동원산업은 현재 선망선 19척을 포함한 총 39척의 선단이 태평양, 인도양, 대서양, 남빙양 등 세계 각지의 바다에서 가다랑어, 황다랑어, 눈다랑어, 참다랑어 등 수산자원을 어획하고 있다.
동원산업은 이번 신조를 포함 최근 10년간 약 3000억 원을 투자해 8척의 최신형 선망선을 도입했다. 아울러 3D 소나, 레이더, 인공지능(AI) 기술을 탑재한 드론 등 최신 어탐...
압구정 본점에서는 황금광어, 붉바리, 자연산 광어 등 평소 쉽게 접하기 어려운 희귀 어종과 제철 활어를 판매하는 행사를 진행한다.
신촌점과 미아점에서는 자연산 북대서양 대형 참다랑어 해체쇼를 선보이며 목동점에서는 바다 유리를 장식용 소품으로 제작한 업사이클링 굿즈를 만날 수 있다.
동안 드라이 에이징(건식숙성)과 웻 에이징(습식숙성)의 교차숙성 방식으로 참치를 숙성한다. 또 '설○○○'에서는 성게알과 함께 참치가 제공되며 다양한 음식이 함께 곁들여지는 코스 요리로 인근 주민들의 동네 맛집으로 손꼽혔다는 후문이다.
숙성 참다랑어 맛집 '설○○○'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
수산배양육 연구 사업자로 선정된 강릉원주대학교 산학협력단 등 7개 공동연구기관은 참다랑어, 랍스터 등의 세포를 배양한 바로요리세트(밀키트)를 개발하고 이화여자대학교 산학협력단 등 10개 공동 연구기관은 능성어, 대하 등의 세포를 배양한 구이 제품을 개발할 계획이다.
강도형 해수부 장관은 “‘대체해조육 및 수산배양육 기술개발은 수산식품 산업의 지속...
참치회 가운데에는 다랑어 중 가장 고급 어종으로 알려진 참다랑어의 ‘배꼽살’로 장식해 포인트를 줬다.
특히 8일부터 9일까지 롯데마트 송파점, 중계점을 포함한 20개점에서는 참치 원물을 해체하는 행사를 진행한다. 참치 해체쇼 시작 시간은 점포별로 상이하며 오후 3시부터 7시 사이에 점포 수산 코너 앞에서 진행된다. 해체 작업으로 발생한 참치회는...
대표 상품으로 프리미엄 참다랑어회, 스시-e패밀리 모둠 초밥, 조청 순살 닭강정 등이 있다. 후식 또는 다과상 차림에 적합한 샤인머스캣, 제주 골드키위 등 과일 품목도 행사로 준비했다.
편의점업계 관계자는 "간편식은 편리하게 음식을 준비할 수 있는 점과 재료를 일일이 구매하지 않아도 되는 경제성으로 인해 설 연휴 기간에도 수요가 많이 증가할 것으로...
이마트는 15일까지 간편하게 먹을 수 있는 참다랑어회, 모둠초밥, 닭강정부터 샤인머스캣, 레드향, 천혜향 등 명절 연휴 온 가족 먹거리들을 저렴하게 선보인다고 7일 밝혔다.
프리미엄 참다랑어회(230g내외)를 행사가 3만2800원에, 스시-e패밀리 모둠초밥 30입을 2만980원에, 조청순살 닭강정(100g)은 1526원에 판매한다.
이외에도 샤인머스캣(2.2kg)을...
대표상품으로 프리미엄 참다랑어회(230g 내외·팩) 상품을 행사가 3만2800원에, 스시-e패밀리 모둠초밥 30입 상품을 정상가에서 5000원 할인된 행사가 2만980원에, 조청순살 닭강정 100g당 정상가에서 30% 할인된 행사가 1526원에 판매한다.
또한 이마트는 후식이나 다과상 차림에 적합한 과일 품목도 행사로 준비했다.
대표상품으로 씨가 없어 먹기 편한...
오는 8일까지 간편하게 들고 갈 수 있는 '이지픽업형(Easy pick-up)' 선물세트를 확대해 선보인다고 1일 밝혔다.
소포장을 통해 무게를 줄이고 실용성을 더한 것이 특징이다. 대표 상품으로는 ‘삼색 소담 알찬(5만 원)’, ‘신세계암소한우 행복(9만9000원)’, 최상급 참다랑어를 부위별로 모은 ‘참다랑어 홈파티 세트(12만 원·강남점 단독)’ 등이 있다.
