조미료 검색결과, 21페이지

검색결과 총891건

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서울시교육청, 28~30일 학교급식 박람회 개최

서울시교육청은 오는 28~30일 학생, 학부모, 일반시민 등을 대상으로 서울 삼상동 코엑스 A홀에서 ‘2015 학교급식 박람회’를 개최한다고 27일 밝혔다. 이번 박람회는 서울학교급식을 소개하는 정책 홍보관을 비롯해 주제관, 건강 식단 전시관 등 10개 전시‧체험 부스로 운영된다. 주제관에서는 참관자들이 소변 테스트와 입맛을 통한 블라인드 테스트를 통해

2015-07-27 11:15
'집밥 백선생' 백종원, 김구라 오징어 손질 모습에 흡족 '청출어람'

'집밥 백선생' 백종원이 김구라의 발전한 실력에 놀라워했다. 21일 방송된채널 케이블 tvN '집밥 백선생'에서는 요리불능 4인(윤상, 손호준, 김구라, 박정철)이 백종원에게 식재료 오징어에 대한 모든 것을 전수받는 시간을 가졌다. 이날 백종원은 오징어 숙회와 오징어 초무침을 만들어 보였다. 적재 적소에 조미료를 말도 하지 않았는데도 가져오는 손호준

2015-07-21 23:27
닭갈비 맛집 '일오닭갈비', 대구 이시아점 오픈

계속되는 불경기에 ‘평생 직장’이라는 개념이 사라진 요즘, 많은 사람들이 생계를 위해 창업 시장에 뛰어들고 있다. 하지만 다짜고짜 많은 금액을 창업에 들일 수 없다 보니 소자본 프랜차이즈 창업에 대한 관심이 자연스레 높아진다. 이러한 가운데 ‘닭갈비’가 소자본 프랜차이즈 창업 아이템으로 각광 받고 있다. 남녀노소 즐길 수 있는 메뉴이며, 식사 및 술안주로

2015-07-21 09:24
백종원 사윗감으로 탐낸 심영순은 누구?…'향신 양념의 대가'

해피투게더3에 출연한 심영순 요리연구가가 화제다. 그는 화학 조미료를 전혀 쓰지 않는 향신 양념을 만들어 새로운 바람을 일으키고 있는 '향신 양념의 대가'로 알려졌다. 16일 ‘해피투게더 시즌3’에서는 셰프 특집 2부에는 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 PD, 정엽, 승희가 출연해 입담을 과시했다. 이날 심영순 연구가는 백종원을 언급하며 "백종원은 아는

2015-07-17 08:50
'향신 양념의 대가' 심영순, 관심 급증… 대체 누구길래?

해피투게더 심영순 최근 방송 출연이후 관심을 한몸에 받고 있는 요리연구가 심영순은 화학 조미료를 전혀 쓰지 않는 향신 양념을 만들어 새로운 바람을 일으키고 있는 '향신 양념의 대가'이다. 군인 집안에서 태어나 어렸을 때부터 전국 각지의 음식을 접할 수 있었던 심영순 요리연구원 원장은 60세가 넘은 나이에도 다양한 요리를 연구하고 개발하는 노력을 아끼

2015-07-12 13:39
‘생방송 오늘저녁’ 지리산 피아골 산메기 매운탕, 해발 800m 고지서 맛보는 천상의 맛

*‘생방송 오늘저녁’ 지리산 피아골 산메기 매운탕, 해발 800m 고지서 맛보는 천상의 맛 ‘생방송 오늘저녁’이 산메기 매운탕을 소개한다 7일 오후 방송되는 MBC 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 160회에서는 ‘자연을 파는 식당’ 편이 전파를 탄다. 이날 ‘생방송 오늘저녁’ 제작진이 찾아간 곳은 해발 800m의 하늘과 맞닿을 만큼 높은 곳 지

2015-07-07 17:54
'집밥 백선생' 백종원, 된장찌개에도 설탕을? "역시 슈가보이"

요리연구가 백종원이 된장찌개 레시피 노하우를 공개했다. 23일 밤 9시 40분 방송된 케이블 채널 tvN '집밥 백선생'은 된장찌개 편으로 꾸며졌다. 이날 달래 된장찌개를 택한 김구라, 박정철 팀은 달래의 깔끔한 맛을 위해 고기 대신 바지락을 선택해 된장찌개를 끌이기 시작했다. 요리스승 백종원은 김구라 박정철 팀의 된장찌개를 맛 보고 "된장의 담백함을

