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  • AI·기후위기 시대 ‘K-푸드 글로벌 도약’…정부, 푸드테크 육성 본격화
    AI·기후위기 시대 ‘K-푸드 글로벌 도약’…정부, 푸드테크 육성 본격화
    푸드테크산업법 시행 앞두고 R&D·인재양성·수출 지원 강화대통령 “K-푸드 도약 핵심 동력”…글로벌 협력 플랫폼 구축 강조 인공지능(AI)과 기후·식량위기 등 복합 환경 변화 속에서 정부가 푸드테크를 K-푸드의 글로벌 확장 전략 산업으로 육성하겠다는 의지를 공식화했다. 송미령 농림축산식품부 장관은 4일 서울 JW메리어트 호텔에서 열린 ‘2025 월드푸드
    2025-12-04 11:30
  • 대상, K스페셜티 앞세워 식품 소재 박람회 ‘FiE 2025’ 참가
    대상, K스페셜티 앞세워 식품 소재 박람회 ‘FiE 2025’ 참가
    대상이 글로벌 소재 부문 사업 역량 확대를 위해 2일부터 4일까지 프랑스 파리에서 열리는 ‘FiE 2025(Food Ingredients Europe 2025)’에 참가한다고 1일 밝혔다. FiE는 1986년부터 시작된 식품 원료 및 첨가물 분야의 최신 기술과 트렌드를 선보이는 유럽 최대 규모의 식품 및 식품첨가물 박람회다. 올해는 약 135개국에서
    2025-12-01 11:04
  • [시론] 쌀 산업 보호, 농가 소득 안정과 시장 가격의 균형이 열쇠
    [시론] 쌀 산업 보호, 농가 소득 안정과 시장 가격의 균형이 열쇠
    상당수 국민은 코로나19 팬데믹이 끝나면, 다시 이전의 경제활력을 되찾기를 기대했었다. 하지만 바람과는 달리 엔데믹 이후 기후변화, 세계 곳곳의 국제분쟁으로 치솟는 물가에 더해 트럼프 발 관세전쟁으로 인한 국제정세 혼란으로 경기침체는 여전히 이어지고 있다. 日, 쌀 가격 급등에 혼란… 국가차원 보호 필수 대한민국도 예외 없이 경기침체 국면 속에서 지속적인
    2025-10-26 16:15
  • 식품외식산업 10년 청사진을 본다…‘2026 식품외식산업 전망’ 29일 개막
    식품외식산업 10년 청사진을 본다…‘2026 식품외식산업 전망’ 29일 개막
    농식품부·aT, 산업전망 행사 10주년 맞아 개최…미래 10년 로드맵 제시푸드테크·기후대응·트렌드 변화 등 16개 강연…산업 혁신 방향 논의 식품외식산업의 향후 10년을 조망하는 대규모 산업전망 행사가 열린다. 이번 행사에서는 정부와 업계, 학계가 함께 산업 트렌드 변화에 대응하고 지속 가능한 성장전략을 모색할 예정이다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유
    2025-10-22 15:38
  • 식물성 캐비어·비건생선…달아오른 대체육 경쟁 [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    식물성 캐비어·비건생선…달아오른 대체육 경쟁 [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    90여 대체식품 브랜드서 신제품옌스 뮐러 프로덕츠 '식물성 어란'MATR 푸즈 '식물성 고기' 등 주목 ‘분명 고기 굽는 냄새가 나는데⋯고기가 없네’ 6일(현지시간) 독일 쾰른 쾰른메세에서 열린 세계 최대 B2B(기업 간 거래) 식품 박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’. 올해 주제가 지속가능한 성장인 만큼, 대체식품(AIternatives)은 전시
    2025-10-13 05:30
  • “한국 식품 세계화하려면 현지 입맛 공략하라⋯한식당 확대도 과제”(인터뷰)[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    “한국 식품 세계화하려면 현지 입맛 공략하라⋯한식당 확대도 과제”(인터뷰)[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    아누가 조직위 바스티안 밍글스 쾰른메세 식품기술부문 부사장ㆍ얀 필립 하트만 아누가 총괄디렉터 인터뷰 국내 식품기업들은 다시 오지 않을 절호의 기회를 마주하고 있다. 라면과 김밥이 역대 최대 수출 실적을 내고 있고 한국 배경의 콘텐츠 속 K푸드가 넷플릭스 등을 통해 전 세계로 전파되고 있어서다. 세계의 식탁을 K푸드가 과감하게 넘볼 수 있을 것이란 기대감
    2025-10-13 05:30
