냉장에서도 갓 지은 밥맛 유지, 노화 방지 신기술 적용 롯데와 ‘팀MD’ 꾸려 1년 연구, 수분감·조직감 대폭 개선 다음 달 7일 ‘올 뉴 삼각김밥’ 10 종 출격, 전용 마요네즈 개발 3일 이내 도정한 삼광미 사용, 김밥·초밥 등으로 기술 확대 국내 편의점 삼각김밥의 역사를 쓴 세븐일레븐이 다시 한번 혁신을 선포했다. 24일 세븐일레븐은 전자레인지에 데우지 않아도 냉장 상태에서 갓 지은 밥맛을 내는 신기술을 적용해 '2세대 삼각김밥' 시대를 연다고 밝혔다. 이번 '라이스 프로젝트'를 통해 편의점 간편식의 핵심인 밥 품질을 근본적
2026-03-24 18:30