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검색결과 총752건

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한강 신작 나오자마자 1위…"한국 소설 상승세"

한강의 신작 '작별하지 않는다'가 출간하자마자 베스트셀러 종합 1위를 차지했다. 한강의 오래간만에 신작 출간에 한국 소설이 모처럼 활기를 맞는 분위기다. 교보문고 9월 3주 베스트셀러 순위에 '작별하지 않는다'가 종합 1위 자리에 이름을 올렸다. 한강은 '채식주의자'로 인터내셔널 부커상을 수상한 후 독자들의 관심을 한 몸에 받으며 믿고 읽는 작가로 자리

2021-09-19 13:41
[대방로] 고기가 주식?

“다 따라와. 고기 먹게.” 라이벌인 강력반 회식에 끼워주겠다는 제안에 자존심으로 주춤하던 마약반 형사들이, “소고기야”라는 한마디에 바로 따라붙는다. 한 코미디 영화에서 초반에 ‘빵 터지는’ 장면이다. 이 영화는 범죄 수사로 이야기를 전개하지만, ‘지금까지 이런 맛은 없었다’는 통닭이 더 인기를 얻었다. 우리의 일상이 공감을 얻은 셈이다. 광주의 초등학

2021-09-13 05:00
요기요, 사장님을 위한 도서 추천 프로그램 ‘사장님살롱’ 선보인다

“요기요가 사장님들의 마음 양식을 채워 드려요.” 딜리버리히어로 코리아는 국내 대표 배달앱 요기요가 레스토랑 파트너들을 위해 외식업 운영에 유익한 책들을 월별로 추천해주는 도서 큐레이션 프로그램 ‘요기요 사장님살롱’을 운영한다고 25일 밝혔다. ‘요기요 사장님살롱’은 올해 1월부터 요기요가 새롭게 시작한 레스토랑 파트너 대상 도서 큐레이션 프로그램으로,

2021-08-25 08:42
[영상] 탄소발자국을 줄이는 13가지 사소한 습관

지구온난화, 기후변화, 탄소중립. 말은 많이 들어봤지만, 뭐가 뭐고, 어떻게 해야 지구를 살리는지 잘 모르겠다고요? 그래서 준비했습니다! 한 번 따라해 보세요. 당신의 탄소발자국이 줄어들 거예요! 1. 외출할 때도 기억해요! 탄소발자국을 줄이는 방법 외출 준비 전, 물 절약하기! 수돗물을 공급하는 데에는 1㎏ 당 0.245g의 탄소가 발생해

2021-08-23 09:21
GS샵 "못난이 농산물 활용 '채식 레시피' 공모전 참여하세요"

GS리테일이 운영하는 GS샵이 ‘채식 레시피’ 공모전을 개최한다. GS샵은 환경재단과 함께 진행하는 사회공헌 사업 ‘에코크리에이터 다채로운 식탁’을 통해 못난이 농산물(잉여 농산물)을 이용한 채식 레시피를 공모한다고 22일 밝혔다. ‘에코크리에이터 다채로운 식탁’은 자원 순환의 취지를 살리고자 진행하는 사회공헌 활동으로, 일반적인 경로로 판매되지 않는 못

2021-08-22 10:42
[이투데이 말투데이] 노생지몽(盧生之夢)/세포마켓 (8월17일)

☆ 찰스 호튼 쿨리 명언 “‘내일은 어떻게 되겠지’ 하고 생각한다면, 이미 늦은 것이다. 현명한 사람은 이미 어제 다 끝낸 일이다.” 미국 사회학자. 내성적이며 학구적인 그는 연구구역에서 밖으로 나가지 않아 ‘안락의자 사회학자’라고 불린다. 그러나 그는 침잠하며 연구해낸 주요 저작 ‘인간의 본질과 사회질서’, ‘사회조직’, ‘사회과정’으로 후세에 큰 영

2021-08-17 05:00
[탄소발자국 지우기]“기후위기 ‘생존’ 직결… 탄소중립 기업에 인센티브를”

“제조업 비중이 높은 독일도 탄소중립 적극 추진”“공감대 얻으려면 정부의 의견 수렴 과정 중요” 지구온난화 현상이 점점 악화하고 있다. 최근 유엔 ‘기후 변화에 관한 정부 협의체(IPCC)’는 앞으로 20년 이내에 지구의 평균 온도가 산업화 전보다 1.5℃ 상승할 것으로 전망했다. 3년 전 예상치보다 10년 가까이 앞당겨진 것이다. 이에 국제사회는 201

