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[김기찬의 사람 중심 기업가 정신] 피크 코리아의 경고, K 이니셔티브의 해법

1. 피크 코리아를 위한 K-이니셔티브: 눈앞의 위기 ‘회색 코뿔소’를 직시하라 대한민국은 현재 단순한 경기 둔화가 아닌 구조적 비상사태인 ‘피크 코리아’에 직면해 있다. 2025년 경제성장률은 0.9%에 머문 반면 물가는 2.1% 상승하며 사실상 마이너스 성장의 늪에 빠진 상태이다. 민생 경제의 지표인 폐업 자영업자 수는 사상 처음으로 100만 명을 넘

2026-01-14 06:00
자이글, 안유성에프엔비와 전략적 업무제휴협약 체결

스마트 주방가전 전문기업 자이글은 대한민국 조리 명장 안유성 셰프가 운영하는 안유성에프엔비와 전략적 업무협약(MOU)을 체결했다고 22일 밝혔다. 19일 인천 자이글 사옥 6층 대회의실에서 진행된 이번 협약은 자이글의 기술력과 안유성 셰프의 조리 철학을 결합해 차별화된 식품·주방가전·가정간편식(HMR) 등 사업 확대를 위한 전략적 행보다. 양사는 브랜

2025-12-22 09:02
조인, 단백질 시장 혁신 가속...‘에그테크 코리아’서 최대 부스 운영[에그리씽]

47년 계란 전문기업 조인, 단백질 솔루션 기업 도약동물복지에서 기능성 원료까지 수직계열화로 확장단백질 라이프스타일 브랜드 '마이 에그 라이프(My Egg Life)' 론칭19~21일 양재 aT센터 제1전시장 '에그테크 코리아'서 최대 부스 운영 국내 계란 산업에서 47년간 신뢰를 쌓아온 조인그룹이 '에그 테크(Egg Tech)'를 기반으로 건강한 단

2025-12-16 14:31
농심, 구미 라면기지서 ‘글로벌 1위’ 포부...“내년 신라면 40주년 맞아 브랜드 적극 확장”[현장]

“2026년 제품·마케팅‧생산력 3박자 전략”“툼바 이어 김치볶음면 승부수...24일 국내 선판매”“세계 3대 겨울축제 부스 참여...케데헌 콘텐츠 계속 발굴”2030년 매출 7조·해외 매출 비중 61% 목표 라면은 우리나라 대표 대중 식품이지만, 국내 시장은 이미 포화다. 국내 라면 브랜드 1위인 농심의 목표도 글로벌 1위다. 특히 농심은 내년 신라면

2025-11-09 12:00
2025 APEC 현장 곳곳을 수놓은 ‘K푸드’ 향연

한국 문화ㆍ볼거리ㆍ먹거리 등 관심 모아지역 특산물 활용한 공식 만찬 메뉴 관심사찰음식 대가 선재 스님 '코스 요리' 눈길 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 행사장 곳곳에는 다양한 한국의 문화와 볼거리, 먹거리가 풍성하게 펼쳐졌다. 특히 지역 특산물을 활용한 다양한 한식이 주요국 인사와 참가자들의 눈길을 사로잡았다. 지난달 29일 방한한 도널드 트

2025-11-01 06:00
“호떡 한입에 반했다”…APEC 정상들 사로잡은 K-푸드 매력

한식 디저트·할랄식품 체험 부스 성황…세계 각국서 ‘K-푸드 열풍’ 실감송미령 장관 “글로벌 확산의 교두보 될 것…한국 식문화 자신감 커져” 세계 정상들이 ‘호떡 한입’에 한국의 맛에 반했다. 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 현장에서 운영 중인 ‘케이(K)-푸드 스테이션’이 각국 대표단의 발길을 끌며 글로벌 한식 열풍을 실감케 했다. 농림축산식

2025-10-31 17:00
뉴욕 유명 셰프들, 샘표 연구소 찾아 K푸드 배워

샘표는 24일 서울 중구 샘표 본사에 ‘미쉐린 가이드’ 등이 주목한 미국 뉴욕의 유명 셰프들이 방문했다고 27일 밝혔다. 이번 방문은 글로벌 트렌드를 선도하는 한국 문화를 체험하기 위해 방한한 셰프들의 요청으로 이뤄졌다. ‘코리마’의 피델 카바예로, ‘레스토랑 유’의 유 시마노, ‘나미 노리’의 지한 리, ‘롤라스’의 수잔 컵스 등이 샘표의 우리맛연구중

