어패류 검색결과 - 이투데이

검색결과 총271건

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식약처 “추석 장보기, 상온식품부터…육류·어패류는 마지막에”

명절 음식 대량 조리 시 식재료별 교차오염 주의육류·육가공품 75℃·1분 이상, 어패류 85℃·1분 이상 가열 식품의약품안전처가 추석을 앞두고 식재료 구매부터 운반·보관·조리까지 단계별 식중독 예방수칙을 안내했다. 식약처는 21일 추석 명절 음식은 평소보다 대량으로 조리하는 경우가 많은 만큼 식재료 구매 순서와 보관 온도, 충분한 가열 등에 주의해야 한

2026-09-21 08:56
지난해 식중독 환자 1만 명 육박…"달걀 살모넬라 조심하세요"

발생 건수 319건으로 20% 늘어…9월·음식점 비중 가장 높아살모넬라 환자 4248명으로 최다…달걀 취급·교차오염 주의 지난해 국내 식중독 발생 건수와 환자 수가 모두 증가한 것으로 나타났다. 특히 살모넬라와 노로바이러스 식중독이 큰 폭으로 늘면서 달걀 등 식재료의 위생 관리와 충분한 가열 조리가 요구된다. 식품의약품안전처는 2025년 식중독 발생 현

2026-08-07 09:39
'금어기' 봄철 불법어업...전남도 특별단속 나서

"지속가능한 수산업과 어업인 보호를 위해 불법어업 근절을 위해 특별단속에 합니다." 이는 전남도가 봄철 어패류 산란기를 맞아 수산자원 보호와 어업질서 확립을 위해 불법어업 단속에 나서겠다는 의지다. 도는 해양수산부와 시·군 등 유관기관과 협력해 오는 5월15일까지 한 달간 전국 일제 합동단속을 실시한다고 17일 밝혔다. 전남도는 어패류 번식이 활발

2026-04-17 08:02
"표시량 믿고 샀는데"⋯시중 판매 상품 4개 중 1개 '용량 부족'

국표원 1002개 상품 조사 결과 25%가 평균적으로 표시량보다 적어법적 허용오차 악용해 내용량 낮추는 꼼수…음료·주류, 콩류, 우유 순으로 심각'평균량 기준' 도입하는 법 개정 추진...연간 조사물량 1만개로 10배 대폭 확대 시중에서 판매되는 화장지, 과자, 우유 등 정량표시상품 4개 중 1개는 평균적으로 표시된 용량보다 내용물이 적게 들어있는 것으로

2026-04-12 11:00
맛있는 설 음식의 배신?⋯노로바이러스·소화불량 주의보

겨울철 식중독 '노로바이러스' 기승…어패류 반드시 익혀 먹어야 과식 후 바로 눕지 말고 가벼운 산책…급체엔 매실차·지압 도움 맛있게 먹으면 0칼로리라지만 명절 음식 앞에서는 위장의 평화를 먼저 생각해야 한다. 기름진 전과 갈비찜, 잡채 등 고열량·고지방 음식의 유혹에 빠져 과식했다가 연휴 내내 배탈로 고생할 수 있기 때문이다. 즐거운 설 연휴, 응급실 신

2026-02-17 06:00
설 연휴 찾아온 배탈…겨울철 불청객 ‘노로바이러스’ 주의보

설 연휴가 시작되면 고향집 부엌은 분주해진다. 전과 나물 등 다양한 음식을 한꺼번에 조리하고, 가족과 친지가 한자리에 모여 정을 나눈다. 다만 이 시기는 매년 겨울철마다 기승을 부리는 노로바이러스 감염증에 대한 주의가 필요하다. 15일 질병관리청에 따르면 국내 노로바이러스 감염증 환자는 올해 5주차인 지난달 25~31일 709명으로 집계돼 직전 주 6

2026-02-15 07:00
명절 연휴 따뜻한 동남아로 떠난다면…‘이 감염병’ 주의

닷새간 이어지는 설 연휴를 맞아 해외로 떠나는 여행객이 늘면서 공항은 연일 붐빌 전망이다. 한파를 피해 동남아 등 따뜻한 지역을 찾는 가운데 현지에서 유행하는 각종 감염병에 대한 사전 대비 필요성도 커지고 있다. 13일 인천국제공항공사에 따르면 이날부터 18일까지 인천공항을 이용하는 여객은 총 122만명에 이를 것으로 예상된다. 총여객과 출발 여객이 가

