한정 메뉴 ‘KREAM 生 감자튀김’ 선봬…SNS 인증 시 맥주 증정 패션·컬처 넘어 외식으로 오프라인 접점 확대…협업 브랜드 늘릴 계획
크림은 F&B 컬래버레이션 프로젝트 ‘크림 온 더 테이블(KREAM ON THE TABLE)’을 론칭하고 첫 파트너로 즉석 바베큐 전문 브랜드 ‘달맞이광장바베큐’를 선정했다고 2일 밝혔다.
크림 온 더 테이블은 크
유고브, 인지도 10% 넘은 34개 브랜드 평가…한국 외식 브랜드 유일 톱10화제성·구매고려도·추천도·성장성·혁신성 등 5개 지표 종합
BBQ가 글로벌 리서치 기업 유고브(YouGov)가 선정한 미국 신흥 외식 브랜드 순위에서 종합 8위를 기록했다. 평가 대상에 오른 34개 브랜드 가운데 혁신성 부문에서는 3위에 올랐다.
제너시스BBQ 그룹은 유고브가
강남 1호점 개점 한 달 만에 공식 앱 선봬…현장 주문·픽업 동선 분리연내 국내 2·3호점 추가…내년 상반기 싱가포르 진출
한국에 진출한 미국 멕시칸 패스트캐주얼 브랜드 치폴레가 강남 1호점 개점 약 한 달 만에 모바일 픽업 주문을 도입한다. 개점 당시 매장 앞에 100m가 넘는 대기 행렬이 형성된 가운데 앱에서 미리 주문하고 지정한 시간에 음식을 받을
풀무원푸드앤컬처와 협업해 35사단 신교대 식당서 하루 최대 250식 제공사전 신청한 장병 대상 저녁 메뉴 편성… 급식 외식 브랜드 첫 도입
신세계푸드의 노브랜드 버거가 군 급식 사업장에 들어서며 장병 식단 공급에 나섰다.
신세계푸드는 풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처와 협력해 전북 임실군 35사단 신병교육대대 식당에서 노브랜드 버거 매장 운영
도미노피자, 리센느 멤버별 추천 메뉴 할인…온라인 언급량 20% ↑롯데웰푸드, 기안84와 3300명 ‘설레임런’…러닝·아이스크림 결합메가커피 NCT 127 콘서트·세븐일레븐 성시경 협업…취향 소비 공략
외식업계가 아이돌 팬덤부터 러닝, 미식 취향까지 2030세대의 관심사를 브랜드 마케팅에 끌어들이고 있다. 단순히 유명인을 광고 모델로 내세우는 데서 벗어나
현지 파트너사와 10년 마스터프랜차이즈 계약 체결8월 일본 직영점 2곳 출점 이어 아시아 외식 시장 공략 확대
더본코리아의 커피 브랜드 빽다방이 대만 현지 파트너사와 손잡고 대만 시장에 진출한다.
더본코리아는 대만 현지 파트너사와 대만 진출을 위한 10년 마스터프랜차이즈(MF) 계약을 체결했다고 8일 밝혔다. 이번 계약 체결식에는 백종원 더본코리아 대표
미쉐린 스타·제임스 비어드 수상 셰프 등 4명 오송 우리발효연구중심 방문간장·된장·고추장부터 완두간장·식물성 발효 소재까지 연구 성과 공유
샘표가 미국 주요 도시에서 활동하는 유명 셰프들에게 한국의 장과 발효 기술을 소개했다. K푸드에 대한 관심이 높아지는 가운데 완성된 한식 메뉴를 넘어 간장·된장·고추장 등 맛의 기반이 되는 발효 식문화까지 해외 미식계
생애 첫 메이저대회 우승 성공
삼천리그룹이 서교림 프로의 ‘BC카드·한경 KLPGA 챔피언십’ 우승을 기념해 SL&C 외식 브랜드 전 매장에서 지도표 성경김 제품 증정 이벤트를 진행한다고 1일 밝혔다.
서교림 프로는 지난달 23일 경기도 포천시 포천힐스CC에서 열린 KLPGA 챔피언십 최종라운드에서 최종 합계 8언더파 280타를 기록, 김민솔 프로와
미국식 메뉴·조리·주문 시스템…국내 공급망 새로 구축기본 토핑 추가금 없이 제공…품질 위해 출점 속도 조절
오픈 키친 카운터를 따라 몇 걸음 옮기는 사이 쌀과 블랙빈, 치킨 등이 그릇 위에 쌓였다. 재료를 섞어 한입 떠먹으니 고수 특유의 향과 살사의 산미가 입안을 산뜻하게 감쌌다. 뒤이어 쌀의 담백함과 치킨의 짭짤함, 사워크림의 부드러움이 차례로 어우러졌
상미당 계열사와 첫 합작법인…내년 상반기 싱가포르 진출메뉴·주문 방식 미국과 동일…강남역 인근 96석 규모
미국 패스트 캐주얼 브랜드 치폴레가 한국에 아시아 첫 매장을 열고 본격적인 시장 공략에 나선다. 연내 국내 매장 2곳을 추가로 열고 내년 상반기에는 싱가포르에 진출한다.
