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카카오값 폭등에도 함량 높였다…하겐다즈의 ‘역발상 프리미엄’ [현장]

성수동에 크루즈 테마 팝업스토어 ‘더 하겐 크루즈’ 열어… 5~13일 운영카카오 원가 부담에도 원료 카카오 함량 72%로 높여 ‘벨지안 초콜릿’ 리뉴얼빙과 시장 침체 속 프리미엄 ‘나홀로 성장’… 불황 뚫는 ‘스몰 럭셔리’ 공략장재형 상무 “가격보다 소비자 경험 우선… 장기 계약으로 원료 안정 수급” 글로벌 카카오 가격 폭등으로 빙과업계 전반에 원가 압박

2026-09-05 09:17
[포토] 신세계百 강남점, 프리미엄 아이스크림 ‘밴루엔’ 업계 첫 유치

지하 1층 스위트파크에 입점...인공 첨가물 뺀 자연 원재료 신세계백화점 강남점이 지하 1층 스위트파크에 미국 뉴욕의 인기 프리미엄 아이스크림 브랜드 ‘밴루엔(Van Leeuwen)’을 백화점 업계 최초로 유치했다고 23일 밝혔다. 밴루엔은 2008년 노란색 푸드트럭으로 사업을 시작, 뉴욕 대표 브랜드로 성장했다. 인공 첨가물이나 인공 안정제를 배제하고

2026-07-23 14:17
“숟가락으로 깨먹는 조화로운 단맛”…‘오하요 브륄레 밀크’ 세븐일레븐 안착[맛보니]

바삭한 캐러멜 깨뜨리면 진한 밀크 아이스크림, 독자 특허 기술 적용‘저지우유푸딩’ 잇는 흥행 기대, 2030 여성 겨냥해 디저트 경쟁력 강화 일본 여행 시 필수 먹킷리스트이자 현지 아이스크림 그랑프리 1위 수상작인 ‘오하요 브륄레 밀크’가 국내에 정식 상륙했다. 21일 서울 중구 명동 티하우스에서 열린 미디어 이벤트 현장에서 22일 정식 출시를 앞둔

2026-07-21 15:07
하이트진로 ‘테라 슬러시 生’‧AGE20’S ‘시그니처 퍼펙트 캡처 세팅 픽서’ 외 [나왔다 신상]

유통업계에서 여름 시즌에 맞춘 제품으로 눈길을 사로잡고 있다. 하이트진로는 어른들의 슬러시 ‘테라 슬러시 生’을, AGE20’S는 메이크업을 오래 유지하는 ‘시그니처 퍼펙트 캡처 세팅 픽서’를 선보였다. 벤슨은 걸그룹 하츠투하츠와 협업한 신규 플레이버 ‘레몬탱’을 출시했고, 대상펫라이프의 닥터뉴토는 반려견 전용 한끼 영양식 ‘닥터뉴토 뉴트리케어 한끼밸런스

2026-07-03 11:00
뉴욕 아이스크림 트럭, 강남에 멈췄다…프리미엄 밴루엔 아시아 첫 상륙 [가보니]

아이스크림 트럭 ‘스쿱숍’ 경험 매장으로 첫발한국 전용 플레이버 개발도...9월 공개 예정투썸 “밴루엔으로 글로벌 멀티 브랜드로 성장” 미국 뉴욕 브루클린에서 아이스크림 트럭 한 대로 출발한 프리미엄 아이스크림 브랜드 밴루엔이 한국에 상륙했다. 한국은 밴루엔의 아시아 첫 진출지이자 미국 외 첫 해외 시장이다. 2일 간담회가 열린 밴루엔 국내 1호점 강

2026-07-02 16:33
여름 ‘프리미엄 아이스크림’ 전쟁 시작...벤슨 대적할 ‘밴루엔’ 상륙

뉴욕 프리미엄 아이스크림 밴루엔, ‘셀럽 픽’으로도 주목벤슨과 함께 국내 프리미엄 아이스크림 시장 키울지 주목 한화갤러리아의 자회사 베러스쿱크리머리가 운영하는 벤슨이 본격적으로 매장을 확장하는 가운데 뉴욕 프리미엄 아이스크림 ‘밴루엔(Van Leeuwen)’도 다음 달 국내 첫 매장을 오픈한다. 고밀도‧원물 중심의 프리미엄 아이스크림 브랜드가 늘면서

2026-06-18 05:30
명동 한복판에 뜬 ‘K사우나 방탈출’⋯롯데타운 페스티벌 북적[가보니]

