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  • “비비고 밀고, 바이오 끌고” CJ제일제당, 작년 매출 18.8조로 전년比 19.3%↑
    “비비고 밀고, 바이오 끌고” CJ제일제당, 작년 매출 18.8조로 전년比 19.3%↑
    유럽, 중국 등에서는 대표 제품인 만두 외에도 치킨, 김치 등으로 K-푸드 영향력을 확대했다. 국내 식품 매출은 전년 대비 13.9% 성장한 5조9231억 원을 기록했다. 소비 트렌드 변화에 맞춰 외식 수준의 높은 품질과 가성비를 갖춘 제품을 지속 선보였고, 온라인·B2B·편의점 등 성장 채널의 유통 비중을 확대했다. 아울러 전 가치사슬(V/C)에 걸친 비용 감축...
    2023-02-13 16:22
  • BBQ, 하와이점포 매출 20억 돌파…윤홍근 회장 “2030년 5만개 매장 열것”
    BBQ, 하와이점포 매출 20억 돌파…윤홍근 회장 “2030년 5만개 매장 열것”
    회사 측은 이러한 매출 신장은 전 세계 유명 외식 프랜차이즈가 모이는 글로벌 무대에서 K-치킨의 대명사로서 BBQ의 입지를 널리 알리는 고무적인 성과라고 해석했다. 제너시스BBQ에 따르면 쿠오노몰점과 아이에아점의 월 평균 매출은 총 2억6000만 원(약 21만 달러)을 넘는다. 코로나19 이후 하와이 관광객이 늘며 1호점 쿠오노몰점이 꾸준한 성과를 올렸고, 작년...
    2023-02-03 09:15
  • 파파이스, 강남·구디 이어 세 번째 매장 ‘화곡역점’ 오픈
    파파이스, 강남·구디 이어 세 번째 매장 ‘화곡역점’ 오픈
    또한 글로벌 셰프들이 국내 독점 메뉴로 개발한 ‘스모크 바비큐 치킨’, ‘K-치킨 샌드위치’, ‘디럭스 치킨 샌드위치’ 등 다양한 메인 메뉴와 ‘비스킷’, ‘레몬에이드’ 등 사이드 메뉴들을 선보이고 있다. 파파이스 관계자는 “주거지와 상업지의 균형, 유동 인구 등 화곡동이 지닌 특색을 바탕으로 2023년 첫 매장으로 화곡역점을 기획했다”라며 “추후...
    2023-01-31 08:45
  • 파파이스, 韓 재상륙 한 달 만에 ‘치킨 샌드위치’ 5만 개 팔았다
    파파이스, 韓 재상륙 한 달 만에 ‘치킨 샌드위치’ 5만 개 팔았다
    ‘클래식 치킨 샌드위치’, ‘스파이시 치킨 샌드위치’ 총 2종에 더해 한국 특화 메뉴인 ‘K-치킨 샌드위치’, ‘디럭스 치킨 샌드위치’ 등 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 파파이스는 16일 강남점에 이어 20일 구로디지털점까지 오픈하면서 서울 주요 지역에 거점을 두고 소비자를 만나고 있다. 파파이스 관계자는 “수년의 연구를 거쳐 탄생한 치킨 샌드위치가...
    2023-01-17 08:41
  • 교촌치킨, 대만에 K치킨 알린다…현지 외식기업 라카파와 MOU 체결
    교촌치킨, 대만에 K치킨 알린다…현지 외식기업 라카파와 MOU 체결
    교촌은 이번 ‘라카파(La Kaffa) 인터내셔널 그룹’과의 업무협약(MOU)을 시작으로, 한국을 대표하는 음식인 K 치킨의 맛을 현지에 알릴 계획이다. 일환으로 우선 교촌의 차별화된 제품력을 바탕으로 대만 시장 공략 및 안착화에 박차를 가할 예정이다. 또한 교촌의 2023년도 핵심 성장 동력으로 선포한 K-소스, 간편식, 수제 맥주 유통 등도 라카파 인터내셔널 그룹과...
