경기 수원시 영통구 한 초등학교 학생 50여 명이 식중독 의심 증상을 보여 보건당국이 25일 역학조사에 나섰다.
연합뉴스에 따르면 영통구보건소는 이날 오전 11시 30분께 경기 수원시 광교의 한 초등학교에서 학생 16명이 복통 등의 증세를 보인다는 신고가 접수됐다고 밝혔다. 이날 오후 3시까지 집계된 식중독 의심 환자는 53명인 것으로 전해졌다.
현장 조사에 나선...
점검과 함께 온라인 판매 상위 축산물 및 무인정육점에서 판매되는 축산물 등 720건을 수거하여 검사한 결과, 축산물가공품(햄류)에서 식중독균인 리스테리아가 검출(1건)되었으며, 포장육 2건에서 잔류물질인 설파제와 식중독균인 장출혈성대장균이 각각 검출되어 해당 제품을 신속히 회수·폐기했다.
식약처는 온도가 높아지는 하절기에 온라인이나 무인정육점...
2021년 경기도 성남의 한 프랜차이즈 김밥전문점 집단식중독 피해자들이 업체를 상대로 제기한 1심 소송에서 승소 판결을 받았다.
12일 수원지법 민사17부(맹준영 부장판사)는 A씨 등 121명이 B프랜차이즈 김밥전문점과 C 가맹점 등을 상대로 제기한 손해배상청구 소송에서 원고 승소 판결을 했다고 밝혔다. A씨 등은 2021년 7월 말부터 8월 초까지 B전문점이 성남시...
아울러 알가공품 제조업체에서 생산한 제품과 시중에 유통 중인 액란과 구운 달걀 등 알가열 제품 228건을 수거해 살모넬라, 대장균군, 세균수 항목 등을 검사한 결과, 액란(난백액) 1개 제품에서 식중독균인 살모넬라가 검출돼 해당 제품을 회수·폐기했다. 살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란, 소고기, 가금육 등이 주요 원인이며 주로 복통·설사·구토...
농림축산식품부는 식중독 유사 증상과 인과관계가 있던 3개의 방울토마토 농가를 포함해 지자체를 통해 추가 확인된 특정 품종(HS2106·상표명 TY올스타) 전체 재배 농가 20곳이 자발적 폐기에 동참해 전량 폐기했다고 13일 밝혔다.
농식품부는 지난달부터 어린이집, 유치원 등에서 급식으로 방울토마토를 먹은 어린이들이 구토, 복통 등의 증상을 보였다는 신고가...
점검과 더불어 알가공품 제조업체에서 생산한 제품과 시중에 유통 중인 액란과 구운달걀 등 알가열 제품 228건을 수거해 살모넬라, 대장균군, 세균수 항목 등을 검사한 결과, 액란(난백액) 1개 제품에서 식중독균인 살모넬라가 검출돼 해당 제품을 신속히 회수·폐기했다.
살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란, 소고기, 가금육 등이 주요 원인이며 주로 복통·설사...
시중에 유통되는 고춧가루에서 기준치를 넘어선 식중독균이 검출돼 식품의약품안전처(식약처)가 판매 중단과 회수 조치를 내렸다.
6일 식약처에 따르면 식품소분업체 주식회사 한성식품(경기 포천 소재)이 소분·판매한 고춧가루 일부에서 식중독균 중 하나인 클로스트리디움 퍼프린젠스균이 검출됐다. 웰치간균이라고도 불리는 해당 균은 산소가 없는 곳에서...
현재까지 식중독 발병과 인과관계가 있는 특정 토마토 재배농가는 3개 농가로 3개 중 1개 농가는 이미 해당 토마토를 폐기하여 시중에 유통되지 않은 것으로 확인됐다. 또한, 정부는 나머지 2개 농가를 대상으로 일시적 출하 제한 조치 명령 및 자진 회수를 권고하고, 정밀검사 결과 일반 토마토와 차이가 없다는 증거가 확보되면 출하를 재개할 예정이다.
앞서...
보툴리눔 톡신은 식중독을 일으키는 보툴리눔균에서 추출한 독성 단백질로, 이 독소를 피부 밑에 주입하면 미세한 근육 마비가 일어나면서 주름이 펴집니다. 메디톡스는 2006년 국내 최초이자 세계 네 번째 보툴리눔 톡신 제제인 ‘메디톡신’을 출시했습니다. 대웅제약은 메디톡스보다 늦은 2014년 보툴리눔 톨신 제제인 ‘나보타’를 선보였습니다.
메디톡스...
인터넷 쇼핑몰에서 파는 육회를 먹고 식중독 증상을 호소하는 사람들이 나타나 논란이 되자 식품의약품안전처가 제조업체 조사에 착수했다.
