식재료 검색결과 - 이투데이

검색결과 총4,107건

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동원F&B, 서경덕 교수와 ‘김(Gim)에 담긴 한국 문화’ 알린다

동원F&B가 서경덕 성신여대 교수와 ‘김(Gim)’에 담긴 한국 문화를 세계에 알리는 다큐멘터리를 함께 제작했다고 30일 밝혔다. 동원F&B는 서경덕 교수와 글로벌 한식 캠페인 협업을 진행 중이다. 이번 다큐멘터리는 역사·문화·글로벌 총 3편으로 구성된 다큐멘터리의 두 번째 '문화편'이다. 4분 분량의 한국어·영어로 제작됐으며, 배우 박하선이 내레이

2026-10-30 09:21
LG전자, AI·구독 서비스 결합한 '디오스 김치톡톡'…김치 보관부터 위생 관리까지 [2026 NBCI]

포장김치 바코드 인식해 최적 보관 온도·숙성 알고리즘 설정37가지 식재료 맞춤 보관…구독 고객 대상 전문 관리 서비스 제공 LG전자가 AI 기술과 가전 구독 서비스를 결합한 김치냉장고를 앞세워 프리미엄 주방가전 시장 공략에 나서고 있다. 김치 종류에 따른 맞춤형 보관 기능과 전문적인 위생 관리 서비스를 통해 제품 경쟁력을 강화한다는 전략이다. 'LG 디

2026-10-30 05:00
LG전자, AI 탑재한 'LG 시그니처 냉장고'…프리미엄 가전 경쟁력 강화 [2026 NBCI]

브랜드 출시 10주년 맞아 CES 2026서 신제품 선보여대화형 AI로 식재료 보관 관리…투명 올레드·맞춤형 디자인 적용 LG전자가 AI 기술을 접목한 초프리미엄 냉장고를 앞세워 글로벌 가전 시장 공략을 강화하고 있다. 식재료 관리부터 맞춤형 보관 기능까지 AI 적용 범위를 확대하고 지역별 소비자 취향을 반영한 디자인으로 차별화에 나섰다. LG전자는 초

2026-10-30 05:00
‘고추장 라떼’ 만든 뚜레쥬르 음료 전문가, 아시아 3개국 간다

美법인 알렉산드라 헤이거, 인니·베트남·몽골 순회현지 식재료에 K디저트 아이디어 접목…노하우 공유 CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 미국에서 ‘고추장 카라멜 라떼’ 등을 개발한 음료 전문가와 함께 아시아 시장 공략에 나선다. 미국에서 쌓은 음료 개발 노하우에 각국의 식재료와 소비 흐름을 접목해 현지 고객을 겨냥한 메뉴를 개발한다. CJ푸드빌은 뚜레쥬르 미

2026-10-29 09:45
한류 열기를 세계 식탁으로…aT, K푸드 수출판 넓힌다 [공기업+]

김치 파스타·미역 리조토로 식재료 현지화…신선과일·수산물까지 소비 기반 확대 중국서 국내 43개사 168개 제품 홍보·인도 2420만달러 수출상담…체험과 판로 연결 K푸드 수출의 다음 과제는 한류로 높아진 관심을 일상의 소비로 바꾸는 일이다. 한국 음식을 한 번 맛본 소비자가 현지 식당에서 다시 주문하고, 마트와 온라인몰에서 직접 구매하도록 해야 시장이

2026-10-29 05:00
하루에 39개…전국 축제 일정, 10월말 '몰아치기' [이슈크래커]

가을이 오기만 기다린 이들처럼…여름내 눌러왔던 ‘즐기기’ 본능을 터트렸는데요. 문제는 이게 한 곳이 아니라는 점이죠. 벼르고 별렀던 가을은 언제나 짧게 머물렀던 탓일까요? 10월 말 축제가 포화상태에 이르렀습니다. 지역 특산물을 앞세운 먹거리 축제부터 국화와 갈대 축제, 불꽃축제와 국가유산야행까지 성격이 다른 행사들이 10월 마지막 두 주에 집중된