롯데백화점, 명동 롯데타운화 전략 강화⋯글로벌 K콘텐츠 허브로백화점에 ‘K 방탈출 게임’ 콘텐츠 구현⋯한약방 콘셉트 미션 진행운빨존많겜·김밥대장·이미스 등 ‘K 콘텐츠 팝업’도 인기 높아 15일 오전 서울 중구 롯데백화점 본점 1층 스타에비뉴 앞. 행사 시작 전부터 ‘롯데타운 한약방 사우나 방탈출’을 체험하려는 고객들로 긴 대기 줄이 만들어졌다. 외국

2026-05-16 11:00
김동선 아이스크림 ‘벤슨’, 포천 생산센터서 자동화·고품질↑…“내년 100호점 목표”[르포]

오버런 40%·유지함량 최대 17%…“공기 줄이고 풍미 높였다”윤진호 대표 “원유 기반 '진짜 아이스크림'으로 프리미엄 시장 주도”지난해 4월 원스톱 생산설비 구축…협동로봇·자동화로 품질관리연내 30호점·2027년 100호점 목표…프리미엄 시장 리딩 직접 생산을 결정한 데는 온전한 품질 철학을 구현하기 위한 것이죠. 벤슨으로 국내 프리미엄 아이스크림의 패

2026-05-13 07:06
투썸플레이스, 작년 영업익 363억⋯전년비 11% 증가

투썸플레이스가 디저트 중심 전략을 앞세워 3년 연속 최대 실적을 갈아치웠다. 외형 확대와 수익성 개선을 동시에 달성하며 카페·베이커리 시장 내 입지를 공고히 했다는 평가다. 투썸플레이스는 2025년 매출 5824억원, 영업이익 363억원으로 전년 대비 각각 약 12%, 영업이익은 11% 증가했다고 10일 밝혔다. 이는 역대 최대 실적을 경신한 것이다.

2026-04-10 15:47
벤슨, 강남·잠실 등 핵심 상권에 잇달아 상륙

강남역·잠실새내·둔촌점 3월 오픈블루리본 선정으로 품질 인증까지 프리미엄 아이스크림 브랜드 '벤슨(Benson)'이 서울 주요 거점 상권을 겨냥한 공격적인 확장에 나선다. 운영사 베러스쿱크리머리는 오는 3월 강남역점을 필두로 잠실새내점, 둔촌점을 잇따라 개점하며 시장 점유율 확대에 박차를 가한다고 23일 밝혔다. 벤슨의 이번 출점 전략은 '초역세권 유

2026-02-23 10:00
‘홀로서기 시험대’ 오른 김동선…백화점 경쟁력 회복 과제

한화가 계열 분리 발표⋯한화머시너리앤서비스홀딩스 신설김동선 부사장, M&A 이끌며 사업 확장⋯파이브가이즈 매각 추진백화점 실적 부진은 과제⋯압구정 갤러리아 명품관 재건축 추진 김승연 한화그룹 회장의 3남인 김동선 한화갤러리아 미래비전총괄 부사장이 사실상 '독립 경영'의 첫 시험대에 올랐다. 공격적인 인수합병(M&A)으로 외형 성장을 이끌고 있지만, 핵심

2026-02-04 05:30
한화손보 ‘장르가 된 여자들 시즌2’ 강연, ‘시그니처 라이브러리’서 만난다

토크 콘서트 ‘장르가 된 여자들 시즌2’ 성료…2030 여성 관객 열기12일 윤가은, 19일 최은영…강연 콘텐츠 시그니처 라이브러리에 공개 한화손해보험은 여성 창작자들의 삶과 커리어를 조명하는 토크콘서트 ‘장르가 된 여자들 시즌2’를 성황리에 마무리하고, 강연 주요 내용을 여성향 콘텐츠 플랫폼 ‘시그니처 라이브러리’를 통해 순차 공개한다고 7일 밝혔

2026-01-07 10:06
한화손해보험, ‘장르가 된 여자들 시즌2’ 토크 콘서트 개최

19일 서울 삼성역 씨스퀘어서 진행…전석 매진 기록·2030 여성 관심작가 최은영·가수 윤하·감독 윤가은, ‘자기다움’ 찾는 여정 공유 자신만의 방식으로 삶과 커리어의 경계를 넓혀 온 여성들의 이야기를 공유하는 토크콘서트 ‘장르가 된 여자들’이 ‘여성 웰니스 리딩 파트너’ 한화손해보험과 ‘자기계발 커리어 콘텐츠 구독 서비스’ 폴인과의 두 번째 협업으로