    2023-01-13 11:47
  • 푸라닭 치킨, 홍콩 공략 속도…한 달 만에 2호점 ‘침사추이점’ 그랜드 오픈
    푸라닭 치킨, 홍콩 공략 속도…한 달 만에 2호점 ‘침사추이점’ 그랜드 오픈
    또한, 푸라닭만의 노하우가 깃든 다양한 한식 메뉴를 함께 선보이며 홍콩 시장 내 K-푸드의 맛과 멋을 알리는데 앞장설 예정이다. 침사추이점은 푸라닭 치킨의 대표 브랜드 컬러인 블랙과 골드에 화이트 컬러가 가미된 고급스럽고 트렌디한 매장 인테리어로 편안한 분위기 속 품격 있는 서비스를 제공받을 수 있다. 특히, 브랜드 영문명과 다이아몬드를 모티브로 한 B.I...
    2023-01-11 08:48
  • 국내는 좁다…프랜차이즈 ‘K커피’ 올해 해외서 승부
    국내는 좁다…프랜차이즈 ‘K커피’ 올해 해외서 승부
    같은 기간 치킨이 438개에서 701개로, 제과제빵이 159개에서 254개로 증가한 것과 비교해도 증가세가 가파르다. 커피 가맹점 수는 2018년 1만5036개에서 2020년 1만7856개로 치솟았다. 불황과 취업난 속에 자금이 있으면 손쉽게 점포를 열 수 있어 청년 및 노후 창업 아이템으로 커피전문점 창업이 여전히 주목을 받고 있기 때문이다. 창업 비용과 임대료 등이 적게 드는...
    2023-01-08 15:00
  • CJ제일제당, K푸드 신(新)영토 확장 박차…“캐나다·인니 등 공략”
    CJ제일제당, K푸드 신(新)영토 확장 박차…“캐나다·인니 등 공략”
    회사 측은 7대 글로벌 전략 제품인 만두, 가공밥, 치킨, K-소스, 김치, 김, 롤을 앞세워 기존 개척국가를 권역화하고 캐나다, 호주, 태국 등 새로운 국가로 진출을 꾀한다. 우선 기존에 진출한 일본의 경우 현지 조직을 본부로 승격해 한국, 미국, 아태·유럽과 함께 4대 권역 대형화를 시도한다. 미국 시장에선 메인스트림 공급력을 확대해 비비고 브랜드 위상을...
    2023-01-08 13:07
  • 맘스터치·설빙까지…해외로 눈 돌리는 K-프랜차이즈
    맘스터치·설빙까지…해외로 눈 돌리는 K-프랜차이즈
    싸이순살, 후라이드텐더, 싸이버거 등 치킨 메뉴와 함께 싱하 생맥주를 함께 즐기는 한국식 치맥을 주력으로 선보일 예정이다. 맘스터치는 내년까지 태국에서 8개 매장을 추가로 선보일 계획이다. 디저트 카페 설빙은 내년 3월 미국 캘리포니아 산호세 지역에 미국 1호점을 오픈할 예정이다. 미국 설빙 1호점이 자리할 캘리포니아주 산호세 지역은...
    2022-12-24 07:00
  • 교촌, 막걸리 등 발효식품 사업 진출…경북 영양에 양조장 개소
    교촌, 막걸리 등 발효식품 사업 진출…경북 영양에 양조장 개소
    교촌에프앤비의 농업회사법인인 발효공방1991은 23일 경북 영양군에서 100년 양조장 개소식을 진행했다. 영양 양조장은 1926년 설립된 100년의 역사를 지닌 양조장이다. 교촌은 2019년 영양군과 ‘영양을 빚은 양조장 조성사업’ 업무 협약을 체결한 바 있다 교촌은 발효공방1991이라는 새 농업회사법인 설립을 통해 프리미엄 발효식품 사업을 본격화한다. 9월 설립된...
