 본격화

글로벌 산지와 국내 수요자 직접 연결쿼터제 해제 대비 국내 농가 자재 조달 경쟁력 확보 글로벌 종합상사 STX는 자사의 기업 간 거래(B2B) 디지털 플랫폼 ‘트롤리고(TrollyGo)’를 통해 고품질 조사료 수입·유통 사업에 본격 진출한다고 11일 밝혔다. 국내 1인당 육류 소비는 2015년 47kg에서 지난해 60kg 이상으로 늘며 꾸준한 증가세를

2025-12-11 08:42
‘지금까지 이런 식품관은 없었다’⋯웰니스의 신세계적 해석 ‘하우스오브신세계 청담’[가보니]

상품 진열, 패션 잡지처럼 바꿔장보러 온 손님들 인증샷 연발과일ㆍ야채 등 유럽 푸드마켓 방불건강 콘셉트 다양한 먹거리 가득 "너무 예쁘다!" 10일 오전 강남구 청담동 '하우스오브신세계' 지하 1층 식품관 '트웰브' 곳곳에서 작은 감탄사가 연달아 터져 나왔다. 식품관과 인증샷은 언뜻 잘 어울리지 않는 조합이지만 이곳에서만은 달랐다. 유럽 노상 푸드마켓에

2025-12-10 18:16
매일유업, 독거어르신 위한 기부 및 우유안부 캠페인 지속 강화

매일유업이 홀로 사시는 어르신들의 건강과 안부를 챙기기 위한 따뜻한 나눔을 이어가고 있다고 10일 밝혔다. 매일유업은 매년 독거노인의 고독사 예방을 위해 매년 전개하고 있는 ‘우유안부’ 캠페인을 올해도 실시한다. 우유안부 캠페인은 ‘소화가 잘되는 우유’의 영업활동으로 얻은 연간 이익(영업이익)의 10%를 ‘(사)어르신의 안부를 묻는 우유배달’에 기

2025-12-10 14:59
세계식량가격지수, 3개월 연속 하락…1월 이후 최저치

세계식량가격지수가 3개월 연속 하락했다. 6일 연합뉴스와 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 11월 기준 세계식량가격지수(2014∼2016년 평균 가격이 100)는 125.1로 전달보다 1.5포인트(1.2%) 내렸다. 이는 올 1월 이후 가장 낮은 수준이다. 유제품, 육류, 설탕, 유지류 가격은 하락했으며 곡물 가격은 상승했다. 지난달 설탕 가격지수

2025-12-06 15:02
달러가 요동치면 닭이 화내는 이유?…계란 값이 알려준 진실[에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재

2025-12-05 11:00
학교 비정규직 2차 총파업⋯경기·대전·충남 1147개교 급식 차질

학교 급식·돌봄 비정규직 노동자들이 4일부터 2차 총파업에 돌입하면서 경기·대전·충남 지역의 초·중·고교에서 대체 급식이 제공됐다. 일부 초등학교에서는 돌봄교실이 미운영되는 등 급식과 돌봄 현장 곳곳에서 차질이 발생하고 있다. 전국교육공무직본부·전국여성노동조합·전국학교비정규직노동조합으로 구성된 전국학교비정규직연대회의(연대회의)는 4일 경기·대전·충남에

2025-12-04 16:48
유리지갑에 우는 K직장인…세금‧보험료‧물가, 월급 상승 상회

5년새 근로소득세(연 9.3%), 사회보험료(4.3%) 인상월급(3.3%) 보다 빠르게 올라필수생계비(3.9%)도 임금 상승폭 상회“명목 vs 체감 임금 격차 확대” 최근 5년간 근로소득세와 사회보험료, 필수생계비가 월급보다 빠르게 오르면서 ‘유리지갑’ 근로자의 부담이 크게 늘었다는 분석이 나왔다. 임금 연평균 3.3% 오를 때 근로소득세 연 9.3%,

2025-12-04 06:00
설탕세 효과? 영국 음료 설탕 46% 감소…한국도 도입 논의 본격화

영국, 설탕세 도입 이후 설탕 양 46% 감소우리나라 국민 5명 중 1명 설탕 ‘과다섭취’비만으로 인한 사회적 비용 ‘15조6382억 원’ 영국에서 대부분의 탄산 및 청량음료에 부과되던 설탕세를 밀크셰이크, 카페라떼 등 우유가 들어간 시판 음료에도 적용하기로 한 가운데 한국도 본격적인 설탕세 도입 논의에 들어갔다. 26일(현지시간) BBC, 가디언 등에

2025-11-27 10:57
'삼양 1963' 우지라면, 가만두지 않을 거야 [해시태그]

즐거웠던 추억이 돌아왔습니다. 모든 것이 부족했던 시절 그래도 내 속에 자그마한 따스함을 내줬던 친구였는데요. 갑자기 흉흉한 소문과 함께 자취를 감추어버렸던 그였죠. 그동안의 맘 고생을 털어냈는지 예쁜 새 옷을 입고 찾아왔는데요. 두 팔 벌려 담백한 인사를 건네려 했는데, 이미 한발 늦었습니다. 저마다의 화려함을 가진 다양한 인사법이 이미 점령해 버렸

2025-11-26 16:23
[정책발언대] 정량표시상품 제도, 국제 기준으로 새롭게 도약해야

마트에서 과자 한 봉지, 우유 한 통, 세제 한 병을 고를 때 우리는 포장에 적힌 ‘중량 500 g’, ‘용량 1 L’ 표시를 보고 상품을 선택한다. 하지만 포장을 열기 전에는 실제로 그만큼 들어 있는지 확인하기 어렵다. 이처럼 포장을 개봉하지 않고는 양을 증감할 수 없는 제품 중, 무게나 부피, 개수 등을 표시해 판매하는 상품을 ‘정량표시상품’이라

2025-11-26 06:00
세븐일레븐, 25일부터 크리스마스 케이크 사전예약

내달 10일까지 모바일 앱 통해 사전예약얼리버드 최대 50% 할인...한정판 굿즈도 편의점 세븐일레븐이 25일부터 내달 10일까지 모바일 앱을 통해 크리스마스 시즌 케이크 사전예약을 시작한다고 23일 밝혔다. 세븐일레븐은 사전예약에서 테디베어 케이크와 베이커리 콜라보 케이크 총 7종의 크리스마스 특별 에디션을 선보인다. 최대 50% 할인과 1만50

2025-11-23 16:41

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