2021-08-17 05:00
[탄소발자국 지우기 2050] “전기·수소차 보급률 2050년까지 97%”

탄소중립은 선언으로 끝나는 것이 아니라 경제·사회가 받아들여 실행으로 옮겨야 완성된다. 지난해 12월 문재인 대통령이 탄소중립을 선언한 뒤 정부는 2050년까지 탄소중립 목표 달성을 위한 부문별 이행계획을 일제히 발표했다. 최근에는 탄소중립을 위한 시나리오도 공개됐다. 정부 부처들은 분야별로 사회에 접목해 실현되도록 하는 구체화 작업에 열을 올리고 있다.

2021-08-09 05:00
편의점 쌍두마차 GS25ㆍCU, 비건 시장서도 정면대결

간편식에서 안주까지 비건 상품 라인업 확대한 CUGS25, 올 1~7월 비건 매출 전년 동기 대비 18배 늘어 "비건 '간편식'에 이어 비건 '안주'까지…" 편의점 업계 라이벌 GS25와 CU가 이번엔 비건(채식주의자) 시장에서 정면대결을 펼친다. 양사는 최근 비건 제품 라인업 강화에 경쟁적으로 나서고 있다. 소비자에게 '비건 제품=자사'라는 인식을 심어

2021-08-05 13:45
"팔도 비빔면도 비건?" 식품업계, 성분ㆍ레시피 개선해 신제품 효과 노린다

팔도 비빔면이 비건족(채식주의자)들 사이에서 '비건 비빔면'으로 입소문을 타고 있다. 팔도 측은 올해 초 '팔도비빔면 8g+' 한정판을 출시하면서 돼지고기, 닭고기 등 동물성으로 지적돼온 성분을 비빔소스에서 빼고 채소맛을 강화하기 위해 야채혼합 액기스로 대신했다. 식품업계가 이처럼 소비자 의견을 반영해 식감, 레시피를 바꾸거나 성분을 개선해 제품을 리뉴얼

2021-07-29 16:32
'식물성 치킨' 개발 '위미트'…7월 'A-벤처스'

자체 기술을 개발해 기존 대체육보다 식감이 뛰어난 식물성 치킨을 생산하는 '위미트'가 농림축산식품부의 'A-벤처스'에 선정됐다. A-벤처스는 농식품 벤처(Agri Venture)와 농식품 산업을 이끌어갈 '어벤저스'라는 의미로 우수 벤처·창업기업을 대상으로 농식품부가 선정하고 있다. 위미트는 국내산 버섯을 기반으로 식물성 닭고기 대체육을 개발·판매하

2021-07-28 16:01
판 커지는 '비건' 시장…식품ㆍ유통업계, 채식 상품으로 ESG경영 나선다

식품ㆍ유통업계의 채식 열풍이 거세다. 미래식품으로 주목받는 대체육을 비롯해 안주, 샌드위치, 빙수까지 전방위로 확산하고 있다. 인류의 건강과 지구환경을 생각하는 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영의 일환으로 각광받는데다 글로벌 비건 인구가 늘면서 K푸드를 앞세워 수출 시장을 공략하려는 전략으로 풀이된다. ◇ 신세계푸드, ESG경영 의지 담은 대체육 브랜드

2021-07-28 14:35
[도쿄올림픽] 미국도 음식 '자체 조달'…"음식 32톤·7000끼 공수"

미국도 2020 도쿄올림픽에 출전하는 선수단을 위해 32톤에 달하는 음식을 '자체 조달'한다. 미국 신문 USA투데이는 21일 "7만2000파운드(약 32t), 7000끼에 이르는 음식이 미국 선수들 식사를 책임진다"고 보도했다. 이 신문은 "브라이언 넛슨 미국올림픽 및 패럴림픽위원회 음식 영양 디렉터가 이번 대회 출전하는 미국 선수단이 선호하는 음

2021-07-21 13:47
다이어트도 '뇌 훈련'으로..."하루 10~15분으로 체중감량 기대"

