표고버섯 검색결과

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본전뽑기 뷔페는 안녕… 콘래드서울 ‘제스트’, 파인 다이닝 품은 ‘미식 여정’ 선사[가보니]

“수북이 쌓는 배부름 대신 최상의 한 접시” ‘파인 다이닝급’ 제스트 리뉴얼 오픈오감(五感) 만족 스테이션에서 즐기는 ‘디스커버리 다이닝’국내 최초 라이브 젤라또·오픈 커피 바로 럭셔리 미식 새 지평 “뷔페에 가면 본전을 빼야 한다”며 접시 가득 음식을 수북이 담아 오던 시대는 지났다. 접시 위에서 섞여버린 소스와 무작정 채워 넣는 배부름 대신 한 접시를

2026-08-13 17:31
워커힐 ‘수펙스 김치’ 미국 첫 수출…프리미엄 김치로 해외 공략

식물성 채수로 레시피 조정…수출용 캔시머 용기 도입 워커힐 호텔앤리조트가 프리미엄 김치 브랜드 ‘수펙스(SUPEX) 김치’를 미국 시장에 처음 선보인다. 지난해 미국에 진출한 ‘워커힐호텔 김치’에 이어 프리미엄 제품까지 수출 대상에 포함하며 해외 사업 범위를 넓혔다. 현지 식문화에 맞춰 원료 구성을 조정하고 발효 과정에 적합한 포장 용기도 새로 적용

2026-07-20 09:03
삼양식품, ‘탱글 프로틴 파스타 서포트럭’로 서울 순회한다

삼양식품이 21일부터 나흘간 ‘탱글 프로틴 파스타 서포트럭’으로 서울 주요 거점을 순회하는 캠페인을 진행한다. 한강 예빛섬(21일)을 시작으로 한국프레스센터, 종로 청계광장, DDP 어울림광장 등 서울 곳곳을 순회하며 파스타 브랜드 ‘탱글’을 알리고 소비자 접점을 확대한다는 계획이다. 19일 삼양식품에 따르면 트럭 현장에서는 ‘탱글 갈릭쉬림프 프로

2026-06-19 09:39
‘고품질 감칠맛’ 동원참치액, 시장 점유율·브랜드 만족도 1위

최근 외식 물가 부담이 이어지면서 집밥 수요가 늘고 있다. 유튜브·인스타그램 등 SNS에서 요리 콘텐츠가 확산되며 더 쉽고 간편하게 음식의 맛을 내도록 돕는 조미료 관심도가 높아지는 추세다. 이에 ‘만능 조미료’로 주목받는 참치액도 주목받고 있다. 28일 동원그룹에 따르면 동원참치액은 닐슨아이큐코리아 기준(2025년 5월~2026년 4월) 액상조미료 내

2026-05-28 11:27
경기농협, 26년 산학협력 '여성리더 아카데미' 개강…양주 특판전도 가동

농협중앙회 경기본부가 한신대학교와 26년째 이어온 산학협력을 기반으로 '여성리더 아카데미 과정' 입학식을 개최하고, 양주시와 손잡고 농산물 특판전까지 동시에 가동하며 여성인재 양성과 지역경제 활성화라는 두 축에 속도를 내고 있다. 22일 이투데이 취재를 종합하면, 농협중앙회 경기본부가 여성인재 양성과 지역 농산물 판로 확대라는 두 축을 동시에 가동하며 지

2026-05-22 20:04
시몬스 '쉼표 프로젝트', 토마토 농가서 봉사..."지역 상생 협력 강화"

시몬스가 농번기를 맞아 지역농가 일손 돕기 봉사에 나섰다. 시몬스는 12일 본사 인근 토마토 농가 ‘오건농장’을 방문해 농산물 수확 및 선별작업 등을 돕는 봉사활동을 진행했다고 13일 밝혔다. 앞서 시몬스는 3월25일 자원봉사단 ‘쉼표 프로젝트’를 공식 출범했다. 이번 토마토 농가에 나선 봉사단 규모는 총 60여명이다. 수확한 농산물은 14~1

2026-05-13 10:47
현대그린푸드, 사찰음식 담은 간편식으로 건강식 수요 공략

도림·법송 스님 레시피 활용한 제품 5종 공개자연 식재료로 담백한 맛 구현한 건강식 구성 현대그린푸드가 공식 온라인몰 그리팅몰에서 사찰음식을 기반으로 한 간편식 제품군을 선보인다. 동물성 재료와 강한 향신 채소 사용을 줄이고 자연 식재료로 맛을 낸 메뉴들로 구성했다. 사찰음식 전문가들의 조리법을 반영한 점이 특징이다. 10일 현대그린푸드에 따르면 이