2015-06-23 23:35
식탁을 바꾸면 뇌가 바뀐다 ‘그레인 브레인’

바쁜 일상에 지쳐 한 끼를 챙기는 것도 어려운 당신. 굶는 것 보다는 낫겠다는 생각에 빵이나 곡물 음료에 지나치게 의존하지는 않는가? 혹은 매 끼니 밥은 반드시 먹어야 하면서도 기름진 음식은 무조건 피해야 한다고 생각하는가? 그렇다면 당신은 지금 당장 식탁을 바꿔야 한다. 그것이 당신의 뇌 건강을 지키고, 면역력을 높이며, 삶의 질을 바꾸는 가장 효과적인

2015-06-22 10:33
'먹러기 X파일' 착한 닭강정, 브라질산 닭 쓰는 점포의 정체는?

'먹러기 X파일' 착한 닭강정, 브라질산 닭 쓰는 점포의 정체는? '먹거리 X파일' 제작진이 착한 닭강정을 찾아 나선다. 19일 방영되는 '먹거리 X파일'에선 현재 전국 각지에 수백여 개의 전문점이 생겨날 만큼 인기를 누리고 있는 음식 중 하나인 닭강정을 찾았다. 닭강정 양념에 가려서 잘 알 수 없는 닭의 위생 상태부터 원산지, 튀김 기름의 상태를 '먹

2015-06-20 00:17
[경제학자의 우리술 이야기]우리술과 천연발효식초의 시너지

요즈음 건강식품으로 천연발효식초에 대한 일반인들의 관심이 커지고 있다. 식초는 그 자체는 산성이지만 몸에 흡수되면 체액을 알카리성으로 바꾸는 알카리성 음료다. 사람의 체액은 pH7.4 정도의 약알카리성을 유지해야 혈액순환이 좋고 면역력이 강해진다. 이 같은 이유 등으로 식초는 혈관질환 개선, 스트레스 완화, 피로회복 등에 많은 도움이 되는 것으로 알려졌다.

2015-06-18 17:49
[히트상품］신라면 울릴 ‘짜왕’… 개발과정서 태운 프라이팬만 100개

농심 ‘짜왕’이 5월 한달 100억원 어치를 판매하며 라면시장 1000억원 파워 브랜드 대열에 가세할지 관심이 모아진다. 짜왕이 1000억 클럽에 가입하면 농심에선 신라면 이후 30년 만에 단일 제품으론 처음 이름을 올리게 된다. 짜왕은 올해 4월 22일 출시했지만 대박 제품으로 탄생하기까지 2년여의 시간이 걸렸다. 2013년 ‘짜파구리(짜파게티+너구리)

2015-06-15 14:20
[디자인 무한경쟁] 情 커진 초코파이… 金 칠한 새우깡

1974년 출시된 이후 ‘국민 과자’로 사랑을 받고 있는 오리온의 초코파이의 비결은 뭘까. 식품·제과업계 관계자들은 ‘맛’을 기본으로 시대의 흐름에 따라 소비자들과 소통하기 위한 끊임없는 ‘이미지 변신’이 중요하다고 입을 모은다. 이미지 변신을 좌우하는 것은 ‘디자인’이며, 디자인 리뉴얼은 오래된 제품에 생명을 다시 불어넣는 수단이 되고 있다는 것.

2015-06-15 11:05
'집밥 백선생' 백종원 만능간장 화제 "간장은 정창욱 전매 특허인데?"

'집밥 백선생' 백종원 만능간장 화제 "간장은 정창욱 전매 특허인데?" 셰프들이 요리 프로그램에서 자신만의 간장 레시피를 공개해 눈길을 끌고 있다. JTBC '냉장고를 부탁해'에선 정창욱 셰프가 간장소스를 사용해 '맛깡패'라는 별명을 얻은 데 이어 tvN '집밥 백선생'에선 백종원이 내놓은 만능간장이 연일 화제가 되고 있기 때문. 9일 방송된 '집밥 백