뇌 훈련을 통해 비만 문제를 해결하는 길이 열릴 수 있을 것으로 보인다. 영국 매체 더선에 따르면 카디프 대학 뇌과학 연구팀은 최근 뇌 훈련을 통해 비만을 해소할 수 있을지를 연구하기 위한 ‘Restrain’ 앱을 개발하고 배포 중이다. 앱을 통한 뇌 훈련은 음식 선택과 운동을 강제하는 것이 아닌, 심리적 측면을 통해 습관을 개선하는 방식이다. 총 1

2021-06-29 14:30
크로아티아 정체성 '글라골 문자'…천년 발자취 확인하다

"우리 한글이 한국 문화의 근간으로 자리해온 것처럼 크로아티아의 문화적 정체성의 핵심인 글라골 문자로 쓰인 고서를 볼 수 있다." 서혜란 국립중앙도서관장은 28일 오후 2시 30분 국립중앙도서관 본관 1층 전시실에서 진행된 '크로아티아 천년의 발자취, 중세부터 현대까지의 문학 및 문화' 전시 개막식에서 이번 행사의 취지에 대해 이렇게 말했다. 서 관장

2021-06-28 18:19
[탄소발자국 지우기 2050] 저녁식탁 오른 소고기 1kg, 이산화탄소 25kg 만든다

오늘은 월급날, 우리 가족은 외식에 나선다. 메뉴는 별다른 고민 없이 소고기를 선택했다. 이번 달은 조금이나마 보너스가 나왔기 때문이다. 오랜만에 소고기를 먹을 생각에 콧노래가 절로 나온다. 그렇게 4인 가족이 먹은 소고기는 약 1㎏, 조금 무리했지만 다들 즐겁게 먹는 모습을 보니 지갑은 가벼워졌지만 마음은 더 가벼워졌다. 좋은 날, 기쁜 날, 특별한

2021-06-14 05:01
[보니보니] "진짜 고기만큼 맛있을까?" 대체육 직접 먹어보니

채식(菜食)을 하는 사람이 크게 늘고 있습니다. 육류와 달걀, 우유 등을 동물성 단백질을 전혀 먹지 않는 '프루테리언'부터 가끔 채식을 하는 '플렉시테리언' 까지 각자 추구하는 방식도 다양합니다. 특히 최근에는 건강한 삶을 위해서 뿐만 아니라 동물복지나 환경보호 등 윤리적 이유로 채식에 나서는 경우도 늘고 있는데요. 더 나은 미래를 위한 선택이라

2021-06-09 18:04
‘비건고기’ 다음 타자는 ‘비건 해산물’

가짜 돼지고기 등 식물성 단백질로 만든 대체육 시장이 급성장함에 따라 비건(채식주의자)들을 위한 차기 제품으로 ‘식물성 해산물’이 주목받고 있다. 8일(현지시간) CNN방송에 따르면 인공 돼지고기 옴니포크로 유명한 홍콩 스타트업 ‘옴니푸드’가 이날 생선 필레, 생선 버거 등의 대체품을 포함하는 새로운 제품 라인업을 출시하겠다고 밝혔다. 이들 신제품은 콩,

2021-06-09 15:54
"미래먹거리 확보하자" 식음료업계, 신사업 속속 진출

보수적이기로 소문난 식음료 업계가 신사업 발굴에 적극 뛰어들고 있다. 예전에는 가정간편식(HMR) 등 해오던 사업과 연관성이 있는 분야에 힘을 줘 안전성을 택했다면, 최근에는 업종 간 경계를 허물고 미래지향적인 사업이나 스타트업에 투자하는 등 포스트코로나 시대에 대비하려는 움직임이 한창이다. 23일 관련 업계에 따르면 식음료업계가 새로운 성장동력 확보에

2021-05-23 14:00
이준석 “페미니즘 강요 말라면 여혐인가”…진중권 “여혐 맞다”

이준석 전 미래통합당(국민의힘 전신) 최고위원과 진중권 전 동양대 교수가 다시 젠더 문제를 두고 설전을 벌였다. 이 전 최고위원은 지난 19일 자신의 페이스북에 “페미니즘을 강요하지 말라는 이야기를 하면 여성혐오냐”는 취지로 글을 쓰자, 이튿날 진 전 교수가 해당 게시글에 댓글로 “여혐 발언인 게 사실”이라고 지적했다. 그러면서 이준석 전 최고위원이

2021-05-20 11:10

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