광둥요리 검색결과

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미쉐린 별 쏟아진 호텔 식당, 6곳 ‘스타 맛집’ 등극

신라·포시즌스·조선 웃고 ‘스시 카네사카’ 첫 별흑백요리사 손종원 셰프 식당 2곳 나란히 1스타 올해 발표한 '미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026'에서 호텔 레스토랑 6곳이 스타 레스토랑으로 뽑혔다. 서울과 부산을 합쳐 별을 받은 식당은 모두 46곳이다. 8일 호텔업계에 따르면 호텔 레스토랑 중에는 서울신라호텔 '라연'이 2스타를 유지했다. 포시즌

2026-03-08 08:55
‘천고마비’의 계절, 호텔 패키지 골라 ‘秋캉스’ 떠나볼까

올해 여름 잦은 비와 태풍으로 미뤘던 여름휴가를 대신해 가을에 휴가를 떠나려는 이들이 늘고 있다. 특히 10월 초반에만 3일 연휴가 2주 연속으로 이어져 가을 여행을 계획하고 있는 이들에게는 더할 나위 없는 기회가 될 것으로 보인다. 이에 호텔업계에서는 다양한 패키지 상품을 앞세워 가을 여행객을 유혹하고 있다. 24일 신라스테이에 따르면 호캉스로 가을 휴

2022-09-24 09:00
[올댓트립_홍콩에 가면①] 먹다 지친 사람 '나야 나'

홍콩에 다녀왔다. 3박 4일 일정이다. 마카오를 방문하는 일정 없이 오직 홍콩만 누볐다. 짧다면 짧을 수 있는 기간이다. 그런데 실제로도 짧게만 느껴졌다. 먹는 데 8할을 썼는데도 못 먹고 온 음식들이 생각나서다. 홍콩은 말 그대로 미식의 도시였다. 한국에서는 줄 서서 먹어야 해서 '슬로우푸드'처럼 여겨지는 흑당버블밀크티는 말 그대로 '패스트푸드'였다

2019-07-19 05:00
중식요리 쿠킹클래스 인기가 이렇게 높았었나?

지난 20일 소공동에 위치한 신세계 백화점 아카데미 본점에서 아주 특별한 쿠킹클래스가 열렸다. 신세계 백화점 포인트 카드 보유자 중 단기강좌 신청자 대상으로 개최된 이번 쿠킹클래스는 싱가포르 현지의 수석 셰프를 직접 초청하여 정통 광둥식 요리 비법을 전수해 주는 시간을 가졌다. 쿠킹클래스에 초청된 셰프는왕가흥셰프로 현재 크리스탈제이드소공점의광둥식 총 주

2015-03-24 15:52
크리스탈 제이드, 연말모임 위한 중국요리 특선메뉴 선보여 ‘눈길’

춥고 건조한 날씨가 찾아오면서 겨울철 고객들의 잃어버린 입맛을 되살리기 위해 외식업체들이 앞다퉈 다양한 신메뉴들을 선보이고 있다. 글로벌 차이니즈 외식 브랜드 ‘크리스탈 제이드’는 추운 겨울에 입맛을 북돋아줄 수 있는 ‘구황부추 특선요리’를 겨울 한정메뉴로 선보이고 있어 눈길을 끈다. 크리스탈 제이드가 오는 2월까지 제공하는 구황부추 특선 메뉴는 겨울

2014-12-17 17:54
서울신라호텔, 광저우 10대 요리 명인 초청…팔선, ‘식재광주’ 행사

서울신라호텔은 중식당 팔선에서 오는 29일부터 31일까지 중국 요리 명인 구오후이탄 셰프를 초청, 광둥요리를 소개하는 ‘식재광주(食在廣州)’ 행사를 선보인다고 20일 밝혔다. 식재광주란 ‘미식은 광저우(廣州)에서’라는 뜻으로, 광저우는 음식이 발달한 중국 광둥성에서도 가장 유명한 미식의 고장으로 손꼽히기 때문에 생긴 말이다. 구오후이탄 셰프는 광저

