메밀가루 검색결과

검색결과 총34건

최신순 정확도순

떡국 한 그릇에 500칼로리…설 연휴 ‘혈당 스파이크’ 막는 저당 조리법 인기

‘헬시 플레저’ 열풍‘ 명절 밥상도 '저당·저칼로리' 대세식품업계, ‘혼웰식’ 트렌드 맞춰 건강 간편식·밀키트 확대 '헬시 플레저' 열풍이 명절 밥상까지 상륙하며 고칼로리 전통식을 대체할 저당·저열량 조리법에 대한 관심이 커지고 있다. 다채로운 명절 음식은 먹는 즐거움은 크지만 고탄수화물ㆍ고지방 위주라 단기간에 체중을 늘리고 혈당을 높이는 부담스런 존재이

2026-02-16 12:00
'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요?, 메밀 막국수 '박○○○○○○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요? 코너에서 메밀 막국수 맛집 '박○○○○○○○○○'를 찾아간다. 15일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 메밀 막국수 맛집 '박○○○○○○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 용산 원효로 효창공원앞역과 용산역 인근에 있는 '박○○○○○○○○○'의 대표메뉴는 메밀국수 삼총사다. 시원한 물 막국수와 매

2025-05-15 17:04
한살 더 먹는다는 떡국…지역별 떡국 비교

'설날 음식'하면 단번에 떠올리는 떡국, 올해도 어김없이 설날 아침상에 오를 예정인데요. 흰 가래떡을 가늘게 썰어 육수에 넣고 끓인 떡국은 예로부터 선조들이 즐겨 먹는 전통음식입니다. 긴 가래떡은 무병장수를 의미하고, 동전 모양으로 썬 떡국 떡은 재물이 풍족해지길 염원하는 의미라고 하죠. 매년 새해가 되면 떡국을 차례상에 올리며 풍요로운 한 해를 기원

2025-01-28 08:00
훌쩍 다가온 더운 날씨에 시원·매콤한 ‘면 요리’ 수요 증가

이번 주말 최고 기온이 30도를 넘는 이른 무더위가 시작되면서 떨어진 입맛을 돋워줄 시원하고 매콤한 메뉴의 판매량이 증가하고 있다. 17일 분식 프랜차이즈 스쿨푸드에 따르면 차가운 면 메뉴 ‘신김치말이국시 with 짱아치’의 지난달 판매량이 전월 대비 119% 증가했다. 예년보다 빨리 찾아온 더위와 함께 시원한 면 요리를 찾는 소비자가 많아졌기 때문으

2023-06-17 08:00
국물없는 라면 전쟁...이른 더위에 펄펄 끓는다

여름 국수 신상품이 대거 등장하면서 계절면 전쟁 제2라운드 서막이 올랐다. 비빔면 업계 맏형 '팔도'가 앞장선 이래 오뚜기 진비빔면, 농심의 배홍동 등 라면 업계 위주로 판이 짜여왔던 여름 계절면 시장에 최근 맵지 않은 국수가 출시돼 새 바람이 불고 있다. 들기름 막국수 등 유명 외식업체가 선보인 레스토랑 간편식(RMR)에 이어 냉모밀, 소바 등이 '라면화

2022-04-13 14:23
[인포그래픽] 떡국에 두부가?…이렇게 다르다! 지역별 떡국 비교

“이건 대체 무슨 국이야?” 모양은 익숙한 떡국인데 올라간 재료는 너무나 생경하다? 두부와 소고기가 고명으로 나온 ‘경상도식 떡국’에 눈이 똥그래질 수밖에 없었는데요. 정작 이 떡국을 대접한 이는 “그럼 뭐가 떡국이야?”라는 더 의문스러운 대답을 건넸죠. 설이 되면 ‘나이 한 살’을 우리에게 준다는 떡국 한 그릇. 온 가족이 둘러앉아 먹는 설날 떡국 한

2022-01-29 07:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 먹킷리스트, 서울에서 만나는 제주의 맛 접짝뼈국 맛집 '돈○○○○'…대박 비결은?

'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 먹킷리스트 코너에서 서울에서 만나는 제주의 맛 접짝뼈국 맛집 '돈○○○○'을 찾아간다. 27일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집- 먹킷리스트 코너를 통해 접짝뼈국 맛집 '돈○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 강남구, 신사역, 가로수길 맛집으로 통하는 '돈○○○○'에서는 접짝뼈국이라는

2021-12-27 16:24
[생계형 적합업종 이대론 안된다(하-2) ] 안 지켜도 그만?… ‘상생협약’도 제 기능 못해

8월 상생협약 맺은 ‘도시락’코로나19·경기침체 이유로대기업서 위탁 물량 못 받아자율규제라 처벌규정도 없어 심사과정이 복잡하고, 최장 15개월이 걸리는 등 진입장벽이 높은 생계형 적합업종 지정보다 ‘상생협약’으로 눈을 돌리는 소상공인이 늘고 있다. 대기업이 대다수 업종에 진출해 있다 보니 ‘갑’의 위치인 대기업과 맞서기보다 상생협약으로 손해를 최소화하

2020-11-11 20:39
'생활의 달인' 메밀국수의 달인, 경기도 용인서 이름난 메밀국수 맛의 숨은 비법은 '다시마'?

