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  • 불황에 활짝 웃는 무한리필 음식점
    불황에 활짝 웃는 무한리필 음식점
    빕스, 전월 대비 40% ↑…주말 예약 마감가족 대상 마케팅 강화 및 매장 확장 한때 파인다이닝(고급 레스토랑)에 밀려 외면을 받았던 무한리필, 뷔페식 레스토랑이 다시 전성기를 맞았다. 외식 물가가 고공 행진 중인 상황에서 '가성비(가격 대비 성능)'를 중요시하는 소비자들의 발길이 이어지면서다. 16일 업계에 따르면 이랜드이츠가 운영 중인 '애슐리퀸즈'의...
    2024-05-16 18:42
  • 더 비싸고 더 희귀한 ‘프리미엄 와인’…백화점 VIP 재테크 수단으로
    더 비싸고 더 희귀한 ‘프리미엄 와인’…백화점 VIP 재테크 수단으로
    이어 “고가 프리미엄 와인 마케팅을 위해 시음회를 열거나 다이닝 행사도 펼치고 있다”고 부연했다. 롯데백화점도 글로벌 와이너리 ‘비냐 콘차이토로’와 손잡고 프리미엄 와인 시장 공략에 나서고 있다. 롯데백화점은 콘차이토로와 협업해 미주 대륙 프리미엄 와인 9종을 엄선한 ‘주얼 오브 더 뉴월드(Jewel of the New World)’를 선보인다. 싱가포르에 이어...
    2024-05-04 07:00
  • 세계적 셰프들 서울로…'아시아 50 베스트 레스토랑' 국내 최초 서울서 열려
    세계적 셰프들 서울로…'아시아 50 베스트 레스토랑' 국내 최초 서울서 열려
    서울시는 ‘서울미식 100선 레스토랑’ 스타셰프(7팀)와 영셰프(6팀)가 한국 식재료를 활용해 파인다이닝을 선보이는 서울미식홍보존을 운영한다. 사찰음식·발효문화 등을 주제로 한 한식워크숍도 진행한다. 26일 오후 8시부터는 인터컨티넨탈 파르나르호텔에서 올해의 아시아 베스트 레스토랑 1~50위 발표와 함께 시상식이 열린다. 시상식은 공식 유튜브...
    2024-03-21 11:15
  • 싱가포르도 ‘스위프트노믹스’ 효과 톡톡…콘서트 특수 주목
    싱가포르도 ‘스위프트노믹스’ 효과 톡톡…콘서트 특수 주목
    특히 스위프트의 콘서트 VIP 티켓과 함께 스위트룸, 파인다이닝, 리무진 이용 등을 포함한 5만 싱가포르달러(4955만 원)짜리 ‘스위프트 패키지’를 선보인 최고급 호텔 마리나베이샌즈는 해당 프로모션을 모두 판매했다. 싱가포르 정부는 “스위프트 공연이 싱가포르 경제에 상당한 이익을 창출할 것”이라며 주변국에서 온 팬들이 경제 활성화에 도움이 될 것으로...
    2024-02-27 08:57
  • 서울신라호텔, '포브스 트래블 가이드' 6년 연속 5성 호텔 선정
    서울신라호텔, '포브스 트래블 가이드' 6년 연속 5성 호텔 선정
    서울신라호텔의 파인 다이닝 레스토랑 4곳은 모두 라리스트에 우수한 성적으로 등재되는 등 한국을 대표하는 레스토랑으로 인정받고 있다. 신라호텔은 국내 대표 호텔로서의 경쟁력을 발판 삼아 럭셔리 브랜드인 '더 신라'(The Shilla)와 어퍼업스케일 브랜드인 '신라모노그램'(Shilla Monogram), 업스케일 브랜드 '신라스테이'(Shilla Stay) 3대 브랜드 체계 아래...
    2024-02-08 09:00
  • '워크맨' 고급 레스토랑 갑질 배우…자리 만석에도 "저 ooo이라니까요?"
    '워크맨' 고급 레스토랑 갑질 배우…자리 만석에도 "저 ooo이라니까요?"
    2일 유튜브 채널 ‘워크맨’에서는 장성규가 파인다이닝 식당에서 아르바이트 체험을 하는 영상이 업로드됐다. 이날 직원은 장성규의 “진상손님은 없었냐”라는 질문에 “너무 많다. 술 때문에 동물이 되는 분들이 너무 많다”라고 털어놨다. 이어 “남자 소변기에 대변을 싸고 가시는 분도 계셨다. 지금은 많이 줄어들었지만 성희롱 등도 있었다”라고 고달픈 기억을...
