국립축산과학원 검색결과

검색결과 총185건

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곰팡이 때문에 버리던 발효소시지…유산균이 지킨다

농진청, 발효 육제품에서 항균·항산화 유산균 2종 발굴국산 토착 유산균으로 곰팡이 최대 99.9% 억제폐기 줄고 맛·향 유지…중소 육가공업체 현장 적용 기대 발효 소시지 표면에서 번지는 곰팡이 때문에 한 차례 생산물 전체를 폐기해야 했던 현장에 ‘유산균’이 위생과 품질을 동시에 잡는 해법으로 떠올랐다. 국산 토착 유산균으로 곰팡이를 최대 99.9% 억제해

2025-11-08 06:00
31% 더 크고 33% 더 맛있게…한우, 과학으로 완성한 K-브랜드

유전능력 개량·맞춤형 사양관리로 고급육 체계 구축비육기간 단축·탄소 감축까지…지속가능 축산모델로 진화 국산 한우가 30년간의 과학기술 진보를 통해 ‘케이(K)-푸드’의 핵심 브랜드로 도약했다. 1990년대 쇠고기 시장 개방 이후 시작된 품질 중심의 개량과 데이터 기반 연구가 한우의 맛·색·식감을 세계 최고 수준으로 끌어올렸다는 평가다. 농촌진흥청은 29

2025-10-29 14:00
10월 1일은 한돈데이…‘우리흑돈’ 과학으로 맛·영양 입증

관능평가·영양 성분 분석서 상업종 대비 우수성 확인대형마트 입점으로 소비자와 첫 만남…추석 밥상 공략 ‘한돈데이(10월 1일)’와 추석 명절이 맞물리며 우리 돼지고기에 대한 관심이 높아지고 있다. 농촌진흥청은 한국형 흑돼지 ‘우리흑돈’을 과학적으로 맛과 영양에서 우수성이 입증된 품종으로 소개하고, 유통망을 확대해 소비자와 만나는 기회도 넓히고 있다. 명절

2025-09-30 14:32
DNA로 젖소 개량 4년 단축, 생산비 마리당 581만 원 절감 기대

DNA 정보를 활용한 유전체 평가 기술이 젖소 개량 속도를 기존보다 4년 앞당기고, 낙농가 생산비를 마리당 581만 원 줄일 수 있는 길을 열었다. 농촌진흥청이 젖소 유전체 정보를 활용한 새로운 유전능력평가 체계를 구축해 젖소 개량 속도를 4년 이상 앞당기고, 낙농가의 생산비 절감 효과까지 기대할 수 있게 됐다. 그동안 젖소의 능력은 부모·선조의 혈통

2025-09-17 14:00
금호건설, 6000억 규모 축산과학원 ‘축산자원개발부 이전 사업’ 수주

금호건설은 국립축산과학원 축산자원개발부가 발주한 '축산자원개발부 이전 사업'을 수주했다고 16일 밝혔다. 총 사업비는 6012억 원이며 금호건설은 컨소시엄 주관사로 참여해 지분율 60%(3607억 원)를 담당한다. 축산자원개발부는 농촌진흥청 산하 국립축산과학원의 소속 부서다. 젖소·돼지 등 주요 가축의 개량과 씨가축 선발, 풀 사료의 안정적 생산과

2025-09-16 10:00
제주도 '흑우' 맛보러 오세요...브랜드박람회로

제주도에서 특산 흑우를 맛볼 수 있는 축제가 열린다. 서귀포시축산농협은 제주 흑우의 우수성 홍보와 소비촉진, 관광 활성화에 기여하기 위해 25∼28일 제주월드컵경기장 광장에서 '2025 제주흑한우 브랜드박람회'를 개최한다고 1일 밝혔다. 박람회에서는 흑한우 무료시식, 유명셰프 요리회, 흑한우 요리 경연대회, 어린이 흑한우 사생대회 등의 프로그램이 진