'생활의 달인' 메밀국수의 달인이 경기도 용인에서 이름난 특별한 메밀국수 맛의 비법을 공개한다. 24일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 여름철 음식의 대표주자 메밀국수로 무더운 날씨에도 손님들이 장사진을 이룬다는 메밀국수의 달인 표재수(42·경력 12년) 씨를 찾아간다. '생활의 달인' 메밀국수의 달인은 일본 요코하마에서 직접 메밀국수

2020-08-24 14:40
'2TV 저녁 생생정보' 장사의 신, 연 매출 10억 원 메밀묵+메밀국수 맛집 '메○○○○○'…"100% 수제메밀 맛의 향연!"

'2TV 저녁 생생정보' 장사의 신 코너에서 연 매출 10억 원을 기록한다는 메밀묵+메밀국수 맛집 '메○○○○○'을 찾아간다. 27일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 메밀묵과 메밀국수 맛집 '메○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '메○○○○○'에서는 메밀묵+메밀국수가 인기 메뉴다. 이곳에서 메밀묵을 주문하면 통메밀

2020-07-27 17:43
[올댓트립-돈(豚)투어③] 마을 곳곳에 스며든 돼지 기운…만지고 보고 느끼고

올해는 60년 만에 찾아온 '황금 돼지해'다. 우리나라는 예로부터 집집이 돼지를 길렀고, 돼지꿈은 길몽이라며 크게 반겼다. 장사하는 사람들은 돼지가 새끼들을 품에 안고 젖을 빨리는 사진을 걸어놓거나, 새해 첫 돼지 날(上亥日)에 문을 열어놓는 등 돼지를 부와 복의 상징으로 여겼다. 돼지해를 맞아 행운과 재운이 따르기를 바라는 이들을 위해 '돼지 투어'를

2019-01-25 06:00
[올댓트립] '참맛'을 알고 싶다면 고장으로…맛있는 박물관 여행②

음식의 참맛을 느끼고 싶다면 산지로 가야 한다는 건 공식이다. 산지에서 공수한 신선도 높은 식재료가 주는 만족도는 어떠한 것과도 비교할 수 없다. 비단 해산물, 채소, 과일 등의 얘기만은 아니다. 막국수, 인삼의 '참맛'을 자랑하는 고장들이 있다. 어느덧 12월이다. 지난여름 유례없는 폭염으로 고갈된 체력을 보하기에 천고마비의 가을은 너무 짧다. 혹

2018-12-07 06:00
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 몸국 맛집 '오라방'·닭목살구이 맛집 '세미계'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 몸국 맛집 '오라방', 닭목살구이 맛집 '세미계'를 찾아간다. 20일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시 기사들이 직접 추천하는 택시맛객 코너를 통해 서울 마포구 몸국 맛집 '오라방', 서울 용산구 닭목살구이 맛집 '세미계'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '오라방'에서는 몸국이 인기

2018-11-20 17:08
[카드뉴스 팡팡] ‘평화냉면’이 된 ‘평양냉면 이야기’

[카드뉴스 팡팡] ‘평화냉면’이 된 ‘평양냉면 이야기’ #피스 누들 (Peace Noodle․평화를 상징하는 음식) #멀지않은 곳에서 온 평냉#을OO왔는데 기다리는 사람들 5억명 #단짠단짠 입맛에겐 멀고도멀지만 요즘 ‘평양냉면’이 핫하죠? 4·27 남북 정상의 공식 만찬메뉴로 등장하며 화제에 오른 평양냉면.본격적

2018-05-03 16:27
[남북정상회담] 147km 달려온 '평양냉면', 함흥냉면과 어떻게 다를까?

“어렵사리 평양에서부터 평양냉면을 가지고 왔다. 문재인 대통령이 맛있게 드셔주길 바란다” 27일 판문점 평화의집에서 문재인 대통령을 만난 김정은 북한 국무위원장이 회담장에서 농담을 던졌다. 두 정상 간 회담이 끝나고 오후 6시30분부터 만찬이 열린다. 만찬 테이블에는 ‘평양냉면’이 오를 예정이다. 평양냉면은 특별히 문 대통령이 요청한 메

2018-04-27 15:29
[노경아의 라온 우리말터] ‘막’ 만들어 ‘막’ 먹는 막국수

막국수 한 그릇을 뚝딱 비웠다. 입맛이 없을 땐 톡 쏘는 매운맛이 몰아치는 비빔 막국수가 최고다. “이렇게 맛있는 국수에 왜 ‘막’ 자를 붙여 홀대했을까?” 함께 먹던 이가 한마디 툭 던진다. ‘막’을 ‘닥치는 대로’, ‘품질이 낮은’, ‘아무렇게나 함부로’ 등 부정적인 뜻을 더하는 접두사로 생각한 모양이다. 국수를 내주며 건넨 식당 주인 할머

2018-04-19 10:59
'생활의 달인' 불고기의 달인, 강릉서 이 집 모르면 간첩?…도대체 얼마나 맛있길래!

