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해수부, 채식용 대체식품 개발 추진…4개 컨소시엄 선정

수산배양육 연구 사업자로 선정된 강릉원주대학교 산학협력단 등 7개 공동연구기관은 참다랑어, 랍스터 등의 세포를 배양한 바로요리세트(밀키트)를 개발하고 이화여자대학교 산학협력단 등 10개 공동 연구기관은 능성어, 대하 등의 세포를 배양한 구이 제품을 개발할 계획이다. 강도형 해수부 장관은 “‘대체해조육 및 수산배양육 기술개발은 수산식품 산업의 지속...

2024-05-09 11:00
오뚜기, 여름 앞두고 ‘냉면·소바’ 냉장면 새단장

별첨한 무절임 양을 25g에서 35g으로 늘렸다. 오뚜기 관계자는 "시원한 면요리 수요가 늘어나는 계절을 앞두고 더욱 업그레이드된 여름면을 선보이기 위해 냉면, 소바 등 냉장면 4종을 리뉴얼했다"며 "앞으로도 시장 트렌드와 소비자 편의성을 고려한 제품을 지속적으로 선보일 것"이라고 말했다.

2024-05-09 08:52
경동나비엔, SK매직 가스ㆍ전기 레인지ㆍ전기오븐 영업권 인수 계약 체결

인수 대상인 SK매직의가스 및 전기 레인지, 전기오븐이 모두 안정적인 시장 점유율을 확보하고 있는 만큼, 이를 환기청정기와 연계해 요리 등 다양한 상황에서 종합적인 실내 공기질 관리를 제공할 수 있어서다. 또한 이 제품들과 보일러까지 묶어 B2B 시장을 더욱 적극적으로 공략할 수 있다는 점도 긍정적이다. 김용범 경동나비엔 영업마케팅 총괄임원은...

2024-05-09 08:25
오뚜기, ‘오키친스튜디오’ 통해 K푸드 가치 알린다

2일 방송된 MBC에브리원 '어서와 한국은 처음이지'에서는 한국 여행을 온 댄서 ‘카니'와 프랑스 친구들의 한국요리 도전기를 주제로, 대표적인 K푸드인 불고기, 김밥, 잡채를 오키친스튜디오에서 직접 배우며 요리하는 모습이 소개됐다. 해당 쿠킹클래스에서는 한식 특유의 고소한 맛을 대표하는 제품인 오뚜기 ‘고소한 참기름’을 사용해 잡채와 불고기의 맛을 내는...

2024-05-08 10:23
쿠쿠전자, 스테인리스 소재 '쿠쿠 레인지 후드' 출시

두 제품 모두 정숙하고 강력한 연기 흡입으로 요리 시 발생하는 유해물질 및 미세먼지, 냄새를 배출하며, 3단계 풍량 조절이 가능하다. 또한, 신제품은 LED 램프를 사용해 에너지 절감 효과는 물론 내구성까지 확보했다. 3중 알루미늄 필터는 세척 및 관리에 쉬워 ‘레인지 후드는 청소가 어렵다’라는 인식을 탈피했다. 쿠쿠전자 관계자는 “모던한 디자인을 선호하는...

2024-05-08 09:54
풀무원, 신개발 종균 사용 ‘나또’ 전 제품 리뉴얼

패키지 전면에 나또를 활용한 다양한 요리 이미지를 삽입해 소비자가 쉽게 제품을 인식하고 맛있는 식품으로서 매력을 느낄 수 있도록 했다. 풀무원 나또는 '국산콩 생나또' 기준 1팩(49.5g)당 식이섬유 5.5g, 단백질 7g을 함유한 고식이섬유, 고단백질 제품이다. 0~2℃의 낮은 온도에서 48시간 동안 천천히 숙성하는 '빙온 숙성' 방식으로 제조해 나또 특유의 냄새를...

2024-05-08 08:44
경기도, '가정의 달' 1인 가구 위한 다양한 프로그램

'식생활개선 다이닝'은 균형 잡힌 식생활을 교육하고 함께 요리를 즐기는 프로그램으로 시군별로 체질탐구, 제로웨이스트 등 특색 있는 주제로 제공한다. 화성시의 한식 상차림, 남양주시의 청년의 든든한 한 끼, 여주시의 먹어영(YOUNG) 혼자의 재발견 프로그램 등이 있다. '건강돌봄 프로그램'은 몸과 마음의 건강을 위해 요가, 테니스 등 다양한 신체활동과...

