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  • ‘세계가 마실 한국술’ 40종 나왔다…'K-SUUL AWARD' 1차 통과작 전격 공개
    ‘세계가 마실 한국술’ 40종 나왔다…'K-SUUL AWARD' 1차 통과작 전격 공개
    175개사 366종 경쟁…전통·과실주부터 증류식 소주·위스키까지12일 전통주갤러리서 시음회…14일 국민심사단이 최종 12개 선정 세계가 마실 한국술을 가리는 첫 관문에서 40개 제품이 살아남았다. 이번 1차 심사는 전통주부터 과실주, 증류식 소주, 위스키까지 폭넓은 라인업을 대상으로 진행됐다. 단순한 맛 평가가 아니라, 국내 양조장의 기술력과 원재료 표현
    2025-11-11 09:00
  • 롯데칠성 ‘새로’, 누적 7억 병 돌파… 제로슈거 소주 시장서 독보적[가을 쇼핑 페스타]
    롯데칠성 ‘새로’, 누적 7억 병 돌파… 제로슈거 소주 시장서 독보적[가을 쇼핑 페스타]
    2022년 9월 중순 첫선을 보인 롯데칠성음료의 ‘새로’가 산뜻하고 부드러운 맛으로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 새로는 제로 슈거소주로 기존의 소주 제품과는 달리 과당을 사용하지 않은 것이 특징이다. 또한 소주 고유의 맛을 지키기 위해 증류식 소주를 첨가했으며 주류 제품의 영양성분 표시를 선제적으로 적용했다. 새로는 ‘부드러운 목 넘김과 알코올
    2025-10-28 04:00
  • 역사ㆍ정통성 담은 하이트진로 ‘일품진로 선물세트’[고향 가는 길]
    역사ㆍ정통성 담은 하이트진로 ‘일품진로 선물세트’[고향 가는 길]
    하이트진로는 다가오는 추석 명절에 소중한 사람들에게 감사의 마음을 전달할 수 있도록 100년 역사와 정통성을 담은 선물세트를 선보인다. 프리미엄 증류식 소주 브랜드 일품진로의 선물세트가 3종을 출시됐다. 올해는 처음으로 ‘일품진로 오크25’를 추가해 더욱 다양한 구성과 가격대로 선물세트를 기획했다. 일품진로 오크25 선물세트는 375ml 3병과 전용
    2025-09-23 18:21
  • 증자 없이 소주 만든다…최한석 한농대 교수, 식품저장유통학회 우수논문상 수상
    증자 없이 소주 만든다…최한석 한농대 교수, 식품저장유통학회 우수논문상 수상
    효소 활용한 무증자 발효 기술로 비용 80% 절감·품질 향상강릉·전주·완주 기업서 제품화 성공…전통주 산업 경쟁력 높여 전통주 제조에서 필수로 여겨지던 ‘증자(쪄내기)’ 과정을 없앤 소주 발효 기술이 학계의 주목을 받았다. 한국농수산대학교 최한석 교수가 효소를 활용해 쌀과 고구마를 찌지 않고 발효시키는 ‘무증자 증류식 소주 제조 기술’을 선보인 것이다.
