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  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (1월 15일 ~ 19일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (1월 15일 ~ 19일)
    영셰프 간담회(서울) △청년들에게 힘을 보태는 '천원의 아침밥' 전년 대비 2배 수준 확대 지원 △농촌 마을에 찾아가는 '농촌 왕진버스' 운영 △2024년 권역별 농식품 수출지원사업 설명회 △청년 셰프들이 모여 한식의 미래를 그린다 △농식품부-지자체-농협 등 현장 관계자들과 함께 밭농업 기계화 가속화 19일(금) △농식품부 장관 15:00 2024 강원 동계...
    2024-01-14 08:12
  • 롯데백화점 “한우 인기 상승에 프리미엄 그로서리 매출도 쑥↑”
    롯데백화점 “한우 인기 상승에 프리미엄 그로서리 매출도 쑥↑”
    대표적으로 등심, 채끝, 안심 등 1+ 등급의 부위만을 바이어가 직접 엄선한 ‘로얄한우 스테이크 GIFT’(2kg, 56만 원), 세계적인 요리 학교 르 코르동 블루 출신의 양지훈 셰프와 함께 기획한 ‘Chef’s 한우 안심 샤토브리앙 GIFT’(1.6kg, 55만 원) 등이다. 이와 더불어 한우와 곁들일 수 있는 다양한 그로서리 설 GIFT도 엄선했다. 특히 음식의 풍미를 끌어올리는 버섯...
    2024-01-14 06:00
  • 풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬
    풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬
    풀무원이 세계 최대 정보기술(IT)·가전 전시회 ‘CES 2024’에 참가해 미국 현지 소비자들에게 무인 즉석조리 플랫폼 ‘출출박스 로봇셰프’로 만든 메뉴를 선보인다고 10일 밝혔다. 풀무원의 행사 참가는 미국 스마트 자판기 스타트업 '요카이 익스프레스(Yo-Kai Express)'와의 협업을 통해 진행됐다. 풀무원은 베네시안 엑스포 컨벤션 센터 2층 푸드테크 존에 마련된...
    2024-01-10 16:16
  • 롯데마트 “청담ㆍ한남동서 만나는 투뿔 ‘마블나인’ 집에서 먹는다”
    롯데마트 “청담ㆍ한남동서 만나는 투뿔 ‘마블나인’ 집에서 먹는다”
    그리고 로스 구이에 어울리는 인기 부위 4종(안심, 채끝, 부채살, 차돌박이 각 180g)으로 구성된 ‘마블나인 마스터스 프라이드(Master’s Pride)’와 오준탁 셰프와의 콜라보 상품인 ‘마블나인 마리네이티드(Marinated)’를 각 100개씩 한정 판매한다. 특히 마블나인 마리네이티드는 시즈닝 전문 미슐랭 셰프 오준탁과 협업했다. 한우의 풍미와 맛을 극대화하는...
    2024-01-10 06:00
  • 신세계 센텀시티, 지방 백화점 최초 연매출 2조원 달성
    신세계 센텀시티, 지방 백화점 최초 연매출 2조원 달성
    세계 3대 시계 ‘파텍필립’과 영국 유명 셰프 고든 램지의 ‘고든램지버거’ 등도 보유했다. 지난 2월에는 지하 2층에 약 8879㎡(약 2700평) 규모로 오픈한 영패션 전문관 ‘하이퍼그라운드(HYPER GROUND)’도 열었다. 하이퍼그라운드를 구성하는 전체 47개 브랜드 중 절반에 가까운 20개를 지역 단독 신규 브랜드로 채워 그간 접할 수 없던 새로운 쇼핑 경험을 제공하며...
    2024-01-01 09:00
  • “매장의 90%가 먹거리” 롯데마트 은평점, 그랑 그로서리 오픈
    “매장의 90%가 먹거리” 롯데마트 은평점, 그랑 그로서리 오픈
    키오스크를 통해 횟감을 고르고, 원하는 부위와 중량을 선택하면 셰프가 고객이 주문한 대로 회를 만들어 포장해준다. 요리하다 그릴은 바비큐의 성지를 콘셉트로 마리네이드 생선 필렛과 시즈닝 스테이크 등 이색 바비큐 상품을 한 곳에 모은 차별화 공간이다. 서울의 외곽에 위치한 은평점 특성상 가족들과 함께 캠핑을 즐기는 고객들이 많아 큰 인기를 끌 것으로...
    2023-12-27 06:00
  • 오타니·야마모토, 다저스 황금시대 연다…식당서 의기투합
    오타니·야마모토, 다저스 황금시대 연다…식당서 의기투합
    25일(한국시간) MLB닷컴 등 미국 현지 매체들은 일본 출신 유명 셰프 노부 마츠히사의 사회관계망서비스(SNS) 계정을 인용해 “오타니와 야마모토가 24일 미국 캘리포니아주 베벌리힐스에서 함께 저녁 식사를 했다”며 “초대형 계약을 맺고 다저스에서 팀 동료가 된 둘은 유대감을 쌓기 위해 노력 중”이라고 전했다. 오타니는 메이저리그(MLB)를 넘어 전 세계...
