급식업계 검색결과

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점심 고물가에 얇아진 지갑...직장인들, 구내식당으로 향한다

2025 상반기 평균 점심 식비 ‘9500원’‘직장 생활에 구내식당이 필요하다’ 92.4%구내식당 가격은 대체로 ‘5000~6000원’ 점심값이 대폭 오르면서 구내식당이 직장인들의 ‘가성비 성지’로 떠오르고 있다. 국내 주요 급식업계도 올해 3분기 호실적을 보였다. NHN페이코가 올해 상반기 모바일 식권 결제 900만 건을 분석한 결과, 직장인의 평균

2025-11-21 11:02
한화 식구 아워홈, 급식 1위 도약 잰걸음⋯‘구본성 그림자 지우기’도 속도

M&A 통한 규모의 경제 실현으로 1위와 경쟁식자재 유통 등 신성장동력 최근 실적 호조세최근 특별세무조사 변수⋯내부정리 가능성도 한화그룹 식구가 된 아워홈이 신세계푸드와의 인수합병(M&A) 이후 단체급식 사업 규모를 키우고 외식·식자재 유통 사업 확장 등 ‘규모의 경제’ 확대에 주력하고 있다. 내부적으론 기존 오너 일가의 그림자를 지우기 위한 작업도 병

2025-11-13 05:30
시니어ㆍ식자재로 영역 확대...급식 3사, 나란히 3분기 ‘호실적’

CJ 19.3%‧삼성 12.8%‧현대 16.1% 모두 증가고물가에 구내식당 이용 늘고, 신규 수주 확대소비쿠폰 등 외식 수요 회복에 식자재 유통도 활성화시니어·글로벌 시장으로 외연 확대...‘키친리스’ 등 신성장동력도 CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 현대그린푸드 등 주요 단체급식 3사가 나란히 3분기 호실적을 기록했다. 고물가 속 구내식당을 찾는 이들이

2025-11-12 05:00
현대그린푸드, 단체급식업계 최초 ‘식품외식산업 발전 유공’ 대통령표창 수상

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 단체급식업계 최초로 식품산업 발전 분야 대통령표창을 받았다고 29일 밝혔다. 현대그린푸드는 이날 농림축산식품부(농식품부)가 주관하는 식품외식산업 발전 유공 정부포상 행사에서 대통령표창을 받았다. 식품외식산업 발전 유공은 국가 경제 발전 및 농수산물 생산자 소득 증대, 국민 생활 안전 등에 기여한 유공

2025-10-29 15:54
김동선의 아워홈, 신세계푸드 급식사업 인수...1위 삼성웰스토리 맹추격

프리미엄화‧푸드테크 시너지 기대...종합 F&B 경쟁력 강화시장 점유율 격차 10%p 줄일 듯...군·아파트 급식 등 신사업 속도“볼륨 키웠지만...질적인 경쟁력 강화, 예상보다 쉽지 않을 수도” 김동선 한화갤러리아ㆍ한화호텔앤드리조트 미래비전총괄(부사장)의 주도로 몸집을 키우고 있는 아워홈이 신세계푸드 급식사업 인수까지 확정하면서 시장 판도 변화에 이

2025-08-31 14:42
“체중·체지방 개선” 삼성웰스토리, 구내식당 맞춤형 건강관리 효과 입증

삼성웰스토리는 20일부터 사흘간 열린 2025 한국산업보건학회 하계학술대회에서 급식 업계 최초로 구내식당 고객을 대상으로 한 맞춤형 건강관리 프로그램의 효과 분석 논문을 발표했다고 21일 밝혔다. 이번 논문은 '개인화 시대 비만 근로자 대상 맞춤형 건강관리 프로그램 효과 분석'으로 지난해 체질량지수(BMI) 25 이상의 구내식당 비만 고객을 대상으로 6

2025-08-21 17:41
현대그린푸드, 구내식당 잔반 안 남기면 현금 준다

현대백화점그룹 계열 식품기업 현대그린푸드는 ‘탄소중립포인트’ 제도에 신설된 ‘잔반 제로’ 항목을 단체급식업계 최초로 실제 단체급식 사업장에 적용한다고 17일 밝혔다. 탄소중립포인트 제도는 환경부와 한국환경산업기술원이 운영 중인 친환경 활동 장려 제도다. 전자영수증 발급·다회용기 사용·친환경 제품 구매 등 친환경 활동에 참여하는 국민들에게 실적에 따라 연

