올리브유(500㎖)는 1만1000원에서 1만2400원으로 12.7% 인상한다. 올해 3월 가격 인상에 이은 추가 조정이다.
관련 업계는 원재료 가격 상승으로 가격 인상이 불가피하다는 입장이다. 이에 앞서 이달 1일에는 사조도 압착 올리브유와 카놀라유의 편의점 판매 가격을 각각 17.8%, 20.8%씩 인상했다. 오뚜기는 지난달 업소용 식용유(18ℓ) 가격을 20% 올렸다....
교촌치킨은 지난해 말 16.5kg짜리 튀김유 한 박스 가격을 14% 가량 올린 5만9400원에 공급하고 있고, BBQ는 4월 올리브유 한통(15kg) 가격을 33% 가량 올려 가맹점에 16만 원에 팔고 있습니다.
사정이 이러니 가맹점들도 불만의 목소리가 높습니다. 서울 서초구에서 치킨점을 운영하는 한 점주는 “원재료 가격이 올랐으면 본사가 부담하는 몫이 늘어야지, 가맹점에만...
'압착올리브유' 가격도 4500원에서 5300원으로 17.7% 인상된다.
사조 관계자는 "이들 제품은 2019년 이후 한 번도 가격을 올리지 않았던 것"이라며 "원자재 가격 상승 등으로 인해 부득이하게 인상을 결정했다"고 말했다.
오뚜기는 최근 업소용 식용유 가격을 약 20% 인상했다. 오뚜기 관계자는 "업소용 식용유는 특히 국제 곡물 가격에...
트레이더스가 스페인에서 직수입하는 ‘베아올리바 카놀라유, 포도씨유, 올리브유’는 국내 유지류 수요가 증가하는 상황에서 해외 직소싱을 통해 안정적으로 물량을 확보한 대표적 사례다.
트레이더스는 2019년부터 스페인 ‘FJ Sanchez사’와 직수입 거래를 통해 연간 28만 병의 포도씨유를 격월로 6차례에 걸쳐 들여오고 있다. 최근 물가 상승에 따라 국내 식용유...
CJ제일제당은 올해 초 5년 만에 ‘백설 올리브유’ 500㎖ 가격을 9500원에서 1만1000원으로 15.8% 인상했고, 식용유 사용이 많은 농심과 오뚜기, 삼양라면 등 주요 라면 업체도 지난해 연말부터 줄줄이 가격을 올렸다. 농심은 3월 새우깡과 양파링 등 스낵 22개 제품 가격을 평균 6% 올렸고, 해태제과는 8개 제품 가격을 평균 12.9% 인상했다. 롯데제과의 빼빼로와 빈츠 가격도...
또 지난 달 수출을 제한한 인도네시아산 팜유의 경우에도 국내 식품업계는 말레이시아산을 사용하고 있고, 가정용과 치킨 가맹점에서 주로 사용하는 카놀라유와 올리브유 등도 수입에 차질이 없다고 밝혔다. 우크라이나 사태 이후 해바라기씨유는 스페인, 아르헨티나 등 대체 공급선을 확보 중이다.
다만 최근 유통대리점을 통한 대용량 주문 증가에 대해서는...
CJ제일제당은 올해 초 5년 만에 ‘백설 올리브유’ 500㎖ 가격을 9500원에서 1만1000원으로 15.8% 인상했다. 오뚜기 ‘콩기름 100%’ 900㎖는 1년 전 2980원에서 4050원으로 35% 급등했다. 식용유 사용이 많은 농심과 오뚜기, 삼양라면 등 주요 라면 업체도 지난해 연말부터 줄줄이 가격을 올렸다.
스낵 업체들도 마찬가지다. 농심은 3월 새우깡과 양파링 등 스낵 22개 제품...
한 식용유 제조사 관계자는 “구매수량 제한 등은 전적으로 유통사 권한이기 때문에 자세한 이유는 알지 못한다”면서 “포도씨유, 올리브유 등의 원자재 값이 많이 올라서 수급 자체가 좋다고 할 수는 없지만 공장을 풀가동중이고 유통채널 공급에도 전혀 문제가 없다”고 전했다.
다른 유통업체 관계자는 “사실 일반 가정에서는 1.9리터 제품을 하나 구입하면 1년...
코로나19 이후 유행한 밀키트 가정간편식 등 냉동ㆍ냉장 간편식은 물론 라면, 과자, 아이스크림, 음료수, 올리브유 등과 같은 가공식품이 매대에 한가득했다.
뿐만 아니라 채소, 과일 등 신선식품도 즐비했다. 매장에서 만난 30대 중반 여성은 “오늘자 식품이 입고됐다고 문자가 오면 수시로 들른다”라면서 “가격이 무척 싸고 구색이 다양해서 이것저것 집다...