    2024-02-03 00:44
  • 국내 최대 외국인 전용 ‘인스파이어 카지노’, 내일 문 연다
    국내 최대 외국인 전용 ‘인스파이어 카지노’, 내일 문 연다
    다양한 고객을 수용할 수 있는 맞춤형 게이밍 환경을 제공하는 한편 오리지널 광둥식 파인 다이닝 영사헌을 비롯해 VIP 전용 플로어 등 품격 있는 공간을 췄다. 또 전략적으로 아시아 지역의 주요 항공 여행 허브이자 도쿄, 오사카, 대만, 베이징, 상하이, 홍콩, 동남아시아 등 주요 이웃 도시로부터 비행반경 약 4시간 이내에 있는 인천국제공항에 인접해 있어 해외...
    2024-02-02 10:10
  • 11번가, HMR 전문관 간편밥상 오픈
    11번가, HMR 전문관 간편밥상 오픈
    워커힐 호텔 고메 화덕 피자, 63빌딩 백리향 삼선짬뽕 등 파인다이닝 레시피를 반영한 상품과 30년 전통 한식집 강남면옥의 소갈비찜·갈비탕, 용산 노포 용문해장국의 뼈해장국 등이 대표 상품이다. 11번가는 고객들의 반응과 간편식 트렌드 등을 반영해 간편밥상 파트너사와 상품을 계속해서 늘려갈 계획이다. 간편밥상 메인 페이지의 대표 상품들은 숏폼(Short Form)...
    2024-01-30 09:44
  • CJ제일제당, 네번째 한식 팝업레스토랑 ‘두리’ 오픈
    CJ제일제당, 네번째 한식 팝업레스토랑 ‘두리’ 오픈
    배요환 셰프는 “퀴진케이 프로젝트를 통해 전통 한정식부터 한식 파인다이닝까지 다양한 한식 트렌드를 경험할 수 있었다”며 “제철 식재료를 다양하게 느끼실 수 있도록 변화하는 계절을 담은 다양한 메뉴를 매달 계속해서 선보일 예정”이라고 말했다. 박소연 CJ제일제당 한식(Hansik)245팀 담당자는 “퀴진케이 프로젝트를 통해 한식을 미식의 세계로 이끌 셰프...
    2024-01-24 10:56
  • “직장인 입맛 잡았다” 아워홈, 외식 사업 매출 28% ↑
    “직장인 입맛 잡았다” 아워홈, 외식 사업 매출 28% ↑
    주요 상권 및 오피스가 밀집되어 있는 여의도를 중심으로 파인다이닝, 컨세션 등 외식 사업을 활발하게 운영한 것이 주효했다는 분석이다. 아워홈은 여의도에서 중식당 '싱카이'와 일식당 '키사라'를 30년 이상 운영 중이다. 싱카이는 1930년대 상하이의 고급 레스토랑을 그대로 재현한 프리미엄 중식당이다. 키사라는 제철 재료로 조리한 정통 일식을 즐길 수 있는...
    2024-01-19 10:33
  • 분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영 중인 ‘캐치테이블’은 예약부터 웨이팅 서비스까지 제공한다. 고객들이 춥거나 더운 날씨에 직접 기다릴 필요 없이 원하는 때에 입장할 수 있도록 도와준다. 캐치테이블은 파인다이닝, 오마카세 등 프리미엄 레스토랑은 물론 노포, 유명 맛집까지 제휴를 넓혀가며 다양하고 폭넓게 서비스를 제공한다.
    2024-01-18 15:48
  • 롯데 에비뉴엘 잠실점, 와인 700여 종 체험공간 마련
    롯데 에비뉴엘 잠실점, 와인 700여 종 체험공간 마련
    특히 국내 유일 스페니시 미슐랭 스타 신승환 셰프가 ‘떼레노 서울(에비뉴엘 잠실점 6층 오픈 파인다이닝 레스토랑)’과 함께 주방을 담당해 타파스를 기초로한 다양한 에피타이저와 파스타, 디저트 등을 와인과 페어링해 선보인다. 또 스페셜티 커피와 다양한 디저트류 등도 함께 카페 형식으로 즐길 수 있다. 롯데백화점이 이렇듯 와인 중심의 국내 최대...
    2023-12-19 06:00
  • 뮤직카우, 인재영입 사이트 개설…11개 직군 채용 진행 중
    뮤직카우, 인재영입 사이트 개설…11개 직군 채용 진행 중
    파인 다이닝, 특급호텔 숙박 등 매월 임직원을 대상으로 특별한 행운 추첨을 진행하는 ‘뮤카찬스’, 임직원의 문화생활을 위해 매월 하루 근무 시간을 단축하는 ‘브런치 데이&컬쳐 데이’ 등 특별한 복지를 마련해 임직원들의 근무 만족도를 높이고 있다. 이외에도 △복지포인트 △식대 및 간식 △통신비 및 업무환경 구축비 △건강검진 △유연근무제 △리프레시...