2015-06-10 09:28
㈜더원허브 ‘살균식품원료', 6단계 살균공법으로 안전성 높여 호평

건강식품 원료의 안정성을 극대화시킨 ㈜더원허브의 ‘살균식품원료’가 업계 관계자들 사이에서 호평을 받고 있다. 더원허브는 한방식품원료 B2B 전문기업으로 식품한약재 소재 및 분말(일반, 살균) 원료를 주력으로 취급하는 기업으로 6단계 살균공법을 거친 안전한 식품원료를 공급한다. 非(비) 감마선 살균원료, 고유성분 비파괴, 덱스트린 無첨가 등의 특성을 갖춰

2015-06-02 12:35
'수요미식회' 평양냉면 맛집, 황교익 "MSG 안 쓰는 집 없다"

'수요미식회' 평양냉면 맛집, 황교익 "MSG 안 쓰는 집 없다" '수요미식회'에서 평양냉면 맛집이 소개됐다. 27일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 100여년 전에도 냉면에 MSG를 넣게 된 사연과 평양냉면계의 양대산맥으로 불리는 의정부 계열과 장충동 계열 식당들의 계보 등 냉면의 역사를 조명했다. 이날 '이 맛 모르고 먹지마오' 소코너에서는 냉면

2015-05-27 22:30
CJ “2018년까지 액상 다시다 500억대 브랜드로 키운다”

CJ제일제당은 국내 대표 조미료 브랜드 다시다가 출시 40주년을 맞아 액상 제품 ‘다시다 요리수(秀)’를 출시했다고 18일 밝혔다. 분말 조미료와 액상 조미료로 확장된 포트폴리오를 갖춰 조미료 시장 선도 기업으로서 위상을 보다 확고히 굳히겠다는 전략이다. 작년 링크 아즈텍 소매가 기준으로 분말 조미료 시장은 1160억원, 액상 조미료 시장은 115억원

2015-05-18 10:04
나트륨 섭취 저감? '감칠맛' 성분으로 대체할 수 있어

나트륨 저감을 위한 토크 콘서트 ‘모두가 함께, 싱거운 콘서트’가 지난 14일 킨텍스 서울국제식품산업대전에서 방송인 김성경씨의 진행으로 진행됐다. 특히 다시마, MSG 등 감칠맛을 낼 수 있는 식재료가 나트륨 섭취를 줄일 수 있다는 발표가 이어져 눈길을 끌었다. 이번 콘서트에는 ▲미국 의학연구소(Insitute of Medicine) 및 모넬 케미칼 센

2015-05-15 11:10
코트라, 1000억불 中 농식품시장 공략법은?… 진출 사례집 발간

코트라와 aT는 중국과 자유무역협정(FTA)을 체결한 6개국의 중국 농식품시장 진출 현황과 성공 요인 등 현장정보를 담은 보고서 ‘주요국의 중국 농식품시장 진출 사례’를 발간했다고 13일 밝혔다. 보고서는 한·중 FTA 발효를 앞두고 우리 농식품 기업들에 외국 사례 분석을 통한 중국 진출 해법을 제시하기 위해 만들어졌다. 사례분석 대상 국은 대중 농식품

2015-05-13 13:04
'수요미식회' 100년 이상 역사 자랑하는 이문설렁탕…김두한, 손기정 등과는 어떤 인연?

'수요미식회 설렁탕' 6일 오후 방송된 케이블채널 tvN 예능프로그램 '수요미식회'에서는 설렁탕 맛집이 소개돼 눈길을 끌었다. 이날 '수요미식회' 설렁탕 편에는 가수 겸 배우 도희가 특별 게스트로 출연해 주목을 받기도 했다. '수요미식회' 설렁탕 맛집으로 소개된 곳은 총 4곳이다. 서울 종로구 견지동에 위치한 이문설렁탕, 서울 도봉구 도봉 1동에 위치

2015-05-07 08:55
편두통 증상, 시야 뿌옇고 속 메슥거리면 의심

편두통은 단순한 두통이라기보다는 뇌와 눈, 자율신경계 등 여러 기관들을 포함한 증상을 가지고 있으며, 심근경색이나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환에 걸릴 위험도 2배 이상 높아지는 질환이다. 최근 온라인 커뮤니티에서 화제가 되고 있는 편두통 증상은 다음과 같다. 편두통은 하루에서 이틀정도 머리 전체가 꽉 죄는 통증이 지속되거나 멀미가 나는 것처럼 메슥거리는

2015-05-01 07:08

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