  • 독일 무대 선 K푸드...14.5만 글로벌 바이어 홀렸다[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    독일 무대 선 K푸드...14.5만 글로벌 바이어 홀렸다[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    국내 기업 100여곳 참가 '역대 최다'송미령 장관, 주빈국 대표로 연설샘표 연두 등 62개 혁신제품 선정 한국의 추석 연휴가 시작된 4일(현지시간), 전 세계 식품업계 관계자들이 독일 쾰른에 속속 몰려들었다. 세계 최대 규모의 식품 기업간거래(B2B) 박람회인 ‘아누가(Anuga) 2025’가 닷새간의 대장정에 돌입한 데 따른 것이다. 올해 제38회
    2025-10-10 05:30
  • “보름달처럼 꽉찬 민생회복”…경기도, 추석연휴 종합대책 총력 가동
    “보름달처럼 꽉찬 민생회복”…경기도, 추석연휴 종합대책 총력 가동
    추석은 경기도민에게 가장 기다려지는 명절이자 민생 안정의 바로미터다. 경기도가 올 추석 연휴(10월 3~9일)를 맞아 “보름달처럼 꽉 찬 민생 회복”을 내걸고 종합대책을 총력 가동한다. 연휴 7일 동안 도는 민생·안전·문화·환경 등 4대 분야, 19개 대책을 동시 추진하며, 24시간 종합상황실을 풀가동해 의료·방역·치안 공백을 최소화한다. 도민 누구도 소외
    2025-10-02 09:39
  • 국내 식품업계, 세계에 K-푸드 알린다⋯‘아누가 2025’ 주빈국 참가
    국내 식품업계, 세계에 K-푸드 알린다⋯‘아누가 2025’ 주빈국 참가
    한국 식품업체들이 다음 달 4~8일 독일 쾰른에서 열리는 세계 최대 식품 박람회 '아누가(ANUGA) 2025' 주빈국(Partner Country)으로 참가한다. 24일 한국식품산업협회에 따르면 아누가는 전 세계 118개국 8000여개 기업이 참가하고 16만명 이상이 찾는 글로벌 최대 기업 간 거래(B2B) 식품 전시회다. 한국은 이번 박람회에서 처음
    2025-09-24 10:41
  • 스낵·음료·소스…독일 쾰른서 펼쳐지는 K푸드의 향연
    스낵·음료·소스…독일 쾰른서 펼쳐지는 K푸드의 향연
    국내 식품사들이 10월 독일 쾰른에서 K푸드의 향연을 펼친다. K푸드에 대한 세계인의 관심이 커지는 가운데 최근 넷플릭스 애니메이션 '케이팝 데몬 헌터스'도 주목을 받으면서 글로벌 입맛 잡기에 더욱 적극적으로 나설 예정이다. 17일 식품업계에 따르면 내달 4일부터 8일까지 독일 쾰른에서 열리는 '아누가 2025'에는 국내 기업·기관 106개사가 참여할
    2025-09-17 16:45
  • 대한항공, 식사 조절식 7종 리뉴얼 “맛·영양 모두 강화”
    대한항공, 식사 조절식 7종 리뉴얼 “맛·영양 모두 강화”
    당뇨식·글루텐 제한식 등 대상인하대병원 영양팀과 협업 대한항공은 특별 기내식으로 제공하는 식사 조절식 메뉴 7종을 리뉴얼했다고 4일 밝혔다. 최신 건강 트렌드와 승객 의견 등을 반영해 식사 조절식 재료와 조리법을 대폭 업그레이드했다. 대한항공은 올해 2월 인하대병원 영양팀과 업무협약을 맺고 신메뉴를 개발했다. 당뇨, 심혈관질환, 고혈압 등 주요 질환의
    2025-09-04 09:16
  • [글로벌 시민] 갈 길 먼 유럽의 식용곤충 산업
    [글로벌 시민] 갈 길 먼 유럽의 식용곤충 산업
    외국인을 대상으로 싫어하는 한국음식을 꼽으라면 ‘번데기’가 상위권에 이름을 올린다. 맛이나 영양가를 떠나서 그것이 누에의 유충이라는 사실만으로 기피 음식이 되고 만다. 한국인 사이에서도 호불호가 갈리는 음식이니 외국인들은 오죽하랴. 메뚜기는 또 어떤가. 나는 어릴 적부터 메뚜기 간장조림을 먹었던지라 바삭하고 짭조름한 맛이 익숙하지만 우리 아이들만 해도
    2025-08-28 21:11
  • 전국상의 회장단 “새 정부 경제회복 기대감”…미래 첨단산업 육성 당부
    전국상의 회장단 “새 정부 경제회복 기대감”…미래 첨단산업 육성 당부
    대한상의, 전국 상의 74개 회장 대상 조사회장단 절반 “내년 이후 경제 상황 나아질 것”전국 경기 대비 지역 체감 경기 부진△첨단산업 육성 △지역경제 활성화 △규제개선 당부 지역경제계를 대표하는 전국 상의 회장단 대다수가 새 정부 출범 후 경제상황이 나아질 것으로 전망했다. 대한상공회의소가 17일 전국 74개 상공회의소 회장을 대상으로 ‘새 정부에
    2025-07-17 12:00