    2023-12-07 09:54
  • 뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    수길은 갈비찜, 잡채, 순두부 등을 주메뉴로 제공하고, 전통식품 명인 된장·고추장 등 한국 식재료와 프랑스 요리 기술을 결합한 한식 파인다이닝이다. 주아는 반찬, 죽처럼 친숙한 한식을 재해석한 모던 한식당으로 완도 전복, 신고배, 매실청 등 국산 식재료를 사용한다. 삼부자는 고추장, 매실청, 부침가루 등 국산 제품을 활용해 국밥, 순대, 해장국 등 한식을...
    2023-12-05 15:01
  • CJ푸드빌, 사찰음식명장 정관스님과 ‘전남 장성군 특산물’ 갈라디너
    CJ푸드빌, 사찰음식명장 정관스님과 ‘전남 장성군 특산물’ 갈라디너
    행사 진행은 푸드 콘텐츠 디렉터 김혜준 대표가 맡았으며 메뉴는 비건 파인다이닝 ‘두수고방’이 함께 준비했다. CJ푸드빌은 현장에 식품∙외식업계 주요 인사와 미슐랭 셰프들도 참석한 만큼 이번 갈라디너가 장성군 식재료의 인지도 제고를 위한 통로 역할을 할 것으로 기대하고 있다. 김찬호 CJ푸드빌 대표는 “이번 전라남도∙장성군과의 상생 프로젝트를 통해...
    2023-11-29 10:25
  • 우리나라 '미식' 관광지 반열 '우뚝'…미식계 아카데미 한국서 열린다
    우리나라 '미식' 관광지 반열 '우뚝'…미식계 아카데미 한국서 열린다
    미국 샌프란시스코에서 개업해 서울을 거쳐 최근 홍콩까지 진출한 안성재 세프의 파인 다이닝이다. 온지음은 조선 왕조 궁중음식 이수자 조은희세프와 박성배 세프가 운영하고 있고, 밍글스는 한국적 DNA를 기반으로 창작성이 돋보이는 요리를 선보이고 있다. 본앤브레드는 프리미엄 한우 다이닝 열풍을 불러일으킨 식당이다. 서울 마장동에서 나고자란...
    2023-11-12 14:31
  • CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    종합식품기업 CJ제일제당이 한식 파인다이닝 레스토랑 실습 프로그램인 ‘K-Stage(K-스타쥬, 이하 스타쥬)’ 참가자를 모집한다고 13일 밝혔다. 스타쥬는 유망한 젊은 한식 셰프들을 육성하는 Cuisine. K(퀴진 케이) 프로젝트의 일환이다. 한식 파인다이닝 레스토랑에서 유급 인턴 기회를 제공하고 Cuisine. K 프로그램 지원 시 별도 가산점 혜택도 부여할 계획이다....
    2023-10-13 16:39
  • 삼성카드, 프리미엄카드 회원 대상 다이닝 위크 진행
    삼성카드, 프리미엄카드 회원 대상 다이닝 위크 진행
    서울·인천·부산 특급 호텔 파인 다이닝 레스토랑 50% 할인 삼성카드는 프리미엄카드 이용 고객들을 대상으로 서울, 인천, 부산 지역 13개 특급 호텔의 파인 다이닝 레스토랑 18개점에서 50% 할인 혜택을 제공하는 '삼성카드 다이닝 위크(DINING WEEK)'를 진행한다고 19일 밝혔다. '삼성카드 다이닝 위크' 예약은 대상 호텔에 전화 예약 또는 호텔별 온라인 예약 시스템을...
    2023-09-19 09:27
  • 서울드래곤시티, 상반기 매출‧영업익 ‘두 마리 토끼’ 잡았다
    서울드래곤시티, 상반기 매출‧영업익 ‘두 마리 토끼’ 잡았다
    서울드래곤시티 관계자는 “지난해 연회장과 중식 파인다이닝을 개관하고 세븐럭카지노 입점을 확정하는 등 코로나19로 어려운 시기에도 꾸준히 사업을 확장했다”며 “하반기 전체 연회장 예약이 마감된 점 등을 고려하면 우수한 실적을 이어갈 것으로 예상된다”고 말했다.
    2023-08-16 10:31
  • CJ 비비고, 미쉐린 '소설한남'과 프리미엄 밀키트 선보여
    CJ 비비고, 미쉐린 '소설한남'과 프리미엄 밀키트 선보여
    비비고 셰프컬렉션은 유명 셰프의 한식 파인 다이닝을 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 만든 프리미엄 밀키트다. 이번 시즌2는 미쉐린 가이드 서울 2023 1스타 '소설한남'의 엄태철 셰프와 함께한다. 소설한남은 소박하고 정갈한 한식을 현대적으로 재해석한 요리로 유명한 모던 한식 레스토랑이다. CJ제일제당과 엄 셰프는 이번 협업을 통해 '새우 한 마리를 펼쳐...
    2023-08-01 09:02
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