2026-05-10 09:35
시몬스, 14~17일 ‘파머스 마켓’ 진행...지역 농가 10곳 참여

시몬스가 경기도 이천에 있는 자사 복합문화공간 시몬스 테라스에서 농•특산물 직거래 장터 '파머스 마켓'을 연다고 7일 밝혔다. 파머스 마켓은 이달 14~17일 나흘간 열린다. 2018년 시작돼 올해로 9년째를 맞는 행사로 이천 지역 대표 축제로도 알려져 있다. 올해 행사에는 △오건농장(토마토) △이천쌀강정(쌀강정•뻥튀기) △버섯엔(표고버섯) △하영

2026-05-07 11:18
'원더풀' 프랑스 명장 셰프들... 강진군 멋과 맛에 반하다

세계적인 요리사 단체인 프랑스명장요리사협회(MCF) 소속 셰프 180여 명이 전남도 강진군을 방문하는 행사가 있었다고 26일 밝혔다. 강진군이 주최하고 강진군문화관광재단이 주관한 초청행사는 해양수산부와 전남도가 한·불 수교 140주년 기념행사 일환이었다. 프랑스 명장요리사협회 서울총회 참석차 방한한 셰프들을 전남도로 초청해 강진에서는 전통음식과 청자

2026-03-26 08:57
방치된 밤나무밭, 표고 원자재로 되살린다…산림청, 경남 휴원지 활용 시동

산청서 현장토론회 열고 벌채·가지정리·원자재 유통망 구축 방안 논의밤나무 톱밥배지, 참나무 대비 표고 생산량 최대 16.2% 높아 밤 생산이 끊긴 경남 지역 밤 재배 휴원지가 표고버섯 원자재와 산림자원으로 다시 활용될 가능성이 커지고 있다. 고령화와 노령목 증가로 방치된 밤나무 산림이 늘면서 산불·산사태 등 산림재해 우려도 함께 커지는 가운데, 산림청이

2026-03-18 14:39
늘어나는 ‘혼설족’ 부담 덜어주는 HMR...상차림도 뚝딱

90초 만에 만드는 끓여내는 ‘풀무원 떡국’손 많이 가는 잡채도 금방 ‘오뚜기 옛날잡채’ 혼자 설을 보내는 ‘혼설족’이 늘어나는 가운데 혼자서도 간편하게 설 밥상을 차릴 수 있는 제품도 늘고 있다. 설 명절을 맞아 간편하게 한 상을 차릴 수 있는 가정간편식(HMR)을 소개한다. 풀무원은 90초 조리로 간편하게 떡국을 만들 수 있는 ‘풀무원 떡국’을

2026-02-17 10:00
롯데호텔 피에르 가니에르 서울, 특별 코스 메뉴로 밸런타인데이 수요 공략

롯데호텔서울은 프렌치 파인다이닝 레스토랑 ‘피에르 가니에르 서울’이 다가오는 밸런타인데이를 맞아 특별 코스 메뉴를 선보인다고 12일 밝혔다. 미쉐린 3스타 셰프 피에르 가니에르의 수제자 프레데릭 에리에(Frederic Eyrier) 셰프가 준비한 이번 코스는 13일 디너, 14일 런치와 디너에 한해 운영하며 가격은 1인당 34만원이다. 밸런타인데이

2026-02-12 16:35
이마트, 300톤 물량 ‘갈비대전’ 열고 LA·양념갈비 할인 판매

이마트는 11일까지 7일간 총 300톤(t) 규모의 물량을 투입한 ‘갈비대전’을 연다고 6일 밝혔다. 이마트는 갈지대전에서 LA식 갈비와 양념갈비, 찜갈비 등 갈비 전 품목을 초특가에 판매한다. 대표 상품인 ‘한돈 LA식 갈비(800g)’는 신세계포인트 적립 시 40% 할인한 1만1988원에 선보이며, ‘의성마늘 폭탄 황제 갈비살구이(700g)’와

2026-02-06 06:00
설 선물용 사과·딸기, 믿고 사도 될까…명절 앞두고 잔류농약 전면 점검

농관원, 설 성수품 2월 13일까지 기획조사 착수사과·배·딸기·감귤·시금치·도라지·표고버섯 등 집중 관리 설 명절을 앞두고 제수·선물용 농산물 수요가 늘어나는 시기를 맞아 정부가 잔류농약 등 안전성 관리에 나선다. 과거 명절을 전후해 일부 농산물에서 잔류농약 기준 초과 사례가 반복적으로 확인된 만큼, 올해 설을 앞두고 생산 단계부터 유통 현장까지 전 과정

2026-01-18 11:00
'흑백요리사2' 주인공 재질 최강록

※이 기사는 대량의 스포일러를 담고 있습니다. (스포주의) “다 조려버리겠다.” ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2(흑백요리사2)’ 유일한 재도전자 최강록 셰프가 조림으로 결승전 진출에 성공했다. 파이널 직행을 가리는 ‘무한 요리 천국’ 대결에서 눈 앞에 펼쳐진 화려한 식재료들 앞에서도 그는 망설이지 않았다. 선택지는 오직 하나, 조림이었다.

