'2TV 저녁 생생정보' 기다려야 제맛, 눈꽃 만두 맛집 '구복만두'·장칼국수 맛집 '형제칼국수'…위치는?

입력 2019-05-20 17:09

이재영 기자 ljy0403@etoday.co.kr

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(출처='구복만두' 홈페이지)

'2TV 저녁 생생정보' 기다려야 제맛 코너에서 눈꽃 만두 맛집 '구복만두'와 장칼국수 맛집 '형제칼국수'를 찾아간다.

20일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 기다려야 제맛 코너를 통해 서울 용산구 줄 서서 먹는 눈꽃 만두 맛집 '구복만두', 강원 강릉시 1시간 대기 장칼국수 맛집 '형제칼국수'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.

'구복만두'에서는 눈꽃 만두가 인기 메뉴다.

이곳에서 눈꽃 만두를 주문하면 즉석에서 조리를 시작해 바닥에 생긴 전분물이 튀겨진 모습이 눈꽃모양 같은 구복전통만두를 만날 수 있다.

이 만두는 군만두의 바삭함과 찐만두의 촉촉함을 한 번에 느낄 수 있어 일석이조 맛의 재미를 느끼게 한다.

흰목이버섯이 들어가 버섯의 향이 한껏 우러난 '빙화수' 또한 이곳만의 특별한 맛의 비법이다.

'형제칼국수'에서는 장칼국수가 대표 메뉴로 꼽힌다.

이곳에서 장칼국수를 주문할 때 아주매운맛, 기본매운맛, 더얼매운맛, 장끼맛, 하얀칼국수 등 다섯가지 맛으로 즐길 수 있다.

양은그릇에 담겨져 나온 장칼국수는 매콤한 국물에 대파, 김가루, 호박, 깨소금, 칼국수까지 다양한 재료가 들어가 입맛을 돋운다.

굵고 쫄깃한 면발에 시원한 국물이 어우러져 최고의 궁합을 자랑한다.

'구복만두'와 '형제칼국수'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

#생생정보

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