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  • 장칼국수·쫄면…50년 장수 SPC삼립 ‘하이면’의 무한 변신
    장칼국수·쫄면…50년 장수 SPC삼립 ‘하이면’의 무한 변신
    지난 4월에는 안동의 향토음식 안동식혜를 활용한 ‘홍냉면’을 출시해 냉면시장에도 진출했다. 물과 찹쌀, 엿기름 등의 곡물과 무, 고춧가루, 생강 등의 채소를 넣은 안동식혜와 3가지 과일(사과, 배, 매실), 8가지 야채(무, 무청, 마늘, 생강, 양파, 부추, 배추, 고추)로 맛을 낸 매콤새콤한 숙성 소스를 바탕으로 만든 육수를 만들었다. 최근에는 안동식혜를 활용해...
    2023-07-31 11:23
  • “외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점
    “외식 보다 80% 저렴”…롯데마트 ‘요리하다’ 간편식 인기 만점
    특히 더위가 시작된 6월부터는 냉면과 삼계탕 등 여름철 대표 외식 메뉴가 요리하다의 매출 상승을 이끌어 전년동기 대비 각각 30%, 60% 늘었다. 롯데마트는 식재료와 외식비 등의 상승으로 밥상 물가 부담이 커지면서 인기 외식 메뉴를 간편식으로 즐기는 고객이 늘었다는 분석이다. 실제 올해 6월 외식 서비스의 소비자물가지수는 전년 동월 대비 6.3...
    2023-07-31 06:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 갈비탕 TOP5 ‘서○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 수도권 최고의 갈비탕 TOP5 ‘서○○○’
    서초역, 교대역 맛집으로 꼽히는 ‘서○○○’에서는 특별한 갈비탕을 맛볼 수 있다. 냉면 전문점인 이곳에서는 푸짐한 고기가 들어간 갈비탕도 인기가 좋다. 맑으면서도 깊고 진한 국물이 변함없는 맛을 자랑한다는 후문이다. 수도권 최고의 갈비탕 TOP5 ‘서○○○’의 특별한 맛 이야기는 21일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-07-21 16:47
  • 이차돌, 글로벌 1호점 '오사카점' 오픈
    이차돌, 글로벌 1호점 '오사카점' 오픈
    여기에 이차돌의 대표 메뉴 차돌박이와 일본 현지화 메뉴인 우설구이, 차돌박이 스키야끼 등 일본인에게 친숙한 현지 메뉴도 준비했다. 삼겹살, 양념 소갈비, 간장새우와 냉면 등 해외에서 인기가 높은 한식 메뉴도 추가했다. 이차돌 관계자는 "일본 오픈을 시작으로 연내 베트남, 미국 등으로 진출하며 글로벌화에 박차를 가할 계획"이라고 말했다.
    2023-07-13 16:18
  • [기자수첩] ‘역갑질’에 최저시급 인상까지…시름 깊어가는 소상공인
    [기자수첩] ‘역갑질’에 최저시급 인상까지…시름 깊어가는 소상공인
    “요즘은 직원들이 갑이다.” 냉면집을 운영하는 A 씨의 하소연이다. A 씨는 최근 퇴사한 정직원의 빈자리를 채우기 위해 신문광고로 홀서빙 직원을 구했다. 첫 출근날 길을 헤매 늦게 출근한 직원 B 씨는 식당이 가장 바쁜 점심 12시 돌연 일을 못 하겠다며 퇴사했다. 이후 B 씨는 전날 술을 마셔 숙취가 심했고, 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 사태에서...
    2023-07-13 06:00
  • [기자수첩] 정부, 외식값에 소극적인 까닭
    [기자수첩] 정부, 외식값에 소극적인 까닭
    또 냉면 값(1만923원)과 자장면 값(6915원)은 지난해 같은 달보다 각각 6.4%, 11.1% 올랐다. 일부 외식업체는 지난달과 이달에도 가격을 인상했다. 식품·제분·주류업계 팔을 비틀어 가격을 내리거나 동결시켰던 정부가 외식업계를 향해서는 상대적으로 조용하다. 올해 4월 양주필 농림축산식품부 식품산업정책관 주재로 커피, 햄버거, 치킨 등 주요 외식업체들과 물가안정...
    2023-07-11 18:00
  • “냉면도 이제 비비고다”...CJ제일제당, 냉동 신제품 2종 출시
    “냉면도 이제 비비고다”...CJ제일제당, 냉동 신제품 2종 출시
    CJ제일제당이 '비비고' 브랜드 냉동 냉면 2종을 새롭게 선보인다. CJ제일제당은 냉동 냉면 신제품 '비비고 평양냉면'과 '비비고 함흥냉면'을 출시한다고 11일 밝혔다. 이번 신제품에 CJ제일제당은 가정간편식(HMR) 기술력과 노하우를 집중했다. '당신의 식탁으로 찾아가는 맛집, 비비고 테이블'을 콘셉트로, 면발의 식감과 육수의 감칠맛, 촉촉하고 부드러운 고명 등...
