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  • 레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장
    레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장
    비건 브랜드를 출시해 대체육과 카레·짜장 등을 선보이는가 하면 비건 레스토랑에도 뛰어들고 있다. 특히 최근 소비 시장의 큰손으로 떠오른 MZ세대 사이에 ‘가치 소비’ 트렌드가 확산되며 ‘주 1회 채식 실천’이 화두가 될 만큼 채식 메뉴에 대한 관심이 높아졌다. 지난해 출간된 ‘대학내일 20대 연구소’ 보고서에 따르면 MZ세대 900명 중 27.4%가 환경 보호...
    2022-05-23 15:06
  • 김홍국 하림 회장 “The 미식 밥, 첨가물 Zero로 즉석밥 2.0 시대 열겠다”
    김홍국 하림 회장 “The 미식 밥, 첨가물 Zero로 즉석밥 2.0 시대 열겠다”
    ‘The미식 자장면’은 2인분에 8700원에 판매해 CJ제일제당의 ‘고메 중화짜장(8480원, 2인분)’과 풀무원 ‘직화짜장면(7700원, 2인분)’보다 가격대가 높다. 가격대가 높다 보니 흥행이 저조할 것이라는 평가도 따른다. 이에 대해 김 회장은 “‘The미식’ 브랜드는 자연의 식재료로 만든 결과 최상의 맛을 구현하고 있다”면서 “즉석밥의 경우 맛을 내는...
    2022-05-16 15:45
  • 오뚜기 ‘짜슐랭’ 견제? 농심 ‘비슐랭’·‘짬슐랭’ 상표권 선점
    오뚜기 ‘짜슐랭’ 견제? 농심 ‘비슐랭’·‘짬슐랭’ 상표권 선점
    오뚜기 3월 ‘짜슐랭’ 상표권 출원 후 4월 초 상품 출시농심 4월 말 ‘짬슐랭’·‘비슐랭’ 상표권 출원하며 선점농심 ‘짜파게티’ 점유율 2020년 8.7%→지난해말 7.5%로 하락 오뚜기가 짜장라면 절대 지존인 농심 ‘짜파게티’를 정조준해 짜장라면 ‘짜슐랭’을 출시하자 농심이 ‘짬슐랭’과 ‘비슐랭’ 상표를 선점하며 견제에 나섰다. 11일 특허청에 따르면...
    2022-05-11 14:39
  • 오뚜기도 비건 브랜드 내놨다…‘헬로베지’ 카레ㆍ짜장 출시
    오뚜기도 비건 브랜드 내놨다…‘헬로베지’ 카레ㆍ짜장 출시
    ㈜오뚜기는 비건 전문 브랜드 ‘헬로베지(Hello Veggie)’를 론칭하고 첫 제품으로 채소가득카레, 채소가득짜장을 선보인다고 11일 밝혔다. 헬로베지는 100% 비건 재료만을 사용했다. 베지(Veggie)는 채식주의자(Vegetarian)와 채소(Vegetable)라는 뜻을 포괄하는 단어이다. 신제품 2종은 오뚜기 레토르트 카레ㆍ짜장 최초의 비건 인증 제품으로, 세계에서 가장 오래된 비건...
    2022-05-11 10:47
  • 치솟는 자장면 값에...짜장라면, 프리미엄급으로 ‘맞불’
    치솟는 자장면 값에...짜장라면, 프리미엄급으로 ‘맞불’
    라면업계가 비빔면에 이어 짜장라면 신제품을 속속 출시하며 한판 승부에 나섰다. 짜장라면 시장 절대 강자인 농심 짜파게티가 건재한 가운데 도전자들은 품질과 가격을 높인 프리미엄 군으로 틈새 시장에 도전한다는 점이 특징이다. 건강 식품에 대한 수요가 늘어난 데다 원자재 값이 오르면서 수익률 방어를 위한 전략이기도 하다. 28일 업계에 따르면 하림은...
