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  • 강동구, 아이들 급식 영양 및 위생 집중 관리 나선다
    강동구, 아이들 급식 영양 및 위생 집중 관리 나선다
    아울러 어린이 오감체험 영양교육, 조리원 식중독 예방관리 등 교육 프로그램을 운영하고, 강동어린이회관·강동구육아종합지원센터 홈페이지에서 건강한 식습관을 위한 식단 및 표준 조리법을 제공한다. 눈길을 끄는 급식 특화사업도 운영한다. 신규 조리원을 대상으로 한 ‘쑥쑥 성장 뉴페이스 프로그램’은 경험이 없는 조리원들에게 기존 조리원 급식소의 우수한...
    2024-02-26 16:18
  • 식약처, AI·디지털 업무혁신…의료제품 개발·안정적 공급 집중 지원
    식약처, AI·디지털 업무혁신…의료제품 개발·안정적 공급 집중 지원
    최근 증가하고 있는 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해 5년간 발생 이력이 있는 어린이집 등 321개소를 대상으로 시설물 사전 오염도를 검사하고, 지하수 사용 급식소 대상 염소소독장치 적정 관리 여부를 집중점검 한다. 축·수산물에 잔류할 수 있는 동물용 의약품을 걸러내기 위해 잔류허용기준이 없는 동물용 의약품은 불검출 수준의 일률기준(0.01ppm 이하)을...
    2024-02-19 14:07
  • 식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    식약처, 식중독 예방관리 강화…노로바이러스·살모넬라균 집중 관리
    식품의약품안전처는 15일 정부세종청사 영상회의실에서 교육부 등 34개 관계기관이 참여하는 범정부 식중독대책협의회의를 개최해 2024년 부처별 식중독 예방관리 방안을 공유하고 식중독 관리강화를 위한 범정부 차원의 대응 방안을 논의했다. 2024년 정부의 식중독 예방을 위한 추진 전략은 △노로바이러스 및 살모넬라 식중독 집중관리 △현장 맞춤형 교육·홍보...
    2024-02-15 16:00
  • 쿠쿠전자, 스팀샷 대용량 식기세척기 출시
    쿠쿠전자, 스팀샷 대용량 식기세척기 출시
    이를 통해 말라붙은 기름때와 밥알을 제거하고, 식중독 원인균인 대장균과 황색포도상구균 등 각종 세균을 99.999% 살균한다고 회사 측은 설명했다. 쿠쿠전자에 따르면 이번 식기세척기는 5중 입체 세척 시스템으로 사각지대 없이 세척을 진행한다. 상•중•하단의 세척 노즐을 중심으로 중단의 버티컬 스프레이와 하단의 소용돌이 노즐을 통해 식기를 세척한다. 세척...
    2024-02-15 10:16
  • 신라스테이, 전국 14개 레스토랑 모두 위생 등급 ‘매우 우수’ 받아
    신라스테이, 전국 14개 레스토랑 모두 위생 등급 ‘매우 우수’ 받아
    위생 등급제는 식품의약품안전처가 주관하는 음식점 위생 관리 평가제로, 음식점의 위생 수준 향상 및 식중독 예방 등을 위해 시행하고 있다. 위생 수준에 따라 매우 우수, 우수, 좋음 중 하나의 등급을 부여한다. 이번에 신라스테이가 받은 매우 우수 등급은 위생상태와 현장평가 총점수가 90점 이상일 때 부여된다. 신라스테이 관계자는 “서울 지역 7개 신라스테이...
    2024-02-13 10:43
  • 설 날씨 추워도…‘노로바이러스 식중독’ 방심 금물
    설 날씨 추워도…‘노로바이러스 식중독’ 방심 금물
    설은 겨울 명절이란 점에서 식중독 위험이 낮아진다고 생각하기 쉽지만, 노로바이러스 식중독과 같은 바이러스성 식중독이 증가하는 시기다. 노로바이러스는 여러 사람이 모이고 한 번에 많은 음식을 만들어 놓는 설 연휴에 퍼지기 쉽다. 식품의약품안전처에 따르면 지난해 노로바이러스 식중독 의심 신고 건수는 총 191건으로 전년 대비 57건 증가했다. 유행 정점...
    2024-02-10 06:30
  • 카카오페이손보, 해외여행보험 가입자 70만명 돌파
    카카오페이손보, 해외여행보험 가입자 70만명 돌파
    예를 들어 30대 남성 1인 기준 3일간의 일본 여행에서 식중독만이 걱정된다면, 해당 보장만 선택하고 30원짜리 보험을 만들 수도 있고, 상해나 아팠을 때, 휴대품 손해 등 다양한 보장을 모두 받고 싶다면 1만2280원짜리 보험을 가입할 수도 있다. 실제로 가입자 중 약 28%가 직접 설계한 보험 상품에 가입했다. 사용자들이 보장을 직접 설계할 수 있게 되면서 1인당 평균...
