냉면, 16페이지 - 이투데이

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안세진 놀부 대표 “북한음식점 론칭, 식재 마진 '제로' 등 점주와 상생 기반 만들 것“

안 대표는 “한식의 세계화에 대해 많은 이야기들이 나오는 상황에서 놀부와 월향 각각이 북한 음식에 대한 고민을 갖고 있었다”며 “단지 평양냉면으로 대표되는 전통 음식이 아닌, 현재 북한에서 즐겨 먹는 동시대적 음식을 제안하면 신선할 거라고 생각했다”고 설명했다. 최신 북한음식을 알기 위해 놀부와 월향의 두 대표는 국내 유명한 북한 음식 맛집을...

2018-10-25 13:28
전국 맛집 '인천공항'에 다 모였다

죽, 비빔밥, 냉면, 구이, 찌개 등 한국을 대표하는 다채로운 한식 소반을 비롯해 전류, 만두류, 떡갈비, 떡볶이, 오색나물 등의 별미도 제공하고 있다. 케이크 전문 브랜드 '도레도레'는 인천공항 제1여객터미널 지하 1층에 언제 어디서가 즐길 수 있는 케이크 브랜드를 콘셉트로 한 '도레 라이프 빌리지'를 오픈했다. 도레 라이프 빌리지 매장은 라운지 카페 형태로, 매장...

2018-10-18 09:07
미쉐린 가이드 서울, '빕 구르망' 61개 업소 공개

곰탕, 돼지국밥, 냉면, 칼국수부터 이탤리언 컨템퍼러리, 타이, 타이완 음식에 이어 탄탄면, 라멘까지 보다 다채로워진 61개의 2019 빕 구르망은 미쉐린 가이드 서울 웹사이트를 통해서도 확인 할 수 있다. 미쉐린 가이드에 소개되는 빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 의미한다. 미쉐린 마스코트 비벤덤이 입맛을 다시는...

2018-10-11 16:53
'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집, 숯불 닭갈비 맛집 '남시촌 참닭'·뜯어먹는 육개장 맛집 '신홍대 육개장&냉면'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집 코너에서 숯불 닭갈비 맛집 '남시촌 참닭', 뜯어먹는 육개장 맛집 '신홍대 육개장&냉면'을 찾아간다. 5일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 우리 동네 숨은 맛집 코너를 통해 경기도 양평군 숯불 닭갈비 맛집 '남시촌 참닭', 인천 남동구 뜯어먹는 육개장 맛집 '신홍대 육개장&냉면'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다....

2018-10-05 17:40
[특별기고] 사람들아, 새롭고 아름다운 아침의 힘으로 살아가자

열(熱)에 냉(冷)을 들이대면 열이 덧난다고 동의보감에 적혀 있지만 나는 냉면과 냉콩국수를 먹고 애들 먹는 아이스크림도 사먹었는데, 아무 소용없었다. 나는 방 안에서 앉지도 서지도 눕지도 못했다. 가난한 사람들이 모여 사는 쪽방촌 골목에 소방차가 물을 뿌렸는데, 언 발에 오줌 누기를 거꾸로 하는 꼴이었다. 나는 이 더위가 하느님이 소돔과 고모라를 멸하듯이 이...

2018-10-04 06:00
삼천리ENG, 현대신촌점에 '정육점불고기' 2호점 오픈

이밖에 불고기와 함께 즐길 수 있는 갓 지은 솥밥과 수제 평양냉면을 비롯해 한 끼 식사로 든든하고 다채로운 메뉴를 선보인다. ‘정육점불고기 현대신촌점’은 한국 고유의 분위기를 녹인 매장으로 꾸며졌다. 우드 인테리어를 바탕으로 한국적인 도자기와 항아리가 매장 곳곳에 전시됐다. 신촌이 한 눈에 내려다 보이는 탁 트인 전망도 눈길을 끈다. 회사 관계자는...

2018-09-27 17:29
'2TV 저녁 생생정보' 고수의 한 수 열전, 전복 손질의 고수 '팔팔전복'·코다리 식감 조절의 고수 '동구밖코다리찜'…위치는?

코다리 삼겹조림, 코다리 닭조림, 코다리 오리조림, 코다리 초밥, 코다리 냉면, 코다리 조림, 코다리 낙지조림, 코다리 물회, 코다리과일탕수육까지 다양한 코다리 메뉴가 판매되고 있다. 이곳에서 코다리 조림 메뉴들이 인기인데 여기에 고르곤졸라 피자를 곁들임 메뉴로 주문하면 코다리 조림의 매콤함과 고르곤졸라 피자의 담백함을 함께 느낄 수 있어...