    2023-12-26 12:59
  • 외국인도 반한 ‘치마카세’…교촌필방의 8가지 토종닭 미식 향연 [가보니]
    외국인도 반한 ‘치마카세’…교촌필방의 8가지 토종닭 미식 향연 [가보니]
    교촌필방에선 치킨과 오마카세(셰프에게 모든 걸 맡기는 특선 요리)를 결합, 이른바 ‘치마카세’를 즐길 수 있다. 치마카세는 치킨 프랜차이즈에서 흔한 ‘치맥(치킨과 맥주)’ 조합 대신 닭 요리를 보다 풍성하게 선보이기 위해, 교촌치킨이 올해 6월 치킨 프랜차이즈 업계 최초로 선보인 메뉴다. 다만 일각에서 치마카세의 ‘가성비’ 등을 문제삼자, 3개월간...
    2023-12-25 17:49
  • 임세령 모녀, 블랙핑크 리사와 태국 식당서 포착
    임세령 모녀, 블랙핑크 리사와 태국 식당서 포착
    18일(현지시간) 태국 유명 셰프 쩨파이(JayFai)는 사회관계망서비스(SNS)에 리사가 어머니와 함께 자신의 식당을 방문했다는 소식을 전하며 사진 여러 장을 공개했다. 사진 속 리사와 임 부회장은 한 테이블에 마주 보고 앉아 대화를 나누고 있다. 쩨파이가 태국 방콕에서 운영하는 음식점은 2018년 ‘미쉐린 1스타’로 지정되며 주목받았다. 이듬해 넷플릭스 시리즈 ‘길...
    2023-12-20 08:44
  • 롯데 에비뉴엘 잠실점, 와인 700여 종 체험공간 마련
    롯데 에비뉴엘 잠실점, 와인 700여 종 체험공간 마련
    특히 국내 유일 스페니시 미슐랭 스타 신승환 셰프가 ‘떼레노 서울(에비뉴엘 잠실점 6층 오픈 파인다이닝 레스토랑)’과 함께 주방을 담당해 타파스를 기초로한 다양한 에피타이저와 파스타, 디저트 등을 와인과 페어링해 선보인다. 또 스페셜티 커피와 다양한 디저트류 등도 함께 카페 형식으로 즐길 수 있다. 롯데백화점이 이렇듯 와인 중심의 국내 최대...
    2023-12-19 06:00
  • 밀레, 주방 가전 기술 알리기 위한 '쿠킹 클래스' 운영
    밀레, 주방 가전 기술 알리기 위한 '쿠킹 클래스' 운영
    참여자 전원은 밀레코리아 양준석 셰프의 도움 아래 ‘애플크럼블 쿠키’, ‘킵펠 쿠키’, ‘홍콩식 버터쿠키’ 3종을 만들어 볼 수 있다. 프리미엄 베이킹 클래스는 내년 1월부터 밀레 익스피리언스 센터 강남까지 확대 운영되며 네이버 예약페이지를 통해 예약할 수 있다. 밀레코리아 관계자는 “방문하시는 고객에게 제품 설명만으로는 밀레가 가진 프리미엄의...
    2023-12-18 13:15
  • GS샵, 킹크랩·마라비프 간편식 론칭
    GS샵, 킹크랩·마라비프 간편식 론칭
    여기에 브로콜리, 표고버섯, 새송이버섯, 죽순, 야채물밤 등 5가지 야채 모둠과 이연복 셰프 특제 마라 소스로 구성했다. 소고기를 구운 후 해동된 야채와 소스를 넣고 3분만 볶으면 요리가 완성된다. 100% 러시아산 엉클크랩 킹크랩은 어획 후 등껍질, 아가미, 내장 등은 손질하고 스팀으로 찐 뒤 급속 동결했다. 살이 꽉 찬 다리와 몸통으로만 반 마리씩 포장돼...
    2023-12-17 10:30
  • NYT ‘최고의 요리’ 선정…한인 셰프의 ‘물회면’ 뭐길래
    NYT ‘최고의 요리’ 선정…한인 셰프의 ‘물회면’ 뭐길래
    ‘반상’은 이 지역의 유명 레스토랑을 거친 한인 셰프 민승현과 진 림이 운영하고 있다. 민 셰프는 샌프란시스코 현지 매체에 “한식을 처음 접하거나, 익숙하지 않은 사람들에게 한국 요리의 맛을 알려주는 입구가 되고 싶다”라고 말했다. 한편 이날 구글이 발표한 2023년도 레시피 부문 ‘올해의 검색어’ 순위에 따르면, ‘비빔밥’이 글로벌 1위를 차지했다....
