45년 전통을 자랑하는 이 집은 그간 대통령들도 다녀갔다고. 고추장양념 석쇠구이 정식은 1만3000원, 더덕구이정식은 1만2000원에 판매한다.
대통령도 반한 맛 45년 숯불석쇠구이 편 '새○○○○'의 특별한 맛 이야기는 5일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
2017년에는 감칠맛과 매운맛을 높이기 위해 순창고추장을 적용했다. 최근에는 고소한 맛을 더하기 위해 통참깨참기름을 사용하고 있다.
고객 눈높이에 맞춘 적극적인 소통과 제품개발도 판매 증가 원인이다. 2016년, 팔도는 비빔면 한 개는 양이 부족하고, 두 개는 많다는 고객 의견에 따라 중량을 20퍼센트 늘린 ‘팔도비빔면 1.2’를 선보였다.
이듬해에는 SNS...
강사로 나선 박준우 셰프는 ‘햇반 매일잡곡밥’과 ‘햇반 유기농쌀밥’을 활용해 ‘고추장 잡곡 쌈밥’, 제철과일 수정과를 곁들인 ‘누른밥 버무리’를 선보였다.
참가자들은 ‘실시간으로 요리 수업에 참여할 수 있어 신기하고 즐겁다’, ‘햇반 등 몇 가지 재료만으로 멋진 요리가 만들어질 줄 몰랐다’, ‘집에서 ‘홈쿡’하면서 휴가 간 기분을 낼 수 있어서...
대표 상품으로는 얇게 포를 뜬 최고급 한우 우둔살에 진장을 치고 밤꿀과 함께 주물러 말린 '한우 진장 저염 육포(4만2000원)', 소고기, 건과일, 견과류 등 12가지 이상 재료로 맛을 낸 약고추장(200g, 2만8000원)'을 포함한 수제미청, 보리새우, 맥된장, 맛간장 등이다.
궁중요리 전문점 '규반'의 김지영 셰프는 과거 드라마 '대장금'에서 궁중 요리를 소개했던 궁중요리...
홍천 곤드레 정식은 향긋한 곤드레 나물 맛을 한 입 가득 느낄 수 있는 곤드레밥과 마늘과 더덕을 넣어 고추장 양념에 직화 방식으로 굽는 강원도식 제육볶음을 담은 건강 도시락이다. 이 상품은 메밀전병, 감자전, 옥수수전 등 강원 지역에서 주로 잔칫날이나 명절에 상에 올리는 세 가지 이색 전과 여름 제철 김치인 오이소박이, 영양만점 취나물 무침도 함께...
☆ 한자가 변한 순우리말 / 종지
‘간장 종지’, ‘고추장 종지’의 ‘종지’도 한자어 종자(鍾子)에서 온 말이다. ‘쇠북 종(鐘)’이 아닌 ‘술잔 종(鍾)’을 쓴다.
☆ 유머 / 진심
사장이 비서와 함께 골프를 쳤다. 사장이 친 샷이 엉뚱한 곳으로 날아갔지만, 비서는 ‘나이스 샷’이라 외쳤다. 두 번째 미스 샷에도 ‘굿 샷’이라고 외쳤다. 세 번 째 샷은...
둔내 맛집으로 통하는 '언○ ○○ ○○○'에서는 묵은지를 활용한 닭볶음탕을 만나볼 수 있다. 직접 키운 토종닭과 묵은지에 또 직접 담근 고추장 양념을 사용해 매콤한 맛을 더했다. 해당메뉴는 6만5000원에 판매한다.
정겨운 그 맛 묵은지 특수부위 닭볶음탕 편 '언○ ○○ ○○○'의 특별한 맛 이야기는 15일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
싱싱한 생선 살을 얇게 저며서 간장이나 초고추장에 찍어 먹는 음식을 일컫는 사시미(さしみ)는 일본어다. 비표준어이므로 ‘생선회’로 써야 맞다. 아나고(あなご), 오도리(オドリ) 또한 일본어다. 각각 ‘붕장어’, ‘보리새우(생새우)’라고 해야 맞다. 세꼬시 역시 일본어 세고시(せごし)가 어원으로, ‘살아 있는 생선을 뼈째 잘게 썰어 놓은 회’를 이르는 말이다....