2025-10-27 14:11
“K푸드 홍보 앞장” 샘표, 미국 초중고 교육행정가와 한식 만들기 체험

샘표는 한국어진흥재단과 함께 방한한 미국 교육행정가 한국 연수 참가자들을 초청해, 한국 식문화의 핵심인 장과 발효에 대해 소개하고 직접 요리해보는 특별한 체험 프로그램을 진행했다고 7일 밝혔다. 4일 샘표 본사 1층 우리맛공간에서 열린 이번 행사는 한국어를 제2외국어로 채택하거나 한국어반 신설을 고려 중인 미국 교장단이 참여했다. 한국어진흥재단은 미국

2025-07-07 16:12
CJ 영셰프 '퀴진케이', 유럽 3개국서 ‘잡채ㆍ만두’ 알렸다

CJ제일제당의 한식 영셰프 육성 플랫폼 ‘퀴진케이(Cuisine. K)’가 전세계로 활동 범위를 넓히고 있다. 2일 CJ제일제당에 따르면 영국ㆍ독일ㆍ스페인 등 유럽 3개국에서 진행한 퀴진케이 영셰프들의 한식 쿠킹 클래스 ‘K쿠킹 클래스 위드 퀴진케이(K-Cooking Class with Cuisine. K)’가 마무리됐다. 퀴진케이 알럼나이 2기인

2025-07-02 13:47
의약에서 힐링까지…‘속 편해지는 공간’ 한독 훼스탈 팝업 [가보니]

초여름 햇살이 비치는 4일, 충북 청주시 충북산업장려관. 한독이 이날부터 8일까지 운영하는 체험형 팝업스토어 ‘속 편한 연구소 in 충북’ 현장을 찾았다. 이번 팝업스토어는 한독이 60년 넘게 국민 소화제로 사랑받아온 ‘훼스탈’을 중심으로 건강과 문화를 접목해 기획한 행사다. 지역사회와 협업으로 마련된 이번 행사는 전시, 체험, 교육, 공연을 아우르는

2025-06-05 05:00
한국식품산업협회, 인도 뭄바이서 ‘K푸드 판촉전·쿠킹쇼’

한국식품산업협회(식산협)는 산업통상자원부, 대한무역투자진흥공사(KOTRA)와 함께 28일까지 인도 뭄바이에서 ‘서울 푸드 투고 인 뭄바이(SEOUL FOOD To-go in Mumbai)’를 개최한다고 25일 밝혔다. 이번 행사는 ‘서울 푸드 2025(SEOUL FOOD 2025)’의 글로벌화 전략의 일환으로, 인도 시장 내 한국식품 진출을 위한 교두

2025-03-25 16:16
차유진 CJ제일제당 오세아니아법인장 “비비고, 호주서 K푸드 대사로 활약”[유통人사이드]

15년 동안 10여개국 생활, 지역 통찰력 높아 잇단 계약 성공네슬레 출신 글로벌 마케팅 전문가…호주 3300곳에 '비비고' 입점2년새 현지 유통사 80% 입점...“CJ제일제당 한국 수출 기여할 것” “단순한 제품 공급을 넘어 오세아니아 시장에서 한국 식문화를 확산하는 ‘K푸드·컬처 앰배서더’ 역할을 수행한다는 사명감을 갖고 있습니다.” ‘비비고’를

2025-03-18 05:30
‘미쉐린 3스타’ 강민구 셰프 “밍글스 통해 한국 음식 매력 알릴 것” [인터뷰]

국내 대표 한식 파인 레스토랑 ‘밍글스’가 ‘미쉐린 가이드 서울&부산 2025’ 3스타를 거머쥐었다. 서울 강남구 청담동에서 영업 중인 밍글스는 제철 식재료로 한식을 선보이는 파인 다이닝 식당이다. 2017년 한국에서 미쉐린 가이드가 첫 발간한 이후 9년 간 꾸준히 미쉐린 가이드 서울에 선정돼 온 밍글스는 2스타에서 올해 3스타로 승급했다. 한국에서 신