2026-02-13 06:00
[기고] 설 연휴 건강관리…과식•야식•과음 피하세요

즐거운 설 연휴가 다가오고 있다. 명절은 가족과 친지들이 모여 정을 나누고 맛있는 음식을 즐기는 행복한 시간이지만, 한편으로는 평소의 건강한 생활습관을 유지하기 어려워 건강관리에 소홀해지기 쉬운 시기이기도 하다. 특히 명절 음식을 준비하며 고지방•고열량 음식이나 야식 섭취가 늘고, 과식과 과음이 잦아질 수 있어 음식 섭취 관리에 각별한 주의가 필요하다. 또

2026-02-12 11:17
단순 배탈과 차원이 다르다…‘노로바이러스’ 어떻게 피하나 [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 식중독은 흔히 여름철에 많이 발생한다고 알려져 있지만, 실제로는 겨울철에도 적지 않은 환자가 발

2025-12-09 06:00
수협, 내년 양식수산물재해보험 품목 확대

가두리방어·미꾸라지·우렁이 3개 품목 확대 적용해조류 최저자기부담금 폐지 예정 수산업협동조합중앙회가 내년 양식수산물재해보험에 가두리방어·미꾸라지·우렁이 3개 품목을 새로 포함하는 방안을 추진 중이다. 양식수산물 재해보험은 태풍, 호우, 적조 등 자연재해에 따른 피해 발생 시 보험금을 지급해 어가의 신속한 경영 안정과 경제적 손해를 보상하는 제도다.

2025-11-22 11:00
추석 후 쌓인 스티로폼, 분리배출 필수…색상·부착물 확인해야

그냥 버리면 쓰레기...제대로 버리면 자원 명절 연휴가 끝나면 각 가정마다 선물 세트 박스와 택배 상자로 인한 쓰레기가 급증한다. 특히 스티로폼은 가볍고 충격 흡수력이 뛰어나 상품 파손을 막고 신선도를 유지하는 데 효과적이어서 많이 사용하지만, 부피가 크고 분리배출 기준이 까다로워 수거 과정에서 혼란을 일으키는 대표적인 품목이다. 스티로폼은 단순히 버

2025-10-10 15:26
계절 안가리는 바이러스성 ‘장염’ [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 노로바이러스와 아데노바이러스 등에 의한 장염은 특정 계절에 많이 발생하는 것으로 대부분 알고 있

2025-10-06 08:00
먹거리 풍성한 추석 명절⋯‘식중독’·‘과음’ 주의해야

먹거리가 풍성한 추석 연휴에는 무엇보다 식중독 예방에 주의를 기울여야 한다. 식재료는 필요한 만큼만 구매해 빨리 소진하고, 보관과 조리 과정에서 신선도를 유지하는 것이 중요하다. 과식과 과음을 피하고, 장시간 이동할 때 변질되기 쉬운 식품을 가져가는 것은 지양해야 한다. 4일 식품의약품안전처와 의료계 등에 따르면 재래시장, 마트 등에서 식재료를 구매할

2025-10-04 08:00
전남 양식어가, 고수온·적조에 '시름'...엎친 데 덮친 격

올여름 한반도를 덮친 폭염으로 전남지역 양식어가들의 시름이 깊어지고 있다. 완도와 신안 등 서남해안 지역은 고수온 피해가 심각하다. 하지만 여수는 적조로 양식장에서 키우던 물고기 수십만 마리가 폐사했다. 17일 전남도에 따르면 지난 7월부터 시작된 폭염으로 수온이 올라 어패류 227만마리가 폐사했다. 고수온 피해는 주로 신안지역 양식장에 집중됐다

2025-09-17 09:06
李대통령 “숭고한 희생 잊지 않겠다”…고립 노인 구하다 순직한 해경 추모

이재명 대통령은 12일 갯벌에 고립된 노인을 구조하다 숨진 해양경찰관 고(故) 이재석 경사에 대해 “숭고한 정신과 희생을 결코 잊지 않겠다”고 추모했다. 이 대통령은 이날 오후 인천 동구에 마련된 빈소에 조문을 보냈다. 강훈식 대통령비서실장이 대독한 조전에서 이 대통령은 “고인은 오직 생명을 지키겠다는 사명감으로 칠흑 같은 어둠 속 물이 차는 갯벌

2025-09-12 14:59
7만 원 해삼 논란 후폭풍… 자갈치 상인들 "바가지와 전쟁" 자정 결의

부산 대표 관광지인 자갈치시장에서 '7만 원짜리 해삼 한 접시'사건이 불거진 뒤 상인들이 직접 자정에 나섰다. 지역 상권 전체로 불신이 번지기 전에 관광객 앞에서 신뢰 회복을 다짐하겠다는 것이다. 부산 중구청은 지난 5일 오후 3시 중구 유라리광장에서 ‘바가지요금 근절 자정 결의대회’를 열었다고 6일 밝혔다. 이날 행사에는 자갈치어패류조합 등 지역 5