    2022-04-28 15:09
  • 캠퍼트리 호텔앤리조트, 온 가족이 즐기는 어린이날 이벤트
    캠퍼트리 호텔앤리조트, 온 가족이 즐기는 어린이날 이벤트
    아이들을 위한 피카츄치킨꼬치, 미니버거, 여러 종류의 쿠키와 아이스크림 등을 비롯하여 유니짜장, 돈가스, 함박스테이크 등을 만나볼 수 있다. 뷔페 이용 시간은 11시 30분부터 오후 2시까지이며, 이용 금액은 대인 6만5000원, 소인(48개월~만 12세 미만) 4만원(도민 및 투숙객은 대인 55,000원, 소인 35,000원)이다. 특선뷔페와 함께 독채 리조트 객실을 결합한 ‘어린이날...
    2022-04-26 10:53
  • 식품업계 '쿠킹클래스'가 돌아온다…"이젠 맛나게 만나요"
    식품업계 '쿠킹클래스'가 돌아온다…"이젠 맛나게 만나요"
    최근에는 온라인으로 국물 없이 끓여 먹는 짜장라면 '짜슐랭' 론칭과 함께 블랙데이(4월 14일)을 맞아 이재훈 셰프와 함께 짜슐랭 클래스를 열기도 했다. 다음달 중에는 커뮤니티 '남의집', 1인 가구 자취 매니저 '혼족의제왕' 등의 오프라인 쿠킹 클래스가 예정됐다. CJ제일제당의 'CJ 더 키친'에서도 오프라인 쿠킹 클래스가 잇따라 열리고 있다. 2011년 첫 문을 연 CJ 더...
    2022-04-25 15:38
  • [가보니] '닭고기왕국' 하림 익산공장 "하루 40만마리 생산…농장·공장·시장 '3장 통합'이 신선도 비결"
    [가보니] '닭고기왕국' 하림 익산공장 "하루 40만마리 생산…농장·공장·시장 '3장 통합'이 신선도 비결"
    프리미엄 콘셉트를 바탕으로 'The미식' 브랜드의 장인라면은 ‘담백한 맛’, ‘얼큰한 맛’ 2종이며 앞으로 짜장라면 등으로 제품군이 확대된다. 즉석밥 역시 기존 하림순밥을 단종시키고 'The미식' 브랜드 산하의 즉석밥으로 통합시켰다. K1 공장에서 국,탕,찌개류와 같은 가정간편식(HMR), 만두, 냉동밥류, 핫도그 등 냉동식품, 닭 육수를 활용한 육수류, 조미료가...
    2022-04-15 16:33
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 소리 없이 탄생한 최상의 쫄깃함, 33년 수타 고수 '당○○○○○'…수타짜장면·수타짬뽕 대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 소리 없이 탄생한 최상의 쫄깃함, 33년 수타 고수 '당○○○○○'…수타짜장면·수타짬뽕 대박 비결은?
    수타 경력 33년의 손에서 나온 쫄깃하고 차진 면발과 함께 짜장, 짬뽕이 제공된다. 깔끔하면서도 담백한 맛을 자랑한다. 소리 없이 탄생한 최상의 쫄깃함, 33년 수타 고수 편 '당○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
    2022-04-14 16:43
  • GS25, 블랙데이 앞두고 블랙푸드 매출 36% 늘어
    GS25, 블랙데이 앞두고 블랙푸드 매출 36% 늘어
    13일 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 최근 3개년 동안 4월13~14일 이틀간 매출을 전주 동 기간과 비교한 결과 짜장라면 등 블랙푸드 매출이 급증하는 추세를 보이는 것으로 나타났다. 매출이 가장 크게 뛴 짜장라면은 36.7% 신장했고 짜장컵밥 25.7%, 짜장소스(3분짜장 등) 매출도 20.8% 동반 성장했다. 같은 기간 짜장 메뉴의 단짝 반찬인 단무지 매출은 무려 157...
    2022-04-13 09:18
  • 밸런타인·화이트데이 특수 놓친 외식·식품업계...블랙데이 노려볼까?
