편의점 냉동고 속 명품…하겐다즈는 왜 잘 팔릴까? [마케팅 속으로]

(출처=하겐다즈 홈페이지 캡처)

하겐다즈는 집 앞 편의점에서도 쉽게 만날 수 있지만, 막상 아이스크림 냉동고 앞에서는 망설이게 된다. 작은 컵이나 아이스크림 바 하나가 5000원을 훌쩍 넘는 가격이기 때문이다. 하지만 한입 베어 무는 순간 느껴지는 깊고 진한 풍미는 '비싸지만 그럴 만하다'는 확신을 준다. 기본에 충실한 재료 본연의 맛과 세련된 포장 디자인이 어우러진 하겐다즈는 프리미엄 아이스크림의 대명사로 자리 잡았다. 특히 MZ세대를 중심으로 하겐다즈를 구매하는 행위 자체가 하나의 '작은 사치'로 인식되며, 단순한 간식이 아닌 '기분 전환의 상징'이 됐다. 비싸지만 꾸준히 사랑받는 이유는 단순히 맛 때문 만은 아니다. 하겐다즈는 철저한 품질 중심의 철학, 폭넓은 유통 전략, 감각적인 브랜드 리뉴얼, 그리고 전략적 가격 정책으로 프리미엄과 대중성의 균형을 절묘하게 잡았다.

하겐다즈는 '세계 최고의 아이스크림을 만들겠다'는 신념으로 1961년에 시작됐다. 합성 색소나 합성 향료를 넣지 않고 엄선된 좋은 원재료만 사용하는 원칙을 고수하며, 일반 아이스크림보다 높은 유지방 함량으로 진하고 부드러운 맛을 구현했다. 한입만 먹어도 느껴지는 깊고 진한 풍미는 브랜드의 정체성이자 신뢰의 기반이 됐다. 하겐다즈가 '아이스크림계 명품'으로 불리는 이유도 바로 이 타협하지 않는 장인정신 덕분이다.

또한 하겐다즈는 특별한 장소에서 즐기는 아이스크림이라는 이미지를 구축했다. 미슐랭 스타 레스토랑, 5성급 호텔 디저트, 항공사 비즈니스석 기내식 등에서 하겐다즈는 특별한 순간을 함께하는 브랜드로 자리 잡았다. 소셜미디어에서는 '하겐다즈 나오는 비행기에 탔다', '비즈니스석에서 하겐다즈만 달라고 해서 먹었다' 등의 인증글이 쏟아졌다. 이런 경험은 하겐다즈를 단순한 디저트가 아닌 기억과 감정이 담긴 브랜드로 각인시켰다. 소비자들에게 하겐다즈는 보상과 휴식 그리고 품격 있는 선택을 상징하는 감성적인 존재가 됐다.

유통 전략에서도 하겐다즈는 변화를 주저하지 않았다. 공식 온라인 스토어 외에도 대형마트와 편의점, 온라인 플랫폼, 자판기 등 어디에서나 쉽게 만날 수 있다. 쿠팡, 카카오톡 선물하기, B마트 등 이커머스 채널 확장은 물론, 최근에는 '딸기 초콜릿 스윗'과 '바닐라 그린티 가든' 같은 아이스크림 케이크 제품을 전국 주요 편의점과 쿠팡에서 판매하며 접근성을 한층 높였다. 굳이 프랜차이즈 매장에 가지 않아도 집 근처에서 프리미엄을 즐길 수 있게 만든 셈이다.

특히 하겐다즈는 비싸지만 멀게 느껴지지 않는 브랜드를 만들기 위해 1+1, 2+1 등의 할인 프로모션을 적극 활용하고 있다. 편의점이나 대형마트 행사 기간마다 진행되는 이 같은 가격 할인 전략은 소비자들에게 프리미엄 아이스크림을 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 기회를 제공한다. 단순한 가격 인하가 아니라, 일상 속에서 부담 없이 즐길 수 있는 프리미엄이라는 새로운 인식을 만들어낸 것이다. 이로써 하겐다즈는 고급스러움은 유지하면서도 대중의 접근성을 높이는 데 성공했다. 즉, '작은 사치', '합리적인 프리미엄'이라는 새로운 카테고리를 개척한 것이다.

브랜드 리뉴얼 또한 젊은 세대를 사로잡는 데 큰 역할을 했다. 예전에는 고급스럽지만 다소 클래식한 느낌이 강했지만, 최근에는 로고와 패키지 디자인을 감각적으로 바꾸고, 시즌 한정 제품과 마카롱 아이스크림, 다양한 콜라보레이션 제품을 선보이며 갖고 싶은 브랜드로 탈바꿈했다. 인스타그램을 중심으로 확산된 '인스타그래머블(instagrammable, 인스타그램에 올릴 만한)' 감성은 젊은 층에게 특히 큰 호응을 얻었다. 제품의 색감과 디자인이 사진 찍기 좋게 구성되어 있어 자연스럽게 온라인에서 공유되며, 하겐다즈를 먹는 모습 자체가 하나의 콘텐츠로 자리 잡혔다.

결국 하겐다즈는 단순한 아이스크림 브랜드가 아니라, '작은 사치'를 경험하게 하는 브랜드로 진화했다. 비싸지만 그만큼 가치를 경험하게 해주는 브랜드가 바로 하겐다즈다. 가격은 높지만 할인 행사를 통해 조금 더 가까워졌고, 여전히 특별한 순간의 상징으로 남아 있다. 하겐다즈는 오늘도 프리미엄 아이스크림의 대명사로서 변함없는 존재감을 유지하고 있다.