옥상의 가을
옥상에 올라가 베갯속을 널었다
나의 잠들이 좋아라 하고
햇빛 속으로 달아난다
우리나라 붉은 메밀 대궁에는
흙의 피가 들어있다
피는 따뜻하다
여기서는 가을이 더 잘 보이고
나는 늘 높은 데가 좋다
세상의 모든 옥상은
아이들처럼 거미처럼 몰래
놀기 좋은 곳이다
이런 걸 누가 알기나 하는지
어머니 같았으면 벌써
달밤에 깨를
짜장면, 짬뽕, 탕수육…. 입에 당겨도 몸을 생각하면 조금은 꺼려지곤 한다. 부담스러운 이유 중 하나는 중식을 먹고 난 뒤 찾아오는 ‘더부룩함’. ‘밀가루 면’이 바로 그 주범이다. 그렇다면 ‘면’을 바꿔보는 것 어떨까? ‘싱가’의 고민은 거기에서부터 시작됐다.
중식을 다르게, 다양하게 그리고 건강하게
‘흥하는 집’이라는 뜻의 ‘싱가(興家)’는 ‘중식
“어렵다, 어렵다”고들 하지만 놀라운 성과를 만들어 내는 기업들이 있다. 25년에 가까운 장기불황에도 불구하고 굳건한 위치를 차지한 기업들이 있다. 그들은 어떤 특징을 갖고 있을까. 교토에 위치한 강소기업들의 비밀을 체계적으로 정리한 책인 홍화상의 ‘어떻게 지속성장할 것인가’(클라우드나인)에서 알 수 있다. 모두 37개 교토 기업들이 소개된다. 400년 고
‘김영란법’ 운명의 날…4가지 핵심 쟁점은?"
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김영란법’ 운명의 날이 밝았습니다. 오
오상진이 요리에 대한 남다른 애정을 드러내며 연인 김소영 아나운서를 언급했다.
27일 방송된 tvN '수요미식회'는 '메밀국수' 편으로 꾸며져 다양한 메밀 요리가 소개됐다. 이날 특별 게스트로 출연한 오상진은 "요리에 자신 있다"라고 밝혀 주목받았다.
이날 신동엽은 "오상진이 사전 인터뷰에서 '전현무보다 자신 있는 건 외모가 아니라 요리다'라고
여름 휴가철을 맞아 캠핑을 즐기려는 사람들이 늘어나고 있다. 야외에서도 맛의 즐거음을 잃지 않는 캠핑족을 위해 오뚜기에서는 캠핑의 대표적인 인기 메뉴인 바베큐 요리에 간편하게 사용할 수 있는 ‘바베큐소스’와 ‘바베큐소스 매운맛’을 출시했다.
‘오뚜기 바베큐소스’는 향긋한 허브와 레드와인이 풍미를 살려주는 소스로, 삼겹살, 스테이크에 찍어 먹거나 바베
'생방송 오늘 저녁'에 소개된 이색 삼합 맛집이 소개돼 시청자들의 관심을 사로잡고 있다.
14일 방송된 MBC ‘생방송 오늘 저녁’에서는 이색 삼합열전편이 방송돼며 맛집 ‘족발귀신’의 ‘통비족’이 소개됐다.
'통비족'이란 오징어와 족발, 메밀국수를 삼합으로 즐기는 음식으로 손님들은 이같은 이색 조합이 새롭고 맛이 좋다고 입을 모아 시청자들의 궁금증을
드라마 '국수의 신'에서 천정명이 조재현의 악행을 모두 폭로했다.
29일 오후 방송된 KBS 2TV 수목드라마 '국수의 신'에서 무명(천정명 분)은 자신의 아버지와 어머니를 죽인 김길도(조재현 분)를 모든 사람이 보는 생방송에서 그의 죄를 폭로하는 모습이 그려졌다.
이날 죽은 줄로만 알았던 김길도의 옛 수하 황성록(김주완 분)은 채여경(정유미 분
'생활의 달인'에서 소개된 하얀 메밀국수를 맛볼 수 있는 달인의 식당에 관심이 집중되고 있다.
23일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 하얀색 면발을 가진 메밀국수가 소개됐다.
