피스타치오 맛인데...왜 이렇게 밍밍하지?
올여름, 익숙한 디저트에서 낯선 맛을 느끼게 될 수도 있습니다. 최근 유행한 두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)를 비롯해 두바이 초콜릿, 피스타치오 라떼, 아이스크림까지 영향을 받을 수 있기 때문인데요. 중동에서 촉발된 전쟁이 호르무즈 해협을 둘러싼 긴장을 키우며 글로벌 물류를 흔들고 있습니다. 피스타치오 공급망에 균열이
"보성말차를 중심으로 세계와 소통하는 문화관광축제로 자리매김하겠습니다."
이는 전남도 보성군이 말차를 앞세운 체험형 차문화축제로 국내외 관광객 유치에 나서는 각오다.
군은 5월 1일부터 5일까지 한국차문화공원 일원에서 '제49회 보성다향대축제'를 개최한다고 15일 밝혔다.
이번 축제는 '보성말차! 젊음을 담다! 세계를 담다!'를 주제로 전통 차 문화
구성원 피드백 기반 서비스 개편…단순 혜택 넘어 ‘미식 경험’으로 확장‘뚜벅투게더’ 등 소통 프로그램 6년째 지속…건강한 조직문화 구축 박차
헥토그룹이 임직원의 실질적인 피드백을 경영 전반에 녹여낸 ‘지속 발전형 복지’ 체계를 강화하며 조직문화 혁신에 나섰다. 단순한 일회성 혜택 제공에서 벗어나 구성원의 목소리를 즉각 반영해 복지의 질을 높이는 선순환 구
이재명 대통령은 13일 도날드 투스크 폴란드 총리와 정상회담을 가진 뒤 공식 오찬을 통해 양국 간 경제 협력 확대에 나선다. 오찬 자리에는 방산 등 협력 사업을 추진 중인 기업인들도 함께 할 예정이다.
청와대는 이날 이 대통령과 투스크 총리와의 정상회담과 오찬 계기를 활용, 양국 정상 간 밀도 높은 대화 기회를 마련하는데 초점을 맞췄다고 설명했다.
제과업계, 빠른 유행‧짧아지는 제품 수명에 고심한정판 제품으로 맛 실험과 소비자 반응 확인소비자 조사‧SNS 트렌드 조사 역량 강화도
짧아지는 디저트 유행 주기에 제과업계의 고민이 깊어지고 있다. 맛의 변주를 준 제품이나 컬래버레이션 제품 등을 선보이고 있지만 대량 생산을 전제해야 하는 제과업체로선 실시간 대응이 쉽지만은 않다. 일단 한정판 제품으로
SNS발 '버터떡' 열풍에 편의점 4사 일제히 가세한 달 만에 기획·출시 완료하는 ‘퍼스트 무버’ 사활편의점 디저트, SNS 트렌드 집결지로단순 소매점 넘어 ‘트렌드 안테나’로 변모
편의점 업계가 사회관계망서비스(SNS)에서 화제인 ‘버터떡’을 일제히 출시하며 잘파세대(Z세대+알파세대) 공략에 나섰다. 유행 주기가 짧아진 디저트 시장에서 인기 키워드를 즉
신세계백화점이 전통 차와 한식을 결합한 체험형 콘텐츠를 앞세워 미식 경쟁력 강화에 나선다. 단순 식음 공간을 넘어 ‘경험형 프리미엄’으로 고객 체류 시간을 늘리겠다는 전략이다.
신세계백화점은 직접 운영하는 ‘하우스오브신세계 디저트살롱’에서 한국 차와 제철 식재료를 기반으로 한 차회(茶會)와 미식회를 새롭게 선보인다고 12일 밝혔다.
하우스오브신세계
투썸플레이스가 디저트 중심 전략을 앞세워 3년 연속 최대 실적을 갈아치웠다. 외형 확대와 수익성 개선을 동시에 달성하며 카페·베이커리 시장 내 입지를 공고히 했다는 평가다.
