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‘반짝 인기‘ 넘어 트렌드로… 날개 단 ‘마니아 푸드’

마니아들의 전유물로 여겨지던 식·음료 제품 ‘마니아 푸드’가 ‘반짝 인기’를 넘어 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 수 많은 신제품 속 제품 유행 주기가 점점 짧아지는 가운데 롱런 하는 ‘마니아 푸드’의 활약이 돋보인다. 이는 새로운 맛과 이색 경험을 선호하는 소비자들이 특정 분야에 전문 지식을 가진 마니아들이 찾는 제품은 특별할 것이라는 기대 심리 때

2016-08-25 08:12
[키워드로 보는 경제 톡] 롯데 비리에 죄 없는 개미만 ‘곡성’…“롯데케미칼 사고, 롯데쇼핑 팔아라”

실망입니다. 롯데그룹 말입니다. 지난해엔 수장 자리를 놓고 두 형제가 ‘골육상쟁(骨肉相爭)’을 벌이더니 이번엔 수백억원대 비자금 의혹에 휘말렸습니다. 롯데케미칼부터 롯데쇼핑, 호텔롯데까지 엮이지 않은 계열사가 없다고 하네요. 그런데 이 상황에서도 오너 일가는 경영권 다툼을 벌이고 있으니 ‘롯데 배지’를 달고 일하는 직원들만 안타깝습니다. 그런데 말입니

2016-06-16 17:17
CJ제일제당 비비고, 한식 HMR 앞세워 상온 간편식 시장 진출

CJ제일제당은 국내 냉동식품 시장 성장과 프리미엄 열풍을 주도한 글로벌 한식 브랜드 비비고가 상온 가정간편식 시장에 진출하며 사업 포트폴리오를 확대한다고 16일 밝혔다. 비비고는 CJ그룹이 한식의 가치와 우수성을 해외 시장에 알리고, 진정한 의미의 K푸드 열풍을 일으키기 위해 전략적으로 출범한 브랜드다. CJ제일제당은 ‘비비고 왕교자’, ‘비비고 한식반찬

2016-06-16 08:52
바쁜 현대인, 마트 대신 반찬가게 찾는 이유?

국내 캠핑 인구가 500만 시대를 눈앞에 두고 있다. 소방본부 발표자료에 따르면 국내 캠핑 인구는 480만여 명으로 캠핑을 통한 여가 선용이 빠르게 보편화 되고 있다. 이에 맞춰 캠핑요리도 진화하고 있다. 바비큐 일변도였던 캠핑음식들이 최근 다채로운 재료와 맛을 자랑하는 반조리 식품으로 발전했다. 간편함과 단순함이 캠핑족들의 요구를 충족시킨다. 반조

2016-06-02 17:15
이마트, 짜짱ㆍ짬뽕 열풍 이어 PB ‘피코크 반점’ 출시

이마트는 30일 짜장ㆍ짬뽕 열풍에 이어 ‘피코크 반점’ 을 출시했다고 밝혔다. 피코크 반점은 총 6종으로 유산슬, 해물누룽지탕, 깐풍기를 비롯해 짬뽕, 짜장, 백짬뽕을 간편가정식으로 개발한 자체브랜드다. . 유산슬과 해물누룽지탕이 냉동 간편가정식으로 출시되는 것은 NB상품을 포함해 업계 최초라고 회사측은 밝혔다. 이마트는 간편가정식에서도 중화요리

2016-05-30 07:55
[오늘의 이벤트&할인] 신세계백화점 강남판 푸드 페스티벌, 매일유업 우아한 베이비문 행사 초대 등

◇신세계백화점, 강남판 푸드페스티벌 = 전통시장 닭강정부터 호텔 레스토랑의 스테이크까지 1000여가지 먹거리를 맛볼 수 있는 대규모 푸드 페스티벌을 연다. 강남 먹거리 1번지인 강남점 식품관, 파미에스테이션 등에서 오는 26일부터 내달 12일까지 전세계 대표음식부터 팔도진미까지 모두 1000가지 각양각색의 맛을 즐길 수 있는 ‘미식로드’ 먹거리 축제를

