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[뉴시니어 블루슈머] 프리미엄 한식 뷔페 ‘풀잎채’, 맛·멋·여유까지 챙긴 럭셔리 한식

서양식ㆍ일식이 고급요리이고, 한식은 그렇지 않다는 해괴한 인식이 일부 있다는 것을 부정할 수는 없다. 몇 년 전만 해도 몇 천원으로 끼니를 때우는 메뉴가 바로 한식이었다. 하지만 한식은 어느 나라와 비교하더라도 영양 면이나 맛의 깊이에 있어 뒤지지 않는 음식이다. 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 한식은 어떤 음식보다 건강하고 자연친화적이라는 이미지를

2015-07-02 11:10
[레시피] 꽃을 보다 그리고 먹다

아직도 예쁜 꽃을 화병에 꽂을 생각만 하는가. 이제는 꽃으로 요리하고 입으로 탐하라. 요리 국가대표 셰프 조우현 사진제공 도서출판 플로라 1. 봄 제철 두릅을 곁들인 ‘매화꽃 도다리 찜’ 봄을 알리는 꽃 매화와 봄에 가장 맛있는 생선 도다리, 그리고 4월이 제철인 두릅으로 만든 생선 찜. 과일과 꽃을 이용해 만든 상큼한 살사소스로 맛은 올리고 칼로

2015-04-20 09:54
[오늘의 이벤트&할인] 4월15일-밀레 인스타그램 개설 이벤트ㆍ11번가 신발 증정 이벤트 외

◇밀레, 인스타그램 개설 기념 이벤트=밀레가 사진·동영상 소셜 네트워크 서비스인 인스타그램에 공식 채널을 오픈하며 이를 기념하는 이벤트를 실시한다. 밀레는 이벤트 참여자 중 추첨을 통해 30명의 당첨자를 선정, 고어텍스 서라운드 기술을 접목한 워킹화 ‘아치스텝 윈드써클’을 5명에게 1인 2족씩, 밀레 에코백을 25명에게 2개씩 증정한다. 이달 29일까지

2015-04-15 16:20
[카드뉴스 팡팡] “4월에 이건 꼭 먹어줘야 해”

#4월 제철음식 #4월의 제철음식 #음식 #4월 계절음식 #주꾸미 #달래 #더덕 #두릅 #뉴스팡팡

2015-04-07 08:36
4월 제철음식, 미세먼지 잡는 '이것' 드세요

4월 제철음식은 무엇이 있을까? 봄은 신진대사가 활발해져 비타민 소모량이 3배 정도 증가하는 계절이다. 이처럼 에너지와 영양소의 필요량이 증가하는 계절에는 적절한 영양섭취가 중요하다. 최근 국민건강보험은 4월 제철음식 9가지를 소개했다. 첫 번째는 주꾸미다. 주꾸미는 저칼로리에 필수 아미노산이 풍부해 다이어트에 좋다. 또, 혈중 콜레스테롤 수치 감소

2015-04-07 08:04
봄철 피로, 춘곤증 아닌 ‘자궁근종’ 일수도

온 몸이 나른해 지는 봄, 따뜻해진 날씨에 자주 피곤해지고 오후만 되면 꾸벅꾸벅 졸리는 계절이다. 소화도 잘 안 되고 업무나 일상에도 의욕을 잃어 쉽게 짜증이 나기도 한다. 이는 계절의 변화에 우리 몸이 잘 적응을 못해서 생기는 일시적인 증상으로, 봄철에 많은 사람들이 흔히 느끼는 피로증상이라고 해서 ‘춘곤증’이라는 이름으로 불린다. 그러나 모든 사

2015-03-27 16:01
[김 기자의 모터키즈] 기아차 “쉿, 기자들 산에 묻어버려!”