대표 상품으로 제철 과일 5종을 담은 ‘삼색 소담 알찬(5만 원)’, 등심과 불고기 부위로 구성한 ‘신세계암소한우 행복(9만9000원)’, 최상급 참다랑어를 부위별로 모은 ‘참다랑어 홈파티 세트(12만 원)’ 등이 있다. 신세계백화점은 2월 2일부터 설 연휴 전날인 2월 8일까지 전 점포 이벤트홀과 식품 매장에서 이지픽업 선물세트를 판매할 예정이다.
이마트가 연말 홈 파티 시즌을 맞아 처음으로 전 점포에서 참다랑어와 참다랑어 특수부위회를 선보인다.
이마트는 22일부터 일주일 동안 이마트 수산매장에서 ‘참다랑어 특수부위 한판’을 2만9800원에 판매한다고 19일 밝혔다. 한판에는 참다랑어 뱃살, 속살과 특수부위인 볼살, 가마살, 배꼽살, 울대 중 한 부위가 들어간다.
참다랑어는 전 세계적으로 다랑어 어종...
대서양다랑어보존위원회 총회 개최 결과
△겨울철 해양사고 예방대책 수립
28일(화)
△해수부 차관 10:00 국무회의(서울)
△지속가능한 연근해어업 발전법 제정안 국무회의 통과(석간)
△‘제9회 연안관리 홍보 콘텐츠 공모전’ 시상식
△선박 대테러 및 보안역량 강화 정부 합동 세미나
29일(수)
△부유물 감김사고 현황도 배포
△중대재해...
남방참다랑어보존위원회 총회(부산)
10일(화)
△해수부 장관 10:00 국무회의(서울)
△2023년 어촌체험휴양마을 등급 결정 결과 발표
11일(수)
△해수부 차관 10:30 청정메탄올 신산업촉진 컨퍼런스(서울)
△대한민국 수산대전-가을특별전
12일(목)
△해수부 장관 10:00 국정감사(국회)
△해수부 차관 10:00 국정감사(국회)
△해양생명자원 여성 선도자 육성...
참다랑어를 포함한 다양한 어종의 세포배양 해산물 생산기술 개발을 완료하고 현재 미국 내 상용화를 위한 인증을 준비 중이다.
두 회사는 이번 협약에 따라 △세포배양 해산물 소비자 선호도와 관련 시장 트렌드에 대한 연구 △세포배양 해산물의 판매를 위한 승인과 인증 관련 규제 대응 △한국 내 세포배양 해산물 출시·판매·유통망 관리에 관한 전략 개발에...
소비활성화 행사(부산)
△해수부 차관 09:30 차관회의(서울) 11:00 언론브리핑(서울)
△디지털 해상교통정보산업 육성 전략 마련(석간)
△우리말 바다생물 이름 짓기 대국민 선호도 조사
△남방참다랑어보존위원회 총회 개최
△2024년 청년어촌정착지원 사업 지원 규모 확대
6일(금)
△해수부 장관 14:00 국회 본회의(국회)
△해수부 차관 11:00 언론브리핑(서울)
최고급 참다랑어 중 가장 고소하고 부드러운 부위인 뱃살과 속살, 광어, 단새우, 방어, 붕장어 초밥 등을 맛볼 수 있으며, 전채요리로는 주방장 특별 메뉴인 파래와 성게알을 제공한다.
또한 초밥의 풍미를 살리는 샴페인을 함께 마시는 현지 트렌드를 반영하여 샴페인 1종과 화이트와인 1종을 함께 즐길 수 있도록 마련했다.
한편 스시 아오키는 2대에 걸쳐 37년 째...
이마트는 참치 중에서도 급이 높은 참다랑어와 눈다랑어를 판매한다. 가격은 상대적으로 비싸지만 맛이 좋은 만큼 프리미엄급의 참치를 선호하는 수요를 잡겠다는 전략이다.
이마트 연수점은 축산 코너도 대폭 리뉴얼했다. 국내에서 가장 크고 구색이 가장 많은 매장을 콘셉트로 바꾼 것이 핵심이다. 이마트에 따르면 일반적인 축산 매장의 길이는 17~21m 수준인데...