맛있는찬 - 이투데이

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간편한 ‘집밥 같은 한끼’…식품업계, HMR에 더 공들인다

여기에 롯데백화점은 6일 잠실점 지하 1층 식품관에 프리미엄 반찬 브랜드 '맛있는 찬'의 문을 열었다. 롯데백화점에 따르면 식재료비 인상과 키친 클로징 추세로 지난해 반찬 매출이 전년 대비 10% 증가했고 올해에는 20%로 더 크게 늘었다. 조상훈 신한투자증권 연구원은 “내수 소비 경기가 둔화하고 외식 물가가 가파르게 상승하면서 당분간 부진한 외식과...

2024-04-12 05:00
“이왕 사먹는 반찬 고품질로” 롯백 잠실점, 프리미엄숍 열어

롯데백화점은 6일 서울 송파구 잠실점 지하 1층 식품관에 프리미엄 반찬 브랜드 ‘맛있는 찬’을 신규 오픈한다고 2일 밝혔다. 맛있는 찬은 2016년 대치동에 오픈한 프리미엄 반찬 전문 매장이다. 2021년 3월 롯데백화점 강남점에 오픈해 월 매출 1억5000만 원을 기록 중이다. 특히 우수한 품질의 식재료만을 사용하면서도 최근 8년간 가격 인상을 한 번도 하지 않았다....

2024-04-02 06:00
롯데렌탈, 직원 선정 관광코스·맛집 등 소개…국내 여행 활성화

꽉 찬 손질된 돌게와 국물이 시원한 원조 돌게탕집 △40년 전통의 계란만두 달인이 운영하는 서동 미로시장의 분식집 등 부산만의 특색이 살아있는 식당 등이 꼽혔다. 식후 디저트와 커피를 즐길 수 있는 카페로는 △팥과 밤으로 꽉 차 있지만 달지 않아 맛있는 수제팥빵떡을 맛볼 수 있는 곳 △얇은 떡 안에 부드러운 아이스크림의 조화가 매력적인 젤라떡집 △창밖으로...

2024-03-19 08:42
[기고] 서리 내려야 제맛이라는 ‘이것’

한의학적으로도 마늘은 위장을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 찬 성질의 해조류와 균형 잡힌 조화를 이룬다. ‘꽁치는 서리가 내려야 제맛이 난다’는 말이 있듯 과메기가 더욱 기름지고 고소해지는 시기가 다가오고 있다. 제철 맞은 과메기로 맛있는 한 상을 푸짐하게 즐기는 것도 좋지만 퓨린의 함량이 높아 요산 수치가 높거나 통풍이 있을 경우 섭취에 주의를...

2023-11-15 08:00
현대그린푸드·신세계푸드도 판매 중단…‘주키니 호박’ 논란에 식품업계 ‘당혹’

이 결과 지난 1일에는 찬식품의 고추잡채(유통기한 2024년 1월 2일), 대상푸드플러스의 아이 맛있는 순한 청국장찌개(유통기한 2023년9월 4일)이 확인돼 즉각 회수 조치를 내렸다. 건강 위협 때문? 이유는 ‘미등록 종자’ 라서 식품업계는 식약처의 판매 중단 조치에 당혹스러운 표정이 역력하다. 건강에 크게 이상이 있다는 조사 결과가 발표된 것도 아닌, 재료 중...

2023-04-10 16:00
풀무원, 식물성 HMR 사업 본격화…한식교자·철판볶음밥 출시

풀무원의 식물성 HMR은 채식 소비자도 일반 식품 소비자와 다름없이 ‘맛’을 최우선으로 둔다는 특징을 고려해 ‘맛있는 식물성 HMR’을 표방하고 맛에 방점을 찍었다. 식물성 제품을 깐깐하게 고르는 완전채식주의자부터 ‘어쩌다 한번’ 채식을 시도하는 MZ세대 소비자까지 모두가 맛있게 먹을 수 있도록 하는 데 가장 신경 썼다고 회사 측은 설명했다....

2022-07-07 08:25
레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장

삼양식품이 지난해 출시한 ‘맛있는라면 비건’ 역시 한국비건인증원에서 비건 인증을 받았다. 신세계푸드는 지난해 7월 대체육 브랜드 ‘베러미트’를 론칭한 후 스타벅스, 웨스틴조선호텔, SK텔레콤, 아우디, 서울시와 협업 마케팅을 펼치고 있다. 지난해 4월 마이셀과 NDA(기밀유지협약)를 체결하고 대체육 식품화 개발 및 연구를 진행하는 롯데그룹의...