    2022-12-23 15:15
  • 이마트24, 업계 최초 싱가포르 진출…“5년 내 300개점 연다”
    이마트24, 업계 최초 싱가포르 진출…“5년 내 300개점 연다”
    또 치킨과 맥주를 곁들이는 한국의 ‘치맥’ 문화와 편의점 커피 문화를 접목한 K푸드 현지화 전략을 강화할 예정이다. 김준우 이마트24 해외사업팀장은 “이마트24가 대한민국 편의점 최초로 싱가포르에 진출해 이마트24 싱가포르 1·2호점을 선보이게 됐다”며 “이마트24가 말레이시아에 진출한 지 단 1년 반 만에 이룬 성과로서, 향후 다양한 국가로...
    2022-12-23 15:00
  • 롯데마트, 인니 세르퐁에 50번째 점포 오픈…현지 그로서리 1번지에 도전
    롯데마트, 인니 세르퐁에 50번째 점포 오픈…현지 그로서리 1번지에 도전
    10월 롯데마트는 인도네시아 MZ 세대에 일어나고 있는 K-푸드 열풍을 타고 인도네시아 현지에 K-푸드 개발을 위한 Food Innovation Lab(FIL)을 설립한 바 있다. 세르퐁점은 FIL 대표 상품인 양념치킨, 유부초밥, 떡볶이 이외에도 한국식 베이커리 메뉴인 크림소보로, 고구마 빵은 물론 새로 개발한 참치 컵밥, 매운오뎅 김밥 등 풍성한 K-푸드를 선보일 예정이다. 롯데마트의...
    2022-12-22 06:00
  • “CJ제일제당, 내년에 국내외 수익성 개선 기대…해외 사업 성과 주목”
    “CJ제일제당, 내년에 국내외 수익성 개선 기대…해외 사업 성과 주목”
    장 연구원은 “CJ제일제당의 식품 매출 중 해외 비중은 2018년 12.9%→2019년 39.4%(슈완스 인수)→2022년 46.8%→2023년 50.5%로 내년에 처음 과반을 넘게 될 전망”이라면서 “미국과 중국, 일본에서 K-Food 인기를 선도하며 만두, 치킨, 가공밥, 소스 등 다양한 카테고리 판매가 증가하고 있어 긍정적”이라고 분석했다.
    2022-12-09 08:55
  • 교촌 권원강 창업주, 회장 취임으로 경영복귀…성장 키워드는 G.S.E.P
    교촌 권원강 창업주, 회장 취임으로 경영복귀…성장 키워드는 G.S.E.P
    현지 기업과의 합작 및 전략적 제휴 방식을 통해 교촌치킨을 K-푸드를 대표하는 외식 브랜드로 성장시켜 나간다는 방침이다. 또 교촌 핵심 기술인 소스(S)를 글로벌 전략 식품 비즈니스로 육성한다. 교촌만의 레드소스, 간장마늘소스, 허니소스 등 31년간 집적한 소스 생산 노하우를 미래 핵심 먹거리 사업으로 키우겠다는 계획이다. 이를 위해 교촌은 글로벌 시장을...
    2022-12-01 10:53
  • [카타르 월드컵] “낮에 시켜놓고, 밤에는 에프로”…오늘 밤 치킨 전쟁 2차전, 공략법은?
    [카타르 월드컵] “낮에 시켜놓고, 밤에는 에프로”…오늘 밤 치킨 전쟁 2차전, 공략법은?
    이마트 키친델리 코너에서는 고추잡채&연유꽃빵, 스시블랙 방어초밥, K-파스타 3종 메뉴를 준비했다. 피코크는 간편 외식 메뉴부터 디저트까지 20여 종의 다양한 상품을 최대 30% 할인 판매한다. 집 근처 편의점 역시 좋은 선택지다. GS25에서는 사세버팔로윙, 히말라야소금구이 등 냉장안주류 7종을 대상으로 1+1 행사를 진행 중이며, CU 역시 안주류 1+1과 치킨...