2016-05-24 17:15
영어 소통 어려운 중국, 한인민박 이용해서 편리하게

최근 해외로 여행을 떠나는 여행객들이 늘고 있다. 한국문화관광연구원에 따르면 내국인 출국자는 1,931만 명으로 2014년(1,608만 명)보다 20.1% 가량 늘어났다. 특히 중국은 비교적 낮은 물가와 뛰어난 자연경관 및 많은 볼거리, 저렴한 항공료로 많은 여행객이 찾는 여행지이다. 그러나 패키지 여행보다는 자유여행을 선호하는 여행객들이 늘어나면서, 영

2016-05-12 17:25
지역서점, 문체부와 손잡고 북스테이·낭독회 등 문화행사 앞장선다

지역 서점에서 북스테이, 낭독회 등 다양하고 풍성한 문화행사가 펼쳐진다. 문화체육관광부(문체부)는 지난 4일 한국출판문화산업진흥원과 함께 올해 지역 서점 문화행사 사업에 참여할 40개 지역 서점을 선정, 발표했다. 문체부는 진흥원과 함께 도서할인상품을 중심으로 하는 문화융성카드 발급, 지역 서점 온라인 운영연결망(네트워크) 지원 등 지역 서점 활

2016-04-08 10:35
'생활의 달인' 일본식 카레 요리 달인·츄러스 달인, 연남동 동진시장서 잘나가는 이유는?

'생활의 달인' 일본 가정식집 카레 요리의 달인과 츄러스 달인이 연남동 동진시장에서 유명해진 비법을 소개한다. 21일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 연남동 동진시장 내 골목에서 잘 나간다는 카레와 츄러스 달인을 찾는다. 골목 시장 초창기부터 일본 카레 하나로 지금까지 문전성시를 이루고 있는 일본 가정식집 카레 요리의 달인 박성룡(38·경력 10

2016-03-21 16:23
이마트 피코크, 독일 IF 디자인어워드 2016 본상 수상 영예

피코크가 ‘독일 IF 디자인 어워드 2016’에서 본상을 수상했다. 국내 대형마트 자체브랜드(PL)로서는 처음이다. 이마트는 세계 3대 디자인 어워드 중 하나로 꼽히는 ‘독일 IF 디자인 어워드 2016(IF DESIGN AWARD 2016)’에서 피코크(peacock)가 본상을 수상했다고 20일 밝혔다. 이마트는 패키지 디자인 부분에서 ‘피코크 한

2016-03-20 09:16
정일채 AK플라자 대표, 인터넷 채팅 방송 BJ로 나선 까닭은

최근 AK플라자 임직원들이 모인 자리에서 빠지지 않는 화제거리는 정일채 대표이사의 ‘아프리카TV’ 일일 BJ(Broadcasting Jockey) 출연이다. 젊은 감성의 임직원 소통 문화를 위해 인터넷 채팅 방송으로 대표이사 간담회를 진행한 것. AK플라자는 지난 2월 24일 예능 프로그램 ‘마리텔(마이 리틀 텔레비전)’을 패러디한 인터넷 채팅 방송 간

2016-03-16 09:03
한빛소프트, 가상현실 요리게임 ‘프로젝트K’ 공개

한빛소프트는 가상현실(VR) 게임 ‘프로젝트K’를 공개한다고 14일 밝혔다. 프로젝트K는 한빛소프트가 가상현실 분야를 주도하기 위해 개발을 진행해 왔던 게임이다. 프로젝트K는 쿡방에 출연하는 쉐프를 모델로 다양한 레시피를 조합해 조리하는 과정을 그린 VR게임이다. VR로 진행하는 요리 게임의 흥미진진함과 한빛소프트의 핵심 IP(지적재산권)인 오디션의

2016-03-14 11:37
스테이크·육포·불고기·깐풍육·주먹밥…‘전통 보양식’ 오리, 화려한 변신중

국내 전통 보양식으로 각광 받아온 오리가 최근 백숙, 훈제구이 등 기존의 한정적이었던 보양식 메뉴를 탈피해 스테이크, 소시지, 육포, 깐풍육, 주먹밥 등 차별화된 메뉴를 선보이며 화려한 변신을 거듭하고 있다. 여기에 간편조리식, 1인용 소포장 등으로 편의성을 극대화해 소비자들의 마음을 더욱 사로잡고 있다. 7일 관련 업계에 따르면 업계 1위 다향오리가

2016-03-07 11:19
[2015 이투데이 하반기 히트상품]식음료-대상 ‘휘슬링 쿡’