2025-02-27 18:37
“한국의 맛 세계로”…‘K소스’ 올해 전방위 확대 속도전

미 아마존 청정원 순창고추장 '베스트셀러'…영국선 CJ '쌈장' 활용해 요리 치킨 프랜차이즈 업체들도 도전장…교촌F&B도 자사 소스 아마존서 판매 K푸드 인기를 등에 업고 ‘K소스’가 덩달아 주목을 받으면서 식품가가 판 키우기에 분주하다. 지난해 해외 수출 규모에서 역대급 실적을 기록한 소스분야 성장세를 이어가기 위해 식품업체들이 한국 고유의 장맛을

2025-02-04 17:30
전석민 NS홈쇼핑 쇼호스트, ‘한식 대축제’서 해수부 장관상

NS홈쇼핑은 전석민 쇼핑호스트가 ‘제12회 한국식문화 세계화 대축제’에서 현대음식부문 해양수산부 장관상을 받았다고 16일 밝혔다. 한국식문화 세계화 대축제는 한식의 날 제정과 한식 세계화를 위해 ‘대한민국 한식포럼’이 주최하는 행사다. 2013년부터 매년 개최하며 세계 100여 개국 참관 및 누적 관람객 100만 명 이상을 유치한 대규모 행사다. 이번

2025-01-16 09:43
주방에 없을 땐 주부들 ‘애간장’…샘표 간장, 독보적 1위 [장수 K푸드⑬]

업계 최초 1955년 ‘장류 전문 연구실’ 개설‘진간장ㆍ양조간장 501’ 등 스테디셀러 유지해외 시장서 알레르기 고려해 ‘완두 간장’ 내세워 '샘표 간장'이 출시 이래 78년간 국내 간장 시장 점유율 1위를 기록하며 '국민 간장'으로 사랑받고 있다. 기본 진간장, 양조간장은 물론 트렌드에 맞춰 다양한 파생상품을 선보이며 품목도 다양화하고 있다. K푸드

2024-08-29 05:00
“4시간만에 500인분 품절” CJ제일제당, 파리서 세계인 입맛 홀렸다

CJ제일제당은 비비고를 앞세워 하계 올림픽이 열린 파리에서 한국 식문화를 알렸다고 12일 밝혔다. CJ제일제당은 파리 올림픽 기간에 맞춘 지난달 25일부터 11일까지 현지에서 운영한 ‘비비고 시장’ 행사를 성황리에 마쳤다. 비비고 시장은 파리 중심부에 마련된 대한체육회의 ‘코리아하우스(Korea House)’ 내에 한국식 시장 형태의 부스로 설치됐다

2024-08-12 17:20
‘비비고 떡볶이·농심 한강라면·오비 카스’, 파리올림픽 인기만점 메뉴로

우리나라 식음료 업체들이 ‘2024 파리올림픽’이 열리고 있는 프랑스 현지에서 뜨거운 K푸드의 인기를 실감하고 있다. 삼계탕과 떡볶이, 라면 등이 특히 호평을 받고 있는 것으로 전해진다. 31일 식음료업계에 따르면 CJ제일제당은 올림픽 기간 대한체육회가 운영하는 코리아하우스(Korea House) 개관식 만찬 행사에 참여해 ‘퀴진케이’ 셰프들이 한식 메

2024-07-31 10:01
오비맥주, 파리에 ‘카스 포차’ 연다

오비맥주가 올림픽이 열리는 프랑스 파리 현지에서 한국 대표 맥주 카스를 전세계에 알린다. 오비맥주는 내달 11일까지 프랑스 파리 코리아하우스 야외정원에서 ‘카스 포차’를 운영한다고 28일 밝혔다. 오비맥주는 카스 포차 방문객을 대상으로 카스의 대표 브랜드 ‘카스 프레시’를 판매할 계획이다. 코리아하우스는 대한체육회가 대한민국 국가대표 선수단의 선전을

2024-07-28 09:59
BBQ, 재미교포 어린이 대상 ‘치킨캠프'’진행

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 26일 경기도 이천 소재 치킨대학에서 재미교포 어린이 대상 치킨캠프를 진행했다고 28일 밝혔다. BBQ 산하 프랜차이즈 전문 교육기관, 치킨대학에서 운영하는 ‘치킨캠프’는 치킨 프랜차이즈 산업에 대한 소비자들의 관심을 넓히고 외식 산업 경험을 제공하기 위해 2004년부터 진행한 이색 체험 프로그램이다. 이번 치킨

2024-06-28 09:50

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