2024-05-07 13:00
‘축제의 도시 수원’...가정의 달 5월에는 ‘수원특례시’로 오세요!

새빛문화주간 프로그램은 최현우 마술쇼(21일), 수원시립합창단·교향악단 공연(22일), 수원문화원의 ‘빛과 향’ 공연(23일), 수원시립공연단 창작극 ‘마음을 움직이는 요리사’(24~25일), 송파구립민속예술단 공연(25일), 민예총 제28회 민속예술제 공연(26일) 등으로 이뤄진다. 켈리그라피, 타로, 리본·퀼트 공예(어린이), 플러스펜 수채화, MBTI 향수 제조 등을 배울 수...

2024-05-07 11:23
"온수 온도ㆍ출수량까지 제어한다"…코웨이, '2024년형 아이콘 얼음정수기' 출시

또한, 연속 추출 시에는 제품 전면의 디스플레이를 통해 출수량을 확인할 수 있어 요리 레시피 등에 필요한 용량의 물을 간편하게 받을 수 있다. 2024년형 아이콘 얼음정수기는 초소형에 코웨이만의 특허 기술인 이중 쾌속 제빙 기술을 적용해 언제나 빠르고 풍부한 양의 얼음을 제공한다. 이 제품은 얼음을 만드는 1회 제빙 시간이 12분에 불과하며 일일 최대 약...

2024-05-07 09:04
“어린이날 짜파게티 요리사 돼볼까”…농심 출시 40돌 팝업 [가보니]

청경채 등 토핑이 넉넉하게 얹어진 요리는 마라 향으로 코끝을 자극하며 군침을 돌게 했다. 한 입맛을 보자 짜파게티 고유의 짜장면 맛과 알싸한 마라 맛이 조화를 이뤄 매력적이었다. 계단을 따라 2층으로 올라가자 플레이존이 모습을 드러냈다. MZ세대 사이에서 유행하고 있는 포토 부스부터 참여만 해도 농심 라면 제품을 받을 수 있는 게임에 참여하는 이들로...

2024-05-05 06:30
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 빅데이터 랭킹 맛집, 서울 최고의 짜장면 맛집 '산○○○○'

볶음밥 맛집이기도 한 '산○○○○○○○○'은 사골육수의 절묘한 조화로 감칠맛을 더한 짬뽕과 오직 신선한 재료를 고집한 볶음밥을 내보이며 인근 주민들이 모두 단골로 자리 잡았다는 후문이다. 장인의 정신으로 정통 중화요리를 손님들에게 내놓는 '산○○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 3일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2024-05-03 17:29
“동서남북 한바퀴 돌면 세계 미식여행 끝”…인스파이어 초대형 푸드코트 [가보니]

인천이 전세계 외국인이 한국으로 들어오는 허브 지역이라는 점을 반영, 한식, 일식, 아시안요리, 서양식 등 다양한 메뉴가 푸드코트에 총집합했다. 2일 인스파이어리조트 메인로비에서 인스파이어몰 서쪽으로 발걸음을 옮기자 거대한 바위 두 개가 보였다. 바위 사이 나무다리 길도 있었다. 초대형 푸드코트 ‘오아시스 고메 빌리지 바이 글로우서울’(OASIS Gourmet...

2024-05-02 18:25
'나는 솔로' 20기 정숙 자기소개로 초토화…"선입견 있을지 모르겠지만"

마지막으로 상철은 1988년생 S전자 AI 개발자로, 셰프급 요리 실력을 자랑하는가 하면, “수수한 스타일에 미소가 예쁜 분, 존경심이 우러나오는 분이 이상형”이라고 말했다. 솔로녀들의 자기소개도 이어졌다. 영숙은 1991년생으로, “H제철에 재직 중이며 골프와 웨이크보드 등을 즐기는 활동적인 성격”이라고 자신을 소개했다. 이어 “어려운 일이 있어도 ‘잘...

