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  • [진단과 제언] 웰니스 산업 가능성 확인한 ‘에그테크’
    [진단과 제언] 웰니스 산업 가능성 확인한 ‘에그테크’
    12월 19일부터 21일까지 서울 aT센터에서 개최된 ‘에그테크 코리아 2025’는 국내 최초의 계란 전문 박람회라는 상징성을 넘어, 계란 산업의 현재와 미래를 일목요연하게 조망한 뜻깊은 자리였다. 이번 행사는 단순한 전시를 넘어 계란을 매개로 농업·식품·바이오·웰니스 산업이 어떻게 융합되고 전환될 수 있는지를 보여준 중요한 플랫폼이었다. 계란은
    2025-12-29 06:00
  • 라면에 계란 탁! ‘찰떡 궁합’...농심 ‘SHIN 분식’ 이틀째 인산인해[2025 에그테크]
    라면에 계란 탁! ‘찰떡 궁합’...농심 ‘SHIN 분식’ 이틀째 인산인해[2025 에그테크]
    "계란 넣은 라면 시식하는 이색 콘텐츠에 관심...맛도 좋아"밀가루 음식 먹을 때 곁들이는 계란, 영양소 보완도 서울 양재 aT센터 제1전시장에서 열리는 ‘2025에그테크코리아’ 2일 차인 20일. 전시장 입구로 들어서자 익숙한 냄새가 방문객들을 반겼다. 계란과 최적의 조합 중 하나인 라면을 선보이는 농심 부스다. 이날 오전 10시부터 농심 부스에는
    2025-12-20 14:34
  • 전문의가 꼽은 건강 계란은 ‘반숙란’…“밀가루 음식은 꼭 계란과 함께”[2025 에그테크]
    전문의가 꼽은 건강 계란은 ‘반숙란’…“밀가루 음식은 꼭 계란과 함께”[2025 에그테크]
    ‘닥터딩요’ 운영 김태균 부산 인창요양병원 내과2과장‘닥터프랜즈’ 운영 우창윤 윔클리닉 대표원장 등 토크콘서트반숙 계란, 하루 1~2개 섭취 시 혈당 및 체중 관리에 효과적후라이보단 수란 권장...채소·잡곡밥 곁들이면 완벽한 건강식단 계란이 콜레스테롤 수치를 높여 해롭다는 속설은 사실이 아니다. 계란을 꾸준히 섭취하면 혈당과 체중 관리에 도움이 된다는
    2025-12-20 14:10
  • 정사무엘 충남대 교수 “계란, 고령친화식품 최적 소재” [2025 에그테크]
    정사무엘 충남대 교수 “계란, 고령친화식품 최적 소재” [2025 에그테크]
    초고령사회에 진입한 한국에서 고령자 영양 문제의 해법으로 ‘계란’이 주목받고 있다. 단백질 품질과 소화율, 연화성 등을 갖춘 계란이 고령친화식품의 핵심 소재가 될 수 있다는 분석이다. 정사무엘 충남대학교 농업생명과학대학 동물자원과학부 교수는 서울 서초구 aT센터에서 열린 ‘에그테크코리아 2025’ 심포지움에서 “계란은 고령자의 신체적·생리적 변화에 가장
    2025-12-19 16:42
  • 보람바이오, 청양군 특산품 활용 로컬푸드 콜라보 제품 ‘구기자 소다’ 출시
    보람바이오, 청양군 특산품 활용 로컬푸드 콜라보 제품 ‘구기자 소다’ 출시
    보람바이오는 충남 청양군의 특산물인 구기자(GojI Berry)를 활용한 탄산음료 ‘구기자 소다’를 출시한다고 18일 밝혔다. 구기자는 비타민 C와 비타민 B1, 필수 아미노산 등을 함유한 열매로, 피로 회복과 간 건강, 면역력 증진 등에 도움을 주는 것으로 알려진 전통 식재료다. 예로부터 ‘진시황제가 찾던 불로초’로 불릴 만큼 귀한 식재료로 인식됐다.