요리의 완성을 휘슬 소리로 알려 주는 간편식 ‘휘슬링 쿡’이 인기다. ‘소리로 요리하는 세계 가정식’이라는 콘셉트로 나온 대상 청정원의 ‘휘슬링 쿡’은 한국인의 입맛에 잘 맞고 경쟁력 있는 6종의 메뉴로 출시됐다. 이 제품은 국내 최초 ‘CV(Cooking Valve)시스템’을 통해 집에서 갓 요리한 것 같은 신선한 맛과 식감, 모양을 그대로 담았다

2015-12-28 11:13
믿고 먹는 간편 반조리식품, ‘맛’과 ‘정성’이 키워드

최근 일부 식품생산 업체들의 부정적인 실태가 여러 방송 프로그램을 통해 보도되면서, '믿을 수 있는 식품', '진정성 있는 브랜드'가 식품업계의 가장 큰 트렌드이자 숙제로 떠올랐다. 30여 년간 식품업계 시장에서 맛과 정성만으로 굳건히 자리를 지키며 중견기업까지 성장한 녹채원과 실력 있는 중소기업들의 협업으로 탄생한 브랜드 ‘오마이키친’의 독보적인 행

2015-12-23 10:15
정성으로 차려낸 식탁, 라운드어바웃(ROUNDABOUT)

SNS(social network service)중 하나인 인스타그램의 사각프레임을 가득 메우고 있는 정갈한 음식에 반해 찾아갔다. 한남동 골목에 위치한 일본가정식 전문점 라운드어바웃ROUNDABOUT은 뭉근한 불에 오랜 시간 끓여내는 카레와 소박하지만 맛깔스러운 반찬들이 특징이다. 이곳에서 작은 트레이tray 위에 놓인 큰 정성을 맛보았다.

2015-12-23 07:01
현대그린푸드, HMR시장 본격 진출… 종합식품기업 성장성 부각 -하이투자증권

하이투자증권은 25일 현대그린푸드에 대해 가정식 대체식품(HMR:Home Meal Replacement) 시장에 본격적으로 진출하면서 종합식품기업으로서 성장성이 부각될 것이라 전망하며 투자의견 '매수', 목표주가 3만5000원을 유지했다. 이상헌 하이투자증권 연구원은 "대형마트나 해외사업 없이 백화점과 홈쇼핑 비중이 절대적인 현대백화점그룹의 경우 성장 동

2015-11-25 08:04
배민프레시, 반찬 배송업체 '더푸드' 인수

배달의민족의 신선식품 배송서비스 배민프레시는 최근 국내 반찬 정기배송업체 ‘더푸드’를 인수했다고 23일 밝혔다. 더푸드는 2005년 설립된 온라인 반찬 쇼핑몰로, 정기배송 분야 1위 업체다. 배민프레시는 김래성 더푸드 대표를 HMR사업본부장(등기이사)으로 선임하고, 향후 가정편의식품 신선배송 서비스를 확대해나갈 계획이다. 이번 더푸드 인수로 배민프레

2015-11-23 09:39
외식업계 "한 끗 다른 튀김 납시오~"… “건강 안좋다” 편견 깨고 식감 살려 고급화

색다른 튀김 요리가 외식가를 점령했다. 각종 외식 브랜드가 저마다의 개성을 살려 추운 날씨에 어울리는 바삭하고 따끈한 튀김 메뉴를 선보이고 있다. 9일 외식업계에 따르면 최근 갤러리펍 브랜드 ‘구름공방’은 ‘코코넛치킨’을 가을 신메뉴로 선보였다. 구름공방의 코코넛치킨은 담백한 순살 닭고기에 코코넛 가루를 넣은 튀김옷 반죽을 입혀 튀겨낸 메뉴다. 반죽뿐만

2015-11-09 10:59
2000억원대 즉석밥 시장…19년째 '원톱' 독주

2분만 데우면 따끈한 밥이 완성되 '1인 가구시대'의 생필품이 되다시피 한 즉석밥이 시장 규모를 2천억원대로 확장했지만 시장은 적수 없는 1위의 독주가 19년째 계속되고 있다. 식품업계와 금융권에 따르면 현재 즉석밥 시장의 점유율 1위인 업체는 CJ제일제당으로 매출 비중은 전체 시장의 65%에 이른다. CJ제일제당 관계자는 5일 "즉석밥과

2015-11-05 07:04

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