    2023-07-11 10:06
  • 초복 전 보양식 재료‧간편식 수요↑…티몬‧위메프 등 할인전
    초복 전 보양식 재료‧간편식 수요↑…티몬‧위메프 등 할인전
    냉동 치킨은 판매가 245% 증가했고 냉우동은 159%, 콩국물은 124%, 냉면은 22% 증가했다. 이는 최근 외식물가가 오르면서 집에서 직접 보양식을 만들어 먹는 수요가 늘어났기 때문으로 해석된다. 한국소비자원 ‘참가격’의 외식비 가격 동향에 따르면 올해 5월 서울 지역 삼계탕 평균 가격은 1만6423원으로 전년보다 12.7% 올랐다. 보양식 재료와 간편식...
    2023-07-06 10:13
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 뼛속까지 시원한 초저가 물막국수! ‘황○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 뼛속까지 시원한 초저가 물막국수! ‘황○○○○’
    이곳에서는 푸짐한 막국수를 저렴한 가격으로 선보인다. 냉면 가격이 15000원에 육박하는 상황에서 가성비에 맛까지 챙겨 방문이 이어진다는 후문이다. 뼛속까지 시원한 초저가 물막국수 가격은? 편 ‘황○○○○’의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-07-03 16:54
  • 아워홈, 친환경 식단 고도화…‘채식’ 구내식당 편성 확대
    아워홈, 친환경 식단 고도화…‘채식’ 구내식당 편성 확대
    채식 유형 낮은 단계부터 쿠스쿠스플레이트, 치킨라따뚜이파스타, 쉬림프버거, 비빔냉면과 비건만두, 두부카츠채소덮밥과 계란튀김, 비빔밥과 비건떡갈비를 구성했다. 이번 전시회에서 선보인 메뉴는 7월부터 9월까지 3개월간 월 2회씩 분당차병원 직원식당 중식 메뉴로 편성할 계획이다. 이후 고객만족도 조사와 메뉴 보완을 거쳐 전국 구내식당에 적용할...
    2023-06-29 09:40
  • ‘日 MZ세대’ 몰린 ‘도쿄 서울관광 프로모션’…오세훈 “서울은 아시아 대표 도시”
    ‘日 MZ세대’ 몰린 ‘도쿄 서울관광 프로모션’…오세훈 “서울은 아시아 대표 도시”
    오 시장은 “요즘 일본에서 굉장히 인기 있다는 K-스트리트푸드 들어보셨나요”라고 물으며 “광화문광장 주변에서 한국식 바비큐인 삼겹살에다 소주 한 잔, 한강공원에서 치맥, 개방된 청와대 근처에서는 시원한 냉면이 아주 좋다”고 전했다. 올해 일본 한류 붐 ‘20주년 맞이’…“도한놀이 유행” 서울관광 프로모션 ‘2023 SEOUL EDITION in TOKYO’는 올해...
    2023-06-25 11:15
  • 5년 새 40% 넘게 오른 김밥·자장면 [그래픽뉴스]
    5년 새 40% 넘게 오른 김밥·자장면 [그래픽뉴스]
    4% 뛰었다. 상승률이 가장 높은 품목은 김밥으로 2018년 5월 2192원에서 2023년 5월에는 3200원으로 46% 상승했다. 같은 기간 자장면도 4923원에서 6915원으로 40.5% 올랐다. 칼국수와 김치찌개 백반도 각각 30.9%, 30.8%의 높은 상승률을 보였다. 냉면은 24.6%, 비빔밥 21.6%, 삼계탕 16.7%, 삼겹살(200ｇ 기준) 16.1%의 상승률을 기록했다.
    2023-06-19 16:29
  • 메밀‧우유‧설탕 등 주재료 가격↑…여름 대표 먹거리, 덩달아 비싸져
    메밀‧우유‧설탕 등 주재료 가격↑…여름 대표 먹거리, 덩달아 비싸져
    한국물가정보는 서울 10개 지역 대표 냉면 가격이 지난해 대비 7%, 코로나19 이전인 2018년과 비교해 29.5% 증가했다고 19일 밝혔다. 롯데웰푸드‧빙그레‧해태아이스크림 주요 3사의 아이스크림 가격 역시 지난해 대비 일반 소매점 기준 100~200원씩 약 20~30%씩 인상했다. 냉면과 아이스크림에 들어가는 주재료의 가격이 올랐기 때문으로 분석된다....