    2025-12-18 15:49
  • 풀무원다논, 고함량 프로틴 요거트 ‘요프로’ 국내 론칭
    풀무원다논, 고함량 프로틴 요거트 ‘요프로’ 국내 론칭
    풀무원다논은 고함량 프로틴 요거트 브랜드 '요프로(YoPRO)'를 국내에 론칭한다고 15일 밝혔다. 요프로는 세계 판매 1위 기업 다논(Danone)이 전개하는 브랜드로, 2015년부터 나라별 소비자 특성에 맞춰 23개국에서 선보이고 있다. 이번에 국내에서 출시하는 제품은 ‘설탕무첨가 플레인’과 ‘블루베리’ 2종이다. 풀무원다논 요프로는 다논의 글로벌
    2025-12-15 11:10
  • ‘완전식품’ 계란, 흰자와 노른자 차이는 [에그리씽]
    ‘완전식품’ 계란, 흰자와 노른자 차이는 [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재
    2025-12-11 11:20
  • 대상, K스페셜티 앞세워 식품 소재 박람회 ‘FiE 2025’ 참가
    대상, K스페셜티 앞세워 식품 소재 박람회 ‘FiE 2025’ 참가
    대상이 글로벌 소재 부문 사업 역량 확대를 위해 2일부터 4일까지 프랑스 파리에서 열리는 ‘FiE 2025(Food Ingredients Europe 2025)’에 참가한다고 1일 밝혔다. FiE는 1986년부터 시작된 식품 원료 및 첨가물 분야의 최신 기술과 트렌드를 선보이는 유럽 최대 규모의 식품 및 식품첨가물 박람회다. 올해는 약 135개국에서
    2025-12-01 11:04
  • “계란, 다이어트의 숨은 강자”…중년 여성에 특히 추천 [에그리씽]
    “계란, 다이어트의 숨은 강자”…중년 여성에 특히 추천 [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재
    2025-12-01 11:00
  • 남양유업, 전 제품에 저당ㆍ제로ㆍ초고단백 라인업 확대
    남양유업, 전 제품에 저당ㆍ제로ㆍ초고단백 라인업 확대
    남양유업은 발효유, 단백질 음료, 가공유 등 주요 제품군 전반에 걸쳐 저당·제로·초고단백 중심의 ‘건강 스펙 강화’ 전략을 추진하고 있다고 21일 밝혔다. 남양유업은 체중 관리와 저당∙고단백 식단을 선호하는 소비자 트렌드에 맞춰 단백질∙아르기닌 등 주요 영양 성분을 높이고, 당 함량은 낮추는 방향으로 브랜드 전반의 건강 스펙을 고도화하고 있다. 남양
    2025-11-21 10:11
  • 일동후디스, 고함량 아미노산 ‘하이뮨 아미노포텐 파워에너지’‧알레그리 ‘세레모니 슈트’ [나왔다 신상]
    일동후디스, 고함량 아미노산 ‘하이뮨 아미노포텐 파워에너지’‧알레그리 ‘세레모니 슈트’ [나왔다 신상]
    일동후디스가 전문 운동선수들의 고품질‧고함량 아미노산에 대한 니즈를 반영해 ‘하이뮨 아미노포텐 파워에너지’를 선보인다. LF 알레그리는 독자적으로 개발한 슈트핏으로 완성한 ‘세레모니 슈트’를, 내놨다. 네스프레소는 ‘버츄오 플러스’에 메탈 감성을 더한 ‘버츄오 플러스 크롬 에디션’을, 더벤티는 마지막 ‘리그 오브 레전드(LoL)’ 컬래버레이션 한정판 메탈
    2025-08-29 06:00
  • [포토] CU, 세계 고양이의 날 맞아 반려묘 먹거리 1+1 행사
    [포토] CU, 세계 고양이의 날 맞아 반려묘 먹거리 1+1 행사
    CU는 8월 8일 세계 고양이의 날을 맞아 반려묘 사료와 간식 상품에 대해 이달 말까지 1+1 증정 행사를 진행한다고 6일 밝혔다. 반려묘 사료인 뽀짜툰 뉴트리플랜 4종(각 1800원)을 1+1로 판매한다. 뽀짜툰 4종은 필수 아미노산인 타우린이 풍부하게 들어 있는 습식 캔 형태의 사료로 각각 장, 면역, 체중조절·관절, 피부·모질에 도움을 주는 기능
    2025-08-06 13:26
  • 쌀 소비를 늘리는 방법을 알려주마 [마감 후]
    쌀 소비를 늘리는 방법을 알려주마 [마감 후]
