생면 검색결과, 8페이지

검색결과 총189건

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외식업계 국물요리 뜨니 매출 20% 껑충

외식업계가 한파덕에 즐겁다. 한강 강기슭에도 얼음이 어는 등 예년보다 쌀쌀해진 날씨 때문에 ‘국물요리’매출이 전년 대비 20%가량 올라서다. 업계도 소비자의 니즈(Needs)에 발 맞춰 평범한 국물요리가 아닌 이색적이고 독특한 메뉴 개발에 나서 눈길을 끌고 있다. 퓨전 요리 팩토리 ‘피쉬&그릴’에서 최근 출시한 ‘든든하고 맛있는 신메뉴’중‘아싸부대찌개

2010-12-27 11:43
[푸드]한파에 국물요리 인기

외식업계가 한파덕에 즐겁다. 한강 강기슭에도 얼음이 어는 등 예년보다 쌀쌀해진 날씨 때문에 ‘국물요리’매출이 전년 대비 20%가량 올라서다. 업계도 소비자의 니즈(Needs)에 발 맞춰 평범한 국물요리가 아닌 이색적이고 독특한 메뉴 개발에 나서 눈길을 끌고 있다. 퓨전 요리 팩토리 ‘피쉬&그릴’에서 최근 출시한 ‘든든하고 맛있는 신메뉴’중‘

2010-12-27 11:40
[특징주]보험株, 약세...금리인상 약발 다했나(?)

보험주들이 금리인상 소식에도 불구하고 약세 흐름을 보이고 있다. 금리인상 기대감이 선반영된 상황에서 차익실현 매물이 출회되고 있는 것으로 풀이된다. 16일 오전 10시 31분 현재 보험업종지수는 전일대비 279.16포인트(1.68%) 내린 16301.4를 기록하고 있다. 종목별로는 LIG손해보험, 동부화재, 동양생명, 메리츠화재, 현대해상 등이 3%

2010-11-16 10:37
[식품업계웰빙바람]풀무원 가쓰오우동, 1등급 국물 겨울엔 그만

웰빙 트렌드 확산으로 기름에 튀기지 않은 생면을 찾는 소비자들이 증가하는 가운데 본격적인 우동 시즌에 접어들면서 풀무원 우동의 인기가 더욱 높아지고 있다. 올 9월 전체 우동 시장에서 풀무원의 시장 점유율은 34.7%로 지난해 같은 시기 24%보다 10%나 급증했다. 특히 용기 우동을 제외한 포장 우동 시장에서의 점유율은 42.8%, 채널별 점유

2010-11-10 12:10
외식업계, 갑작스런 한파에 겨울철 보양 메뉴 인기몰이

전국 대부분에 한파주의보가 발령되는 등 가을이라는 말이 무색할 정도로 날씨가 쌀쌀하다. 독감과 신종플루 예방 등 건강관리에 대한 관심이 증가하는 추세다. 외식업계에서는 갑작스런 한파에 원기를 보충하고 체온을 일정하게 유지해줄 따뜻한 보양 메뉴들이 인기를 모으고 있다. 아침 저녁 큰 일교차로 인해 뜨끈뜨끈한 국물로 체온을 녹일 수 있는 국물 메뉴들이

2010-10-28 10:21
인터컨티, 그랜드 키친 냉 국수 요리 선보여

그랜드 인터컨티넨탈 서울 지하 1층에 위치한 뷔페 레스토랑 ‘그랜드 키친'은 다음달 13일까지 채소와 콩, 닭고기, 해물로 맛을 낸 영양만점의 국수 코너를 마련한다고 7일 밝혔다. 그랜드 키친은 매일 새로운 8가지 차가운 국수 요리를 선보인다. 차가운 국수 코너에는 직접 면을 반죽해 즉석에서 기계로 뽑아 만든 쫄깃한 면발의 물냉면, 시원

