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  • 13개월 만에 국제곡물가격 내렸지만…여전히 고공행진
    13개월 만에 국제곡물가격 내렸지만…여전히 고공행진
    다만 육류는 동아시아 국가의 수입 증가, 설탕은 최대 수출국인 브라질의 기후 여건 불확실성화 국제 유가 상승 등에 따라 각각 2.1%, 0.9% 상승했다. 농식품부 관계자는 "주요 국가의 기상과 공급여건이 나아져 국제 곡물가격이 하락했다"고 설명했다. 다만 가격지수가 하락세로 돌아섰지만 여전히 높은 수준을 유지하고 있어 원가 상승 압박을 받는...
    2021-07-17 06:00
  • 음식료업종, 가격인상 싸이클 본격화 ‘비중확대’- 키움증권
    음식료업종, 가격인상 싸이클 본격화 ‘비중확대’- 키움증권
    그는 이어 “특히 향후 핵심 4대 소재 식품(전분당/밀가루/유지/설탕)의 가격인상 강도가 심화되면서, 전반적으로 가공식품의 추가 가격인상이 발생할 가능성이 높다”며 “따라서 올해 하반기부터 식료품 CPI(소비자물가지수) 상승세가 심화되고, 주요 음식료 업체들의 마진 스프레드 저점을 다지고 반등하기 시작할 것”이라고 전망했다. 박 연구원은 “오뚜기의 라면...
    2021-07-16 08:07
  • 필리핀 수입 커피 관세 인하ㆍ야자유는 무관세…가격 싸질 듯
    필리핀 수입 커피 관세 인하ㆍ야자유는 무관세…가격 싸질 듯
    이에 따라 필리핀으로부터 수입하는 야자유, 자동차 서스펜션 등 3개 품목은 무관세로 바뀌고 커피, 설탕과자류, 자동차 및 자동차 부품 등 120개 품목은 관세율이 인하된다. 이번 개정으로 상호대응세율이 유지되는 국가는 아세안 10개국 중 필리핀과 인도네시아 2개국으로 축소된다. 정부는 이번 조치 내용을 외교문서를 통해 아세안 사무국을 거쳐 필리핀 정부에...
    2021-07-06 10:36
  • MZ세대 ‘달콤’에 빠졌다…이마트, 초당옥수수·스테비아 토마토·마하차녹 망고 인기
    MZ세대 ‘달콤’에 빠졌다…이마트, 초당옥수수·스테비아 토마토·마하차녹 망고 인기
    스테비아는 일반 설탕의 200-300배에 가까운 당도를 지니면서도 체내에 흡수되지 않는 천연 감미료다. 이마트는 작년 4월 스테비아를 희석한 물에 담가 당도를 높인 ‘스테비아 토마토’를 출시했다. 올해 6월(1일-24일)에도 단순 무게로만 40톤이 넘게 팔리며, 시장에 성공적으로 안착했음을 입증했다. 한국사람들에게 익숙지 않은 마하차녹 망고 역시 올해 첫...
    2021-06-27 06:00
  • 아키노 필리핀 전 대통령 별세...향년 61세
    아키노 필리핀 전 대통령 별세...향년 61세
    당시 아키노 3세도 5발의 총격을 받았지만 간신히 죽음을 피했다. 아키노 3세는 1998년 정치에 입문하기 전, 가업인 설탕 사업을 했다. 2007년 상원의원에 당선되기 전 세 차례 하원의원을 역임했다. 부패 척결 노력에도 그의 청렴 이미지는 의원들의 자금 유용 스캔들로 타격을 입기도 했다.
    2021-06-24 14:27
  • "제철 식품 사세요"…서울시-CJ제일제당, 매실 농가 판로 지원
    "제철 식품 사세요"…서울시-CJ제일제당, 매실 농가 판로 지원
    CJ제일제당은 매실 구매자를 대상으로 설탕, 올리고당 등을 지원하고 CJ올리브네트웍스 임직원으로 구성된 서포터즈는 매실 활용법을 알리는 홍보대사로 활약한다. 14일 서울시에 따르면 ‘서울시지역상생교류사업단’은 매실 소비 촉진을 위해 전남 순천과 홍매실이 거래되는 서울 강서농수산물시장 현장에서 생방송으로 방송판매를 2회 진행한다. 15일 오전 11시...
    2021-06-14 11:15
  • [탄소발자국 지우기 2050] 저녁식탁 오른 소고기 1kg, 이산화탄소 25kg 만든다
    [탄소발자국 지우기 2050] 저녁식탁 오른 소고기 1kg, 이산화탄소 25kg 만든다
    하루 최소 400g에 해당하는 과일이나 채소를 섭취하고 50g 이하의 설탕과 43g 이하의 고기를 먹을 것을 추천하고 있다. 영국 옥스퍼드대학교 연구팀은 WHO가 권장하는 채식 식단에 따를 경우, 온실가스 배출량을 29~70%까지 감축할 수 있다는 내용의 연구 결과를 미국국립과학원 회보에 발표하기도 했다. 이에 따르면 4인 가족이 1주일에 하루만이라도 고기와...
