등으로 요리한 메뉴를 선보인다. 도림 시그니처 메뉴인 불도장은 중국 황제들의 장수 비결로 손꼽히는 사슴 힘줄을 추가해 영양의 깊이를 더했다. 일식당 모모야마에서는 여름 보양식으로 인기가 높은 장어와 산지 직송의 자연산 해산물로 구성한 코스를 준비했다.
포시즌스호텔 서울의 뷔페 레스토랑 더 마켓 키친도 8월 말까지 한식을 중심으로 세계 각국 보양식을...
비스포크 AI 식기세척기는 내부 센서로 측정한 오염도에 맞춰 AI가 세척 시간, 물 사용량, 물 온도 등을 알아서 조절해 최적화된 코스로 작동하게 하는 ‘AI 맞춤 세척’을 통해 코스 선택의 고민을 줄이고 더욱 깔끔한 세척까지 제공한다.
이번 프로모션은 삼성전자가 지난 4월 말부터 진행 중인 ‘인·식바꿈’ 캠페인의 일환이다. 가정의 달을 기점으로 열린...
이 자리에서는 해삼, 전복, 자연송이 등을 죽통에 담아 쪄낸 죽통 불도장, 봄철 별미인 비풍당 벚굴 튀김, 간장소스 활바닷가재찜 등 모던 광동식 요리 7코스가 제공되며 이와 어울리는 와인 5종을 함께 맛볼 수 있다. 오후 6시부터 40명 한정으로 진행되는 갈라 디너 가격은 1인 25만 원(세금 및 봉사료 포함)이다.
한편 2020년 6월 17일 국내에서 두 번째로 높은...
동안 드라이 에이징(건식숙성)과 웻 에이징(습식숙성)의 교차숙성 방식으로 참치를 숙성한다. 또 '설○○○'에서는 성게알과 함께 참치가 제공되며 다양한 음식이 함께 곁들여지는 코스 요리로 인근 주민들의 동네 맛집으로 손꼽혔다는 후문이다.
숙성 참다랑어 맛집 '설○○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
또한, 한식 코스 요리 특성상 가족 모임 및 비즈니스 미팅 등이 많다는 점을 반영해 4인석부터 6인석까지 개별 룸도 다양하게 조성했다.
김희철 롯데백화점 다이닝팀 바이어는 “롯데백화점 안에서도 최상위 고객들이 방문하는 잠실 에비뉴엘을 ‘최상의 테이블링을 즐길 수 있는 미식 스트리트’로 만드는 것이 목표”라며 “앞으로도 고객들에게 롯데백화점만의...
보통 9홀만 운영하는데, 2번 돌면 18홀 정규 코스를 체험할 수 있다. 무엇보다 최고 강점은 극강의 가성비다. 9홀만 경험할 경우, 주말 기준 인당 9만 원(평일 8만 원)이다. 또 노캐디(No Caddie)·전면 셀프(Self) 시스템이라 캐디비(통상 15만원)를 아낄 수 있다. 카트는 일반 골프장에서 운용하는 것과 같은데, 라운드 시작 전 작동법을 배우면 캐디처럼 원격조정도 쉽다....
글래드 여의도가 최고급 프랑스 와인과 코스요리를 즐길 수 있는 ‘롬바흐 와인 갈라 디너(Lombard Wine Gala Dinner)’ 행사를 내달 20일 진행한다.
이번 갈라 디너에서는 메인 메뉴를 포함해 총 6코스로 구성됐으며 롬바흐(Lombard)의 다양한 테루아의 포도를 블렌딩해 만든 시그니처 라인 샴페인 3종과 레드 와인 2종(몬테니어 리저브 피노 누아 2018, 하이랜드...
아토보이에 대해서는 “현대 한식에 대한 비전을 가장 잘 보여주는 곳”이라며 훌륭한 한식 코스 요리를 경험할 수 있다고 적었다.
그 외 맨해튼에 위치한 ‘옥동식’이 40위, ‘윤 해운대 갈비’가 52위, ‘오이지 미’가 77위, ‘마포 코리안 BBQ’가 91위를 기록하며 100위권 안에 들었다.
일식당은 요시노(9위), 코노(22위),시 온 69 레오나르드 스트리트(32위)...
4㎡(약 33평), 총 42석 규모로 아파트, 빌라 등 주거단지가 밀집해 있고 주민의 산책코스로 이용되는 성내천을 끼고 있어 유동인구가 많은 상권으로 꼽힌다.
토리메로는 닭을 뜻하는 일본어 '토리'와 멜로의 일본식 발음 '메로'의 합성어로 닭과 사랑에 빠지다'라는 뜻이다. 신선야끼토리, 치킨가라아게 등 브랜드 이름에 걸맞게 닭요리를 메인으로 판매하며 모듬꼬치...
주재료의 버려지는 부분을 최소화하는 제로웨이스트 요리와 비건 메뉴의 색다른 조리법을 선보였다. 특히 코스의 흐름과 플레이팅의 독창성 색감, 세심한 터치 부분에서도 완벽한 코스라는 호평을 받았다.
신 셰프는 “4개월이 넘는 준비 기간 동안 업무와 대회 준비를 병행하며 끊임없이 연구하고 수정하는 시간을 통해 이뤄낸 결과라 더욱 기쁘고 뿌듯하다”며...