2014-10-20 18:26
LVMH, 싱가포르 유명 중국음식점 체인 크리스털제이드 인수

세계 최대 럭셔리업체 루이비통모엣헤네시(LVMH)가 싱가포르 유명 중국음식점체인 크리스털제이드컬리너리콘셉츠를 인수했다고 4일(현지시간) 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가 보도했다. LVMH 산하 사모펀드 엘캐피털아시아는 최근 크리스털제이드 지분 90% 이상을 인수했다. 양사는 인수금액을 공개하지 않았으나 현지 언론들은 1억 달러(약 1029억원)에

2014-05-04 11:48
롯데호텔서울 ‘도림’, 광둥요리 대가 공카이밍 셰프 영입

롯데호텔서울 중식당 ‘도림(사진)’은 싱가포르 국적의 광둥요리 대가 공카이밍 수석셰프를 영입했다. 롯데호텔서울 ‘도림’은 공카이밍 셰프 스타일의 광둥요리를 필두로 3월부터 본격적인 식도락 프로모션에 나선다는 계획이다. 공카이밍 셰프는 “한국인의 입맛과 식문화에 대해 수집할 수 있는 최대한의 자료를 모으고 공부하고 있다”며 “한국인은 소기기와 신선한 해산

2013-02-20 18:57
[여행] 남중국 녹색 필드, 그곳은 지금 봄… 중국 광저우서 즐기는 무제한 라운드

한겨울에도 봄을 노래하는 곳이 있다. 인천국제공항에서 3시간 거리의 중국 광둥성이다. 광둥성은 베이징, 상하이, 쓰촨성과 함께 ‘중국 4대 요리’로 유명한 곳이다. 예부터 선교사와 상인들의 교류가 활발해 서양요리와 결합된 퓨전요리가 꽃을 피웠다. 한국인들의 입맛에도 잘 맞아 광둥성 여행에 있어 광둥 요리는 절대 빠지지 않는다. 온화한 날씨도 자랑

2013-01-25 11:30
롯데호텔서울 라세느, 중화 4대 진미 프로모션

롯데호텔서울은 뷔페 레스토랑 ‘라세느(La Seine)’가 계사년 새해를 맞아 2일부터 오는 31일까지 한달 간 ‘중화 4대 진미 프로모션’을 실시한다고 2일 밝혔다. 라세느의 이번 프로모션에서는 북경요리와 상해요리, 사천요리, 광둥요리를 일컫는 ‘중화 4대 진미’를 경험할 수 있다. 중화 4대 진미로 북경요리에는 베이징덕과 해삼대파볶음, 탕수생선,

2013-01-02 15:30
호텔업계, 중식 전문 셰프 초청 열풍

호텔 업계가 해외의 중식 요리사를 초청해 고객들 사로잡기에 나서고 있다. 서울신라호텔은 중식당 팔선에서 오는 19일부터 22일까지 중국 상하이에 있는 5성급 럭셔리 호텔 랭함 신천지(Langham Xintiandi)의 시그너처 레스토랑 밍 코트(Ming Court)의 셰프 토니 수(Tony Su)를 초청한다고 18일 밝혔다. 홍콩에 있는 동명의 밍

2012-06-18 17:40
[이미순의 여행이야기] 봄의 ‘촉’ 일깨우는 홍콩ㆍ타이완 미식여행

보글보글 냉이된장국, 쌉싸름한 달래무침에 꿀꺽 침이 넘어갔다가도, 상만 물리면 연신 하품이 터지고 맥없이 뜨끈한 아랫목만 떠오른다면 봄여행을 떠나보자. 겨우내 잃어버린 입맛은 물론 무뎌진 몸과 마음의 촉을 일깨우는데는 미각여행이 특효! 주말을 이용해 훌쩍 떠나도 부담없는 거리에 입맛 돋우는 음식이 지천인 홍콩과 타이완은 새파란 봄의 촉을 틔우기에 최적이

2012-03-09 08:47