새하얀 메밀국수의 주인공 이광구 (53세) 달인은 이 특별한 국수의 비법을 알아내기 위해 일본까지 건너가 비법을 전수받고 왔다고 한다. 일본 황실에서도 즐겨먹었다는 하
수목드라마 '국수의신' 천정명이 조재현에게 복수하기 위해 첫 발걸음을 내딛었다.
19일 방송된 KBS 2TV 수목드라마 '마스터-국수의신'(이하 '국수의신')에서는 무명이(천정명 분)가 김길도(조재현 분)이 운영하는 궁락원 입성을 준비하는 모습이 그려졌다.
무명이는 설미자(서이숙 분)의 제안을 받아들여 궁락원에 들어가기로 했다.
무명이는 본격적
수목드라마 '국수의신' 천정명이 복수를 시작했다.
12일 방송된 KBS 2TV 수목드라마 '마스터-국수의신'에선 설미자(서이숙 분)에게 자신의 목적을 공개하는 무명이(천정명 분)의 모습이 그려졌다.
무명이는 설미자에게 자신이 그동안 연구했던 궁중꿩메밀국수를 선보였다. 궁락원의 궁중꿩메밀국수를 그대로 재현한 무명이의 국수에 설미자는 놀라움을 감추지
몇 년 전부터 외식 명소로 떠오른 한식뷔페의 인기가 여전히 뜨겁다. 변함없는 웰빙 트렌드 속에 건강한 음식을 합리적 가격대에 마음껏 즐길 수 있어 소비자들에게 꾸준히 사랑받고 있다. 그 인기의 중심에는 이랜드 외식사업부의 한식뷔페 브랜드 자연별곡이 있다. 가정의 달 5월을 맞아 최근 출시한 자연별곡의 신메뉴 ‘효(孝)의 만찬’을 맛보기 위해 자연별곡 송
'국수의신' 천정명과 조재현이 악연으로 얽힌 사연이 공개됐다.
27일 첫 방송된 KBS 2TV 수목드라마 '마스터-국수의신'(이하 국수의신)에서는 무명이(천정명 분)와 김길도(조재현 분)의 관계가 그려졌다.
김길도는 자신의 정체를 숨긴채 다른 사람의 신분을 위조하며 살아왔던 인물이다. 그러다 결국 살인을 저질렀고, 숲속에서 궁중꿩메밀 국수를 연구
궈타이밍 혼하이정밀공업 회장은 돈과 여자를 밝히고 권력에 약하다?
일각에선 그가 사업가라서 이럴 것이라는 추측도 적지 않다고 한다. 2005년 궈 회장이 전처와 사별했을 당시, 중화권 언론들은 그의 재혼 상대로 여배우, 모델, 화가 등을 꼽으며 경쟁적으로 보도했다. 하지만 궈 회장이 선택한 건 안무가였다. 이들은 2008년 재혼해 슬하에 현재 3명의 자
'생활의달인'에서 메밀국수의 달인이 소개되면서 달인의 식당도 덩달아 관심받고 있다.
4일 SBS '생활의 달인'에서는 26년간 메밀국수를 만들어온 달인의 비법이 공개된다.
달인의 메밀면은 탱글탱글함이 살아있는 탄력을 자랑한다고. 뿐만 아니라 단맛, 쓴맛, 구수한 맛의 3가지 메밀을 적절하게 배합해 사용하는 것이 특징이다.
여기에 메밀을 껍질째
'생활의 달인' 메밀국수의 달인이 손님들의 입맛 뿐 아니라 건강까지 책임지는 맛 비결을 소개한다.
4일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 따뜻해진 날씨를 맞아 입맛을 돋구는 메밀국수의 달인 김정영(46·경력 26년)씨를 소개한다.
'생활의 달인' 메밀국수의 달인 김정영 씨는 차별화된 제면 방법으로 손님들의 입맛과 건강 모두를 책임지며 탱글탱글 살아
일본 오키나와(沖縄) 미나토가와(港川)를 떠난 지 한 시간쯤 된 것 같다. 차창 밖 오른쪽으로 펼쳐졌던 바다 풍경이 어느새 왼쪽에서 푸른빛을 품어내기 시작했다. 참 아름다운 풍경이다. 덕분에 이른 아침부터 시작된 고속도로 주행에도 피로감을 느끼지 못했다.
맑고 푸른빛의 바다는 동지나해(東支那海)다. 자동차로 해안도로를 달리다보면 오른쪽에 그리 크지 않은