HACCP - 이투데이

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아워홈, 식품냉동냉장업 물류센터 최초 '스마트 HACCP' 인증 획득

아워홈은 국내 물류센터 최초로 한국식품안전관리인증원으로부터 식품냉동냉장업 ‘스마트 해썹(Smart HACCP) 인증’을 획득했다고 19일 밝혔다. 스마트 해썹은 사물인터넷(IoT) 기술을 활용해 식품안전정보를 디지털화하고, 운영 모니터링을 자동화하는 등 해썹 관련 데이터 수집·관리·분석을 총망라한 디지털 기반 종합 관리 시스템을 갖춘 시설에 부여되는...

2024-04-19 08:47
쎌바이오텍, 환경 경영 국제 표준 ‘ISO 14001’ 인증 획득

유산균 선진 시장인 유럽식품안전청(EFSA)의 기준으로 제품을 생산하고 있으며 △GMP △ISO 9001 △해썹(HACCP) △할랄(HALAL) △코셔(Kosher) 인증을 획득해 세계 50여 개국에 수출하고 있다. 최근에는 한국산 유산균 11종에 대해 세계 최상위 안전성 인증 제도 미국 식품의약국(FDA) GRAS를 취득했다. 11종 등재는 단일 기업 중 세계 최다 건수로, 유수의 글로벌 기업을 꺾고...

2024-04-11 08:55
‘국순당 생ㆍ쌀막걸리’, 대한민국 주류대상 3년 연속 수상

여기에 국순당 쌀막걸리를 기반으로 인기 브랜드와 협업한 ‘국순당 바밤바밤’ 등 콜라보 제품도 다양하게 출시되고 있다. 한편 국순당 양조장은 강원도 횡성의 해발 500m 지역에 있다. HACCP (해썹, 위해요소 중점관리기준) 인증을 받아 위생적인 생산설비를 갖추고 지하 340m 청정수로 술을 빚는다.

2024-04-07 07:27
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 1일 ~ 5일)

위해요소중점관리(HACCP) 대상 확대(석간) △'중소선박 공동발주단' 협약 체결 △인천 영종도 항만재개발사업 준공, 신규부지 조성완료 2일(화) △해수부 장관 10:00 국무회의(서울) 14:00 중소선박 공동발주단 협약체결식(서울) △해양문화상품 공모전 △해수부, 4월에도 불법어업 집중 단속 3일(수) △해수부 장관 14:30 해양수산 정책예산 시도협의회(세종)...

2024-03-31 08:54
프리미엄 김치 편집숍 ‘김치얼스’, 반포원베일리점 오픈

해썹(HACCP) 인증을 받은 자체 제조시설을 통해 위생적인 김치를 생산하고 있다. 특히 K푸드 대표음식인 김치의 세계화를 위해 용기와 메뉴를 차별화했다. 특히 1인가구 등이 섭취하기 편히라도록 간편한 ‘스마트캔’ 용기를 사용했다. 김치 수출량이 늘어나고 있는 만큼 연내 해외 판매를 위한 판로 확장에도 나설 예정이다. 전용범 김치얼스 대표는 “전세계...

2024-03-13 16:01
[포토] 신세계백화점 “당일 새벽에 만든 국산 참기름 판매”

신세계백화점이 당일 새벽에 만든 ‘이달의 참기름’을 선보인다고 28일 밝혔다. 이달의 참기름은 양평군 강하면 조합원들이 직접 참깨, 들깨 등 농사를 짓고 수확하여 최신 HACCP시설에서 냉압착으로 만든 신선한 참기름이다. 이달의 참기름은 다음달 1일부터 본점, 강남점, 신세계푸드마켓 도곡점 등에서 만나볼 수 있다.

2024-02-28 14:26
[포토] 롯데백화점, 3·3 삼겹살 데이에 제주산 제품 엄선

서귀포시축산농협 산하 135개 농가 중 품질이 가장 우수한 농가 3곳을 꼽아 지방 비율이 이상적인 미박 삼겹살 10톤(t)을 선별하고, 서귀포시축산농협 자체 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증 가공장에서 정부 품질기준에 맞춰 포장했다. 또 식육처리기능사 자격증을 보유한 롯데백화점 축산 바이어들이 직접 제주돼지 농가를 방문해 도축부터 가공, 정선까지 전...