자동차를 좋아하는 마니아에게 가장 큰 관심거리는 새로 등장할 자동차의 신차 정보입니다. 과연 어떤 모습으로 등장할지, 또 어떤 신기술이 접목될지 늘 관심이 모아지곤 하지요. 독자의 관심이 커질수록 기자의 취재목적도 자연스럽게 그곳에 부합됩니다. 이런 성향은 해외라고 다르지 않습니다. 독일 3대 모터스포츠 성지로 불리는 '뉘르부르크링(독일에서 이름난

2014-08-17 17:21
롯데호텔, 피에르 가니에르 서울 ‘1시간 맞춤 런치’ 출시

롯데호텔은 프렌치 레스토랑 ‘피에르 가니에르 서울’에서 1시간 맞춤형 런치코스를 새롭게 구성한 ‘테이스트 오브 피에르 가니에르(Taste of Pierre Gagnaire)’를 연중 선보인다고 19일 밝혔다. 런치코스는 점심시간을 활용한 비즈니스 미팅에 맞춤으로, 정통 프렌치 코스 메뉴를 맛볼 수 있으며 메뉴는 아뮤즈 부쉬(Amuse Bouche),

2014-05-19 10:30
두릅의 효능은 영양 만점…그러나 가격이 무려 "고작 두릅 한 줌에 1만원?"

두릅의 효능 두릅의 효능이 화제를 모으는 가운데 두릅의 가격도 눈길을 끈다. 두릅 100g의 가격은 서울 S백화점 기준 6000원 정도다. 이 정도면 작은 뿌리 4개에 불과하다. 4일 관련업계와 유통업계 등에 따르면 두릅의 효능이 관심을 모으고 있다. 두릅은 다른 채소에 비해 단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유소질 함량이 높다. 다이어

2014-04-04 14:44
두릅의 효능 "쌉싸름한 비타민 덩어리…다이어트 효과도 짱"

두릅의 효능 두릅의 효능이 화제다. 두릅의 효능은 다른 채소에 비해 단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유소질 함량이 높아 다이어트에도 효과적인 식품이다. 4~5월이 제철인 두릅은 100g당 21칼로리로 저칼로리이면서 회분과 비타민 C가 다량 함유돼 있어 영양소를 섭취하는 데 효과적인 음식이다. 초고추장에 찍어먹거나 무치면 특유희 향과 씹

2014-04-04 01:28
[기고] 향긋한 건강식 ‘봄나물’ -전혜경 농촌진흥청 국립농업과학원장

“너푼너푼하게 잘 자란 곰취 잎에 된장쌈을 해서 먹는 맛은 그 싱그러움이며 쌉쌀한 뒷맛이 그만이다. 나중에 백두산에 갔다가 양념장을 쳐서 싸먹던 야생 곰취의 맛은 잊을 수가 없다.” 황석영 작가의 생생한 묘사가 아니더라도 ‘봄’ 하면 ‘봄나물’이 절로 떠오르게 마련이다. 봄나물은 양지 바른 곳에서 아지랑이마냥 푸릇푸릇 돋아나 겨울의 황량함을 단박에 지

2014-04-02 10:53
4월 제철요리, 보약이 따로 없네

4월 제철요리 4월 제철음식은 두릅, 달래, 냉이, 취나물, 씀바귀 등이 있다. 모두 비타민과 각종 무기질이 많아 겨우내 부족했던 영양을 보충하는 데 안성맞춤이다. 대표적인 4월 제철요리인 취나물에는 칼슘이 많아 골다공증 예방 효과가 있다. 또 취나물은 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고, 감기·인후염·두통을 치료하는 약재로도 쓰인다. 또

2014-04-02 00:59
[3월18일 주요뉴스] 카지노 시장 개방ㆍ봄나물 주의보 발령ㆍ밀회 첫 방송 등

◇ 라이언킹, 오페라의 유령을 위협하다 미국 뉴욕 브로드웨이 뮤지컬 ‘라이언킹’이 2013년 가장 많은 수익을 올린 작품으로 기록됐다고 17일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)가 보도했다. 라이언킹은 뉴욕 브로드웨이에서 최초로 10억 달러(약 1조620억원)를 벌어들여 최대 흥행작 ‘오페라의 유령’을 넘어 브로드웨이 뮤지컬의 새 역사를 쓴 것으로 평가되고 있

2014-03-18 16:05
봄나물 주의보 발령 "반드시 끓인 물에 데쳐 먹어야 하는 것은?"

