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  • 농식품 수출 주역 '쌀가공식품' 한자리에…30일부터 'RICE SHOW'
    농식품 수출 주역 '쌀가공식품' 한자리에…30일부터 'RICE SHOW'
    '동네빵집 가루쌀빵 신메뉴 품평회'에서 우수제품으로 선정된 20개의 가루쌀빵을 비롯해 가루쌀 맥주도 맛볼 수 있다. 또 가루쌀 제분 시연, 가루쌀빵 쿠킹쇼, 가루쌀 과자 경품 추첨 행사에도 참여할 수 있다. 쌀가공식품 수출액은 매년 큰 상승세를 기록 중이다. 2018년 8900만 달러였던 쌀가공식품수출액은 지난해 1억8200만 달러로 역대 최고치를 달성했다. 이번...
    2023-05-24 13:57
  • 9일 대전서 동행축제 개막행사..."내수활성화 전국으로 확산"
    9일 대전서 동행축제 개막행사..."내수활성화 전국으로 확산"
    특히, 유성 온천문화축제 방문객에게는 대전 대표 빵집인 성심당 10% 할인, 대전 엑스포 아쿠아리움 30% 할인 및 5D체험 무료 탑승권 등 동행축제 전용 소비쿠폰이 제공된다. 조주현 차관은 “대전 개막식 행사가 전국 지역경제의 활력을 불어넣는 계기가 되길 바란다”며 “개막식 행사를 위해 볼거리·마실거리·즐길거리를 다채롭게 준비했다”고 말했다. 동행축제...
    2023-05-08 11:03
  • 대전 찾은 김건희 여사…이동식 빨래방 봉사활동 후 전통시장 방문
    대전 찾은 김건희 여사…이동식 빨래방 봉사활동 후 전통시장 방문
    아울러 김 여사는 2대째 운영하는 백년소공인 점포를 비롯해 만둣가게, 빵집, 잡곡가게, 정육점 등에서 만두, 빵, 참기름, 백태, 고기 등 다양한 먹거리를 시식·구매했다. 또한, 어르신들을 위한 백설기와 양말을 구매해 오전에 봉사활동을 한 복지관에 기부했다. 김 여사는 상인들의 기증 물품으로 100원부터 경매를 진행한 수익금으로 인근 지역 신생아들에게...
    2023-04-14 17:38
  • [스페셜리포트] “질 좋은 상품 가격 낮추기 위해서라면 뭐든지 한다”
    [스페셜리포트] “질 좋은 상품 가격 낮추기 위해서라면 뭐든지 한다”
    지구 반대편 날아가고 6개월간 전국 빵집 순례도유통업계 MD 역할 갈수록 커져 최소 비행시간만 26시간. 이마트 MD(상품기획자)는 하루 반나절을 날아가 지구 반대편의 아르헨티나를 찾았다. 어획량 감소로 국산 오징어 가격이 지속해서 오르자 해외에서 들여오기 위함이었다. 우리나라로 들여오는 원양산 오징어는 대부분 남아메리카 최남단의 동쪽 포클랜드...
    2023-04-10 05:00
  • 신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]
    신의 축복 이끈 인간의 노력…"7000개 돌연변이 일일이 손으로 심어 연구" [신의 선물 가루쌀③]
    모두 대한민국 제과·제빵 명장, 지역 명인 및 제과 기능장 등 전문자격증을 보유하고 있으며, 제품 기술과 맛을 인정받아 유명세를 치르고 있는 지역 기반 제과점·빵집을 운영 중인 곳이다. 농식품부는 6월 품평회를 거쳐 7월 이후 판매와 홍보를 지원하는 등 가루쌀의 소비자 친밀도를 높일 계획이다. 특히 7~8월 MZ세대·맘카페·소비자단체와 연계해 '가루쌀...
    2023-04-07 05:00
  • 노홍철, 이번엔 아이스크림 가게 사장 됐다…“삶이 힘드신 분은 공짜”
    노홍철, 이번엔 아이스크림 가게 사장 됐다…“삶이 힘드신 분은 공짜”
    경기가 안 좋아서 삶이 너무 가혹하고 진짜 힘든 분은 조용히 말씀 주시면 그냥 드리겠다”고 덧붙였다. 앞서 노홍철은 빵집, 레스토랑 등을 오픈한 바 있다. 이달 8일에는 사업자 등록증과 영업신고증을 공개하며 아이스크림 매장 오픈을 예고했다. 한편 노홍철은 MBN 예능 프로그램 ‘난생처음 우리끼리’ 등에 출연하고 있다.