    2023-06-19 14:10
  • 훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가
    매콤한 면 요리를 원하는 소비자를 위한 ‘매니아 냉면’의 판매량도 지난달과 비교해 105% 상승했다. 이 제품은 다진양념으로 맛을 낸 스쿨푸드의 비빔냉면이다. 유통업계 전체적으로 시원하고 매콤한 여름철 음식 판매량이 증가하고 있다. 본설렁탕이 지난달 재출시한 ‘초계냉밀면’과 ‘속초코다리비빔냉밀면’의 30일간 판매량도 전년 대비 95% 늘었다....
    2023-06-17 08:00
  • 서울시, 다회용기 음식 배달지역 5개 자치구 신설…“제로식당 확대”
    서울시, 다회용기 음식 배달지역 5개 자치구 신설…“제로식당 확대”
    1회용기를 가장 많이 사용하는 메뉴인 족발·보쌈에서부터 해장국, 냉면, 삼계탕, 일식 등 다양한 메뉴에서 다회용기를 적용했다. 최철웅 서울시 자원순환과장은 “지난해 사무실과 1인 가구가 밀집된 5개 자치구에 다회용기 음식 배달 서비스를 도입한 데 이어, 올해는 세척 인프라가 우수하고 배달음식 수요가 많은 10개 자치구로 범위를 넓힌다”라며 “다회용...
    2023-06-08 06:00
  • [기고] 여름철 별미 ‘냉 메밀국수’, 한방으로 볼 땐 어떨까?
    [기고] 여름철 별미 ‘냉 메밀국수’, 한방으로 볼 땐 어떨까?
    이때 냉면과 함께 거론되는 양대산맥 메뉴가 메밀국수다. 메밀의 함경도 방언인 ‘모밀’로도 잘 알려져 있는 음식이다. 다양한 종류의 메밀국수 중에서도 육수에 간 무와 대파를 듬뿍 얹어 고추냉이(와사비)와 곁들여 먹는 일본식 소바인 ‘냉 메밀국수’가 단연 인기다. 여름철 더운 날씨 속 시원하면서도 건강까지 챙길 수 있는 별미인 냉 메밀국수의 효능에 대해 자세히...
    2023-06-03 09:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 세상에 없던 감칠맛! 비빔냉면 맛집 ‘물○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 고수뎐, 세상에 없던 감칠맛! 비빔냉면 맛집 ‘물○○○’
    백비빔냉면 ‘물○○○’을 찾아간다. 18일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집 - 고수뎐 코너를 통해 냉면 맛집 ‘물○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 울산 중구, 성안동 맛집으로 통하는 ‘물○○○’에서는 특별한 냉면을 맛볼 수 있다. 이곳에서는 물냉면에 특제 양념이 올라간 백비빔냉면이 인기가 좋다. 오랜 시간 우려내 진한...
    2023-05-18 16:40
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 돌아온 냉면의 계절! 냉면 맛집 ‘8○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO, 돌아온 냉면의 계절! 냉면 맛집 ‘8○○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO 코너에서 냉면의 계절이 돌아왔다! ‘8○○○○’을 찾아간다. 8일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 맛있GO 싸다GO 코너를 통해 냉면 맛집 ‘8○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 경기 부천, 역곡역, 온수역 맛집으로 꼽히는 ‘8○○○○’에서는 특별한 냉면을 맛볼 수 있다....
    2023-05-08 16:58
  • 김건희·유코 여사, 진관사 수륙재 관람 친교…“양국 화합의 길 나아가길”
    김건희·유코 여사, 진관사 수륙재 관람 친교…“양국 화합의 길 나아가길”
    민어전, 대하찜, 냉면 등이 올랐다. 구절판은 여덟 가지 재료를 밀전병에 싸서 먹는 음식으로 화합을 상징한다. 탕평채 또한 조선 시대 각 붕당의 장파를 조화시키고자 했던 영조의 마음이 담긴 음식으로 전해진다. 윤 대통령 내외가 외빈을 상대로 한남동 관저에서 만찬을 제공하는 건 처음이다. 작년 11월 무함마드 빈 살만 사우디아라비아 왕세자 방한 당시 관저에서...
    2023-05-08 08:51
  • 尹-기시다 만찬 메뉴는 갈비찜·불고기…반주는 ‘경주법주 초특선’
    尹-기시다 만찬 메뉴는 갈비찜·불고기…반주는 ‘경주법주 초특선’
    대통령실은 7일 언론 공지를 통해 구절판, 잡채, 탕평채, 한우 갈비찜, 우족편, 민어전, 한우 불고기, 자연산 대하찜, 메밀냉면 등이 테이블에 놓였다고 밝혔다. 기본찬으로는 백김치·물김치·더덕구이·담양죽순나물이, 후식으로는 한과·과일·식혜 등이 제공됐다. 갈비찜과 불고기는 모두 횡성 한우로 만들었다. 궁중 연회나 민간 잔칫상에 오르던 우족편도도 테이블에...
    2023-05-07 21:15
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