'생활의 달인' 오징어 김밥의 달인, 흉내낼 수 없는 중독성 자랑하는 특별한 맛의 비법은 '오징어볶음'?

입력 2019-04-15 16:43

이재영 기자

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(출처='엄마김밥' 네이버 플레이스)

'생활의 달인' 오징어 김밥의 달인이 흉내낼 수 없는 중독성을 자랑하는 특별한 맛의 비법을 공개한다.

15일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 김밥 달인의 명성에 도전하는 오징어 김밥의 달인 류정선(51)·임광태(53) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 오징어 김밥의 달인은 종일 예약과 손님이 끊이질 않아 잠잘 틈도 없다고 한다.

'생활의 달인' 오징어 김밥의 달인이 만든 오징어 김밥은 흉내낼 수 없는 중독성을 자랑한다고 한다.

그 맛의 비밀은 매콤함과 쫀득함의 결정체인 오징어볶음에 있다고 한다. 대파 진액을 사용해 은은하고 탱글탱글한 식감을 내고 사과 조청으러 단맛의 정점을 찍었다고 한다.

'생활의 달인' 오징어 김밥의 달인이 만든 김밥 속 남다른 존재감을 뽐낸다는 지단도 특별한 노하우가 숨어 있다고 한다.

완벽한 맛을 선사하기 위해 늘 최선을 다한다는 오징어 김밥의 달인의 특별한 맛 이야기는 15일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

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