    밸런타인·화이트데이 특수 놓친 외식·식품업계...블랙데이 노려볼까?
    블랙데이는 밸런타인데이와 화이트데이에 선물을 받지 못한 사람들이 짜장면을 먹으면서 아쉬운 마음을 달래는 비공식 기념일이다. 블랙데이의 대표 음식이 짜장면이라는 점에서 외식업계가 가장 바쁘다. 12일 업계에 따르면 백종원 대표가 운영하는 더본코리아의 짬뽕·짜장면 전문점 홍콩반점0410는 17일까지 배달 어플리케이션 ‘배달의민족’으로 2만원 이상...
    2022-04-12 09:02
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 수요맛전, 이색 짜장 대결! 끓여 먹는 HOT짜장 '라○' vs 동파육 쌈 짜장 '만○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 수요맛전, 이색 짜장 대결! 끓여 먹는 HOT짜장 '라○' vs 동파육 쌈 짜장 '만○○'…대박 비결은?
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 수요맛전 코너에서 이색 짜장 대결! 끓여 먹는 HOT짜장 '라○' vs 동파육 쌈 짜장 '만○○'을 찾아간다. 6일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 수요맛전 코너를 통해 이색 짜장 맛집 '라○'와 '만○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 인천 남동구, 간석오거리역 맛집으로 통하는 '라○에서는 끓여 먹는 짜장을...
    2022-04-06 16:40
  • "집밖 음식은 너무 비싸!" 치솟는 외식물가에 너도나도 밀키트 시장 뛰어든다
    "집밖 음식은 너무 비싸!" 치솟는 외식물가에 너도나도 밀키트 시장 뛰어든다
    신세계조선호텔은 중식단 호경전의 메뉴를 밀키트화한 조선호텔 유니짜장과 삼선짬뽕을 선보였다. 이들은 모두 호텔에서 사용하는 식자재와 레시피를 내세우며 소비자들의 눈길을 끌었다. 이마트는 '피코크'라는 자체 상표(PB)를 통해 미슐랭 선정 맛집들과 손잡고 밀키트 상품 개발에 박차를 가하고 있고, 롯데마트는 갈비 맛집인 ‘송추가마골’을 비롯해 다양한...
    2022-04-06 14:36
  • 밥상 물가 비상…농축수산물 수입물가 30% 넘게 올랐다
    밥상 물가 비상…농축수산물 수입물가 30% 넘게 올랐다
    사천마라탕면, 정통야끼소바는 각각 5980원에서 6480원, 6980원에서 7480원으로, 베트남 쌀국수는 5980원에서 6480원, 중화요리 간짜장은 6980원에서 7480원으로 비싸졌다. 칼국수, 짜장면 등의 HMR 제품도 오른다. 비비고 진한 교자칼국수, 얼큰 버섯칼국수, 고메 중화 짜장, 짬뽕 등은 7480원에서 7980원으로 500원 비싸진다. 국제보리가격 급등 등으로 맥주...
    2022-04-04 16:00
  • 우크라 사태 장기화에 빵·국수 줄줄이 올라...비어가는 장바구니
    우크라 사태 장기화에 빵·국수 줄줄이 올라...비어가는 장바구니
    사천마라탕면, 정통야끼소바는 각각 5980원에서 6480원, 6980원에서 7480원으로, 베트남 쌀국수는 5980원에서 6480원, 중화요리 간짜장은 6980원에서 7480원으로 비싸졌다. 칼국수, 짜장면 등의 HMR 제품도 오른다. 비비고 진한 교자칼국수, 얼큰 버섯칼국수, 고메 중화 짜장, 짬뽕 등은 7480원에서 7980원으로 500원 비싸진다. 커피 디저트, 베이커리를 판매하는...