2025-09-01 10:25
K-축산기술, 몽골에 전수⋯공적개발원조 대표 사례로 만든다

질병 관리, 가축 개량, 동물 사료를 포함한 케이(K)-축산기술이 공적개발원조(ODA) 사업을 통해 몽골에 수출된다. 농촌진흥청은 1일 몽골 다르항에 있는 식물농업과학원에서 양국 주요 인사를 비롯해 수의사, 축산 관계자 등 약 150명이 참석한 가운데 해외농업기술개발사업(KOrea Partnership for Innovation of Agricultur

2025-07-01 15:46
[인사] 농촌진흥청

◇ 과장급(직위승진) △ 기획조정관실 고객지원담당관 김정현 △ 국립축산과학원 축산자원개발부이전추진팀장 김순자 △ 국립농업과학원 농업환경부 토양물환경과장 박찬원 △ 국립농업과학원 농업생명자원부 생물안전성과장 이기종 △ 국립원예특작과학원 시설원예연구소장 유인호 △ 국립축산과학원 축산생명환경부 동물복지과장 이휘철 ◇ 과장급(전보) △ 국립농업과학원 운영지원과장

2025-07-01 11:46
여름 논, 풀사료의 새로운 가능성을 심다 [정책 발언대]

우리가 매일 접하는 고기와 우유, 치즈는 어디서부터 시작될까. 바로 가축이 먹는 사료, 특히 ‘풀사료’에서부터 출발한다. 풀사료는 단순한 가축의 먹거리가 아니라, 고품질 축산물 생산의 출발점이며, 나아가 우리 식량 안보와 축산업의 지속가능성을 떠받치는 핵심 자원이다. 하지만 국내 풀사료 산업은 지금 커다란 도전에 직면해 있다. 내년부터 미국 등 주요국과

2025-06-11 05:00
[인사] 농촌진흥청

◇ 고위공무원(전보) △ 국립축산과학원 축산자원개발부장 김진형 ◇ 과장급(전보) △ 연구정책국 연구관리과장 신성휴 ◇ 과장급(직위승진) △ 연구정책국 민관협업전략팀장 정강호 △ 국립원예특작과학원 기술지원과장 이남수 △ 국립식량과학원 기술지원과장 황택상

2025-01-15 09:47
[정책발언대] 축산식품과 푸드테크의 콜라보레이션

사람들에게 동물성단백질은 친숙하다. 아침에 마시는 한 잔의 우유나 완전식품이라 불리는 달걀요리는 우리 일상에서 너무나도 익숙하다. 요즘처럼 추운 날씨 속 점심에 먹는 따끈한 갈비탕은 감칠맛을 더하고 힘든 하루일과를 마친 후 먹는 치킨이나 삼겹살은 마치 피로를 풀어주는 영양제 같은 역할을 한다. 이처럼 우리의 식탁을 풍요롭게 만드는 축산식품은 축산업을

2025-01-15 06:00
농진청 "반려동물 사료 영양표준 정립…사료 품질·안전성 확보"

우리나라 실정에 맞는 개, 고양이 사료 영양표준이 나왔다. 이에 따라 사료 품질과 안전성이 확보되고, 국내 반려동물 사료 산업 전반의 경쟁력도 높아질 전망이다. 농촌진흥청은 반려동물 사료 산업 제도개선과 활성화를 위해 과학적 근거에 기반한 국내 반려동물(개와 고양이) 사료 영양표준을 설정했다고 23일 밝혔다. 반려동물 사료 영양표준은 반려동물이 건강

2024-10-23 14:00
AI로 알 낳지 않는 닭 쏚아낸다…"年 389억 사료비 절감"

인공지능(AI) 기술로 알을 낳지 않는 닭(비산란계, 산란율 0%)과 알을 덜 낳는 닭(괴산계)을 식별할 수 있게 됐다. 이를 통해 알을 낳지 않는 닭을 솎아 내면 연간 389억 원의 사료비가 절감될 것으로 기대된다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 달걀 모음기(집란벨트) 위에서 이동하는 달걀을 자동 인식하고, 닭 격리를 위해 사용되는 구조물인 케이지별로

2024-09-25 12:00
'농진청 개발' 자가배합사료 기술, 한우 사료비 17% 경감

국가연구기관이 개발한 자가 배합사료(TMR) 기술이 한우 농가의 사료비 경감에 크게 기여하는 것으로 나타났다. 해당 기술은 생미강, 맥주박 등 주변에서 구할 수 있는 농식품 부산물을 한우에 필요한 영양소 요구량에 맞춰 배합해 급여하는 방법이다. 사료비용은 한우 생산비의 약 40%를 차지해 한우 경영의 성패를 가르는 중요한 요소다. 11일 농촌진흥청에

