식약처, 신학기 맞아 학교 급식시설 및 주변 식품업소 위생 점검 실시

8월 24일부터 식약처·교육청·지방정부 합동 점검 진행
급식시설 5000여곳 및 주변 업소 2만8000여곳 집중 조사
농산물 수거·검사와 조리 종사자 식중독 예방 교육 병행

▲식중독 예방 수칙 '손보구가세' 포스터. (사진제공=식품의약품안전처)

식품의약품안전처가 가을 신학기를 맞아 학교 급식시설과 주변 식품 취급업소를 대상으로 위생점검을 진행한다.

식품의약품안전처는 이번달 24일부터 다음 달 11일까지 교육청, 지방정부와 함께 유치원·학교 급식시설 5000여곳과 주변 조리·판매업소 2만8000여곳을 점검한다고 12일 밝혔다.

식약처는 어린이와 청소년에게 안전한 먹거리를 제공하고 식중독 사고를 예방하고자 이번 점검에 나섰다.

급식시설에서는 소비기한 경과 제품 보관·사용 여부, 보존식 보관 여부, 냉동·냉장 제품 보관기준 준수 여부, 시설의 위생적 취급·관리 여부를 확인한다.

식약처는 조리식품과 쌀·양파 등 부적합 이력이 있는 농산물 340건을 수거해 농약, 중금속, 곰팡이독소 기준 적합 여부도 검사한다.

아울러 조리 종사자 대상 개인위생 수칙과 식재료 관리 방법 등 식중독 예방 교육도 진행한다. 학교 주변 조리·판매업소 점검에서는 무인점포의 소비기한 경과 제품 진열 여부와 학교 매점의 고열량·저영양 식품 판매 여부를 집중 점검한다.

식약처는 가을 신학기 식중독 예방을 위해서는 급식시설을 사용하기 전 반드시 세척‧소독하고, 보관 중인 식재료의 소비기한 경과 여부 등을 사전에 확인할 것을 당부했다. 식약처 관계자는 "어린이와 청소년이 안심하고 급식을 이용하도록 위생관리를 강화하고 안전한 먹거리 환경을 조성하겠다"고 말했다.