2024-05-02 08:49
‘식사도 럭셔리하게’ 잠실 에비뉴엘, 프리미엄 다이닝 늘린다

또한, 한식 코스 요리 특성상 가족 모임 및 비즈니스 미팅 등이 많다는 점을 반영해 4인석부터 6인석까지 개별 룸도 다양하게 조성했다. 김희철 롯데백화점 다이닝팀 바이어는 “롯데백화점 안에서도 최상위 고객들이 방문하는 잠실 에비뉴엘을 ‘최상의 테이블링을 즐길 수 있는 미식 스트리트’로 만드는 것이 목표”라며 “앞으로도 고객들에게 롯데백화점만의...

2024-05-02 06:00
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 대결 맛대맛, 한우 짜장면 vs 해물 짬뽕! '자○○○'

1일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 대결 맛대맛 코너를 통해 중화요리 맛집 '자○○○ ○○○○○'을 찾아가 대박 비법을 듣는다. 경기 가평 맛집으로 통하는 '자○○○ ○○○○○'에서는 직접 반죽해 정성으로 뽑아낸 면을 선보인다. 한우가 가득 들어간 돌판 짜장, 해산물이 듬뿍 들어가 깊은 국물이 일품인 돌판 짬뽕이 인기가 좋다. 돌판 위에 제공되는...

2024-05-01 15:30
[쉼표,] ‘평창 휘팍’, 겨울에만 간다?...셀프 라운드·김치전골 만찬까지 가성비갑

6인용 식탁에 전자레인지 등을 갖춘 미니 키친이 있어, 요리를 포장해 와서 편하게 즐기기 좋다. 식탁을 앉아 물 한 잔 마시니, 허기가 찾아온다. 강원도 여행의 최대 단점은 숙소와 식당이 가깝지 않다는 점. 대부분 차량 이동해야 하는데, 좋은 공기에 술 한잔하려면 여간 번거로운 게 아니다. 휘팍에선 이런 고민도 한 번에 해결할 수 있다. 블루동 바로 옆 건물...

2024-04-30 18:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 개척식당, 일본서 즐겨 먹는 원시구이 맛집 '나○○'

서울 용산구 독서당로에 위치한 '나○○'에서는 일본의 원시적인 구이요리를 선보인다. 이곳에서는 입맛에 맞게 오리, 닭, 생선을 비롯해 각종 채소를 특별한 화로에 구워서 먹을 수 있다. 조용한 분위기에서 소중한 사람들과 함께할 수 있다는 '나○○'에서는 이로리야끼 외에도 다양한 안주로 손님들의 입 안을 즐겁게 해준다는 후문이다. 불맛의 진수! 다양한...

2024-04-30 17:18
휴롬·초록우산, 어린이의 건강한 성장 위한 업무협약

이번 사업을 통해 유휴공간을 활용한 텃밭을 조성해 매월 아동들과 텃밭 가꾸기, 텃밭 채소를 활용한 요리교실, 먹거리 교육, 반찬 나눔, 음악회 등 다양한 프로그램을 지원한다. 이를 통해 아동들이 채소·과일을 경험하고 배울 수 있도록 교육과 소통의 장을 마련한다. 또한, 작년에 이어 올해에도 초록우산 서울 및 부산 종합사회복지관 400여 명을 대상으로 매월 채소...

2024-04-30 08:35
마흔살 농심 ‘짜파게티’…세계 무대서 신라면 뒤잇는다[장수 K푸드②]

“짜라짜라짜 짜~파게티~”, “일요일은 내가 짜파게티 요리사” 등 대표적이다. 오랜 역사만큼 많은 연예인이 광고모델을 맡았다. 1984년 첫 모델 코미디언 구봉서를 시작으로 배우 강부자, 가수 윤민수·윤후 부자, 배우 지창욱, 가수 설현에 이어 현재 대세배우 손석구(짜파게티 더블랙)까지 계보가 이어진다. 장수 제품이지만 이색 조리법으로 짜파게티를 즐기는...

2024-04-30 05:00
현대백화점 "한우도 취향 찾아 9개 부위 샘플러로 즐기세요"

백화점 측은 스테이크, 로스구이 등 서구식 식습관이 확대되고 1인 가구 비중이 크게 늘며, 여러 명이 먹거나 오래 두고 먹는 데에 적합한 요리용 부위(불고기·국거리·찜용)보다 한 번 조리로 한 끼를 해결하는 구이용 부위의 인기가 높아진 것으로 보고 있다. 미트 샘플러의 판매가격은 13만원이며, 현대백화점그룹 통합멤버십 ‘H point’의 무료 특화 멤버십 ‘클럽...

2024-04-29 08:11

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