    2022-04-02 07:00
  • 라면업계 ‘3인자’ 놓고 한판 승부…삼양 vs 팔도 매운맛으로 붙자
    라면업계 ‘3인자’ 놓고 한판 승부…삼양 vs 팔도 매운맛으로 붙자
    베트남 하늘초를 넣은 ‘국물없는 라면’과 ‘틈새라면 매운짜장’이다. 틈새라면은 서울 명동의 유명 라면 맛집 메뉴를 제품화한 것으로 지난 2009년 첫 선을 보인바 있다. 강렬한 매운맛이 특징인 이 라면은 지난달부터 브랜드 모델로 가상 인플루언서 ‘로지’를 발탁해 대대적으로 마케팅에 나섰다. ‘매운맛’ 승부사 삼양식품도 두고만 볼 수는 없다....
    2022-03-27 14:36
  • 라면업계, 매콤한 입맛 잡는다…농심 ‘신볶게티 큰사발면’·삼양 ‘불닭짬뽕’ 출시
    라면업계, 매콤한 입맛 잡는다…농심 ‘신볶게티 큰사발면’·삼양 ‘불닭짬뽕’ 출시
    신볶게티 큰사발면은 신라면볶음면의 매콤한 맛과 짜파게티의 감칠맛 나는 짜장소스가 어우러진 맛이 특징이다. 짜파게티의 두툼한 면과 신라면볶음면의 얇은 면을 섞어 만든 ‘반반면’으로 이색적이면서도 쫄깃한 식감을 느낄 수 있게 했다. 농심 관계자는 “다양한 라면을 섞어 새로운 레시피를 만들어내는 현상은 앞으로도 지속될 것으로 본다”라며 “다양한...
    2022-03-21 09:33
  • [데스크칼럼] 단무지로 선택받은 대통령이 해야 할 일
    [데스크칼럼] 단무지로 선택받은 대통령이 해야 할 일
    미식가가 아닌 필자로서는 두 가게의 대표 메뉴라는 짜장, 짬뽕, 찹쌀탕수육 등의 맛이 엇비슷했고, 단지 평범한 두 중국집의 신기한 동거가 관심을 끌 뿐이다. 차라리 더 맛없는 메뉴를 골라 그 가게를 가지 않는 게 더 현명한 선택의 기준이 아닐까 하는 생각도 든다. 이번 대선은 사실 ‘한 지붕 두 중국집’의 동거와 닮았다. 두 정당의 대표 메뉴인 진보의 철학과...
    2022-03-14 18:23
  • “윤짜장·윤도리 뭔지 몰라”…이말년, 윤석열 조롱 논란 해명
    “윤짜장·윤도리 뭔지 몰라”…이말년, 윤석열 조롱 논란 해명
    이어 “유니짜장 먹었다고 윤석열 당선자를 깠다고 하질 않나. 요즘 유행하는 주제인 ‘문 vs 바퀴, 세상에는 뭐가 더 많나’ 이야기했더니 (문)재인 vs (바퀴륜)석열이라고 정치적 표현이라고 하질 않나”라며 “무시로 일관하라는 의견도 있지만 방치하니 잘 모르는 사람들은 그냥 지나가면서 그런가 보다 하고 받아들인다”고 토로했다. 그러면서 “사실 좌파가 나쁜...
    2022-03-14 09:55
  • "블루베리ㆍ그린키위 등 30여종 반값 판매"…이마트, 'e날 특가' 2차 행사
    "블루베리ㆍ그린키위 등 30여종 반값 판매"…이마트, 'e날 특가' 2차 행사
    26일에는 짜장ㆍ비빔ㆍ볶음라면 전품목 투플러스 원(2+1) 행사도 한다. 이외에도 봄철 기획 행사로 데이즈 남녀 봄 스웨터 시리즈를 30% 할인 판매한다. 축구ㆍ야구 용품 전 품목은 40% 할인된 가격에 선보인다. 이마트 최훈학 마케팅 담당은 “이마트는 e날특가 행사를 통해 고객들이 실질적으로 혜택을 받을 수 있도록 다양한 할인 이벤트를 준비했다”며...
    2022-02-24 06:00
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