편의점에서 판매 중인 ‘백설 올리브유 500ml’는 지난달 9500원에서 1만1000원으로 15.8% 올랐습니다. 이는 2017년 이후 무려 5년 만에 단행한 인상입니다.
이 같은 분위기에 온라인 카페나 커뮤니티를 중심으로 식용유를 미리 쟁여둔다는 이들도 등장하고 있습니다. 한 누리꾼은 ‘팜유 대란’ 소식에 “급하게 식용유를 주문했다”며 “취소당하지 않고 배송 됐으면...
이미 CJ제일제당은 올해 초 5년 만에 '백설 올리브유' 500㎖ 가격을 9500원에서 1만1000원으로 15.8% 인상했고, 오뚜기의 '콩기름 100%' 900㎖는 1년 전 2980원에서 4050원으로 35% 급등했다. 식용유 사용이 많은 농심과 오뚜기, 삼양라면 등 주요 라면 업체도 지난해 연말부터 줄줄이 가격을 인상했다.
최근에는 밀가루 가격이 치솟으며 스낵 업체 역시 가격을 올렸다. 농심은...
BBQ 측은 “소스류의 경우, 본사의 매입가가 40%나 오른 가격에 공급을 받는 등 최근 5개월 간 매달 약 30억 원 정도를 부담해 누적 150억 원 가량의 비용을 본사에서 전액 감수해왔다”면서 “코로나19 장기화로 글로벌 물류 대란 및 밀, 옥수수, 콩 등 국제 곡물가격 폭등과 올리브유 가격의 급격한 상승 등 가격 인상 요인이 충분했지만, 국민과 함께 고통을...
이마트가 지난해 프리미엄 오일 매출을 분석한 결과 샐러드와 파스타, 스테이크에 주로 쓰이는 올리브유의 경우 매출이 전년 대비 27.6% 증가했다.
대표 상품으로는 스페인 왕실에서 주 요리재료로 선택하고 있는 ‘오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 세트’가 있다. 오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 세트는 방부제, 산화방지제 등 첨가물 없이 순수...
2000년대 들어서는 ‘웰빙’ 바람을 타고 홍삼, 올리브유, 와인 등이 날개 돋힌 듯 팔렸습니다. 고령화 사회에 맞춰 효도폰, 가정용 의료기기도 인기가 좋았습니다.
2016년 김영란법과 2020년 이후
2016년 김영란법이 시행되면서 명절 풍경이 확 달라졌는데요. 비싼 한우와 굴비 등이 매대에서 빠지고, 과자ㆍ라면세트, 양말, 과일(소포) 등 실속을 차린 제품들이 그...
주요 치킨 브랜드별로 보면 BBQ는 엑스트라버진 올리브유를, bhc는 해바라기유를 주원료로 한다. 교촌치킨의 경우 카놀라유 혼합유를 사용하지만 카놀라유의 비중이 90% 이상이다.
27일 이투데이가 국가 개황 전문 통계 사이트 인덱스문디(indexmundi)를 분석한 결과에 따르면 연초 대비 가장 가격이 크게 오른 기름은 카놀라유였다. 카놀라유는 올 1월만 해도 톤당 1138....
작년부터 이어진 코로나19 확산세 속에서도 최저임금, 배달앱 수수료 및 배달비용 등은 급격하게 증가하고 있고, 또한 치킨 조리에 사용되는 필수 원ㆍ부재료인 올리브유 및 밀가루, 옥수수 등 국제 원ㆍ부재료 가격들도 가파르게 상승하고 있다. 게다가 국제적 공급망 불안정으로 인한 국내외 물류비용도 크게 늘었다.
실제로 농업관측센터 자료에 따르면...
손질한 멸치에 견과류를 적당히 넣고 올리브유를 둘렀다. ‘멸치볶음소스’ 한 숟갈을 넣고 전자레인지에 돌리니 멸치볶음 밑반찬이 금세 차려졌다. 반찬을 만드는 데 걸리는 시간은 단 3분. 간장, 물엿 등 별다른 양념은 필요하지 않았다. 요리소스에 멸치볶음 반찬 제조에 필요한 모든 액기스가 포함됐기 때문이다.
소스가 진화하고 있다. 코로나19로 인해 집에서...
향신료, 올리브유 등 인류의 역사를 바꾼 음식을 살펴보고, 대한민국의 역사와 함께한 김치를 소개한다.
이 밖에 2화 ‘문화 편’은 한국인의 유별난 김치 사랑을, 3화 ‘세계화 편’은 코로나19 이후 건강의 아이콘으로 급부상한 김치의 글로벌 위상을 각각 다룰 예정이다.
대상 종가집 관계자는 “전 세계적으로 김치에 관한 관심이 커지고 있는 상황에서 ‘김치...
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