6일 식약처에 따르면 광주지방식품의약품안전청은 이날 전남 나주 소재 육회 제조업체 두 곳을 방문해 현장점검을 실시했다.
식약처는 현장에서 제품의 위생적 취급 여부, 보존 및 유통기준 준수 여부, 제조시설 위생관리...
온라인에서 특가로 판매한 육회를 먹은 수십 명이 식중독 증상을 호소해 제조업체 측이 조사에 나섰다.
5일 다수의 온라인 커뮤니티에 최근 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 육회를 먹은 뒤 복통과 설사, 구토 등에 시달렸다는 글이 잇달아 게재됐다.
이들은 모두 “육회를 먹은 다음 날부터 온 가족이 사흘간 설사에 시달렸다”, “배송받자마자 먹고 난 후 다음 날...
식중독이 발생하면 전국 모든 학교에 전파할 수 있는 체계가 구축된다.
식품의약품안전처는 1일 교육부 등 34개 관계기관이 참여하는 범정부 식중독대책협의회를 정부세종컨벤션센터에서 개최하며 ‘2023년 부처별 식중독 예방대책’을 공유했다.
현재는 식중독이 발생하면 전체 학교 중 93%에 해당하는 집단급식소에만 정보전달이 가능하다. 식약처는...
특히 계란이나 생닭은 만진 손으로 채소·과일 등을 만질 경우 식중독균이 교차오염돼 식중독이 발생할 수 있다. 채소 등을 손질하기 전에 반드시 비누 등으로 손을 씻어야 한다. 냉동된 식품을 해동 후 다시 냉동하거나 온수 또는 상온에서 해동하는 일, 물에 담근 채 오랜 시간 방치하는 것도 식중독균을 증식시킬 수 있어 주의가 필요하다.
조리된 음식은 냉장·냉동고에...
흔히 ‘식중독’을 여름철에만 발병한다고 알기 쉽지만, 겨울철에도 주의가 필요하다.
김경오 가천대길병원 소화기내과 교수는 고온 다습한 여름과 달리 겨울철 발생하는 식중독은 발생 원인과 양상이 다르다며, 겨울철 식중독에 주의해야 한다고 설명했다.
여름철에는 계절적 특성으로 인해 세균에 의한 식품의 변질과 오염이 쉽게 이뤄진다. 따라서 여름철...
식중독 등의 발생 우려가 없다면 장례식장 내 음식 반입이 가능해진다.
공정거래위원회는 15개 장례식장 사업자가 사용하는 이용약관을 심사해 8개 유형의 불공정 약관 조항을 시정했다고 28일 밝혔다.
15개 사업자는 서울성모장례식장, 칠곡경북대병원장례식장, 충북대병원장례식장, 경상국립대병원장례식장, 단국대병원천안장례식장, 아주대병원장례식장...
미국의 식품회사 블루벨에서 판매하는 아이스크림에서 식중독을 유발하는 리스테리아(Listeria)균이 검출돼 심각한 식품 안전사고가 발생했다. 기업가치가 급락하자 주주들은 이사들의 신인의무 위반으로 소송을 제기했고, 회사는 패소했다(Merchand v. Barnhill). 회사의 컴플라이언스가 단지 회계만의 문제가 아니라 사업 전방의 이슈로 확대된 것이다.
좀 더 살펴보자....
냉동실에 있더라도 식중독균이 번식할 수 있으므로 오래 보관하는 것은 좋지 않다.
냉동 보관할 경우 한 번에 먹을 양만큼 나눠 넣는 것이 바람직하다. 한 번 해동한 후 다시 얼리면 고기 품질이 떨어지고, 쉽게 부패하기 때문이다.
냉동한 고기는 해동할 경우 상온이나 찬물, 전자레인지보다는 먹기 하루 전날 냉장고로 옮겨 서서히 해동하면 육질도 보호하고 세균 증식도...
◇8년 만에 이른 추석…식중독 주의보
가을철 식중독을 피하기 위해서는 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기 등 예방이 최우선이다.
편의점, 휴게소 등에서 산 음식이나 음료수는 될 수 있는 대로 바로 섭취하고, 개봉한 이후 차에 장시간 방치해 둔 것은 상할 우려가 있으니 먹지 않아야 한다.
성묘에 사용하는 조리 음식을 차량으로 운반할 때는 아이스박스 등에 넣어 10...
30일 보건당국과 광명시, 기아 등에 따르면 지난 금요일(26일) 광명 2공장에서 중식을 먹은 근로자들 가운데 일부가 식중독 의심증상을 보여 광명시 위생과와 보건당국이 역학조사에 나섰다. 현재 이 같은 증상을 호소한 기아 직원들은 약 40명으로 알려졌다.
이날 기아 고위 관계자는 “지난주 금요일(8월 26일) 광명 2공장에서 근무하는 주간 1조 가운데 수십 명이...
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