    2023-03-31 17:23
  • '겉쌀속밀'의 매력…쌀 수급·밀 수입 해결할 '신의 한 수'[신의 선물 가루쌀②]
    '겉쌀속밀'의 매력…쌀 수급·밀 수입 해결할 '신의 한 수'[신의 선물 가루쌀②]
    대기업인 농심과 삼양식품, SPC 등을 비롯해 빵집으로 유명한 대전 성심당, 이성당 등도 가루쌀 제품 개발에 뛰어들었다. 취임 직후부터 꾸준히 가루쌀을 중요성을 강조해왔던 정황근 농식품부 장관은 가루쌀을 '신의 선물'이라고 표현했다. 쌀 수급 균형과 밀가루를 대체해 수입량을 줄이고 식량안보를 강화할 수 있는 핵심 수단이 될 것이라는 이유에서다....
    2023-03-31 05:00
  • 삼성웰스토리, 성수동 식빵 맛집 ‘밀도’와 협업 흥행…월평균 9만개 팔려
    삼성웰스토리, 성수동 식빵 맛집 ‘밀도’와 협업 흥행…월평균 9만개 팔려
    밀도는 MZ세대 사이에서 이른바 ’성수동 빵지순례 필수코스‘로 불리는 인기 빵집으로 주말에는 최소 30분 이상 대기해야 제품을 구입할 수 있는 곳으로 유명하다. 삼성웰스토리는 맛집 탐방에 관심이 높은 MZ 고객들에게 트렌디한 F&B 브랜드를 구내식당에서 맛볼 수 있는 이색 경험을 제공하기 위해 밀도와의 브랜드 협업을를 진행했다. 이를 위해...
    2023-03-30 08:57
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 다채로운 빵들의 향연! 소금빵 맛집 ‘르○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 다채로운 빵들의 향연! 소금빵 맛집 ‘르○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너에서 빵피디 내 집 마련의 꿈을 이루다? ‘르○○○○ ○○’을 찾아간다. 28일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너를 통해 소금빵 맛집 ‘르○○○○ ○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경기 수원, 장안구, 성균관대역, 천천동, 정자동 맛집으로 통하는 ‘르...
    2023-03-28 16:52
  • “기업 할 거면 소상공인 했겠냐”…뿔난 자영업자 6만명 모였다
    “기업 할 거면 소상공인 했겠냐”…뿔난 자영업자 6만명 모였다
    서울 은평구에서 빵집을 운영하는 유지현(44) 사장은 밀가루와 우유 등 원재료값 인상과 고금리에 따른 대출 이자 부담으로 최근 계획했던 가게 인테리어를 중단했다. 유 사장은 “어쩔 수 없이 빵 가격도 500~1000원 올렸더니 손님이 찾아오지 않는다”며 “은행 여러 곳을 찾아가도 대출을 받기 어려운 상황”이라고 말했다. 이어 “정부에게 돈을 달라고 말하는 것이...
    2023-03-26 11:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 오픈런 필수 빵집! 크룽지 맛집 ‘테○○○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 오픈런 필수 빵집! 크룽지 맛집 ‘테○○○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너에서 오픈런 필수! MZ는 누룽지보다 크룽지(크루아상+누룽지) ‘테○○○○○○’를 찾아간다. 21일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너를 통해 크룽지 맛집 ‘테○○○○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 용산, 용산공원, 신용산역, 용산역, 삼각지역 맛집으로...
    2023-03-21 16:57
  • “난 JMS에서 태어난 2세” ‘도둑 픽’ 빵집 사장의 고백
    “난 JMS에서 태어난 2세” ‘도둑 픽’ 빵집 사장의 고백
    ‘도둑이 고른 맛집’으로 유명해진 빵집 사장이 기독교복음선교회(JMS) 교인 2세라며 피해자가 될 뻔했다는 사실을 고백했다. 서울 성수동에서 빵집을 운영하는 송성래(30) 씨는 10일 공식 인스타그램을 통해 “사실 저는 이 영상(넷플릭스 다큐멘터리 ‘나는 신이다’)에 나온 JMS에서 태어난 2세”라며 “이건 제가 지울 수도 없고 바꿀 수도 없는 과거”라고...
    2023-03-15 10:13
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 햄부터 빵까지 직접 만든다! 잠봉뵈르 맛집 ‘부○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 햄부터 빵까지 직접 만든다! 잠봉뵈르 맛집 ‘부○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너에서 있다? 없다? 의문의 동거 정육점+빵집 ‘부○ ○○○○’를 찾아간다. 14일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너를 통해 잠봉뵈르 맛집 ‘부○ ○○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 중랑, 묵동, 봉화산, 먹골역, 태릉입구역 맛집으로 통하는 ‘부...