2025-07-17 11:04
[단독] 한화그룹 품에 안긴 아워홈, 장교동 본사 식당 등 계열사 잇단 수주 눈총

아워홈, 한화그룹 편입 후 계열사 물량 수주 속도한화 등 업고 군 급식 수주 시너지 기대내부 거래 확대에 따른 공정 경쟁 훼손 우려 한화그룹에 편입된 아워홈이 그룹 계열사 물량 확보에 속도를 내며 급식 시장에서 몸집을 키우고 있다. 하지만 이 과정에서 내부거래 확대에 따른 공정한 경쟁이 훼손될 수 있다는 우려도 커지고 있다. 앞서 ‘한화 3남’인 김동

2025-07-08 16:30
‘블루오션’ 軍 급식⋯낮은 단가에도 업계 ‘출혈 경쟁’ 치열, 왜?

뚜렷한 강자 없는 시장서 현재 1위는 풀무원 문제는 단가⋯3끼 1만3000원꼴 수익성 낮아 저출생 등으로 포화 상태인 국내 단체급식 시장에서 블루 오션으로 평가받는 군(軍) 급식 시장 선점에 업계가 분주하다. 일반 기업 급식에 비해 낮은 단가임에도 장기적으로 미래 수요가 될 고객 입맛 확보를 위해 입찰에 적극적으로 나서고 있다. 29일 급식업계에 따

2025-06-29 18:00
‘런치플레이션’에 급식 시장 호조...업계 수익성은 희비교차, 왜?

삼성웰스토리·현대그린푸드·CJ프레시웨이, 나란히 1분기 매출 신장현대그린푸드·CJ프레시웨이, 영업익 증가⋯삼성웰스토리 뒷걸음매출 증가 배경엔 고물가 따른 외식비 부담…급식 수요 계속 증가 최근 치솟는 외식 물가에 점심값 부담이 커지면서 단체급식 업체들의 올해 1분기 매출이 나란히 성장했다. 상대적으로 비싼 식당 대신 구내식당에서 한 끼 식사를 해결하려

2025-05-25 06:30
건강 흔드는 ‘단짠단짠’ 멈춰…오늘은 ‘삼삼한 데이’되세요

식품의약품안전처가 올해부터 매년 3월 31일을 ‘삼삼한 데이’로 지정하고 과도한 나트륨 섭취를 줄이는 건강한 식생활을 확산하는 캠페인을 실시한다. 삼삼한 데이는 ‘삼삼하다’는 ‘음식 맛이 조금 싱거운 듯하면서도 맛이 있다’라는 의미에서 3(삼)‧3(삼)‧1(한)을 담은 3월 31일로 정했다. 31일 식약처는 서울 서대문구 연세대학교에서 급식업체, 저염

2025-03-31 13:45
한화 품에 안기는 아워홈, 업계 1위로?…급식시장 격변 예고

현금 창출 유리 알짜 사업으로 재입성삼성웰스토리, 글로벌 사업에 집중현대그린푸드, '케어푸드' 역량 탁월CJ프레시웨이, 3년간 연평균 15% 성장세 단체급식업체 2위 아워홈이 한화그룹에 인수되면서 급식업계 판도 변화가 예상된다. 16일 금융감독원에 따르면 한화호텔앤드리조트(한화호텔)는 11일 아워홈의 지분 58.62%를 인수하는 주식매매계약을 체결했

2025-02-17 06:00
“달라야 산다”...단체급식업계, ‘이색 메뉴’ 경쟁 치열

삼성웰스토리, 업계 처음 구내식당에 '이치란 라멘' 선봬 아워홈·CJ프레시웨이도 유명 프랜차이즈, 스타 셰프와 협업향후 고객사 수주 위해 차별화 메뉴로 직원 만족도 높이기 전략 지난해 호실적을 낸 국내 단체급식업계가 향후 고객사 수주 확대를 위해 연초부터 ‘차별화 메뉴’ 경쟁을 벌이고 있다. 계속 치솟는 외식 물가로 인해 직장인의 한 끼 부담이 커지면