    2024-02-07 15:05
  • 강원 동계청소년올림픽 ‘BBQ관’ 위생도 ‘월드클래스’
    강원 동계청소년올림픽 ‘BBQ관’ 위생도 ‘월드클래스’
    BBQ는 최근 유행하는 겨울철 노로바이러스와 식중독으로부터 선수 및 관람객을 보호하기 위해 총력을 기울였다. 특히 변질되기 쉬운 냉동, 냉장 보관 제품의 공급과 보관, 조리·제조 시설 등의 위생 상태, 조리·운반 과정의 안전관리 등을 철저히 대비했다. 현재 BBQ관에서는 치킨과 피자뿐 아니라 떡볶이, 우동, 황금알 치즈볼 등 분식과 사이드를 포함한 30종의...
    2024-01-31 09:55
  • 잦은 복통·설사에 증상 좋았다가 나빠진다면? [e건강~쏙]
    잦은 복통·설사에 증상 좋았다가 나빠진다면? [e건강~쏙]
    전문가들은 일반인들에게 ‘장 질환’으로 가장 많이 알려진 것은 식중독을 위시한 ‘감염성 장염’이 대표적이다. 하지만 최근 5년간 국내에서 크론병, 궤양성 대장염 등 염증성 장질환 환자가 증가하고 있다. 12일 건강보험심사평가원 국민관심질병통계에 따르면 최근 5년 염증성 장질환 환자 수는 약 30%가량 늘었다. 염증성 장질환 진료인원(입원·외래)은 2018년...
    2024-01-14 08:00
  • “식중독 얼씬 못해” 동원홈푸드 ‘동계청소년올림픽’ 식자재물류센터 [가보니]
    “식중독 얼씬 못해” 동원홈푸드 ‘동계청소년올림픽’ 식자재물류센터 [가보니]
    냉장 5도ㆍ냉동 영하 20도 상시 유지매일 기상상황 체크…상하차 땐 수시 점검 11일 오전 경기도 안성시 동원홈푸드 일죽물류센터에 들어서니 실내임에도 바깥보다 춥게 느껴졌다. 창고는 크게 냉장과 냉동 공간으로 나뉘는데, 먼저 들어선 냉장 창고 온도가 국제기준인 5도로 유지되고 있기 때문이다. 이어 냉동 창고에 들어서니 공기가 더욱 싸늘해졌다. 영하...
    2024-01-12 12:15
  • 제2의 잼버리 사태 없다…오유경 “동계청소년올림픽 식중독 0건 각오”
    제2의 잼버리 사태 없다…오유경 “동계청소년올림픽 식중독 0건 각오”
    대회가 8일 앞으로 다가온 만큼 관계 업체들에 식중독 예방을 위한 안전 관리를 강조했다. 오 식약처장은 12일 경기도 안성 소재 동원홈푸드 일죽물류센터를 방문해 "성공적인 대회는 안전이 가장 중요하다"며 "식중독 사고가 없도록 안전하고 꼼꼼하게 위생관리를 해달라"고 당부했다. 오 식약처장은 이날 동원홈푸드 식재료 보관 창고의 청결...
    2024-01-11 16:10
  • 오리온 “카스타드, 자체 검사 결과 식중독균 추가 검출 없어”
    오리온 “카스타드, 자체 검사 결과 식중독균 추가 검출 없어”
    오리온이 자사 제품 '카스타드'에 대한 식품의약품안전처의 식중독균 추가 검증에 대해 자체 검사에서는 문제가 없었다고 강조했다. 오리온은 5일 "2023년 12월 18일부터 2024년 1월 3일까지 생산된 제품의 자체 검사 결과 해당 균은 검출되지 않았다"고 밝혔다. 또 "문제가 된 2023년 12월 22일에 생산된 카스타드 제품은 현재 시중에 출고된 물량의...
    2024-01-05 18:09
  • 오리온 ‘카스타드’서 식중독균 검출...본사 “긴급 회수”
    오리온 ‘카스타드’서 식중독균 검출...본사 “긴급 회수”
    식품의약품안전처는 '오리온 카스타드'에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출돼 회수 조치한다고 3일 밝혔다. 황색포도상구균은 포도송이 모양의 균으로 독소를 분비해 구토, 설사 등을 일으키는 것으로 알려져 있다. 회수 대상은 충북 청주시에 위치한 오리온 제4청주공장이 제조·판매한 오리온 카스타드 중 소비기한이 2024년 6월 21일까지인 제품이다....