2026-10-28 15:32
샤브올데이, 전국 가맹점에 ‘화이트 세스코’ 도입…위생관리 강화

세스코와 업무협약…매장 위생 점검·관리 컨설팅 지원뷔페형 매장 특성 고려해 식재료 준비부터 식사 공간까지 관리 샤브올데이가 전국 가맹점에 세스코의 식품위생관리 서비스 ‘화이트 세스코’를 도입한다. 샤브샤브 재료와 샐러드바 등을 고객이 직접 이용하는 뷔페형 매장의 특성을 고려해 위생관리 체계를 강화한다. 샤브올데이 운영사 올데이프레쉬는 세스코와 업무협약(

2026-10-28 12:49
삼성전자, 한국품질만족지수 18년 연속 최다 부문 1위…냉장고 통산 20회 정상

생활가전 10개 포함 총 14개 부문 1위 달성TV·드럼세탁기 17년 연속, 김치냉장고 14년 연속 1위AI 기반 맞춤형 기능 확대하며 제품 경쟁력 강화 삼성전자는 한국표준협회(KSA)가 주관하는 '2026 한국품질만족지수(KS-QEI)' 조사에서 18년 연속 최다 부문 1위를 차지했다고 28일 밝혔다. 냉장고 부문에서는 통산 20회 1위에 오르며 품질

2026-10-28 08:25
삼진어묵, 미쉐린 셰프와 손잡고 ‘어묵 다이닝’ 선보여

삼진어묵이 지역 파인다이닝 셰프들과 손잡고 어묵의 새로운 가능성을 선보였다. 일상에서 간편하게 즐기는 간식에 셰프의 조리 기법과 지역 식재료를 더해 어묵을 하나의 다이닝 메뉴로 재해석했다. 삼진식품이 운영하는 삼진어묵은 27일 부산 파크하얏트에서 열린 ‘2026 글로벌미식포럼’에서 미쉐린 가이드에 선정된 지역 레스토랑과 협업한 어묵 다이닝 메뉴를 공개했

2026-10-27 14:30
LG전자, 서랍형 냉동고 갖춘 ‘LG 스템’ 출시…AI로 식재료 관리

냉동·냉장 전환에 14종 보관 모드 지원사용 습관 학습해 냉각·전력 소비 조절빌트인 디자인에 정기 위생 관리 강화 LG전자가 냉동실을 서랍 형태로 바꾸고 AI 기능을 강화한 ‘LG 디오스 AI 오브제컬렉션 스템 얼음정수 냉장고’를 선보였다. 식재료 종류에 따라 냉장·냉동 기능을 전환할 수 있고, 사용자의 생활 습관을 분석해 내부 온도와 에너지 소비를 관리

2026-10-26 10:00
엄마와 고구마 캐고, 아빠와 버거 만들고…식품업계 ‘가족 체험’ 확대

풀무원, 모녀 20팀과 수확여행…신청자 5897명 몰려 경쟁률 295대 1 美육류수출협회, 아빠·자녀 60여 명 쿠킹캠프…모집 하루 만에 정원의 6배 신청 식품업계가 부모와 자녀가 함께 음식을 만들고 식재료를 체험하는 가족 참여형 행사를 잇달아 열었다. 풀무원은 엄마와 딸이 함께 고구마를 수확하고 식생활을 체험하는 프로그램을, 미국육류수출협회는 아빠와 어

2026-10-26 09:21
롯데백화점 잠실점, 식품관 ‘럭셔리 미식 랜드마크’로 새단장 돌입

본관 전체 리뉴얼을 본격화하는 롯데백화점이 식품관부터 대대적인 리뉴얼에 착수한다고 26일 밝혔다. 이날부터 롯데백화점 잠실점 본관 지하 1층 식품관은 2017년 이후 10년 만의 고급화 리뉴얼에 들어간다. 목표는 ‘럭셔리 미식 전문관’이다. 일상적 식품 구매에서부터 특별한 미식 경험까지 가능한 1만1239㎡(3400평) 규모 ‘세계적 럭셔리 미식 전