    2023-03-14 17:10
  • 중기부, 문체부와 ‘로컬 크리에이터’ 활성화 위한 정책 토크쇼 개최
    중기부, 문체부와 ‘로컬 크리에이터’ 활성화 위한 정책 토크쇼 개최
    속이 편한 발효종 빵을 통해 건강한 라이프스타일을 함께 만들어가는 골목빵집으로서 현재 부산을 대표하는 로컬 빵집이 되었고, 빵을 통해 지역을 견인하는 핵심점포를 지향한다. 박명호 ‘공장공장’ 대표는 목포에서 열린 창작실 ‘괜찮아 마을’ 사업을 추진하고 있다. 괜찮아 마을은 인생을 다시 설계하고 싶은 다 큰 청년들을 위해 마련한 작은 사회 공동체...
    2023-03-09 14:02
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, MZ세대 핫플레이스! 약과 쿠키 맛집 ‘크○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, MZ세대 핫플레이스! 약과 쿠키 맛집 ‘크○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너에서 MZ 감별법 ○○ 쿠키를 아시나요? ‘크○○○’을 찾아간다. 7일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너를 통해 쿠키 맛집 ‘크○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 용산, 한강로동, 신용산역, 삼각지역, 용산역 맛집으로 통하는 ‘크○○○’에서는 특별한...
    2023-03-07 17:18
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 간판 없이도 하루 1000명 방문? 마들렌 맛집 ‘도○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 간판 없이도 하루 1000명 방문? 마들렌 맛집 ‘도○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너에서 간판 없이도 하루 천 명 방문? ‘도○○’를 찾아간다. 28일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너를 통해 마들렌 맛집 ‘도○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 마포, 서교동, 상수역, 홍대입구역, 합정역 맛집으로 통하는 ‘도○○’에서는 특별한 디저트를...
    2023-02-28 16:36
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 하루 천 명 방문! 화려한 딸기 디저트 맛집 ‘9○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 하루 천 명 방문! 화려한 딸기 디저트 맛집 ‘9○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너에서 하루 천 명 방문! 화려한 유혹 딸기 만찬 ‘9○○○○&○○○○○○○○’을 찾아간다. 14일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너를 통해 딸기 디저트 맛집 ‘9○○○○&○○○○○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 동대문, 휘경동...
    2023-02-14 17:04
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 3일만 문 여는 쿠키 맛집 ‘허○○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집, 3일만 문 여는 쿠키 맛집 ‘허○○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너에서 연봉 3배 상승! 3일만 문 여는 빵집의 비밀? ‘허○○○○○’를 찾아간다. 7일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 수상한 빵집 코너를 통해 디저트 맛집 ‘허○○○○○’를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 서대문, 창천동, 홍대입구역, 연남동, 신촌역 맛집으로 통하는 ‘허...
    2023-02-07 17:13
  • SPC 파리바게뜨 美 가맹 100호점 돌파…연내 160점 추가 가맹 예정
    SPC 파리바게뜨 美 가맹 100호점 돌파…연내 160점 추가 가맹 예정
    SPC 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 미국에서 가맹 100호점을 돌파했다고 30일 밝혔다. 파리바게뜨는 미국 동부 뉴저지주 몬머스카운티 지역에 가맹 100호점 ‘레드뱅크점’을 오픈하며 가맹사업에 박차를 가하고 있다. 특히 레드뱅크점은 인근지역 인구 구성이 현지인 95%에 달하는 현지 주류 상권이라 더욱 의미가 크다는 설명이다. 파리바게뜨는 올해 160점의...
    2023-01-30 10:09
  • 코스트코까지 뚫은 소금빵, 어디서 왔을까 [이슈크래커]
    코스트코까지 뚫은 소금빵, 어디서 왔을까 [이슈크래커]
    유명 빵집에서는 일찌감치 소금빵을 판매하고 있습니다. 동네 빵집부터 인스타 맛집, 유명 제과명장 빵집에서도 소금빵을 대표작으로 내세우고 있죠. 한때 유행했던 ‘앙버터’에 이어 새로운 ‘빵 트렌드’로 등장한 소금빵의 인기 요인은 뭘까요? 어(漁)시장 여름나기 빵으로 시작한 소금빵 소금빵의 원조는 일본입니다. 일본에서는 ‘시오팡’이라고 부르는데요....
    2023-01-02 16:07
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