    2025-09-16 11:00
  • “쌀 가공, 주식 넘어 미래 식품으로”…2025년 유망 기술설명회 열린다
    “쌀 가공, 주식 넘어 미래 식품으로”…2025년 유망 기술설명회 열린다
    국립식량과학원 5대 기술 발표…기능성 소재·발효식품·전통주까지 확장1:1 상담·전시·시식 병행…산업화·창업 기회와 농가 소득 다각화 기대 쌀 소비 감소와 식품산업 다변화에 대응하기 위한 ‘쌀 가공 혁신’의 장이 열린다. 한국농업기술진흥원(농진원)은 9월 8일 서울 과학기술컨벤션센터에서 ‘2025년 유망 쌀가공 기술설명회 및 상담회’를 개최한다고 25일
    2025-08-25 10:34
  • 나라셀라, K-증류주 TF팀 본격 가동⋯글로벌 주류 시장서 ‘K-푸드 불닭 신화’ 재현 도전
    나라셀라, K-증류주 TF팀 본격 가동⋯글로벌 주류 시장서 ‘K-푸드 불닭 신화’ 재현 도전
    나라셀라가 수평적 사업 확장을 넘어 수직적 사업 확장을 본격화한다. 나라셀라는 K-증류주 제조 신사업을 위한 ‘NARA-증류주 태스크포스(TF) 팀’을 전격 가동한다고 29일 밝혔다. 나라셀라는 지난해 한국 전통의 증류식 소주를 현대적으로 재해석한 프리미엄 K-증류주를 개발, 제조하고 주류 제조 사업에 본격 진출한다고 밝혔다. 이를 위해 별도 전담
    2025-07-29 10:44
  • ‘가볍지만 고급스런 한잔’⋯MZ세대 겨냥 ‘오크 숙성 저도주’ 뜬다
    ‘가볍지만 고급스런 한잔’⋯MZ세대 겨냥 ‘오크 숙성 저도주’ 뜬다
    최근 MZ세대를 중심으로 ‘가볍지만 고급스러운 한 잔’을 추구하는 트렌드가 확산되면서, 저도 프리미엄 증류식 소주 시장이 빠르게 성장하고 있다. 주류업계는 기존 고도주 중심의 전략에서 벗어나, 향과 풍미를 살린 저도주 신제품을 앞다퉈 출시하며 시장 주도권 경쟁에 돌입했다. 24일 유통업계에 따르면 화요는 소비층 확장을 위해 10년 만에 ‘화요19金’
    2025-07-24 08:34
  • 100% 우리쌀 오크 숙성 ‘화요19金’...과일향 입은 풍미, 하루 마무리에 제격[맛보니]
    100% 우리쌀 오크 숙성 ‘화요19金’...과일향 입은 풍미, 하루 마무리에 제격[맛보니]
    곡류에서 나오는 과일 향미와 오크 향미 살린 화요19金 일상의 끝에서 부담 없이 한 잔을 마실 수 있는 술과 시간을 고민했다. 프리미엄 증류식 소주 브랜드 화요가 10년 만에 신제품 ‘화요19金’을 선보였다. 화요19金은 옹기와 오크 숙성 원액을 블렌딩한 소주다. 우리 쌀 100%로 발효‧증류해 옹기에서 숙성한 원액에 오크통에서 숙성한 목통 증류
    2025-07-23 07:04
  • 주류시장 진입 문턱 낮춘다…국세청, 규제 완화로 성장 뒷받침
    주류시장 진입 문턱 낮춘다…국세청, 규제 완화로 성장 뒷받침
    정부가 납세병마개 제조자 지정제를 ‘등록제’로 바꾸고, 소주·맥주 등 일부 제품의 '가정용' 구분을 없애는 등 주류 규제를 대폭 완화한다. 신규 사업자의 시장 진입을 쉽게 하고, 주류 제조자의 행정 부담을 줄여 산업 성장을 지원하겠다는 취지다. 국세청은 3일, 주류시장 환경 변화와 업계 현장의 목소리를 반영해 관련 고시 및 주세사무처리규정 개정안을 행정