봄나물 주의보 발령 봄나물 주의보가 발령됐다. 18일 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 지난 10년 동안 식물의 자연 독성 때문에 식중독에 걸린 환자는 320여 명으로, 해마다 봄철인 3월에 집중적으로 발생했다. 식약처는 최근 '봄나물 주의보'를 발령하고 봄나물을 잘못 섭취하면 오히려 독이 될 수 있기 때문에 각별한 주의가 필요하다고 당부했다.

2014-03-18 12:48
‘해피투게더3’ 레이먼킴 봄나물 리소토, 71호 야간메뉴 등극

13일 오후 방송된 KBS 2TV '해피투게더3'의 야간매점 코너에서는 레이먼킴의 봄나물 리소토가 71호 메뉴로 등극했다. 이날 방송에는 소치올림픽 스피드스케이팅 팀추월 은메달을 차지한 이승훈을 비롯해 개그맨 윤형빈, 그룹 제국의 아이들 광희와 민우가 출연했다. ‘봄맞이 스태미너 특집’이었다. 야간매점 코너에서 레이먼킴은 봄나물 두릅과 달래를 활용한

2014-03-14 00:47
[正論]봄 그리고 산나물 -안영희 중앙대 교수

바야흐로 춘삼월 봄이 되면 겨우내 얼었던 대지가 녹기 시작한다. 왕성한 봄의 기운은 땅 위로 솟아오르는 식물의 새싹을 보면서 느낀다. 봄이 오고 때맞춰 수많은 자생 산나물의 새싹이 힘차게 올라오기 시작한다. 우리나라의 산과 들에는 먹을 수 있는 산나물이 참 많다. 냉이를 비롯해 고사리, 달래, 원추리, 쑥, 씀바귀, 민들레, 참취, 머위, 두릅, 더덕 등

2014-03-04 10:57
전국 전통시장 여행, 서울 광장시장부터 제주 매일올레시장까지

두꺼워진 옷차림에서 성큼 다가온 겨울을 느낀다. “아! 벌써 겨울이라니….” 아쉬운 마음에 한숨이 절로 나오지만 가는 세월 붙잡을 수는 없다. 그래서 가을은 낭만적인 계절이지만 허탈한 계절이기도 하다. 상남자도 울리고 가는 늦가을 공허함을 달래는 데는 재래시장만한 곳이 없다. 사람 냄새 풀풀 풍겨 좋고, 옛 추억 새록새록 떠올리는 먹을거리 많아 행복하다

2013-11-01 10:59
산림조합중앙회, ‘임산물 요리교실’ 인기

산림조합중앙회(회장 장일환) 임산물유통사업소가 다문화가족들을 대상으로 진행하는 ‘숲속 임산물 요리교실 ’이 큰 인기를 얻고 있다. 우리나라 임산물의 우수성을 알릴 수 있는데다 임산물 소비 확대 등 다양한 효과를 거두고 있다는 평가다. 산림조합중앙회 임산물 유통사업소는 친환경 제품을 직접 체험할 수 있는 ‘숲속 임산물 요리교실’을 정기적으로 진행하고 있

2013-10-07 15:16
로컬푸드페어… "청정 숲에서 자란 임산물 저렴하게 구입하세요"

우리임산물 소비촉진 직거래 행사인 ‘숲에서 자란 로컬푸드 페어’가 오는 11일부터 13일까지 롯데 프리미엄 아울렛 파주점 광장에서 열린다. 산림조합중앙회(회장 장일환)는 우리 숲에서 자란 청정 임산물의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위한 ‘2013 임산물 소비촉진 직거래 장터, 숲에서자란 로컬푸드페어’를 열고 임산물생산자와 산림조합, 임업단체 등이 생

2013-10-07 14:52
‘생생정보통’ 고구마호박죽ㆍ호박즙ㆍ맷돌호박ㆍ단호박ㆍ호박고구마外 참샘골 호박농원 명물은?

‘생생정보통’ 고구마호박죽ㆍ호박즙ㆍ맷돌호박ㆍ단호박ㆍ호박고구마外 참샘골 호박농원 명물은? ‘생생정보통’이 호박이 익어가는 마을을 찾아간다. 1일 오후 6시 10분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 ‘성공노트 억대 농부’를 통해 충남 서산의 ‘참샘골 호박농원’을 소개한다. ‘사계절 호박이 익어가는 마을’로 통하는 이곳은 고

2013-10-01 17:46

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