'생활의 달인' 불고기의 달인이 오로지 불고기 하나로 강릉을 평정한 특별한 맛의 비법을 선보인다. 3일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 강릉에서 모르면 간첩이라고 할 정도로 유명한 불고기의 달인 최금자(67·경력 40년) 씨의 가게를 찾아간다. '생활의 달인' 불고기의 달인의 가게를 손님들이 극찬하는 부드러운 육질의 비법엔 상상을 초월하는 고기

2017-07-03 15:23
[카드뉴스 팡팡] “후루룩 짭짭~ 맛있는 국수” TV 속 콕 찍어둔 국수 맛집리스트

[카드뉴스 팡팡] “후루룩 짭짭~ 맛있는 국수” TV 속 콕 찍어둔 국수 맛집리스트 ‘생활의 달인’에 나온 국수집 -서울특별시 중구 ‘국수가 좋아’ 2016.2.15. 생활의 달인 방송 놀라운 면발 탄성을 자랑하는 가락국수 맛집. 잘게 썰어 으깬 미역을 기름에 튀긴 뒤 파뿌리를 넣어 오랫동안 끓여낸 육수가 은은한 깊은 맛

2017-04-24 16:34
장희진, '중도 하차' 구혜선 대신 '당신은 너무합니다' 투입 …'알레르기성 쇼크=아나필락시스' 어떤 병?

구혜선이 '아나필락시스'로 드라마 '당신은 너무합니다'에서 중도 하차해 안타까움을 자아내고 있다. 구혜선은 24일 건강상의 이유로 드라마 하차 소식을 알려, 지난해 배우 안재현과 결혼한 구혜선이 결혼 1년여 만에 임신한 것이 아니냐는 추측이 일었다. 그러나 임신이 아닌 알레르기성 쇼크(아나필락시스)를 앓고 있는 것으로 전해졌다. 알레르기성 쇼크의 일

2017-03-24 07:59
[카드뉴스 팡팡] 태양떡국, 굽은떡국, 몸떡국... 지역마다 다른 ‘떡국 맛’

[카드뉴스 팡팡] 태양떡국, 굽은떡국, 몸떡국... 지역마다 다른 ‘떡국 맛’ 설날 대표음식 떡국.길쭉한 가래떡은 무병장수를 기원하는 의미가 담겨있답니다. 그런데 떡국은 지역별로 모양이나 만들어 먹는 방법이 조금씩 다릅니다.생떡국, 태양떡국, 굴떡국... 어떻게 다를까요? 참고: 현대

2017-01-25 17:02

1 2

브라보 마이 라이프

제주의 메밀전병, ‘빙떡’

설이 다가온다. 이때쯤이면 제주 출신 나이 든 사람들은 고향의 빙떡이 생각난다. 빙떡은 제주의 메밀전병이다. 강원도, 경상북도 등지의 메밀전병과 또 다른 맛의 전병이다. 메밀전병은 지역마다 소가 다르다. 강원도에서는 갓김치를 넣으며 배추김치와 돼지고기도 넣는다. 경북에서는 표고버섯과 실파를 소로 넣는다. 충북에서는 당근과 쇠고기, 우엉 등을 넣는다

2020-01-23 10:30
옛날 시장의 분위기가 물씬 나는 영등포 전통시장

설을 앞두고 영등포 전통시장을 찾아갔다. 설 대목이라서 시장 전체가 깨끗하게 정리됐다. 옛날 상품들이 거의 모두 갖춰져 있는 게 영등포 전통시장의 특징이다. 상인들은 영등포 전통시장을 “서민들의 쉼터와 같은 곳” 또는 “옛 시골 시장의 분위기가 물씬 나는 곳” 이라고 표현하고 있다. 시장 골목이 오래되기도 하고 아직 리모델링도 안 돼 허름하고

2020-01-14 14:08
17세 단종의 마지막을 가슴에 담는 영월 여행

단종이 마지막을 보냈던 영월로 여행을 떠난다. 겨울날, 더욱 가슴이 시리도록 다가오는 청령포와 관풍헌, 장릉으로 이어진 단종의 자취를 따라가는 영월여행은 단순히 역사의 흔적을 따라가는 과정이 아니다. 인간의 욕망이 얼마나 잔인하고 무자비할 수 있는지, 채 피어나지 못한 젊음과 죽음의 위협에도 굴하지 않은 백성을 만나는 여정에 마음은 더욱 단단해진다.

2019-12-26 14:34