2018-09-27 16:54
옥란면옥 '이설', 김강우·신하균 파트너로 당첨…1993년생 신예 배우

26일 방송된 KBS 2TV 2부작 드라마 '옥란면옥'은 70년 동안 평양냉면 외길 인생을 살아온 아흔이 다된 아버지 달재(신구 분)와 냉면에서 벗어나 서울로 뜨고 싶은 마흔이 다된 노총각 아들 봉길(김강우 분)의 부자전쟁을 그린 코믹휴먼드라마다. '옥란면옥'은 KBS가 오랜만에 선보이는 추석특집극으로, 방송 전부터 시청자들의 큰 관심을 받았다. 이에 여주인공으로...

2018-09-27 07:44
지코, 옥류관 평양냉면에 극찬 “균형 잡힌 맛…한 그릇 더 먹을 것”

래퍼 지코가 평양냉면을 맛본 소감을 밝혔다. 남북정상회담 이틀째인 19일 문재인 대통령 내외와 김정은 북한 국무위원장 내외, 양측 공식 수행원들은 평양 옥류관에서 오찬을 함께 했다. 이 자리에 참석한 지코는 “제가 먹어왔던 평양냉면과 전혀 달랐다”라고 소감을 전했다. 이날 지코는 언론인터뷰를 통해 “평소에도 평양냉면을 자주 먹었다. 옥류관...

2018-09-20 00:52
이에스더, 평양 남북정상회담 합류 "북한 대학생활 알고파…평양냉면 기획기사도 완성할 것"

다만 남북 대학새을이 만날 수 있는 자리가 있으면 북한에서는 어떻게 대학 생활을 하고 있고 요즘에 유행하는건 뭔지 등을 함께 대화하면서 나누고 싶다"라며 "평양냉면에 대해서 기획 기사를 하나 준비 중인 것도 있는데, 이미 서울에서 평양냉면 맛집이라고 하는 네다섯 곳은 취재를 한 상황이다. 진짜 오리지널 평양냉면을 먹고 오면 그것까지 해서...

2018-09-17 10:31
'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집, 도토리 들깨수제비 맛집 '평창도토리매운칼국수'·냉면 맛집 '뚱보냉면'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집 코너에서 도토리 들깨수제비 맛집 '평창도토리매운칼국수', 냉면 맛집 '뚱보냉면'을 찾아간다. 7일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 우리 동네 숨은 맛집 코너를 통해 서울 영등포구 도토리 들깨수제비 맛집 '평창도토리매운칼국수', 경기 광명시 냉면 맛집 '뚱보냉면'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다....

2018-09-07 15:56
'2TV 저녁 생생정보' 개봉맛두, 손칼국수·보리밥 맛집 '남해식당'·장어+소고기+전복 무한리필 맛집 '대박장소'…위치는?

보리밥을 주문하면 된장국물과 서비스 냉면, 서비스 칼국수 등 부수적인 반찬이 나오는데 뭐하나 빼놓을 수 없는 메뉴들이다. 한끼 식사로 보리밥, 냉면, 칼국수, 찰밥 등을 다 맛 볼 수 있어 가성비 좋은 최고의 맛을 자랑한다. '대박장소'에서는 등심, 갈빗살, 부채살, 차돌박이 등 최상급소고기와 민물장어가 무한리필로 판매된다. 이곳에서는 소고기나...

2018-09-06 16:58
'생방송 투데이' 나만 알고 싶은 맛집, 55년 돼지갈비 맛집 '일번옥'…위치는?

이곳만의 특별한 양념으로 만들어진 돼지갈비는 쫀득하면서도 입에서 사르르 녹고 단짠의 특유의 맛이 입맛을 사로잡는다. 매콤한 소스의 파채와 어울려 먹어도 맛있고, 냉면을 주문해 함께 즐겨도 일품이다. 55년 전통의 돼지갈비 맛집 '일번옥'의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이' 나만 알고 싶은 맛집 코너에서 확인할 수 있다.