2024-02-25 09:13
[포토] 홈플러스 “직화 밀키트, 대용량으로 즐기세요”

홈플러스는 4인 용량의 해썹(HACCP) 인증을 통과한 대용량 직화 밀키트 4종을 출시했다. 직화 용기에 소스와 물을 넣고 끓이기만 하면 돼 간편하게 즐길 수 있다. 마이홈플러스 멤버십 회원일 경우 대용량 직화 밀키트 4종을 최대 9000원 할인가에 만나볼 수 있다. 이에 신당동식 사리듬뿍 즉석 떡볶이(1545g)는 1만4990원에, 밀푀유나베(1129g)는 1만9990원에...

2024-01-29 11:26
중진공 강석진 이사장, 창업초기 자금 위기 극복한 중기 현장 방문

특히, 웰레스트는 제약사 수준의 품질관리시설을 구축해 의약품 제조·품질관리기준(GMP) 및 해썹(HACCP) 인증 기준에 부합하고, 제조 작업장 먼지방지부터 교차오염방지 시설 등 작업자와 제품의 안정성을 확보하는데 공을 들였다. 이외에도 총백죽, 귀리 등 천연 원료에 대한 지속적인 연구개발을 통해 어린이, 노인에 특화된 건강기능식품과 원료를 개발해 생산 중이다....

2024-01-26 09:29
케어링, 첫 PB상품 ‘단백질 두유’ 론칭…“시니어 라이프스타일 기업 도약”

또한 위생적인 제조 시설에서 안전한 재료로 생산한 식품에 부여하는 해썹(HACCP) 인증을 받았으며, 재배부터 유통까지 철저하게 관리된 대두로 만들어 안정성을 높였다. 노인환 케어링 커머스사업부 총괄은 “케어링은 지난 5년간 방문요양, 주간보호 등의 서비스를 제공하며, 요양보호사들의 전문성을 높이고자 교육을 진행하고 처우를 개선하는 등 시장을 혁신해...

2024-01-16 15:44
사조참치, 작년 한 해 판매량 7300만개 돌파

사조대림은 2009년 3월 대대적인 시설투자와 위생시설 구축을 통해 참치 업계 최초로 참치캔 전 제품에 대해 해썹(HACCP) 인증을 받으며 건강한 참치에 대한 새로운 기준을 제시했다. 이어 2012년에는 국내 업계 최초로 참치캔 패키지에 ‘안심따개’를 적용해 소비자들의 큰 호응을 끌어냈다. 안심따개는 알루미늄 호일 형태의 벗겨내는 방식의 뚜껑으로 기존의 강철...

2024-01-12 09:48
우리 삼계탕·만두, 유럽 수출길 열렸다…EU 검역위생 협상 마무리

하지만 당시 식품업계에는 안전관리인증기준(HACCP) 제도가 도입되지 않았고, 국내에서는 고병원성 조류인플루엔자가 빈번하게 발생하는 등 수입요건을 충족할 수 없어 1998년 절차가 중단됐다. 이후 고병원성 조류인플루엔자 예찰·방역 체계가 개선되고, HACCP 제도가 본격 운영되면서 농식품부와 식약처는 2013년부터 협상 절차를 재개했다. 이후 10년 만에...

2023-12-27 09:06
내년 수산물 방사능 조사 대폭 확대…조사항목에 삼중수소 포함

이번 추진계획의 주요 내용은 △수산물 안전성 조사 규모 및 항목 확대 △다소비 수산물 및 부적합 발생 양식장 특별관리 △식품 안전관리 인증 기준(HACCP, 해썹) 양식장 확대 △국민 참여 소통 확대 등이다. 우선 전체 수산물 안전성 조사 규모는 올해보다 11% 많은 2만1000건, 방사능은 8060건에서 1만 45000건으로 목표로 정하고 조사항목도 삼중수소, 사용금지 물질...