  • 정부, 그린바이오산업 육성지구 첫 지정 추진⋯혁신기술→사업화 통합 지원
    정부, 그린바이오산업 육성지구 첫 지정 추진⋯혁신기술→사업화 통합 지원
    정부가 그린바이오 관련 혁신기술을 창업ㆍ산업화까지 지원하는 그린바이오산업 육성지구를 첫 지정한다. 그린바이오 산업은 농업생명자원에 생명공학기술(BT) 등을 적용해 농업과 전·후방산업 전반에 부가가치를 창출하는 신산업을 말한다. 종자(디지털육종 기술 기반), 미생물 비료·농약·사료첨가제, 곤충소재, 식물백신, 기능성·대체 식품, 바이오 디젤 등을 광범위하게
    2025-06-22 11:00
  • 이재명, 내수 활성화 방점...중기 T커머스 도입·대형마트 규제 손질 ‘촉각’[6·3 대선]
    이재명, 내수 활성화 방점...중기 T커머스 도입·대형마트 규제 손질 ‘촉각’[6·3 대선]
    K푸드 수출 확대·소비촉진 정책 드라이브소상공인·중기 전용 T커머스 신설 예고갈림길 선 대형마트 영업규제 3일 제21대 대통령 선거 출구조사 결과 득표율 1위를 차지한 이재명 대통령 당선 유력인은 새 정부 출범 이후 내수 진작 정책을 본격화할 것으로 예상된다. 유통업계, 특히 오프라인 유통 기업들은 불확실성 해소로 소비 심리가 개선될 것이란 기대를 하면서
    2025-06-03 21:00
  • '혁신 프리미어 1000' 기업 509곳 선정⋯2026년까지 집중 지원
    '혁신 프리미어 1000' 기업 509곳 선정⋯2026년까지 집중 지원
    금융-산업 협업해 맞춤형 기업 지원정책금융 전용상품 신설 등 통해금리ㆍ한도ㆍ보증비율 우대 제공'혁신 프리미어 확인증'으로 홍보 지원 정부가 혁신성과 성장성이 있는 중소ㆍ중견기업 509곳에 2026년 말까지 맞춤형 금융ㆍ비금융 지원을 집중적으로 제공하기로 했다. 금융위원회 등 정부 부처는 14일 제1차 '혁신 프리미어 1000' 기업으로 중소기업 48
    2025-05-14 12:29
  • 김경수, 호남 경선 앞두고 공약…"전북, 생명·식품 수도로 육성"
    김경수, 호남 경선 앞두고 공약…"전북, 생명·식품 수도로 육성"
    김경수 더불어민주당 대선 경선 후보가 23일 호남과 수도권 경선을 앞두고 "종자 산업 혁신클러스터 조성 및 푸드테크 대체식품 혁신 클러스터 고도화로 전북을 생명·식품 수도로 육성하겠다"고 밝혔다. 이날 김 후보는 보도자료를 통해 지역 특화산업 육성 공약을 이같이 발표했다. 그는 이어 "새만금 RE100(재생에너지 사용 100%) 국가산단을 조성하고 하
    2025-04-23 16:37
  • [특징주] 에르코스, 스팩 상장 첫날 18%대 강세
    [특징주] 에르코스, 스팩 상장 첫날 18%대 강세
    영유아 식품 제조·판매업체 에르코스가 코스닥시장에 입성한 첫날 강세를 나타내고 있다. 28일 오전 10시 28분 현재 에르코스는 기준가(1만660원) 대비 18.67% 오른 1만2650원에 거래되고 있다. 에르코스 주가는 장 초반 29.92% 상승한 1만3850원을 기록하기도 했다. 에르코스는 키움제6호스팩과 스팩(SPAC) 소멸 방식 합병을 거쳐
    2025-02-28 10:43
  • “250만 비건 잡자”...식물성 대안식에 열 올리는 K푸드
    “250만 비건 잡자”...식물성 대안식에 열 올리는 K푸드
    건강·환경 생각하는 ‘가치소비’ 문화 확산...새 먹거리로 낙점신세계푸드·CJ제일제당·풀무원 등, 식물성 대안 식품 사업 강화 식물성 대안 식품이 전 세계적으로 주목받고 있다. 건강은 물론 환경까지 지킬 수 있는 가치소비를 추구하는 소비자들이 늘면서, 식물성 원료 기반의 식품 시장도 성장세다. 이에 국내 식품업계는 식물성 대안 식품을 미래 사업 먹거리
    2025-02-04 18:00
  • “올해 식음료 시장 핵심 키워드는 시프트(Shift)”
    “올해 식음료 시장 핵심 키워드는 시프트(Shift)”
    “2025년 식음료 시장의 핵심 키워드는 변화(Shift)입니다.” 남양유업은 2일 현대 소비자들의 다양한 요구와 사회적 책임을 반영해 올해 식음료 시장 키워드를 이렇게 정의했다. 세부 트렌드 키워드로는 지속가능성과 건강, 지역화 등을 꼽았다. 회사에 따르면, 친환경과 지속 가능성은 단순한 트렌드를 넘어 필수적인 경영 전략으로 자리 잡았다. 또 건강
    2025-01-02 14:04
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