2024-09-11 15:30
'AI 활용' 돼지 임신 판정 기술 개발…세계 최초

비전문가도 95% 정확도로 임신 확인 가능농가 업무 효율 높이고, 사료비 절감 기대 숙련 기술을 갖춘 전문가에 의해 행해지던 어미돼지 임신 판정을 비전문가도 비교적 쉽게 할 수 있는 길이 열렸다. 농촌진흥청은 인공지능(AI) 기술을 활용해 비전문가도 빠르고 정확하게 어미돼지 임신 여부를 판정하는 ‘AI 활용 돼지 임신 판정 기술’을 세계 최초로 개발했다

2024-08-07 11:00
엠젠솔루션, 알포트증후군 질환모델 돼지 생산 성공...유전자 완전결손 확인

엠젠솔루션은 유전성 신장질환의 일종인 알포트증후군을 나타내는 질환모델 돼지를 개발했다고 2일 밝혔다. 엠젠솔루션은 서울대학교 의과대학(안규리 교수, 김현호 박사)팀 및 국립축산과학원과의 공동연구를 통해 이번 질환모델 돼지를 개발했다. 이어 30여개월에 걸친 모니터링을 통해 질환모델로서의 검증을 입증 완료했다. 이번 연구는 유전자가위 기술을 이용해 돼

2024-05-02 14:06
[인사] 농촌진흥청

◇고위공무원 전보 △연구정책국장 김병석 ◇과장급 전보 △대변인 오기원 △기획조정관실 혁신행정법무담당관 김정아 △운영지원과장 손영상 △국립식량과학원 운영지원과장 류성렬 △국립식량과학원 기술지원과장 박정화 △국립원예특작과학원 기획조정과장 왕희상 △국립축산과학원 기획조정과장 유동조 △국립축산과학원 축산생명환경부 축산환경과장 장길원 △국립축산과학원 가축유전자원센

2024-01-12 15:21
국산 건초로 수입 건초 잡는다…40% 더 싼 국내산 '열풍건초' 생산·유통 확대

올해 ‘열풍건초 생산 시스템’ 총 5기 추가…총 11기 보급수입 건초 대비 품질 우수…축산농가 경영 안정화 기여 수입 건초보다 품질은 우수하면서 가격은 40% 이상 더 싼 국내산 건초의 생산과 유통을 확대해 축산 농가의 경영 안정화를 꾀한다. 농촌진흥청은 수급이 불안정한 외국산 건초를 대체하고 국내 축산농가의 경영 안정화를 위해 개발·보급한 '열풍건초

2024-01-08 11:00
동물 유해물질 평가에 '돼지 간세포' 활용…해독 능력 검증

돼지 간세포를 활용해 사료와 동물의약품의 독성물질을 평가할 수 있는 장기가 개발됐다. 동물복지권을 강화하고 대체 시험법 개발에 활용될 것으로 기대를 모으고 있다. 농촌진흥청은 돼지 간세포를 이용해 '돼지 간세포 오노이드'(미니 장기)를 개발했다고 6일 밝혔다. 이번에 개발한 돼지 간세포 오가노이드는 3차원 세포배양 기술로 만든 미니 장기다. 지금까지

2023-12-06 13:47
[공기업] 한우도 '저탄소 인증' 시대…'가치 소비' 이끌고 축산 환경 문제 해결

축평원, 인증 기준 마련하고 심사원 양성…이력 번호로 모든 단계 한눈에 확인올해 50여 개 농가 인증 전망 …소비자 인식 확대 숙제 탄소 중립(Net-Zero)이라는 단어가 어느새 익숙하게 자리 잡으면서 이제 우리 먹거리, 축산물까지 '저탄소 인증'을 받는 시대가 됐다. 농가는 위생적이고 안전하게 축산물을 생산하고 소비자는 믿고 먹을 수 있는 저탄소 축산

2023-10-19 06:00

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