    2023-12-13 14:16
  • 롯데백화점 본점에 싱가포르 스타 셰프 뜬다
    롯데백화점 본점에 싱가포르 스타 셰프 뜬다
    롯데백화점이 국내 최초로 본점 지하 1층에 싱가포르 스타 셰프 저스틴 퀙(Justin Quek)의 캐주얼 다이닝 ‘저스틴 플레이버 오브 아시아(JustIN Flavors of Asia)’ 매장을 약 160㎡ 규모로 선보인다. 5일 롯데쇼핑에 따르면 저스틴 퀙은 싱가포르에서 가장 유명한 셰프로 꼽힌다. 싱가포르 최초의 프렌치 레스토랑인 레자미(Les Amis)의 공동 설립자이자 총괄 셰프였다. 또...
    2023-12-05 06:00
  • CJ나눔재단, 결식우려 아동 위한 '한끼의 울림' 캠페인
    CJ나눔재단, 결식우려 아동 위한 '한끼의 울림' 캠페인
    특히 올해는 스타 셰프 '레이먼 킴'과 CJ프레시웨이의 협업으로 성장기에 놓인 결식 아동을 위한 고영양의 균형 잡힌 메뉴를 특별 개발해 아동들의 건강한 성장을 지원한다. 무르그 커리&난, 소고기 부채살 스테이크, 감바스 알아히요&파스타 등 다양한 식문화 경험까지 즐길 수 있는 메뉴로 구성했다. 한끼의 울림 캠페인은 3000만 회원을 보유한 국내...
    2023-12-04 14:03
  • GS샵, 태국서 중소 협력사 해외 판로 개척 지원
    GS샵, 태국서 중소 협력사 해외 판로 개척 지원
    그 결과 약 310만 달러 규모의 상품 수출 상담이 이뤄졌으며 주방용품 전문 기업 드림셰프는 10만 달러(한화 약 1억2990만 원) 규모 가계약을 체결하는 성과를 얻기도 했다. 이 밖에도 △비즈타릿 △에스비 코스메틱스 △바로즐(완도다) △농업회사법인 담우 등 참가기업 대부분이 샘플 거래를 성사시켰다. 4년 만에 재개한 만큼 해외시장에 대한 이해를...
    2023-12-03 11:09
  • 롯데백화점 문센, 연말 맞이 체험 콘텐츠 강화
    롯데백화점 문센, 연말 맞이 체험 콘텐츠 강화
    3일 롯데백화점에 따르면 유명 셰프와 함께하는 이색 강좌는 이미 정원의 최대 15배가 넘는 고객들이 신청했다. 대표 클래스는 시그니엘 서울의 나성주 제과기능장이 5일 잠실점에서 진행하는 ‘연말 디저트 만들기’ 클래스다. 이 수업에서는 동양인 최초로 ‘IKA 세계요리대회’에서 금메달을 획득한 나성주 셰프가 직접 시그니엘 서울을 대표하는 겨울철 프리미엄...
    2023-12-03 06:00
  • 쿠쿠, 트윈프레셔 IH압력밥솥 출시 7년 만에 누적 판매 250만대 돌파
    쿠쿠, 트윈프레셔 IH압력밥솥 출시 7년 만에 누적 판매 250만대 돌파
    트윈프레셔 제품군 중 지난해 8월 나온 마스터셰프 사일런스 모델은 출시 이후 올해 10월까지 판매량이 월평균 약 40% 늘었다. 해당 제품은 ‘사일런트 압력 시스템’을 탑재해 기존 모델 대비 소음을 크게 줄였다는 게 회사 측의 설명이다. 사일런트 압력 시스템은 외부로 돌출된 압력추 하중으로 취사 중 발생한 압력을 제어하던 기존의 방식을 발전시킨 기술이다....
    2023-12-01 11:14
  • CJ푸드빌, 사찰음식명장 정관스님과 ‘전남 장성군 특산물’ 갈라디너
    CJ푸드빌, 사찰음식명장 정관스님과 ‘전남 장성군 특산물’ 갈라디너
    백양사 천진암 주지인 정관스님은 사찰음식 명장으로 넷플릭스 ‘셰프의 테이블’, ‘뉴욕타임스’ 등에 소개된 후 세계적인 음식 거장으로 알려져 있다. 이번 갈라디너에서는 장성군의 새싹삼, 대봉감, 산나물, 버섯 등 우수 식재료를 활용한 6단계의 코스요리를 선보였다. 행사 진행은 푸드 콘텐츠 디렉터 김혜준 대표가 맡았으며 메뉴는 비건 파인다이닝...
    2023-11-29 10:25
  • 빗썸 부리또 월렛, 서비스 리뉴얼…수이 크로스 체인 스왑 기능 추가
    빗썸 부리또 월렛, 서비스 리뉴얼…수이 크로스 체인 스왑 기능 추가
    신규 런칭한 알림 봇 ‘부리또 셰프’는 공지사항과 업데이트, 이벤트 소식을 ‘푸쉬’와 ‘채팅’ 기능으로 전달하며 해당 서비스 동의 설정 시, 개인 투자 및 앱 활용에 필요한 정보를 빠르고 편리하게 확인할 수 있다. ‘홈 탭’도 추가됐다. 앱 하단에 위치한 ‘홈 탭’을 클릭하면 지갑, 스왑, 대화 등 유저들이 자주 사용하는 대표 기능과 콘텐츠를 메인 화면...
    2023-11-29 08:43
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