투썸플레이스는 2025년 매출 5824억원, 영업이익 363억원으로 전년 대비 각각 약 12%, 영업이익은 11% 증가했다고 10일 밝혔다. 이는 역대 최대 실적을 경신한 것이다.
한국 브랜드 최초 푸드 파트너 협업코첼라서 ‘불닭 크롤’ 메뉴 선봬
삼양식품 ‘불닭(Buldak)’이 세계 최대 규모 음악 축제인 ‘코첼라 밸리 뮤직 앤드 아츠 페스티벌’과 한국 브랜드 최초로 2년 연속 공식 파트너십을 맺고 글로벌 시장 공략에 박차를 가한다.
10일 삼양식품에 따르면, 삼양식품은 10~12일과 17~19일 미국 캘리포니아주 인디오에서
"AI기술과 지역특산물을 결합한 시도가 새로운 소득창출 모델로 이어지길 최선의 노력을 하겠습니다."
이는 전남도 진도군이 인공지능(AI)을 활용해 지역 특산물을 접목한 디저트 개발에 나서며 상품화 가능성을 확인하면서 다짐한 소리다.
이에 군은 'AI 활용 진도 대표 디저트 제품 개발 창업반 성과 전시 및 품평회'를 열고 교육성과를 공유했다고 10일
현대백화점그룹 계열 한섬의 여성 캐주얼 브랜드 시스템(SYSTEM)이 9일 화사한 색감과 가벼운 소재를 강조한 ‘시스템2 캡슐 컬렉션’을 출시했다.
이를 기념해 19일까지 서울 한남동의 유명 프리미엄 디저트 카페 ‘아틀리에폰드’와 협업 프로모션을 진행한다. 현대백화점 판교점 등 주요 15개 매장에서 30만 원 이상 구매 시 아틀리에폰드 디저트 1종을
"소주 한 병이 990원?"
외식 물가가 치솟고 점심값이 '한 끼 1만 원'을 넘어선 지금, 가성비를 넘어 '초가성비' 상품이 주목받고 있습니다.
최근 990원 소주가 등장하는가 하면 1만 원 미만으로 한 끼를 해결할 수 있는 식당을 정리해놓은 서비스가 잇따라 화제가 되는 중입니다. 다만 여기엔 반전도 있습니다. 무조건 아끼는 게 아니라, 아낄 땐
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 ‘혜자로운 디저트 시리즈’가 출시 한 달여 만에 누적 판매량 100만개를 돌파했다고 6일 밝혔다.
지난달 6일 첫선을 보인 혜자로운 디저트 시리즈는 1500원 균일가로 맛과 품질을 모두 잡은 디저트 라인업이다. 최근 빵플레이션으로 높아진 소비자 물가 부담을 고려해 기획됐으며, 단팥빵·카스테라 등 클래식 메뉴를 중
제주신라호텔, 1~2인용 ‘쁘띠 사이즈’로 시즌 시작 알려
제주신라호텔이 본격적인 여름 시즌을 앞두고 대표 디저트인 애플망고 빙수를 선보이며 호텔가에 ‘애플망고 시즌’의 시작을 알렸다.
6일 제주신라호텔은 애플망고 빙수의 정식 출시 시기인 5월에 앞서 프리뷰 성격의 ‘쁘띠 애플망고 빙수’를 선보인다고 밝혔다. 매년 여름을 대표하는 시그니처 메뉴로 자
친환경 굿즈 제작·사내 공간 서비스로 직무 다각화“온전한 자립을 이룰 수 있게 동반자가 될 것”
현대자동차가 장애인 근로자들의 온전한 자립과 성장을 돕는 새로운 형태의 표준 사업장 ‘현대무브(Hyundai MOVE)’를 설립했다. 현대무브는 이달부터 본격적인 채용에 나서며 앞으로도 지속 가능한 경영을 실천해 간다는 방침이다.
6일 현대차는 장애인 고용
갤러리아백화점이 서울 명품관 ‘고메이494’에 새로운 맛집을 대거 선보이며 미식 콘텐츠를 강화한다.
한화갤러리아는 4~5월 총 8개 브랜드가 고메이494에 순차적으로 문을 연다고 5일 밝혔다.