    2025-06-30 12:00
  • 롯데칠성음료 ‘새로’, 누적 5억병 팔린 제로 슈거 대표 소주[상반기 히트상품]
    롯데칠성음료 ‘새로’, 누적 5억병 팔린 제로 슈거 대표 소주[상반기 히트상품]
    롯데칠성음료가 2022년 9월 중순 첫 선을 보인 ‘새로’는 기존의 소주 제품과는 달리 과당을 사용하지 않은 제로 슈거(Zero Sugar)소주다. 소주 고유의 맛을 지키기 위해 증류식 소주를 첨가했으며 주류 제품의 영양성분 표시를 선제적으로 적용했다. 새로는 한국의 멋과 아름다움을 담은 도자기의 곡선미와 물방울이 아래로 흐르는 듯한 세로형 홈을 적용해
    2025-06-26 04:00
  • GS25, 선양오크소주 3달 만에 200만병 팔렸다
    GS25, 선양오크소주 3달 만에 200만병 팔렸다
    GS25가 단독 출시한 선양오크소주가 ‘메기 효과’를 발휘하며 편의점 소주 시장을 키우고 있다. GS25는 선양오크소주가 출시 3개월 만에 누적 판매량 200만 병을 돌파했다고 26일 밝혔다. 선양오크소주는 오크통 숙성 쌀 증류식 소주 원액(11%)이 함유된 국내 유일의 오크 원액 블렌딩 희석식 소주이며 페트(640mL) 상품으로 출시됐다. 선양오크
    2025-05-26 10:23
  • 하이트진로, 증류식 소주 시장 선도하는 ‘일품진로’[2025 소비자유통대상]
    하이트진로, 증류식 소주 시장 선도하는 ‘일품진로’[2025 소비자유통대상]
    하이트진로는 다양한 증류식 소주 신제품을 개발, 꾸준히 선보이고 있다. 하이트진로는 일품진로 브랜드의 가치와 인지도 확대를 위해 신제품 출시하고, 활발한 마케팅 활동을 펼치며 일품진로 전담 조직을 운영해 전국 단위로 판매가 확대될 수 있도록 노력하고 있다. 그 결과, 지난해 일품진로 브랜드 판매량은 지난해 같은 기간보다 약 26% 증가했다. 일품진로는
    2025-03-26 16:05
  • [포토] GS25, 선양오크소주 80만병 완판 ‘주류 3위’ 올라
    [포토] GS25, 선양오크소주 80만병 완판 ‘주류 3위’ 올라
    GS25는 선양오크소주가 출시 약 한 달 만에 누적 판매량 80만 병을 돌파했다고 24일 밝혔다. 선양오크소주는 오크통 숙성 쌀 증류식 소주 원액(11%)이 함유된 국내 유일의 오크 원액 블렌딩 희석식 소주다. 기존 소주에 오크 원액을 더해 깊은 풍미를 강조한 점과 저도주 트렌드에 맞춰 알코올 도수를 16도에서 14.9도로 낮췄다. 출시 직후부터 오프
    2025-03-24 10:52
  • 하이트진로, 27일 ‘일품진로 마일드’ 첫 출고
    하이트진로, 27일 ‘일품진로 마일드’ 첫 출고
    하이트진로는 100년 역사와 양조 노하우를 바탕으로 증류식 소주 신제품 ‘일품진로 마일드’를 출시한다. 26일 하이트진로에 따르면 일품진로 마일드는 알코올 도수 16.9도의 증류식 소주로, 일품진로의 깊이 있는 풍미는 유지하면서도 부드러운 맛을 구현해냈다. 100% 국내산 쌀을 사용해 첫술과 끝술은 버리고 향과 풍미가 뛰어난 중간 원액만을 사용했다.