2026-10-26 06:00
신세계백화점, 유럽 식재료‧그로서리 모은 ‘테이스트 오브 유럽’ 팝업 오픈

신세계백화점이 29일까지 △강남점 △본점 △대구신세계 △대전신세계 Art & Science △센텀시티 △하우스오브신세계 청담에서 ‘테이스트 오브 유럽’ 팝업을 연다고 25일 밝혔다. 팝업에서는 프랑스 라메르풀라르 쿠키, 이탈리아 콘제디 IGP 풀리아 엑스트라버진 올리브오일 등 프랑스‧이탈리아 등 유럽 13개국을 대표하는 식재료와 그로서리 상품을 최대

2026-10-25 15:52
산단 근로자 ‘1000원의 아침밥’ 내년 90만식 지원…구내식당 없어도 신청가능

농식품부, 내년도 참여기업 모집…공동식당 운영 협의체 우선 지원 주문배달·출장급식도 가능…정부 한 끼당 2000원 지원·근로자 부담 1000원 산업단지 근로자가 1000원에 아침밥을 먹을 수 있는 정부 지원이 내년에도 이어진다. 정부는 내년 총 90만 식을 지원해 식당을 직접 운영하기 어려운 영세 중소기업의 식사 여건을 개선하고 근로자의 식비 부담을 낮

2026-10-25 11:00
미술 작품 입은 프리미엄 막걸리 ‘동래낙원’…롯데百 동래점 단독 팝업

부산 지역 양조장에서 빚은 프리미엄 막걸리 ‘동래낙원’이 미술 작품을 입고 소비자와 만난다. 롯데백화점 동래점은 오는 29일까지 1층 특설매장에서 프리미엄 막걸리 ‘동래낙원’ 팝업스토어를 운영한다. 이번 행사는 롯데백화점 동래점에서만 단독 판매하는 ‘동래낙원’을 처음 선보이는 자리다. 특히 안도경 작가의 작품을 제품 라벨 디자인에 적용해 전통주에 예술

2026-10-25 09:29
GS25, 980원 견과류 3종 출시…초저가 PB 상품 확대

믹스견과·구운아몬드·구운캐슈넛 출시…모두 980원PB 매출 비중 2022년 27.3%서 지난해 30%로 증가 GS25가 1000원 미만의 견과류 상품을 출시하며 초저가 자체브랜드(PB) 상품 확대에 나선다. 고물가 속 가성비 상품을 찾는 소비자가 늘어나자 일상적으로 구매하는 간식류까지 가격 경쟁력을 강화하는 모습이다. 편의점 GS25는 PB '유어스'의

2026-10-23 09:30
‘나솔사계’ 14기 광수, 0표남이었는데⋯외국인 여성 몰표 받았다

‘나솔사계’ 최초의 ‘글로벌 특집’에서 14기 광수가 ‘인기남’에 등극하며 이목을 집중시켰다. 22일 방송된 ENA·SBS Plus ‘나는 SOLO, 그 후 사랑은 계속된다(이하 나솔사계)’에서는 ‘경력직’ 솔로남 5인이 외국인 여성들과 첫 대면하는 ‘글로벌 특집’이 포문을 열었다. 5월 부안에 위치한 ‘사계 민박’에서 ‘국밥 삼형제’로 뭉쳤던 1기

2026-10-23 08:16
배추는 찜·시래기는 피자로…현대그린푸드, 강원 농산물 440톤 쓴다

무·감자·배추·시래기 단체급식 활용…전국 600여 사업장서 메뉴 선봬강레오 셰프와 특식 개발…HMR·사내카페 상품으로 소비처 넓혀 현대그린푸드가 강원특별자치도에서 생산한 농산물 440여 톤을 매입해 단체급식과 가정간편식(HMR) 등에 활용한다. 일회성 농산물 매입을 넘어 급식·외식·유통 상품으로 소비처를 넓혀 지역 농가의 안정적인 판로 확보를 지원한다.

