지구 온난화가 가져온 ‘설탕’ 주의보
지구 온난화로 인해 미국에서 단 음식을 좋아하는 사람이 증가하고 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다.
AP 통신은 9일(현지시간) 기온이 상승하면 탄산음료, 아이스크림 등 설탕 함량이 높은 식품의 섭취가 증가한다고 보도했다. 특히 소득과 교육 수준이 낮은 가구에서 영향을 더 크게 받았다. 이 연구는 영국 국제 학술지
한국야쿠르트가 ‘당줄이기 캠페인’을 통해 제품에 함유된 당을 1만 톤 이상 줄였다.
한국야쿠르트는 지난 4년간 당줄이기 캠페인을 통해 줄인 당 함량이 약 1만2000톤이라고 26일 밝혔다. 1만2000톤은 한국인 1인당 연간 설탕 소비량(23.8㎏)을 기준으로 봤을 때 약 50만 명의 연간 소비량에 해당한다. 각설탕(3g)으로 환산하면 약 39억
설탕을 좋아하는 사람과 싫어하는 사람이 완전하게 갈리는 기호품 중에 커피가 있다. 커피는 달게 먹는 사람과 조금 달게 먹는 사람, 그리고 설탕을 아예 안 넣고 쓰게 먹는 사람으로 나뉜다. 나 역시 어릴 때는 단것을 좋아했는데, 어른이 된 다음엔 단것을 점점 피하게 되었다.
어릴 때 대관령 아래 산촌에 살던 시절 배를 곯았던 기억은 크게 없지만 입에
커피믹스 절반 설탕
커피믹스 절반 설탕 소식이 관심을 모으고 있다. 동시에 커피믹스 봉지로 커피를 휘젓는 행동 역시 바람직하지 못하다는 연구결과가 나왔다.
한국소비자원은 국내에서 판매되는 커피믹스 12개 제품 성분 함량을 조사한 결과, 커피믹스 1회 제공량(약 12g)당 당류가 평균 5.7g 함유돼 있었다고 9일 밝혔다.
당류 함량이 가장 높은
CJ제일제당이 신개념 설탕인 ‘자일로스 설탕’을 내세워 B2C(기업과 소비자간 거래) 시장 공략에 속도를 붙이고 있다.
14일 CJ제일제당에 따르면 지난 2011년에 출시된 ‘자일로스 설탕’은 매년 40%에 달하는 성장세를 보이며 소비가 확대되고 있는 추세다. 첫 해 20억원 수준의 매출에서 2012년 190억원으로 성장했고, 지난해에는 260억원의
세계식량가격이 다섯달째 내림세를 기록했다.
농림축산식품부는 유엔 산하기구인 식량농업기구(FA0)의 8월 세계식량가격지수가 199.1포인트를 기록해 전월에 비해 1.1% 떨어졌다고 6일 밝혔다.
FAO는 곡물, 유지류, 육류, 낙농품, 설탕 등 55개 주요 농산물의 국제가격동향을 살펴 매월 식량가격지수를 발표한다. 2002∼2004년 평균이 기준치(10
대한제당이 해외 진출에 나선다.
대한제당은 일본 스미토모(Sumitomo)사, 홍콩 타이쿠 슈가(Taikoo Sugar)사와 합작으로 중국 광둥성(廣東省)에 짓게 될 설탕 가공시설에 투자하기로 하고 24일 홍콩에서 조인식을 가졌다고 30일 밝혔다. 합작 3사의 지분 구조는 대한제당 33%, 타이쿠 슈가 34%, 스미토모 33%이다.
중국의 설탕 소비량
대한제당그룹은 1956년 7월 설립한 설탕제조업체 대동제당(현 대한제당)을 모태로 한다. 대한제당 창업주인 고(故) 설경동 회장(1976년 타계)이 이끈 대한그룹이 전신이다. 대한그룹이 해체된 후 대한전선그룹에 속해 있다가 1988년 계열분리됐다. 2011 회계연도 기준 총자산 규모는 1조4160억원대다.
대한제당은 1950년대 말 설탕 소비가 폭발적
런던 ICE 선물시장에서는 7일(현지시간) 코코아를 제외한 대부분의 상품 가격이 하락했다.
공급량 감소에 대한 우려가 완화된 영향이다.
5월 인도분 면 가격은 오후 5시20분 현재 전 거래일 대비 1.44% 내린 파운드당 90.12달러를 나타내고 있다.
5월 인도분 오렌지주스 가격은 파운드당 188.45달러로 전 거래일 대비 0.74% 하락했다.
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설탕시장의 하향세가 뚜렷한 반면 올리고당 시장이 4년새 3배 가까이 증가하면서 식품업계의 경쟁이 한 층 치열해질 전망이다.
28일 업계와 시장조사 업체인 '링크아즈텍'에 따르면 '2005년 이후 국내 설탕과 올리고당 판매현황'을 분석한 결과 올리고당이 설탕시장을 빠르게 대처하는 것으로 분석됐다. 이에 따라 CJ제일제당과 대상 오뚜기 삼양사 등이 지속적