2025-12-15 10:33
벤슨, 벌꿀오소리 산타와 함께하는 크리스마스 캠페인

프리미엄 아이스크림 브랜드 벤슨이 크리스마스 시즌을 맞아 ‘벌꿀오소리 산타 캠페인’을 진행한다. 11일 베러스쿱크리머리에 따르면 12일부터 24일까지 벤슨의 시그니처 캐릭터인 ‘벌꿀오소리’가 산타옷을 착용하고 전 매장을 순회하며 신제품 시식과 경품 이벤트를 선보인다. 12일 압구정 1호점에서는 벌꿀오소리 산타가 공연팀을 직접 지휘하는 ‘크리스마스 버

2025-12-11 09:50
엔믹스 협업 벤슨, 종로 그랑서울에 6번째 매장 연다

엔믹스 유튜브 콘텐츠 노출로 ‘엔믹스 픽’ 아이스크림 등극28일 종로 ‘그랑서울’ 입점...종로‧광화문 직장인‧주말 상권 공략 한화갤러리아의 자회사 베러스쿱크리머리가 자체 개발한 프리미엄 아이스크림 브랜드 ‘벤슨(Benson)’ 최근 걸그룹 엔믹스(NMIXX) 공식 유튜브 콘텐츠에 등장하며 팬덤과 2030세대 고객 사이에서 인기몰이를 이어가고 있다고

2025-10-23 18:10
편의점 냉동고 속 명품…하겐다즈는 왜 잘 팔릴까? [마케팅 속으로]

하겐다즈는 집 앞 편의점에서도 쉽게 만날 수 있지만, 막상 아이스크림 냉동고 앞에서는 망설이게 된다. 작은 컵이나 아이스크림 바 하나가 5000원을 훌쩍 넘는 가격이기 때문이다. 하지만 한입 베어 무는 순간 느껴지는 깊고 진한 풍미는 '비싸지만 그럴 만하다'는 확신을 준다. 기본에 충실한 재료 본연의 맛과 세련된 포장 디자인이 어우러진 하겐다즈는 프리미

2025-10-15 20:00
김영훈 한화갤러리아 대표, 명품관ㆍF&B사업 확대 '투트랙 전략' 박차[유통CEO의 머릿속]

약점 꼽히던 영업면적 대거 확대이탈리아 등 다양한 명품 라인업벤슨ㆍ파이브가이즈 양대 축F&B 성장 주력 수익기반 다변화 국내 최초로 ‘명품관’ 개념을 도입하고 프리미엄 콘텐츠 발굴에 집중해 온 한화갤러리아가 ‘퀀텀점프’를 준비 중이다. 김영훈 한화갤러리아 대표이사의 머릿속은 압구정 명품관 재건축을 통한 백화점 부문의 경쟁력 강화와 신사업인 식음료(F&B

2025-09-08 05:30
F&B 꽂힌 김동선…한화갤러리아 ‘명품 명가’ 회복 언제쯤?

작년 외식업체 이어 아워홈 인수 완료김동선 관심 온통 F&B…백화점은 휘청실적 개선안 부재 속 비판 가중 한화갤러리아가 운영 중인 갤러리아백화점의 하락세가 이어지면서 ‘명품 명가(名品名家)’ 위상이 흔들리고 있다는 지적이 나온다. 사실상 수장인 김동선 한화갤러리아 미래비전총괄 부사장이 작년부터 올해까지 식음료(F&B) 사업에 매진, 백화점 본업 경쟁력

2025-07-01 13:54
김동선의 ‘벤슨’, 신유열 아지트 롯데월드몰 잠실에 첫 팝업

김동선 부사장이 이끄는 한화갤러리아 자회사 베러스쿱크리머리의 프리미엄 아이스크림 브랜드 '벤슨(Benson)'이 첫 팝업스토어를 잠실 롯데월드몰에 열었다. 2일 식품외식업계에 따르면 김 부사장과 신유열 롯데지주 부사장은 지난달 21일 청담동 벤슨 1호점 프리오픈 파티에 함께하며 한화ㆍ롯데그룹 오너 3세로서 향후 사업적 교감을 한 것으로 전해진다. 실

2025-06-02 16:50
“달지 않아도 맛있네”…김동선표 프리미엄 아이스크림 ‘벤슨’[맛보니]

본격적인 여름이 시작되면서 더위를 식히기 위해 아이스크림을 찾는 이들이 늘 것으로 예상되는 가운데 한화가 프리미엄 아이스크림 시장에 출사표를 던졌다. 한화갤러리아 100% 자회사 베러스쿱크리머리가 론칭한 ‘벤슨’이 그 주인공이다. 베러스쿱크리머리는 19일 국내 언론을 대상으로 벤슨을 처음 소개하는 기자간담회 자리에서 아이스크림을 시식할 수 있는 기회도

2025-05-24 07:00

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