    2024-01-03 18:15
  • 지하수 마시고 노로바이러스에?…정부, '노로바이러스 관리 자료집' 배포
    지하수 마시고 노로바이러스에?…정부, '노로바이러스 관리 자료집' 배포
    또한, 소규모수도시설 관리자에게 관정 및 물탱크 관리 요령, 소독 방법 등에 대한 맞춤형 현장교육도 실시하는 등 노로바이러스에 의한 식중독 사고 예방을 위해 노력 중이다. 이수형 환경과학원 환경기반연구부장은 "겨울철은 노로바이러스로 인한 식중독 발생이 많은 시기로 바로 알고 관리할 필요가 있다"라며 "먹는물 안전성 확보는 국민건강과...
    2023-12-21 12:00
  • 청정원, 국내 첫 정원 방사형 사육 ‘행복놀이터 동물복지유정란’ [2023 하반기 히트상품]
    청정원, 국내 첫 정원 방사형 사육 ‘행복놀이터 동물복지유정란’ [2023 하반기 히트상품]
    동물복지계란은 농림축산식품부 인증을 통해 불필요한 고통이나 스트레스를 최소화한 사육 환경에서 생산하며, 사육 과정뿐만 아니라 운송 단계까지 엄격한 기준을 적용한다 또 항생제, 살충제, 식중독균 등의 유해인자도 법적 기준 이상으로 엄격하게 관리하고 있다. 먹이 역시 세심하게 챙기고 있다. 항생제, 호르몬제, 성장 촉진제 등 인위적인 약물을 사용하지 않고...
    2023-12-20 15:10
  • WHO “탄저병 잠비아서 684건 발생…12년 만의 대규모 감염”
    WHO “탄저병 잠비아서 684건 발생…12년 만의 대규모 감염”
    위장관 탄저병은 초기 증상은 식중독과 유사하지만 악화되면 심한 복통, 피를 토하는 증상, 심한 설사 등을 유발할 수 있다. 호흡기 탄저병은 발병 3일에서 5일 이내에 호흡 곤란 및 쇼크로 빠르게 진행해 가장 치명적이다. 확인된 모든 인간 사례에는 입원이 필요하며 백신은 제한된 공급량으로 가축과 인간에게 제공되고 있다. WHO는 잠비아에서 동물과 그 사체의...
    2023-12-11 08:47
  • 신세계프라퍼티, 안전한 미식 문화 정착 이끈다
    신세계프라퍼티, 안전한 미식 문화 정착 이끈다
    이날 스타필드 하남에서 열린 체결식에 오유경 식약처 처장과 임영록 신세계프라퍼티 대표이사를 비롯한 양사 관계자가 참석해 식중독 예방 및 안전한 외식 환경 조성을 위해 손을 맞잡았다. 신세계프라퍼티는 그동안 스타필드, 스타필드 시티, 더 샵스 앳 센터필드 등에서 운영되고 있는 식음료(F&B)매장 총 430여 점포의 식품안전 관리에 만전을 기해왔다. 특히...
    2023-12-08 12:00
  • 독감에 노로바이러스·마이코플라스마 폐렴까지, 대처법은?[e건강~쏙]
    독감에 노로바이러스·마이코플라스마 폐렴까지, 대처법은?[e건강~쏙]
    다른 식중독과는 달리 사람 간 전파가 잘 이뤄지기 때문에 학교, 기숙사, 크루즈선 등 집단생활 환경에서 대규모 환자 발생이 자주 보고된다. 구토와 설사가 주 증상이며, 대부분의 환자는 1~3일 정도 심하게 앓고 난 후 완전히 회복된다. 신상엽 연구위원은 “노로바이러스 감염증을 예방하기 위해서는 사람과 환경에 의한 전파가 흔하기 때문에 손씻기가 매우...
    2023-12-04 07:00
  • 겨울철 식중독 ‘노로바이러스’ 주의…“덜 익힌 해산물 조심하세요” [e건강~쏙]
    겨울철 식중독 ‘노로바이러스’ 주의…“덜 익힌 해산물 조심하세요” [e건강~쏙]
    식중독은 일반적으로 여름에 많이 발생한다고 생각한다. 그러나 노로바이러스에 의한 식중독은 겨울에 더 발생빈도가 높아 주의해야 한다. 여름철에는 세균성 장염이 흔하지만, 겨울철 식중독은 주로 바이러스에 의해 발생한다. 특히 노로바이러스에 의한 식중독 사례가 많다. 겨울철 서늘하고 건조한 기후는 세균의 활동을 위축시키지만, 노로바이러스는 영하...
    2023-11-19 07:00
  • 건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?
    건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?
    또 선선한 가을이지만 음식이 상하는 경우 식중독 위험도 있어 주의가 필요하다. 식품의약안전처의 도움말을 통해 안전하고 건강한 추석을 보낼 수 있는 식중독균 예방과 올바른 의약품 복용법을 소개한다. ◇명절음식 상온서 2시간 이상 보관, 식중독균 우려…빨리 섭취해야 추석 명절 음식 준비를 위해 식재료를 구매할 때는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는...
    2023-09-30 08:00
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