2010-07-07 17:04
식품업계, 직장인 겨냥 '테이크 인' 바람

최근 식품업계에 고급 식당에서만 느낄 수 있는 맛과 기호를 반영한 '테이크 인(TAKE-IN)' 제품 바람이 일고 있다. '테이크 인' 음식은 식당에서 파는 음식을 포장해서 싸갈 수 있는 테이크 아웃(TAKE-OUT)과는 달리 전문 고급 레스토랑에서에서나 맛볼 수 있는 음식을 간편한 조리방법을 통해 집에서도 먹을 수 있게 만든 간편식이다. 식품

2010-03-26 13:21
포스코.DPC, 대우인터내셔널 인수 나선다

포스코와 대우파트너스컨소시엄(DPC) 등 2곳이 대우인터내셔널 인수의향서(LOI)를 제출했다. 24일 업계에 따르면 포스코와 DPC는 이날 오후 5시 직전에 LOI와 참가금 500만 원을 매각 주간사인 메를린치인터내셔널 중구 지점에 제출한 것으로 확인됐다. 캠코 관계자는 "포스코와 DPC가 LOI를 제출한 것은 맞다"며 "현재 내부에서 접수

2010-02-24 17:18
[창업] 강추위 특수 노려라

최근 연일 계속되는 강추위로 인해 발열기능 제품의 판매가 급증, 따뜻한 음식 등을 찾는 소비자들이 늘고 있어 창업시장에서도 겨울철을 겨냥한 아이템들이 '대목'을 맞고 있다. 이에 추울수록 장사가 잘되는 창업 아이템과 겨울 특수를 노린 마케팅 전략을 알아본다. ◆ 추위 녹일 뜨거운 메뉴로 보양 겨울철 외식업을 생각한다면 아무래도 추위를 녹일 뜨거운

2010-01-24 10:14
[헬로머니] '신토불이'와 '웰빙'이 만났다

여전히 웰빙 트렌드가 강세인 요즘 우리 음식이 뜨고 있다. 그동안 서양식에 밀려 제대로 된 평가를 받지 못했던 우리 전통 음식이 패스트 푸드와는 전혀 색다른 슬로우 푸드이자 웰빙 음식으로 재조명 받고 있는 것. 이에 외식업체들은 적극적으로 우리 전통식에 대한 아이템 및 메뉴 개발에 박차를 가하고 있다. 우리가 즐겨 먹던 보리밥과 된장, 나물

2009-12-08 13:27
[창업] 분식점에 부는 '전문화·고급화' 바람

최근 분식전문점에 전문화와 고급화 바람이 불고 있다. 한두 가지 메뉴를 특화해 전문점으로서의 성격을 강조하거나 고급스럽고 개성 있는 메뉴를 개발해 이전 분식점 이미지를 탈피하고 있는 것. 비교적 저렴한 비용으로 창업이 가능하고 다양한 메뉴를 기반으로 넓은 수요층을 가지고 있는 분식점들이 좀 더 높은 수익성을 추구하기 위해 이처럼 탈바꿈을 시도하고 있

2009-11-09 10:55
[창업] 음식점도 이제 '인테리어'로 평가한다

예전에는 음식점을 고를 때 '맛'이 가장 중요한 요소였다면 요즘에는 '분위기' 또한 맛 못지않은 주요 선택요인이 됐다. 외식업에 있어서 가게 분위기는 음식과 함께 브랜드 정체성을 완성하는 요인이기 때문이다. 다이어트 웰빙 컨셉트로 여심을 사로잡고 있는 '닭잡는 파로'는 닭고기와 쌈을 결합시킨 닭쌈, 닭쌈밥, 고추장바비큐 등의 독특한 메뉴를 선보이고 있

2009-10-19 09:57
[창업]한식, 세계화 바람이 분다

최근 들어 외식업계에 한식의 세계화 바람이 불고 있다. 전통 메뉴를 퓨전화 시켜 세계인들의 입맛을 사로잡고 있으며, 정부의 정책적인 지원과 함께 다각도의 시도가 이뤄지고 있는 가운데 프랜차이즈 업계도 활발한 움직임을 보이고 있다. 11일 관련업계에 따르면 그동안 서양식에 밀려 제대로 된 평가를 받지 못했던 우리 전통 음식에 대한 재조명이 이뤄짐에 따