    2021-06-14 05:01
  • 롯데마트, 조미김 플라스틱 트레이 없앴다
    롯데마트, 조미김 플라스틱 트레이 없앴다
    이 상품은 플라스틱 트레이를 없앴을 뿐 아니라, 설탕 생산 후 버려지는 잔여물을 이용해 만든 100% 사탕수수 종이인 ‘친환경 얼스팩’을 박스에 적용한 점이 특징이다. 8대 중금속이 없는 식물성 소재인 콩기름 잉크를 사용했으며 박스 측면 하단 부분에 공간을 둬 식탁에 두고 한 봉씩 꺼내 먹을 수 있도록 제작했다. 롯데마트는 이번 상품 출시를 기점 삼아...
    2021-06-09 06:00
  • 천연 감미료 '조청' 산업화시킨 '두레촌' 강봉석 명인…6월 농촌융복합산업인
    천연 감미료 '조청' 산업화시킨 '두레촌' 강봉석 명인…6월 농촌융복합산업인
    만들기 체험 프로그램 뿐만 아니라 전통식품의 역사, 품질 인증제도, 식품명인제도 등에 대한 교육 프로그램도 운영하면서 전통을 후대에 계승하기 위한 노력도 기울이고 있다. 강 대표는 "조청을 활용해 성인병 예방을 위한 건강 기능 식품, 노령 인구를 위한 고령 친화식품, 설탕 대체식품 등을 개발하고 건강 소비 트렌드에 맞는 제품을 생산하겠다"고 밝혔다.
    2021-06-08 16:55
  • 러시아, 치솟는 밥상 물가에 농식품 수출 제한 확대
    러시아, 치솟는 밥상 물가에 농식품 수출 제한 확대
    설탕, 밀가루 등 가격 상한선 제한...수출 통제도 유엔 5월 식량가격지수 전년 대비 40% 폭등 미국, 유럽보다 인프라 열악해 물가 변동성 커 글로벌 식량 물가가 10년 만에 최대치로 폭등하면서 각국의 식량 안보를 챙기는 움직임도 활발해지고 있다. 세계 최대 곡물 수출국 중 한 곳인 러시아는 농식품 수출 제한을 확대하기로 했다. 6일(현지시간) 영국 파이낸셜타임스(FT)...
    2021-06-07 13:16
  • 세계 식량 가격, 10년 만에 상승폭 최고
    세계 식량 가격, 10년 만에 상승폭 최고
    유엔 식량농업기구의 압돌레자 압바시안 수석 이코노미스트는 “중국의 옥수수 수요 급증과 브라질의 지속적인 가뭄, 식물성 기름과 설탕, 곡물 등의 세계적 수요 증가로 인해 식품 가격이 급등했다”며 “강력한 공급 대응이 필요하다”고 말했다. 글로벌 인플레는 식품뿐 아니라 철강과 목재 등 거의 전 분야에서 발생하고 있다. 최근 경제협력개발기구(OECD)는...
    2021-06-06 10:03
  • "비싸도 달면 산다"…초고당도 과일·채소 판매 ‘불티’
    "비싸도 달면 산다"…초고당도 과일·채소 판매 ‘불티’
    여기에서 추출한 천연 감미료 스테비오사이드가 일반 설탕보다 약 300배 이상 단맛이 난다고 알려져 설탕의 대체재로 꼽힌다. 이마트가 최근 선보인 16종 이색토마토 시리즈 매출 비중은 절반 이상을 넘어서며 전통 토마토를 위협하고 있다. 이들 토마토 중 스테비아 토마토는 일반 토마토 가격보다 2~3배가량 비싸지만, 단맛을 내는 토마토로 ‘토망고’, ‘단마토’...
    2021-06-02 16:09
  • "이젠 눈에 보이는 청소" 외친 다이슨…무선청소기 '3파전' 치열
    "이젠 눈에 보이는 청소" 외친 다이슨…무선청소기 '3파전' 치열
    시연 과정에서 설탕이 잔뜩 떨어진 바닥에 헤드를 놓고 전원 버튼을 누르자, 타원형 레이저 빛 안에 촘촘히 들어찬 입자가 눈에 들어왔다. 청소기를 가볍게 앞뒤로 밀자 입자들이 사라졌다. 다이슨 관계자는 “한 엔지니어가 집 안에 있을 때 공기 중 입자가 햇볕에 반짝이는 것을 보고 아이디어에 착안해 개발을 시작했다”라며 “이를 위해 130개에 가까운...