2018-09-04 16:14
'어서와 한국은2' 이동준 미국 친구들 '비데' 찬양…"오마이갓, 엉덩이 물로 닦아줘"

이후 이동준은 곱창 5인분과 냉면 네 그릇, 볶음밥 2인분을 추가 주문했고, 친구들은 모든 음식을 깨끗이 비워 이동준을 만족시켰다. 한편, 이동준은 이날 방송에서 자신을 소개해달라는 MC들의 부탁에 "농구 국가대표를 했는데 잘하지 못했다"며 "유명한 국가대표 선수인 이승준의 동생으로만 유명하다"고 겸손 발언을 했다. 연예인과 그의...

2018-08-31 10:28
[HMR전성시대] 외식 프랜차이즈 업계도 HMR 속속 진출

프랜차이즈 노하우를 녹여낸 HMR 제품인 ‘냉면 시리즈’는 물냉면의 경우 면 표면을 단단하게 만들어 육수에 잘 퍼지지 않도록 했다. 비빔냉면은 재료에 감자 전분을 추가해 수분 함량을 조절하는 방식으로 부드러우면서 매콤한 양념이 스며들도록 만들었다. 본아이에프가 전개하는 설렁탕 전문 프랜차이즈 ‘본설렁탕’은 HMR를 통해 ‘본설렁탕 한우육수’의...

2018-08-17 10:49
[HMR전성시대] 너도나도 HMR, 배송으로 승부 본다

폭염이 장기화하면서 집에서 음식을 조리하기보다 간편식을 찾는 소비자들이 늘어 냉면을 비롯한 곰탕, 삼계탕 등의 매출이 급증했다. 마켓컬리 관계자는 “기록적인 무더위로 야외 활동을 기피하는 데다 집에서 번거롭게 조리하는 것을 꺼리는 소비자들이 증가하며 간편한 샛별배송이 더 관심을 받고 있다”고 설명했다. 이처럼 가정간편식 배송 서비스를...

2018-08-17 10:47
'냉장고를 부탁해' 승리 "양현석 사장 대우 달라져"…빅뱅 근황은? "전화 자주 와"

양현석 사장의 대우가 달라졌냐는 질문에 승리는 "얼마 전 콘서트 연습 중에 양현석 사장이 유명한 맛집의 냉면을 사다주셨다"며 뿌듯해 웃음을 자아낸다. 이어 "5년 전에는 회식 자리에서 잔소리를 피하려고 시야에서 벗어난 곳에 앉았지만 이제는 사장님의 옆자리에 앉는다"며 양현석의 애정을 듬뿍 받고 있음을 자랑했다. 또 승리는 군복무...

2018-08-13 21:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 전격방문! 소문난 맛집, 전통 매운냉면 맛집 '청량리할머니냉면'…위치는?

소문난 맛집 코너에서는 전통 매운냉면 맛집 '청량리할머니냉면'을 찾아간다. 9일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 전격방문! 소문난 맛집 코너를 통해 서울 동대문구 제기동 전통 매운냉면 맛집 '청량리할머니냉면'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '청량리할머니냉면'은 이미 입소문난 청량리 시장의 대표 맛집이다. 냉면 5000원, 냉면 곱빼기 6000원, 면...

2018-08-09 16:40
'생활의 달인' 일본식 냉라면의 달인, 서울 성북구에서 이름난 특별한 맛의 비법은 '이것'!

여기에 비린내 0%의 닭발로 만든 간장 양념을 더해주면 담백하면서도 진한 그 맛이 미식의 끝인 평양냉면에도 견줄만하다고 한다. 이뿐만 아니라 냉라면과 함께 여름 더위를 물리치는 특제 비빔라면에도 달인 만의 놀라운 비밀이 숨어 있다. 일본에서 맛본 라면을 잊지 못하고 다시 일본으로 건너가 밑바닥부터 배웠다는 이주복 달인의 특별한 맛 이야기는 6일 밤...

2018-08-06 16:39
CJ프레시웨이 “휴게소 별미 ‘소떡소떡’, 식품위생은 필수”

여름철 더위 잡는 계절 메뉴인 얼음골 물냉면(7500원)은 행담도휴게소의 푸드코트에서만 찾아볼 수 있는 별미다. 아삭한 백김치와 감칠맛 나는 고기 육수가 잘 어우러져 시원하게 즐기기 좋은 물냉면은 새콤달콤한 양념장과 다채로운 야채 고명이 조화를 이루는 ‘얼음골 비빔냉면(7500원)’과 함께 무더위에 잃어버린 입맛을 되찾아줄 음식으로 그만이다. 탱글탱글한...

2018-08-02 10:22

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