2023-12-25 11:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 18~22일)

안전관리인증기준(HACCP) 운용 적정성 조사·평가 결과 △한국여성농업인중앙연합회, 정황근 농식품부 장관에게 감사패 증정 19일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(서울) 14:00 K-Food+ 수출탑 시상식 및 수출확대 추진본부 간담회(서울) △제1회 K-Food+ 수출탑 시상식 개최, 수출 확대 기여 50개사 수상 △농식품부, 신산업 청년기업인 간담회 개최 20일(수)...

2023-12-17 10:05
신세계푸드마켓 도곡점, 백화점 식품관으로 새 단장

축산물 안전관리 기준(HACCP)과 무항생제 인증을 받은 목장에서 당일 착유한 새벽우유, 오늘의 버터, 항공 직송으로 제주도에서 공수하는 당일 잡힌 제주 은갈치 등이 대표 상품이다. 수입 식료품은 스페인과 프랑스 등 세계 40여개 국의 대표 브랜드를 모아 국가별 코너를 만들어 취향을 섬세하게 공략한다. 프랑스·벨기에의 프리미엄 초콜릿, 400년 전통의 이탈리아...

2023-12-14 06:00
[공기업] 종이 필요 없는 축산물등급판정확인서…축평원 '축산물원패스'로 간편하게

유통업체는 등급판정확인서 외에도 납품처의 요구에 따라 HACCP, 무항생제, 지자체 인증정보 등 다양한 서류를 제출해야 했다. 축평원에 따르면 이렇게 제출되는 서류가 연간 약 7억6000만 장으로 나무 7만6000그루에 해당되는 양으로 유통업체는 고기를 납품하는건지 종이를 납품하는 건지 모르겠다는 볼멘소리가 나올 정도였다. 이에 축평원은 관련법 개정을 통해...

2023-12-13 15:10
“초저가 대세” CU 판매량 1위는 모두 PB

해썹(HACCP) 인증을 받은 농가와 대규모 판매 계약을 통해 고품질의 생란을 저렴한 가격으로 판매한 덕이다. 득템시리즈의 닭가슴살 블랙페퍼 맛과 오리지널 맛은 나란히 1·2위를 차지했다. 지난달 기준 이 두 상품의 누적 판매량은 150만 개를 넘어섰다. 치즈 핫바 득템도 유사 상품의 중량 보다 2배 가량 더 큰 180g의 대용량 상품으로 큰 인기를 끌고 있다. 불황에...

2023-12-07 11:00
중기 공공구매 실효성 제고…“신제품 참여기회 확대ㆍ국산부품 사용 유도”

정부는 공공구매시장 참여 중소기업의 부담 완화를 위해 유사 형태의 법정인증(HACCP 등)을 보유하면 중소기업자간 경쟁시장 참여에 필수적인 ‘직접생산 확인 현장실태 조사’를 생략하도록 할 예정이다. 중복 조사는 통합한다. 납품 중소기업 일부를 대상으로 중기부와 공공기관이 직접생산 준수 여부를 각각 조사했지만, 앞으로는 합동으로 추진한다. 같은 위반...

2023-12-05 12:48
정부, 119조 규모 중소기업 공공구매 실효성 제고 추진

정부는 식품안전관리인증기준(HACCP) 등 법정인증을 받은 중소기업은 중소기업자 간 경쟁시장 참여에 필수적인 직접생산 현장 확인 절차를 생략할 수 있도록 직접생산 기준을 내년 상반기 중 개정할 예정이다. 또 중소기업은 공공기관에 중소기업자 간 경쟁제품을 납품한 후 중기부와 공공기관에서 별도 조사했으나, 유사한 성격의 사후관리는 기관 간 합동으로 조사를...

2023-12-05 08:00
이석용 NH농협은행장, 우수 중소기업에 브랜드 디자인 지원

국내 최초 탕, 샐러드에 HACCP 인증을 획득하는 등 안전한 제품 생산을 통해 웰빙 식문화를 선도하고 있는 우수 중소기업이다. 이번 디자인 지원은 MDS코리아 브랜드 상품 중 하나인 쉐프엠(Chef M)의 심벌 로고 및 포장 디자인 등에 초점을 맞춰 진행되었고, 추후 실적용 시 디자인 활용 컨설팅도 지원할 예정이다. 이석용 은행장은“앞으로도 농협은행은 우수...

2023-11-29 10:06

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