    2021-05-25 13:24
  • 롯데제과, 건강지향 '비욘드 스위트' 프로젝트 펼친다
    롯데제과, 건강지향 '비욘드 스위트' 프로젝트 펼친다
    설탕이 들어가지 않은 ‘목캔디 프로폴리스 허브진저’는 기능성 표시 일반식품으로 건강기능식품 원료인 ‘프로폴리스 추출물’이 포함돼 있다. 항산화 기능을 돕는다고 알려진 비타민E가 들어간 ‘드림카카오 56 비타민E’도 선보인다. 포장지에는 ‘항산화 작용, 비타민E’라는 문구를 넣었다. ‘비욘드스위트’ 제품은 롯데마트와 롯데제과 자사몰...
    2021-05-17 09:25
  • 상승폭 줄었지만…세계식량가격 11개월째 올라
    상승폭 줄었지만…세계식량가격 11개월째 올라
    지난달 남미 작황 부진 우려와 아시아의 수요 강세 등으로 설탕과 곡물을 비롯해 모든 품목이 올랐고, 다만 상승폭은 둔화된 모습이다. 9일 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 4월 세계식량가국지수는 전월 118.9포인트에서 1.7% 오른 120.9포인트를 기록했다. 식량가격지수는 지난해 6월 이후 11개월 연속 상승 중이며, 2014년 이후 가장 높은 수준을 이어가고 있다....
    2021-05-09 14:46
  • "엄마 세제로 세탁하고 아빠 화장품으로 아토피 예방하고"
    "엄마 세제로 세탁하고 아빠 화장품으로 아토피 예방하고"
    매일유업 매일두유는 ‘설탕 빼고 건강 채우기 프로젝트’의 일환으로 무설탕 식품 브랜드 ‘아빠랑’과 제휴해 제품 개발은 물론 합동 라이브 방송까지 선보였다. 아빠랑은 아이에게 안정하고 좋은 먹거리를 제공하고 싶은 아빠 김주호 대표가 발효 곡물당을 주 소재로 사용한 제품이다. 매일유업은 지난 2월 발효 곡물당을 이용한 먹거리로 알려진 아빠랑과 '매일두유...
    2021-05-04 08:00
  • 지난해 글로벌 식품 판매 10% 성장…사상 최대 증가
    지난해 글로벌 식품 판매 10% 성장…사상 최대 증가
    구체적으로는 통조림 고기, 맥주, 설탕 등에 이르기까지 거의 전 품목이 불티나게 팔려나갔다. 매출이 가장 많이 늘어난 품목은 음료와 우유 및 유제품이었다. 통조림 고기 판매는 26%, 설탕과 감미료는 15% 늘었다. 허브 시즈닝 역시 13%가량 증가했다. 대부분 식품 판매 증가세는 중남미 소비가 이끌었다. 소비 전체에서 차지하는 비중은 미국이 가장 컸다. 뒤이어...
    2021-04-21 16:29
  • 지난해 수산물 온라인 매출 86.7% 급증…HMR 30% 성장 '블루오션'
    지난해 수산물 온라인 매출 86.7% 급증…HMR 30% 성장 '블루오션'
    2000~2018년 1인 1일당 공급량 연평균 증가율을 보면 수산물은 3.5%로 육류 3.0%, 설탕류 1.4%와 비교해 가장 높았다. 2018년 기준 1인당 연간 수산물 공급량은 68.1kg으로 육류 64.3kg보다 많다. 특히 수산물이 동물 단백질의 30.6%, 칼슘의 32.8%를 공급하고 있다. 이런 가운데 사회구조의 변화와 코로나19가 국민 식생활을 바꿔놓고 있다. 1인 가구는 2019년 기준 30.2...
    2021-04-19 10:32
  • 토마토 세대교체? 이마트서 '이색 토마토' 매출 '전통 토마토' 넘었다
    토마토 세대교체? 이마트서 '이색 토마토' 매출 '전통 토마토' 넘었다
    ‘스테비아 토마토’는 천연 감미료 ‘스테비오사이드’를 흡수시켜 설탕을 뿌린 토마토처럼 단 맛이 나는 것이 특징인 SNS 화제 상품이다, ‘새콤아삭컬러마토’는 일반 방울토마토보다 크고 아삭해 샐러드용으로 수요가 높아지고 있다. 이색 토마토에 대한 소비자 관심이 커지자 올해 이마트는 품종 다양화와 함께 토마토 매장을 고객 중심적으로 변경했다....
    2021-04-14 06:00
  • 세계식량가격 10개월째 상승했지만…곡물가격·상승폭↓
    세계식량가격 10개월째 상승했지만…곡물가격·상승폭↓
    FAO는 1990년 이후 24개 품목에 대한 국제가격동향을 모니터링해 5개 품목군(곡물·유지류·육류·유제품·설탕)별로 식량가격지수를 매월 작성해 발표한다. 가격지수는 지난해 6월 이후 10개월 연속 상승 중이다. 2014년 이후 가장 높은 수준을 이어가고 있다. 1년 전과 지수를 비교하면 95.1에서 21%가 올랐다. 다만 지난달에는 곡물가격이 지난해 5월 이후 처음으로...
    2021-04-11 12:36
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