    2025-02-26 13:21
  • [포토] GS25, ‘선양오크 소주·한명석 청명주’ 단독 선봬
    [포토] GS25, ‘선양오크 소주·한명석 청명주’ 단독 선봬
    GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 27일과 다음달 4일 각각 ‘선양오크 소주’, ‘한영석 청명주 18배치’를 업계 단독으로 선보인다고 23일 밝혔다. 선양오크 소주는 오크통 숙성 쌀 증류식 소주 원액(11%)이 함유된 국내 유일의 오크 원액 블렌딩 희석식 소주다. 한영석 청명주는 대한민국 1호 전통 누룩 명인 한영석 씨가 조선시대 대표 명주인
    2025-02-23 09:22
  • 소주ㆍ위스키 등 증류주 소규모 먼허 허용…전통주 면세점 입점 확대
    소주ㆍ위스키 등 증류주 소규모 먼허 허용…전통주 면세점 입점 확대
    앞으로 증류식 소주·브랜디·위스키 등 증류주도 소규모 면허를 허용하고 공항 면세점에 전통주 입점이 확대된다. 농림축산식품부는 12일 국정현안관계장관회의 겸 경제관계장관회의 겸 산업경쟁력강화 관계장관회의에서 이 같은 내용을 담은 '전통주 산업 활성화 대책'을 발표했다. 이번 대책은 전통주를 미래 농식품 산업의 고부가가치 품목으로 육성하기 위한 제도 개선
    2025-02-12 10:30
  • ‘초록병 술’ 해외서 바람몰이...K-소주, 새로운 100년 연다
    ‘초록병 술’ 해외서 바람몰이...K-소주, 새로운 100년 연다
    소주 수출 2년 연속 1억 달러...K콘텐츠 단골손님 '초록병' 세계서 주목하이트진로, 80개국 수출....롯데칠성도, 일반·과일소주 마케팅 확대 ‘서민의 술’, ‘한국 대표 술’이란 별명을 가진 국산 소주가 올해 해외 시장에서 파이를 확실히 키울 태세다. K콘텐츠에 대한 세계적인 관심이 커지면서 단골 메뉴로 등장하는 ‘초록병 술’ 소주에 대한 관심도
    2025-02-09 18:30
  • 하이트진로, 프리미엄 소주 ‘일품진로’ 취향맞춤 라인업[고향 가는 길]
    하이트진로, 프리미엄 소주 ‘일품진로’ 취향맞춤 라인업[고향 가는 길]
    하이트진로가 민족대명절 설을 맞아 소중한 사람에게 감사의 마음을 전할 수 있는 프리미엄 증류식 소주 ‘일품진로’를 추천했다. 일품진로는 뛰어난 풍미와 맛으로 중장년은 물론 젊은 층에도 인기가 높아 설 선물로 적합하다. 라인업도 △일품진로 오크25 △일품진로 오크43 △일품진로 1924 헤리티지 등으로 다양하다. 일품진로는 ‘좋은 술에는 역사가 담겨있
    2025-01-21 04:00
  • 농협-화요, 지역 쌀로 만든 프리미엄 증류식 소주 만든다
    농협-화요, 지역 쌀로 만든 프리미엄 증류식 소주 만든다
    농협과 화요가 우리 쌀로 만든 프리미엄 소주 개발에 손잡는다. 농협경제지주와 화요는 농협중앙회 본관에서 우리 쌀 소비촉진을 위해 지역 쌀을 활용한 프리미엄 증류식 소주 공동개발 업무협약(MOU)을 체결했다고 13일 밝혔다. 화요는 2024 우리 쌀·우리 술 K-라이스페스타 품평회 증류주 부문에서 대상을 받은 바 있다. 양사는 보유한 강점을 활용해 △
    2025-01-13 17:41
  • 롯데칠성 ‘새로’, 대표 소주 브랜드로 안착 [2024 히트상품]
    롯데칠성 ‘새로’, 대표 소주 브랜드로 안착 [2024 히트상품]
    롯데칠성음료가 2022년 9월 중순 처음 선보인 소주 ‘새로’가 7월 말 기준 누적 판매량 4억 병을 돌파하며 소주 대표 브랜드로 자리 잡았다. 새로는 출시 당시 기존 소주 제품과 달리 과당을 사용하지 않은 ‘제로 슈거(zero sugar)’ 소주로 주목받았다. 소주 고유의 맛을 지키기 위해 증류식 소주를 첨가하고 주류 제품의 영양성분 표시를 선제적으
    2024-12-20 04:00
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