2026-01-07 07:24
중국산 표고 ‘국내산 둔갑’ 유통 적발…정부, 단속·제도 전면 손질

한·중 FTA 이후 수입 급증 속 불법 혼입·재포장 사례 잇따라품종표시제·유통이력 관리 도입…명절 전후 합동단속 강화 중국산 표고버섯의 국내산 둔갑 유통 사례가 잇따르면서 정부가 유통 질서 바로잡기에 나섰다. 중국산 표고버섯을 국내산과 섞거나 재포장해 대형마트 등으로 흘려보내는 불법 행위가 반복되자, 국내 표고 산업 보호를 위한 관리·단속 체계를 강화하겠

2025-12-29 11:04
롯데호텔앤리조트, APEC 정상회의 만찬 재현한 ‘스페셜 코스’ 선봬

롯데호텔앤리조트는 ‘2025 아시아태평양경제협력체(APEC)’ 정상회의 만찬을 성공적으로 지원한 것을 기념해, 정상들의 식탁에 올랐던 미식의 정수를 재현한 스페셜 코스를 선보인다고 11일 밝혔다. 롯데호텔앤리조트 소속 셰프들은 약 7개월에 걸쳐 정상회의 오찬과 만찬 메뉴 기획 및 시식회를 수차례 반복하며 완성도를 높였다. 경주산 식재료를 직접 탐색하고

2025-11-11 08:59
“고향에 마음 더하고, 선물도 받자”…개발원, ‘고향사랑e음’ 기부캠페인 진행

한국지역정보개발원은 고향사랑기부제 참여를 확대하고 기부자에게 추가 혜택을 제공하기 위해 10월 22일부터 11월 4일까지 ‘고향사랑e음 기부 이벤트’를 진행한다고 20일 밝혔다. ‘고향사랑기부제’는 개인이 자신의 거주지를 제외한 전국 지방자치단체에 기부할 수 있는 제도다. 기부자는 세액공제와 함께 지역 특산품 등 답례품을 받을 수 있어 지역 재정 확충과

2025-10-20 14:45
잡채부터 갈비찜까지⋯추석 명절 음식 장악한 ‘간편식’

추석 밥상도 간편식의 존재감이 커졌다. 잡채나 전처럼 손이 많이 가는 요리도 전자레인지나 프라이팬으로 쉽게 조리하는 간편식 선택지가 점점 늘어나고 있다. 3일 식품업계에 따르면 번거로운 조리 과정을 줄이면서 맛을 챙길 수 있는 명절 간편식이 대중화하고 있다. 실제로 편의점 CU의 명절 도시락 매출은 매년 꾸준히 증가하고 있다. 최근 3년간 명절 연휴

2025-10-03 11:00
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 장사의 신, 35년 내공! 간장게장 맛집 '궁○○○○'

'2TV 생생정보' 장사의 신 코너에서 간장게장 맛집 '궁○○○○'를 찾아간다. 26일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 장사의 신 코너를 통해 간장게장 맛집 '궁○○○○'의 대박 비법을 알아본다. 서울 금천구, 독산동, 독산역, 금천구청역, 호암산, 삼성산, 관악산 맛집으로 꼽히는 이곳에서는 간장게장 정식을 대표 메뉴로 선보인다. 간장게장

2025-09-26 17:19

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브라보 마이 라이프

[레시피] 입맛과 기력 살리는 담백하고 고소한 맛

민어전탕과 해물깨즙탕 2026년 3월부터 45년 만에 새 단장을 마치고 재개관한 ‘한국의집’의 궁중음식 레시피와 함께 합니다. 여름 보양식의 핵심은 몸에 좋다는 음식을 억지로 먹는 것이 아니라, 더위에 잃은 입맛을 되찾고 필요한 영양을 제대로 채우는 데 있다. 살이 오른 제철 민어로 만든 전과 어만두를 맑은 육수에 끓인 민어전탕, 여러 해산물

2026-08-16 06:00
[레시피] 나이 들수록 밥이 보약

2026년 3월부터 45년 만에 새 단장을 마치고 재개관한 ‘한국의집’의 궁중음식 레시피와 함께 합니다. 나이 들수록 음식은 단순히 배를 채우는 것을 넘어 건강을 돌보는 중요한 식사가 된다. 소화 부담은 줄이고 영양은 채우는 음식이 필요한 이유다. 조선 궁중에서 즐겼던 신선로와 제주 향토 음식인 가파도 보리밥은 이런 조건을 두루 갖춘 전통 한식이다

2026-04-25 06:00
속은 편안하고, 입맛은 살아나게

나이 들수록 음식에서 중요한 기준은 분명하다. 제철 재료를 쓰고, 몸에 부담이 적으며, 먹고 나서 속이 편안한가 하는 점이다. 정월대보름의 기억을 떠올리게 하는 담백한 간식, 제철인 바지락과 톳을 활용한 매콤한 한 그릇. 계절의 기운을 그대로 담은 음식으로 중장년의 식탁에 건강한 변화를 더해보자. 두둥실 보름달 같은 밤원소병 밤원소병은 계

2026-02-20 07:00