△넬리슨 △슈퍼보바 △핌피 △뱅인타코 △타블레 △오베르캄프 △피에르 에르메 파리 △모모베이글 등이 차례로 오픈하며 이 가운데 5개 브랜드는 업계 최초로 매장을
겨우내 대전 방문객들의 어깨와 팔 근육을 도왔던 ‘시루’가 봄옷을 입습니다. 빨간 딸기에서 노란 망고로 말이죠. 겨울옷만큼이나 이 봄(여름)옷을 얻기 위한 전쟁이 또 벌어질 전망인데요. 네, 놓칠 수 없습니다.
개명한 ‘시루’의 기적
시루는 처음부터 이 이름은 아니었는데요. 2023년 처음 세상에 나왔을 때 이 제품의 이름은 ‘스트로베리 쇼콜라’
4월 첫 주말, 벚꽃 따라 떠나는 전국 봄 여행호텔·여행업계, ‘체험형 콘텐츠’로 고객 공략
봄 기운이 일렁이는 4월 초, 전국 곳곳에서 벚꽃을 테마로 한 축제가 잇따라 열린다. 호텔 등 숙박 업체들도 봄철을 맞아 다양한 이벤트로 관객들을 유인하고 있다. 이번 주말, 따뜻한 봄의 분위기로 무장한 벚꽃 명소와 호텔들을 골라 떠나면 어떨까.
서울·경기,
롯데마트 토이저러스가 잠실점과 청량리점에 '더티니핑 미니 매장'을 열었다. 어린이 고객층에서 높은 인기를 얻고 있는 IP를 활용해 완구 매장을 체험 공간으로 만든다는 구상이다.
2일 롯데마트에 따르면 청량리점에 조성된 매장에서는 디저트·음료를 맛볼 수 있는 티니핑 카페와 굿즈샵을 결합해 상품 구매와 체험을 동시에 즐길 수 있도록 구성했다.
매장에서는
삼립이 미국 코스트코 등 글로벌 유통망 확대와 식품 안전 경쟁력 강화를 바탕으로 해외 사업 전개에 속도를 내고 있다. K디저트 수요가 급증하는 가운데, 허영인 상미당홀딩스(삼립의 지주사) 회장이 강조해 온 '품질 중심 경영'이 실질적인 성과로 이어지는 모습이다.
1일 삼립에 따르면 가장 괄목할 성과는 미국 시장에서 나왔다. '삼립 치즈케익'은 미국 서
시골 마을을 배경으로 어르신과 연예인이 일상을 나누는 예능 프로그램이 잇따라 등장하고 있다. 경쟁과 자극 중심의 기존 포맷에서 벗어나, 느린 호흡과 관계 중심의 서사를 전면에 내세운 흐름이다.
최근 방송된 tvN ‘보검 매지컬’은 그 대표적인 사례다. 미용실 하나 없는 한적한 시골 마을에 ‘이발소’를 열고, 배우 박보검을 중심으로 이상이, 곽동연
서울 학여울역 SETEC에서 27일 개막한 ‘제10회 비건페스타&그린페스타’에 시니어들의 발길이 이어졌다. 이번 행사는 비건 식품과 친환경 제품 소개, 푸드테크 산업과 건강관리 기술까지 함께 제시하는 구조로 꾸려졌다. 현장에서는 K-푸드테크 협약식, Plant-Based 산업 정책 설명회, 투자상담 프로그램 등이 진행되며 비건 산업이 하나의 시장으로 성
나이 들수록 단백질은 더 중요해진다. 근육량과 면역력, 일상 움직임을 지탱하는 핵심 영양소이기 때문이다. 그러나 현실은 어떨까. 치아와 소화 기능이 약해지면서 고기를 멀리하게 되고, 한 끼를 온전히 먹는 일도 점점 부담스러워진다. 이 과정에서 고령층의 단백질 섭취 부족과 영양 불균형, 이른바 ‘시니어 영양실조’ 문제가 함께 나타난다.
‘단백질 중요한