2009-10-11 11:06
풀무원, 이태리식 건강재료로 만든 '생가득 스파게티 3종' 출시

풀무원이 8일 이탈리안 건강 레시피로 만든 '생가득 스파게티 3종'을 새롭게 선보였다. 이 제품은 현재 지속적인 판매성장률을 보이고 있는 냉장 스파게티 시장에서의 더욱 확고한 자리매김을 위해 기존 제품의 특장점인 스파게티 전통의 맛과 조리의 편의성에 이어 이태리식 건강 재료를 사용해 맛과 영양을 한층 업그레이드한 '건강 레시피'로 완성한 것이다.

2009-09-08 10:29
창업도 사회ㆍ경제 환경 따라 유행 변화

창업시장을 주도하는 아이템은 경제 상황과 유행에 따라 끊임없이 변화돼 왔다. 경우에 따라 특정 아이템이 트렌드를 주도하는 경우도 있지만, 대부분 당시 경제·사회적 상황에 의해 유행하는 아이템들이 정해졌다. 지난 1990년대 후반에는 외환위기로 인해 소규모의 저가 창업 아이템이 각광받기 시작했고 외식업은 가격파괴 현상이 더욱 뚜렷하게 나타났다

2009-08-16 10:56
창업시장 '퓨전' 인기 이어간다

수 년전부터 이어진 창업시장의 퓨전 열풍이 사그러들 줄 모르고 있다. 최근에는 '전통'으로의 회귀를 외치는 경향도 나타나고 있지만, 전통을 존중함과 동시에 퓨전의 방식 또한 훨씬 다양하고 풍부해지고 있다. 특히 메뉴만 퓨전이 아니라 음식을 즐기는 공간까지 퓨전이라는 컨셉트에 맞춰가고 있는 추세이다. 퓨전요리주점 '오뎅사께'는 일본의 이자까야

2009-07-26 10:15
전일 장 마감 후 주요공시

▲금호석유(011780)화학=게열사인 금호생명보험 상대 단기 차입금 115억원의 만기 도래분 1년 연장. 연장 조건 연 7.31%, 아시아나항공 보통주 4500만주 담보 제공. ▲신세계건설(034300)=부동산 개발 시행사인 (주)월드인월드가 서울시 중국 충무로2가 소재 판매시설 신축을 위해 차입한 254억원 채무를 불이행함에 따른 기한이익 상실로 시

2009-07-01 08:05
[컴패니줌업] 풀무원

1981년 5월 12일, 서울 압구정동에 '풀무원'이라는 유기농 채소가게가 문을 열었다. 그리고 정확히 3년 후 야채가게는 풀무원이라는 회사로 법인화됐고 현재 국내와 해외까지 포함해 9개 사업단위를 거느리게 됐다. 유기농 채소를 파는 작은 가게가 어느덧 중견기업으로 성장한 것이다. 풀무원은 자회사와 계열사 매출을 합산하면 지난 2008년 기준으로

2009-06-15 15:05
[창업]색다른 맛으로 더위에 지친 입맛을 잡는다

본격적인 더위가 찾아오면서 외식업계에도 여름에 유독 잘 팔리는 메뉴들과 더운 여름에 시들해지는 입맛을 살려주는 메뉴들이 속속 등장하고 있다. 7일 외식업계에 따르면 최근 다이어트 웰빙 콘셉트로 인기몰이를 하고 있는 '닭잡는 파로'(www.paro.co.kr)는 닭쌈, 닭쌈밥, 고추장바비큐 등 매콤 달콤한 맛을 선사하는 메뉴로 시들해진 입맛을 살려주고

2009-06-07 11:23
풀무원, 생산 자회사 4곳 흡수합병 주총 승인

풀무원홀딩스는 26일 자회사인 풀무원의 임시주주총회 결과 경영 효율화를 위해 지난 19일 결정했던 풀무원 춘천공장과 풀무원 제이두부공장, 풀무원 제일생면공장, 풀무원 스프라우트 등 생산 자회사 4곳을 흡수합병하기로 결정했다고 밝혔다.

2009-05-26 15:47

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