피코크 ‘원주식 장 칼국수’는 생 칼국수 면을 사용해 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있고, 고추장과 된장의 황금 비율 특제 소스로 깊은 맛을 냈다.
피코크 밀키트 ‘영월식 청국장’은 콩 산지이자 메주로 유명한 강원도 영월 지역에서 발달한 청국장 메뉴를 밀키트로 준비했다. 냄비에 물과 청국장 소스, 찌개용 채소와 버섯, 두부를 넣고 5분간 끓이면 영월식 청국장...
김치와 포도 등 신선식품을 비롯해 라면과 고추장 등 가공식품도 해외에서 큰 인기를 얻고 있다.
2일 농림축산식품부는 올해 상반기 농식품 수출액은 지난해 같은 기간 대비 4.4% 증가한 36억784만 달러를 기록했다고 밝혔다. 주요 증가 품목으로는 라면(3억 201만 달러·37.4%), 김치(7470만 달러·44.3%), 쌀가공식품(6150만 달러·20.8%), 고추장(2370만 달러·27.3%) 등이다....
한편, 오렌지주스(-2.7%)·된장(-2.2%)·고추장(-1.6%) 등 11개 품목은 전월 대비 가격이 하락했다. 즉석밥은 최근 2개월 연속 가격이 내렸다.
한국소비자원은 같은 제품이라도 구매 시기와 판매점에 따라 가격 차이가 큰 만큼 생필품을 구매하기에 앞서 생필품 가격정보가 주간 단위로 제공되고 있는 ‘참가격’ 사이트에서 판매가격, 할인정보 등을 확인해줄 것을...
◇계절밥상
- ~28일
- 신메뉴 출시 기념 SNS 할인 행사
계절밥상이 '초여름 보양 대전'을 시작하고 '고추장 장어 더덕구이'·'간장 등갈비 구이'·'여름 열무 막국수' 등 다양한 여름 신메뉴를 내놨다. 신메뉴 출시를 기념해 28일까지 여름 별미 메뉴 사진을 찍어 SNS에 공유하면 평일 점심 3000원, 평일 저녁·주말 6000원 할인 쿠폰을 증정한다.
뿌리의힘 도시락 한 판으로 돼지고기와 당근, 고구마, 감자 등을 넣고 푹 쪄낸 뿌리채소 돼지찜부터 호박씨, 호두 등을 넣은 우엉견과조림, 고추장 양념을 더한 더덕무침, 야채와 연근 위에 흑임자 소스를 얹은 흑임자 샐러드까지 모두 맛볼 수 있다.
도시락 외에도 뿌리채소를 간편하게 마실 수 있는 상품도 출시했다. CU는 이달 업계 단독으로 ABC주스(1800원)를...
김치와 고추장 수출액도 각각 44.7%, 30.3% 증가했다.
◇국가별 전략품목 선정…판촉 강화해 수출 분위기 조성 = 다만 일본과 중국의 경우 4월까지 수출액이 소폭 줄었다. 김치와 인삼, 라면 등의 수출은 늘었지만 코로나19로 판로가 막힌 신선채소와 주류의 부진이 영향을 끼쳤다.
농식품부 관계자는 “가정 내 소비가 많은 과자류, 소스류의 경우 세계 각국이...
고추장과 각종 양념을 섞고 달인만의 특별한 비법 재료가 들어가면 바로 이 소스가 완성된다.
'생활의 달인' 쫄면의 달인이 만든 쫄면은 육수가 가미됐을 때 더욱 조화로운 맛이 나는데, 이때 들어가는 육수는 감칠맛이 일품이다. 쫄면 소스의 톡톡 쏘는 맛과 만나 최고의 궁합을 자랑한다.
40년 전, 방과 후에 매일같이 찾아오던 학생들이 이제는 어느덧 중년의...
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