윤영미는 “그 26곳의 식당 사장님들을 모시고 숙박과 저녁을 함께 하며 축하하는 자리였다”라며 “제주 호텔신라에서 한식·일식 코스요리로 대접하며 서로의 안부를 묻고, 눈물도 흘리는 모습이 참 감동적이었다”라고 했다.
그러면서 “나에게도 꼭 보고 싶었다며 내가 출연한 방송을 이야기하고 따뜻하게 손잡고 멀리까지 배웅해 주셨다. 날씬하고 우아하고...
이번 팝업 레스토랑에서는 한국의 다양한 식재료를 모던하게 해석한 13가지 한식 코스 요리를 선보인다. △유자된장과 백묵은지, 꽈리고추를 활용한 제철생선 △들기름 시래기 국수 △유기농 찰보리 리조또 등의 메뉴로 구성됐다. 이와 곁들여 즐길 수 있는 와인ㆍ전통주 페어링도 준비했다.
팝업 레스토랑은 매주 목요일부터 월요일까지 운영되며, ‘캐치테이블’...
이곳에서는 연어, 참치, 연어알, 장어구이 등 다양한 재료가 올라간 덮밥들이 한 상에 차려진다. 신선한 해산물을 정성껏 손질하고 아기자기하게 플레이팅해 눈과 입 모두를 즐겁게 한다는 후문이다.
한 그릇의 덮밥, 11종 코스요리가 되다! 편 ‘경○○’의 특별한 맛 이야기는 15일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
교촌필방 치마카세의 메뉴는 토종닭과 육계 특수 부위를 활용한 8가지 코스 요리, 모두 10가지 요리로 구성된다. 셰프의 설명을 시작으로 1시간30분 동안의 특별한 미식 여정이 시작된다.
우선 식욕을 돋우는 ‘맞이 3종’이 나왔다. 얇게 저민 토종닭 가슴살을 저온조리한 뒤 삼색채소에 말아 고소한 잣소스를 더했다. 닭발과 닭연골을 장시간 끓여내 굳힌 ‘닭편육’은...
이번 갈라디너에서는 장성군의 새싹삼, 대봉감, 산나물, 버섯 등 우수 식재료를 활용한 6단계의 코스요리를 선보였다. 행사 진행은 푸드 콘텐츠 디렉터 김혜준 대표가 맡았으며 메뉴는 비건 파인다이닝 ‘두수고방’이 함께 준비했다.
CJ푸드빌은 현장에 식품∙외식업계 주요 인사와 미슐랭 셰프들도 참석한 만큼 이번 갈라디너가 장성군 식재료의 인지도 제고를 위한...
별관1층 와인복합전문매장 와인웍스에서 '소믈리에와 함께하는 프리미엄 와인 갈라디너'를 진행한다고 15일 밝혔다.
총 9회로 진행하는 이번 행사에서는 다양한 테마의 프리미엄 와인들과 와인에 어울리는 와인웍스의 시그니처 코스요리를 함께 선보인다. 참가 비용은 10만 원이며 당일 행사에 참여한 고객에 한해 갈라디너에서 소개한 와인을 한정특가로 판매한다.
이곳에서는 일본 정통 요리법을 바탕으로 만든 특별한 해물 요리를 선보인다. 특히 짚불 훈연을 거친 랍스터가 포함된 코스 요리가 인기가 좋다.
해산물도 훈연의 시대! 짚불 랍스터 해물찜 편 ‘야○○ ○○○○‘의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
표준 코스 대비 3데시벨(dB) 낮은 최저 30데시벨(dB)의 저소음을 구현했다. 정수 필터가 내장돼 있어 마지막 헹굼 단계에서는 미세먼지, 미세플라스틱 등이 걸러진 세척수로 깨끗하게 세척을 마무리해 위생 걱정 없이 사용할 수 있다.
다재다능쿡으로 재탄생…물려가는 입맛 살려주는 '비스포크 큐커'
비스포크 큐커는 남은 요리들을 새로운 요리로 재탄생 시키는...
다소 힘든 코스였지만, 두 사람은 서로의 손을 꼭 붙잡은 채 정상에 올랐고 발아래 펼쳐진 멋진 풍경을 보며 또 하나의 추억을 쌓았다. 텐트로 돌아온 뒤 제롬은 이날 아침부터 베니타 몰래 준비한 ‘엘로테(멕시코식 옥수수 요리)’를 직접 만들어줬고, 깜짝 이벤트에 감동한 베니타는 “맛있다”며 고마워했다. 이후 ‘불멍’과 함께 서로의 속마음을 털어놓는 시간을...
30여가지의 요리를 선보인다.
에비뉴엘 잠실점에서만 선보이는 특별한 서비스도 운영한다. 기존의 목탄장 매장은 저녁 시간에만 운영했던 것과 달리 에비뉴엘 잠실점에서는 점심 식사를 위해 백화점을 찾는 고객들을 위해 생트러플을 가미한 6종의 런치코스도 운영한다. 또한 비건식을 찾는 고객들을 위해 저녁에는 각종 채소 숯불구이와 스페인식 조리법을 활용한 각종...
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