    2022-11-28 14:57
  • 집에서 ‘치맥’…이마트 키친델리·피코크로 차리는 월드컵 응원상
    집에서 ‘치맥’…이마트 키친델리·피코크로 차리는 월드컵 응원상
    이마트에 따르면, 키친델리 치킨 2종은 주요 치킨 프랜차이즈 업체가 사용하는 국내산 냉장육 10호 닭을 사용했으며 에어프라이어 조리 시에도 최적의 맛을 낼 수 있도록 피코크 비밀연구소 등이 연구한 독자적 레시피를 적용했다. 이밖에도 키친델리 코너에서는 ‘고추잡채&연유꽃빵(1만3980원)’, ‘스시블랙 방어초밥(5입, 9980원)’, ‘K-파스타 3종...
    2022-11-28 06:00
  • [프랜차이즈 성공기] BBQ, ‘자메이카 소떡만나 치킨’으로 글로벌 Z세대 정조준
    [프랜차이즈 성공기] BBQ, ‘자메이카 소떡만나 치킨’으로 글로벌 Z세대 정조준
    제너시스BBQ가 올해 하반기 선보인 ‘자메이카 소떡만나 치킨(자소만)’으로 글로벌 Z세대 공략에 나섰다. 제너시스BBQ는 ‘자소만’ 출시와 함께 레게 대표 뮤지션들과 협업해 신제품 관련 음원과 뮤직비디오를 제작하는 등 Z세대를 정조준한 본격 마케팅에 돌입한다. ‘자메이카 소떡만나 치킨’은 황금올리브의 바삭함과 풍부한 육즙에 이국적인 캐리비안풍 저크...
    2022-11-25 05:00
  • 굽네, 인도네시아서 할랄 인증받고 동남아서 ‘훨훨’
    굽네, 인도네시아서 할랄 인증받고 동남아서 ‘훨훨’
    제품 목록은 △치킨 시즈닝 △크리스피 파우더 △고추바사삭 파우더 △볼케이노 소스 △갈비양념 소스 △후르츄 소이갈릭 소스 △철판 소스 등이다. 현재 2개 제품 추가 인증을 진행하며 지속적으로 무슬림을 위한 할랄 제품을 확대하고 있다. 굽네는 2018년 말레이시아 1호점을 시작으로 2019년에는 베트남, 2020년에는 인도네시아에 진출하며 동남아시아에 총 17개...
    2022-11-22 09:15
  • BBQ, 필리핀 마닐라에 1호점 그랜드 오픈…동남아 시장 진출 ‘속도’
    BBQ, 필리핀 마닐라에 1호점 그랜드 오픈…동남아 시장 진출 ‘속도’
    BBQ 관계자는 “그랜드 오픈 전 시험 운영을 통해 BBQ의 황금올리브가 현지인들에게 큰 인기를 끌고 있는 것을 확인했다”며 “이번 필리핀 진출을 발판삼아 BBQ가 북미 지역을 넘어 동남아시아에서도 K-치킨을 대표하는 글로벌 프랜차이즈 브랜드로 인식될 것을 기대한다”고 말했다. 현재 제너시스BBQ는 미국과 캐나다, 일본, 대만 등 57개국에 진출해 총 500개...
    2022-11-13 12:33
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 14일~18일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 14일~18일)
    ‘프랜차이즈 치킨‘ 비교정보 생산 결과 16일(수) △과태료 가중처분에 관한 세부지침 제정안 행정예고 17일(목) △공정위 위원장 13:30 한국경제법학회 축사(서울) △공정위 부위원장 10:00 정무위 법안심사 소위 (국회) △26개 대학기숙사 사업자의 불공정약관 조항 시정(석간) △3분기 적극행정 우수공무원 선발 △청오디피케이(주)의 가맹사업법...
    2022-11-13 08:58
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