치폴레 한국 운영사 에스앤씨레스토랑홀딩스(S&C)는 2일 서울 강남역 인근에
이마트·트레이더스 결합 첫 복합 점포…3040 영패밀리 맞춤 공간 대폭 확대F&B 80% 전면 개편·올리브영 3배 확장…상반기 매출 28% 뛴 성장 모델
이마트가 서울 동북권 핵심 거점인 월계점을 대대적으로 개편해 오늘(27일) ‘스타필드 마켓 월계점’을 공식 오픈한다. 전국 5호점이자 서울 지역 1호점 스타필드 마켓으로, 이마트와 창고형 할인점 트레이
졸리비·엘리베이션PE 인수 직후 전체 13.4% 점포 전격 정리폐점 매장 78% 수도권 집중…사측 "가맹점 상권 보호 위한 직영점 철수"업계 "매각 전 몸집 불리기 후유증…인수 후 수익성 방어용 다이어트 돌입"
최근 1300억원에 외국계 외식 기업과 사모펀드(PEF) 품에 안긴 프리미엄 샤브샤브 프랜차이즈 ‘샤브올데이’가 경영권 매각 직후 전체 매장의
더본·bhc·이디야, 미·캐나다 진출 속도‘단순 출점’ 벗어나 다이닝·특화메뉴·현지생산 등 다변화물류비 절감 및 안정적 공급망 구축으로 지속 가능성 확보
국내 외식 프랜차이즈 기업들이 북미 시장 공략의 판을 바꾸고 있다. 기존의 단순 매장 출점이나 완제품 수출 중심 구조에서 벗어나, 현지 외식 문화에 맞춘 매장 포맷 다변화와 메뉴 현지화, 현지 생산·
LG유플러스가 장기고객 초대 프로그램의 하나로 ‘레고랜드 워터풀 파티’를 열었다. 올해 진행한 장기고객 초청 프로그램 가운데 가장 많은 관심을 모았다.
LG유플러스는 8~9일 양일간 강원도 춘천 레고랜드 코리아 리조트에서 장기고객 3000명을 초청해 진행한 ‘레고랜드 워터풀 파티’를 성황리에 마무리했다고 10일 밝혔다.
이번 행사는 LG유플러스 멤버십
소스·맵기·토핑 직접 선택하는 '마이 픽' 시스템 도입잠실새내·중계은행사거리 직영점 운영…브랜드 경쟁력 강화
BBQ가 분식 브랜드 '올떡'을 고객 맞춤형 떡볶이 브랜드로 전면 개편하고 서울 잠실새내와 중계동에 직영점 2곳을 열었다.
제너시스BBQ 그룹은 분식 브랜드 올떡의 잠실새내본점과 중계은행사거리본점을 오픈하고 고객 맞춤형 '마이 픽(My Pick)
글로벌 사모펀드운용사(PE) 베인캐피탈이 밀크티 프랜차이즈 공차를 인수한다.
6일 투자은행(IB) 업계에 따르면 베인캐피탈은 TA어소시에이츠로부터 공차 경영권을 인수한다. 구체적인 거래 금액 및 조건은 공개되지 않았으나, 일본 닛케이에 따르면 거래금액은 6억3500만달러(약 9000억원)로 알려졌다.
거래 완결(딜 클로징)은 올 4분기 중 마무리될
2인 28.5%·3인 28.9%·4인 이상 40.3%...고객층 다변화위드펫·브런치·와인 나이트 운영…라이프스타일 맞춤 전략 강화
매드포갈릭이 가족 외식을 넘어 연인과 친구, 직장 동료까지 아우르는 '모두의 다이닝' 전략으로 고객층을 넓히고 있다. 반려동물 동반 서비스와 브런치, 와인 프로그램 등 라이프스타일에 맞춘 운영을 강화한 결과 2인부터 4인 이상
상반기 39개 영업점 신규 수주, 군 급식·공항·휴게소·외식 등 핵심 사업 전방位 확장위탁급식·컨세션 양대 축 견조한 성장세, AX 혁신∙글로벌 시장 공략 가속화
풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처가 상반기 실적 호조를 바탕으로 사업 영역을 확대하고 있다. 풀무원푸드앤컬처는 상반기 위탁급식과 컨세션 사업 매출이 전년 동기 대비 각각 8.5%, 2
상반기 위탁급식 8.5%·컨세션 21.8% 성장신규 영업점 39곳 수주…외식 사업 확대인공지능으로 운영 혁신·북미 진출 추진
풀무원푸드앤컬처가 올해 상반기 위탁급식과 컨세션 사업에서 두 자릿수에 가까운 성장세를 기록하며 사업 포트폴리오 확대에 속도를 내고 있다.
풀무원푸드앤컬처는 올해 상반기 위탁급식 사업 매출이 전년 동기 대비 8.5%, 컨세션 사업
CJ제일제당 27개 품목 평균 8% 인상오뚜기·롯데칠성도 주요 제품값 조정고환율·원재료·포장재 비용 상승 압박
오뚜기·사조그룹에 이어 CJ제일제당까지 주요 제품 가격을 인상하면서 식품업계의 가격 인상이 본격화하고 있다. 출고가 인상에 할인·판촉 축소 가능성까지 겹치면서 하반기 소비자의 먹거리 물가 부담도 한층 커질 전망이다.
16일 식품·유통업계에 따
지난 3년의 코로나19 팬데믹과 1인 가구 증가는 식문화의 변화를 가져왔다. 음식 배달 문화가 활성화됐으며, 밀키트를 포함한 가정간편식(Home Meal Replacement, HMR) 시장이 확대됐다. 더 나아가 식품 구독경제까지 영향력을 확산하고 있다. 중장년에 초점을 맞춰 2023년 식품 외식산업 트렌드를 알아봤다.
요즘 야근을 밥 먹듯
시니어에게도 아직 ‘시니어 인턴십’이라는 용어가 익숙하지 않을 수 있다. 그러나 이 제도를 잘 알고 활용한다면 기업에도, 재취업을 원하는 구직자에게도 많은 도움이 될 수 있다. 최근 시니어 인턴 제도를 적극 활용하고 있는 기업들의 사례를 알아봤다.
2015년에 개봉한 영화 ‘인턴’은 우리가 흔히 생각하는 대학생 인턴의 이야기가 아닌 70세 시니어가