2025-09-06 17:13
[기고] 가을 보양식 ‘굴’, 이런 사람에게 좋다

한의학 관점에서 보는 굴의 효능은?찬 성질의 굴, 열 많거나 피부 건조한 사람에게 효능소화기능 약한 사람 피하고, 생굴 섭취 시 노로바이러스 주의 굴의 계절이 돌아왔다. ‘바다의 우유’로 불리는 굴은 성장기 아이들부터 성인까지 남녀노소 모두에게 영양학적 도움이 되는 식재료다. 철분·칼슘·아연·단백질 등 영양분이 풍부하고, 수확철인 9월에 살이 올라 가을

2025-09-03 14:01
바닷물에 잠깐 발 담갔는데⋯다리 붓고 아프면 ‘이 병’? [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 여름 휴가철에는 높은 기온과 습도로 질병을 일으키는 세균과 바이러스가 활발히 증식한다. 특히 휴

2025-08-02 06:00
식중독 예방…“익혀먹고, 끓여먹고, 냉장보관” [폭염속 건강관리②]

전국이 폭염으로 뜨겁습니다. 낮 기온이 섭씨 36~37도를 넘는 무더위가 계속되고 있습니다. 밤에도 기온이 떨어지지 않는 열대야에 밤잠을 이루지 못하기도 합니다. 폭염이 이어지는 여름철에는 건강관리가 그 어느 때보다 중요합니다. 이투데이는 국내 의료진의 도움말을 통해 올바른 폭염속 건강관리 방법을 소개합니다. 식중독 발생은 기온과 밀접한 관련이 있다.

2025-07-11 08:00
사람 대신 드론이 간다⋯위험지역 순찰하고 폐의약품ㆍ해양쓰레기 수거

올해부터 사람이 닿기 어려운 곳에 드론이 위험지역 해안순찰에 나서고 폐의약품과 해양쓰레기를 수거한다. 국토교통부는 K-드론배송 실시지역을 올해 166개 지역으로 대폭 확대해 시행한다고 1일 밝혔다. K-드론배송은 국토부 가이드라인에 따라 드론비행로, 드론배송 거점 및 드론실시간상황관리시스템을 사전 구축해 운영하는 한국형 드론배송체계다. 작년에는 14개

2025-07-01 11:00

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브라보 마이 라이프

당일 먹은 아침까지 체크하는 ‘160년 사케 양조장’ 투어 초대

술이 만들어지는 양조장은 온도와 미생물, 위생 환경을 세밀하게 관리해야 하는 생산시설이다. 견학이 가능하더라도 사전 예약과 정해진 동선을 따라야 하는 경우가 많다. 외국인 개인 여행객이 실제 제조 현장에 들어가 발효와 숙성 과정을 살펴보기는 더 쉽지 않다. ‘브라보 마이 라이프’와 시사일본연구소 시사일본여행클럽이 12월 7일부터 10일까지 마련한

2026-09-07 06:00
독자 대상 시마네·돗토리 ‘사케 & 역사 여행’

‘브라보 마이 라이프’와 시사일본연구소 시사일본여행클럽이 12월 7일부터 10일까지 ‘일본 소도시 사케 & 역사 여행’을 마련했다. 한 병, 한 잔의 차이를 원료와 물, 발효와 숙성, 지역의 음식과 역사의 맥락에서 깊이 이해하려는 사람들을 위한 현장 답사다. 술의 이름과 등급, 향과 맛을 어느 정도 알게 되면 다음 궁금증이 생긴다. 왜 이 지역에

2026-09-02 06:00
[만화로 보는 시니어 뉴스] 비브리오패혈증 예방 “조개, 껍질 열리고 5분 더 끓이기 ”

올해 첫 비브리오패혈증 환자가 발생했습니다. 질병관리청은 기저질환을 가진 고위험군은 비브리오패혈증 치명률이 높기 때문에 각별한 주의를 당부했습니다. 비브리오패혈증은 바다에 사는 세균(비브리오패혈균)에 감염돼 발생하는 질병입니다. 오염된 어패류를 생식하거나 상처 난 피부가 오염된 바닷물에 접촉할 때 감염되는 감염증입니다. 감염은 주로 두 가지 경

2026-04-26 07:00