2022-05-23 15:06
세븐일레븐 '11찬 도시락', 누적판매 2000만 개 돌파

김하영 세븐일레븐 푸드팀 MD는 “11찬 도시락은 오랜 기간 소비자들에게 사랑받아온 장수 도시락으로 전문 제조사, 롯데중앙연구소와 합심해 만든 베스트 상품이다. 앞으로 최장수 도시락을 넘어 가장 맛있는 세븐일레븐 대표 도시락으로 기억될 수 있도록 노력할 것”이라고 했다.

2021-11-11 08:34
롯데百, '돌밥돌밥' 집밥족에 반찬 매출 전년비 2배 '쑥'

롯데백화점은 올해 상반기 주거 상권을 중심으로 잠실점 ‘마스터쿡’, 강남점 ‘맛있는 찬’ 등 5개 점포에 4개 브랜드의 반찬 매장을 연 후 매출을 분석한 결과 지난해보다 2배 이상 늘고, 월 1억 원 이상 매출을 기록한 반찬 매장도 있었다고 1일 밝혔다. 특히 주 1회 이상 고정적으로 방문하는 단골 고객이 급증했다. 일회성 고객은 감소하고 재구매 고객이 크게 늘어...

2021-08-01 15:32
[데스크칼럼] 리더의 조건과 품격

“월급 받는 우리야 나중에 복귀해서 맛있는 거 사 먹으면 되지. 특히 훈련 중에 애들 배고프면 안 되잖아.” 실제 미 해병대원들은 최하급자가 가장 먼저, 최상급자가 가장 나중에 배식을 받는다고 한다. 소대장이라는 말단 리더조차 크고 작은 특권을 누린다. 다만, 이 특권이 빛을 발하기 위해서는 자신의 사리사욕을 희생해야 한다는 사실을 이해하고 실천하는 진심이...

2021-07-28 18:21
풀무원 얄피만두, 닐슨 동아시아 최고 '혁신제품' 선정

닐슨은 ‘얄피만두’를 왕만두, 왕교자, 딤섬 등 여러 형태의 냉동만두 제품들이 가진 장점들을 갖추고 내용물(만두소)도 풍부해 보이는 ‘맛있는 만두’로 평가했다. 얄피만두 성공 이후 타사에서도 비슷한 형태의 얇은 피 만두가 출시되는 등 냉동만두 시장에서 선도적인 역할을 했다고 분석했다. ‘얄피만두’는 지난해 3월 출시해 이전까지 냉동만두 시장에 없던...

2020-12-09 11:06
쿠쿠, 쉽고 빠르게 요리하는 압력 멀티쿠커 ‘스피드팟’ 출시

음식이 빠르게 완성돼 요리 초보자나 바쁜 일상으로 시간이 부족한 맞벌이 가정, 남녀노소 누구나 고품질로 조리된 맛있는 음식을 즐길 수 있다. 또 고압을 이용해 영양소 파괴를 최소화하고 재료 고유의 맛과 향을 유지한 건강한 요리로 완성할 수 있다. 6ℓ의 용량의 스피드팟은 닭 한 마리가 통째로 들어가는 넉넉한 크기로 재료의 양과 크기에 제약이 없다. 최대...

2020-10-07 09:03
한독, 어린이 유산균 ‘컬처렐R 키즈 츄어블’ 출시

성주은 한독 컨슈머 헬스케어 사업실 이사는 “어린이용 건강기능식품은 아이들이 거부감 없이 꾸준히 섭취할 수 있느냐가 중요하다”라며 “’컬처렐R 키즈 츄어블’은 아이들이 맛있는 간식처럼 먹을 수 있어 평소 장 건강 관리는 물론 찬 음식을 자주 먹어 배탈이 날 수 있는 여름철에 도움이 될 수 있다”라고 말했다. 한독은 ‘컬처렐R 키즈 츄어블’...

