식약처, 학교 급식·주변 먹거리 3만7500곳 점검했더니…14곳 위생법 위반

소비기한 지난 제품 보관 9건으로 최다…급식시설·납품업체 6곳 적발
조리식품·농산물 등 1609건 검사…세균수·잔류농약 부적합 2건 폐기

▲학교·유치원 집단급식소 및 식재료 공급업체 위반 내역 (사진제공=식품의약품안전처)

가을 학기를 맞아 학교·유치원 급식시설과 학교 주변 식품 판매업체 3만7500곳을 점검한 결과 14곳이 식품위생법 위반으로 적발됐다. 소비기한이 지난 제품을 보관하거나 작업장 위생관리가 미흡한 사례 등이 확인됐다.

식품의약품안전처는 8월 24일부터 9월 11일까지 지방정부·교육청과 유치원 및 초·중·고·대학교 급식시설, 식재료 납품업체, 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매업체 등을 점검해 14곳을 적발했다고 14일 밝혔다. 식약처는 관할 지방정부에 행정처분을 요청했다.

학교·유치원 급식시설과 식재료 공급업체 5952곳 가운데 6곳이 적발됐다. 집단급식소 1곳과 위탁급식업소 3곳, 집단급식소 식품판매업소 2곳이다. 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매업체는 3만1548곳을 점검해 8곳에서 위반 사항을 확인했다.

주요 위반 내용은 소비기한 경과 제품 보관이 9건으로 가장 많았다. 작업장 청결 미흡 등 위생적 취급기준 위반 3건, 보존식 미보관 1건, 시설기준 위반 1건, 집단급식소 운영자 준수사항 위반 1건, 보존온도 기준 위반 1건 등이었다. 한 업소에서 여러 위반 사항이 적발돼 위반 건수는 적발 업소 수보다 많다.

급식 관련 시설에서는 소비기한이 지난 제품을 보관하거나 작업장 청결 상태가 미흡한 사례 등이 적발됐다. 충북보건과학대학교 공공기숙사동 집단급식소에서는 재사용을 목적으로 잔식을 보관하다 적발됐다.

학교 주변에서는 편의점과 무인점포 등 7곳이 소비기한이 지난 제품을 진열·보관한 것으로 조사됐다. 경북 영덕군의 한 휴게음식점에서는 조리도구 등의 위생상태가 불량한 것으로 나타났다.

식약처는 위생점검과 함께 조리식품·기구 1056건, 어린이 기호식품 174건, 농산물 379건 등 총 1609건을 수거해 검사했다. 이 가운데 2건이 기준에 부적합했다.

제주 서귀포시 농업회사법인 제주향의 ‘제주 천혜향 아직도 까서 먹니’에서는 세균수가 기준에 부적합한 것으로 확인됐다. 학교 등 집단급식소에 납품되는 농산물 가운데 단호박 1건에서는 농약 성분인 프로사이미돈이 기준치 0.05보다 높은 0.10 검출됐다. 해당 제품은 관할 관청이 행정조치하고 폐기했다.

식약처는 적발된 집단급식소 등을 6개월 이내 다시 점검해 개선 여부를 확인할 계획이다. 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매업소도 전담관리원을 통해 상시 점검할 방침이다.

▲어린이 기호식품 조리·판매업소 위반 내역 (사진제공=식품의약품안전처)