2025-02-14 05:00
삼성웰스토리 구내식당에 일본 ‘이치란 라멘’ 상륙

국내 이어 글로벌 맛집과 협력 확대분기별 다양한 글로벌 미식 제공 삼성웰스토리는 일본 관광 필수코스로 꼽히는 ‘이치란 라멘’과 손잡고 단체급식 업계 최초로 이치란 라멘의 대표 메뉴인 돈코츠 라멘을 구내식당에서 선보인다고 13일 밝혔다. 이번 협업은 삼성웰스토리가 올해 새롭게 선보이는 ‘글로벌 맛집 콜라보’ 프로모션의 일환으로 진행됐다. 향후 일본,

2025-02-13 08:30
한화, 아워홈 인수한다...5년 만에 급식사업 재진출

아워홈 구미현 회장·구본성 전 부회장 등과 주식매매계약 체결구지은 아워홈 전 부회장 반대 시 경영권 분쟁 가능성↑ 한화그룹 3세 김동선 부사장이 이끄는 한화호텔앤드리조트가 아워홈 지분 인수 계약을 맺고 5년 만에 급식 시장에 재진출한다. 2020년 단체급식·식자재 유통 법인을 매각한 한화가 높은 성장세를 보이는 급식 사업에 다시 눈독을 들이고 있는 것이

2025-02-11 18:27
‘한화 3세’ 김동선, 아워홈 8695억원에 인수 계약…우리집에프앤비 설립

한화그룹 3세 김동선 부사장이 이끄는 한화호텔앤드리조트가 아워홈 지분 인수 계약을 체결, 5년여 만에 급식 시장 재도전에 나선다. 이와 함께 우리집에프앤비㈜(가칭)를 설립, 본격적인 아워홈 경영권 인수에 나선다. 11일 한화호텔앤드리조트(한화호텔)는 구미현 아워홈 회장과 구본성 아워홈 전 부회장 외 특수관계인 2인과 주식매매계약(SPA)을 체결했다고

2025-02-11 17:10
급식도 AI 시대…‘구내식당 혼잡도’ 손쉽게 확인

현대그린푸드, 전용 앱에서 ‘AI 피플카운팅’ 서비스 도입삼성웰스토리·아워홈 등 단체급식 사업장 효율·편의성↑잔반분석·감자껍질 제거 로봇 등 푸드테크 분야 적극 활용 국내 주요 단체급식 기업들이 구내식당에서 인공지능(AI)을 적극적으로 활용, 푸드 테크(Food Tech)에 힘을 싣고 있다. 현대그린푸드는 AI 기술을 활용해 구내식당 혼잡도를 자동

2025-02-09 11:08
한화 김동선, ‘급식·레저’ 신사업 확장...기존 사업 시너지 낼까

인천에 아쿠아리움 접목 실내 테마파크 조성 예정높은 인수가ㆍ테마파크 경쟁 심화 등은 우려한화 측 “수익성ㆍ지역환원 두마리 토끼 잡을 것” 김승연 한화그룹 회장의 3남 김동선 한화호텔앤드리조트 미래비전총괄 부사장이 단체급식과 테마파크 등 신사업 추진에 의욕적이다. 그간 미국 3대 버거 브랜드 ‘파이브가이즈’의 국내 도입 등 식품에 치중했던 포트폴리오를 푸

2025-01-21 05:00
유명 맛집·셰프 손잡는 급식업계, 구내식당 차별화 집중

노티드·코끼리베이글 등과 협업…스타셰프 손잡고 이색메뉴 제공고객 선호도 높은 식사 제공으로 고객사 이탈 방지ㆍ확보 위한 전략 급식업계가 단체급식시장에서 차별화 경쟁을 펼치고 있다. 고물가 여파로 가성비 높은 단체급식이 주목받고 있는 가운데 유명 맛집이나 셰프와 협업을 통한 '나만의 메뉴'를 선보이며 수주 경쟁력을 높이는 전략이다. 17일 급식업계에

2024-11-17 18:00
“로봇이 깎고 튀기고”…푸드테크 역량 키우는 외식·급식업계

외식·급식업계가 조리로봇부터 '푸드테크' 역량 키우기에 집중하고 있다. 자동화를 통해 갈수록 높아지는 인건비를 줄이는 한편 업무 효율성과 작업자의 안전성을 높이기 위해서다. 28일 외식·급식업계에 따르면 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 최근 리뉴얼해 문을 연 서울대입구역점에 주방 자동화를 위한 푸드테크 자동화 로봇 ‘보글봇’을 처음 도입했다. 롯데GRS

2024-10-28 18:30

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