2026-10-22 13:38
오리온 카스타드, 해외서 더 잘 팔린다…3개국 생산라인 증설

지난해 글로벌 매출 1540억원 기록…전년 대비 14% 증가중국·베트남·인도서 전체 매출 76%… 생산능력 3000억 확보 오리온의 대표 파이 제품 '카스타드'가 해외 시장에서 성장세를 이어가고 있다. 전체 매출의 76%가 해외에서 발생하는 가운데 오리온은 한국과 베트남, 인도의 생산시설을 증설하며 공급 확대에 나섰다. 오리온은 국내외 카스타드 수요

2026-10-22 09:38
조용철 농심 대표, 유럽 현장 세일즈…‘신라면’ 판로 확대 속도 [종합]

독일·영국·프랑스 주요 유통사와 릴레이 미팅…신라면 로제 입점 추진상반기 라면 수출 24.1% 증가…전체 수출 증가율 내수의 3배 이상올해 영업이익 2329억원 전망…전년 대비 26.6% 증가 기대 조용철 농심 대표이사가 유럽 시장 공략을 위한 현장경영에 속도를 내고 있다. 프랑스 파리에서 열린 세계적인 식품박람회를 직접 찾아 주요 유통업체 경영진과 잇달

2026-10-21 17:02

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브라보 마이 라이프

[현장에서] 대체육 넘어선 비건 한 끼, 중장년 관심 쏠려

“채식을 맛있어서 하는 거야?, 살려고 하는 거야?” 공장에서 일하는 비건 인플루언서 초식마녀는 함께 일하는 동료들에게 이런 질문을 자주 받는다. 40대 초반인 그는 아침을 거르고 일찍 출근하거나 식단을 채식으로 꾸리는 생활을 이어간다. 그때마다 자신보다 나이가 많은 동료들은 채식에 관심을 보이며 이유를 묻곤 한다. 초식마녀는 “살려고 먹는데 맛도

2026-10-16 16:22
브라보 특별 투어 ‘수제맥주 다이센 G비어의 비밀을 찾아서’

맥주의 맛을 좌우하는 것은 레시피만이 아니다. 어떤 물을 쓰고, 어떤 땅에서 자란 보리와 홉을 선택했는지가 향과 질감을 바꾼다. 돗토리현 다이센 기슭의 구메자쿠라 다이센 브루어리는 산의 물과 지역 농업이 수제맥주로 이어지는 과정을 보여주는 곳이다. ‘브라보 마이 라이프’와 시사일본연구소 시사일본여행클럽이 마련한 ‘일본 소도시 사케&역사 여행’은 1

2026-09-21 06:00
돈에게 배운다

1990년 첫 직장인 증권회사에 입사했을 때 주식시장이 사상 첫 1000포인트를 기록했다. 부푼 기대로 직장 생활을 시작했고, 10년이 흘렀다. 청와대에 가게 돼 10년 동안 야금야금 사 모은 주식을 정리해야 했다. 1999년 IMF 때로, 주가지수는 300~400대를 오르내리는 등 역사상 최저점을 기록했지만 눈물을 머금고 주식을 팔았다. 청와대에 들어가

2026-09-17 06:00

넥스블록

이란 리알화 46분의 1 폭락⋯시민들 암호화폐로 눈 돌려

리알화, 11년 만에 46분의 1 폭락암호화폐, 또 다른 대안 될 수도식료품 가격 급등에 불만 확산 이란 시민들이 자국 화폐 가치 폭락으로 생활고에 시달리자 반정부 시위에 나섰다. 7일(현지시간) 민간 외환 사이트 본바스트에 따르면 이란의 리알화 환율은 6일(현지시간) 기준 달러당 148만2500리알을 기록했다. 이는 이란이 지난해 6월 이스라엘과 ‘1

2026-01-08 09:07