2020-08-19 10:16
풀무원, ‘2세대 얇은피’로 교자만두 시장 진출…’얇은피 꽉찬교자’ 2종 출시

풀무원 ‘얇은피 꽉찬교자’(이하 얄피교자)는 ‘맛있는 만두란 무엇인가?’라는 화두로 풀무원기술원이 3년간 연구하며 정의한 가장 이상적인 만두의 정석을 구현했다. 한국인이 선호하는 만두의 속성인 △피는 얇을 것 △구웠을 때 바삭할 것 △속은 꽉 찰 것 △주재료가 풍부할 것 △식감은 아삭할 것 등의 조건을 조화롭게 빚어 ‘맛있는 한국 만두의 표본’을...

2020-07-07 09:59
[정책발언대] 그래도 봄, 미나리로 느끼는 건강한 봄

‘코로나 블루’라는 신조어까지 등장할 정도로 모두가 지치고 우울한 시기, 미나리로 맛있는 음식을 만들어 보는 것은 어떨까. 봄이 주는 파릇한 맛과 향을 물씬 느낄 수 있는 것은 물론, 몸속 독소를 배출시켜 환절기 면역력을 챙기고, 시름에 찬 농업인들의 마음까지 어루만질 수 있는 탁월한 선택이 될 것이다.

2020-04-01 17:22
GS파워, 군포지역 어르신ㆍ장애가정에 ‘따뜻한 선물’ 전달

GS파워는 18일에는 부천 삼정종합사회복지관에서 열병합 발전소 인근에 거주하는 어르신과 가족 170여 명을 초청해 맛있는 특식과 함께 송년 ‘사랑의 파우치’를 선물했다. 김영구 고객지원 처장은 “GS파워 따뜻한 겨울 사랑 나눔’ 이야기는 임직원들의 자발적인 의견과 지원이 모아져 추진되는 것을 특징으로 하는 것으로 앞으로도 나눔 문화의 확산을 위해...

2019-12-20 10:59
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 해장국 맛집 '조○○○○○'·영양굴돌솥밥 맛집 '은○○○○'…"맛있는 요리로 건강도 듬뿍"

'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 해장국 맛집 '조○○○○○', 영양굴돌솥밥 맛집 '은○○○○'을 찾아간다. 11일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 해장국&설렁탕 맛집 '조○○○○○', 영양굴돌솥밥정식 맛집 '은○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '조○○○○○'에서는 해장국과 설렁탕이 인기 메뉴다. 이곳에서는 해장국과 설렁탕의...

2019-12-11 17:33
이마트24 “햅쌀 도시락 4900원에 한정 판매”

햅쌀정찬도시락을 시작으로 햅쌀을 넣은 김밥, 주먹밥, 도시락 등의 생산에 나설 계획이다. 정재현 이마트24 FF(Fresh Food)팀 바이어는 “일반 도시락 대비 차별화된 프리미엄 정찬으로 구성해 고객이 든든하고 푸짐한 한 끼를 즐길 수 있도록 했다”며, “앞으로도 고객이 안심하고 구매할 수 있는 건강하고 맛있는 도시락을 지속적으로 개발하겠다”고 말했다.

2019-11-14 08:52
[알아두는 호텔 tip] "묻지 말고 무제한으로 가" 호텔가에 부는 '무제한 주류' 바람

하우스 와인, 맥주를 비롯한 각종 술과 맛있는 안주를 고급스러운 분위기 속에서 마음껏 즐길 수 있는 기회다. 7일 관련 업계에 따르면, 밀레니엄 힐튼 서울의 지하 로비층에 위치한 바 오크룸에서는 직장인 회식 장소로 각광 받고 있는 가성비 만점의 '카베리 해피아워'를 선보인다. 오크룸의 카베리 해피아워는 평일 저녁 6시부터 8시 30분까지 진행된다. 하우스...

2019-11-07 17:20
[서비스업 ‘실버취업’ 성공담] “79세 나이는 숫자일뿐... 실버택배로 인생 2막”

집에만 있으면 막막하고 마음도 늙어가는데 동료들과 어울리고 대화하면서 삶의 활기를 찾는다”라고 말했다. 최 씨가 일하는 구로구 실버택배 사무실의 최고령 택배원은 86세다. 그는 “직접 용돈벌이를 하니까 손주들 맛있는 것도 사주고, 움직이니 운동도 되고, 건강하고 활기찬 삶을 살 수 있게 됐다. 몸이 허락하는 한 끝까지 일하고 싶다”라는 소망을 밝혔다.

2019-10-03 18:13

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