    1인당 연간 쌀 소비량은 1993년 110.2kg에서 지난해 55.8kg으로 30년 만에 약 절반으로 줄었다. 어디서 시작됐는지 모르겠지만, 부모님께 들었던 '흰쌀밥에 고깃국 한 그릇만 먹었으면 소원이 없겠다'는 말도 이제는 옛말이 됐다. 쌀 소비량이 줄면서 농정당국은 쌀 소비량을 늘리는 데 총력을 기울이고 있다. 연초부터 농림축산식품부를 출입하고 있는
    2025-03-10 05:00
  • ‘불닭’ 재미 본 삼양식품, 식물성 헬스케어 브랜드 ‘잭앤펄스’ 출범
    ‘불닭’ 재미 본 삼양식품, 식물성 헬스케어 브랜드 ‘잭앤펄스’ 출범
    삼양식품이 새 브랜드 ‘잭앤펄스’를 통해 식물성 원료를 기반으로 한 건강기능식품, 간편식, 단백질 음료 등을 선보인다. 삼양식품은 식물성 헬스케어 브랜드 ‘잭앤펄스’를 론칭한다고 28일 밝혔다. 잭앤펄스는 건강기능식품 신제품으로 수면 건강에 도움을 주는 ‘딥슬립 포션 아쉬아간다’와 에너지 대사를 증진하는 ‘에너블라스트 포션 원터치샷’을 출시한다. 딥
    2024-10-28 09:57
  • 환절기 온 가족 건강 챙기는 ‘정관장 활기력’
    환절기 온 가족 건강 챙기는 ‘정관장 활기력’
    최근 아침저녁으로 일교차가 큰 환절기로 접어들면서 KGC인삼공사의 ‘정관장 활기력’이 주목받고 있다. 특히 아웃도어 활동을 즐기는 2030세대에게도 인기다. 27일 KGC인삼공사에 따르면 2007년 첫선을 보인 정관장 활기력은 6년근 홍삼농축액에 생강, 대추, 구기자, 오미자, 황기 등 전통 소재와 비타민 B, C를 배합한 앰플형 건강 드링크다. 정
    2024-10-27 11:00
  • 오뚜기 ‘저온 숙성 자연산 장어구이’ㆍ정관장 ‘홍삼원 딜라이트’ 외 [나왔다 신상]
    오뚜기 ‘저온 숙성 자연산 장어구이’ㆍ정관장 ‘홍삼원 딜라이트’ 외 [나왔다 신상]
    ◇오뚜기, 집에서 즐기는 ‘저온 숙성 자연산 장어구이’ 2종 오뚜기는 바다장어를 활용한 ‘저온 숙성 자연산 장어구이’ 2종을 출시했다. 가열조리는 물론 에어프라이어나 전자레인지 사용이 모두 가능해 간단한 조리과정으로 집에서도 고품질의 장어구이를 즐길 수 있다. 저온 숙성 자연산 장어구이는 데리야끼 맛과 매콤한 맛 2종으로 구성됐다. 데리야끼 맛은 간
    2024-10-11 06:00
  • [기고] 제철 맞은 ‘꽃게’, 한의학적으로 즐기려면
    [기고] 제철 맞은 ‘꽃게’, 한의학적으로 즐기려면
    천고마비의 계절 가을은 입맛을 돋우는 다양한 제철 음식이 풍성한 시기다. 특히 꽃게는 9월부터 11월까지 연간 어획량의 절반 이상이 잡혀, 가을을 대표하는 제철 해산물 중 하나다. 꽃게는 풍부한 단백질과 필수 아미노산을 함유해 건강 유지에 도움을 준다. 동의보감(東醫寶鑑)에선 꽃게는 가슴에 맺힌 열을 풀어주고, 위기(胃氣)를 다스려 음식을 잘 소화시킨다고
    2024-10-09 07:00
  • 대상·삼양, 글로벌 무대서 ‘식품 소재 기술력’ 알렸다
    대상·삼양, 글로벌 무대서 ‘식품 소재 기술력’ 알렸다
    대상은 14~17일 미국 시카고에서 열리는 대규모 국제 식품기술 전시회 ‘IFT 2024(IFT Food Expo 2024)'에 참가했다고 18일 밝혔다. 국제 식품 학술 기구 ‘IFT(Institute of Food Technologist)’가 매년 주최하는 ‘IFT 전시회’는 전 세계 90여 개 국가와 1200개 이상의 기업이 참여한다. 2만3000
    2024-07-18 14:53
  • 믿고 먹을 수 있는 ‘반려동물 비타민’ 선택 기준은 [올어바웃 댕냥이]
    믿고 먹을 수 있는 ‘반려동물 비타민’ 선택 기준은 [올어바웃 댕냥이]
    반려동물을 키우는 가구수가 600만을 넘으면서 반려동물 건강에 대한 관심이 많아지고 있다. 이에 따라 반려동물 비타민 시장도 커지고 있지만, 적절한 비타민을 선택하는 기준은 어렵기만 하다. 정확한 성분 함량 확인 올바른 반려동물 비타민 선택을 위해 가장 먼저 확인해야 할 것은 성분표다. 인간의 건강기능식품과는 다르게 반려동물 영양제는 사료관리법에 포
    2024-02-29 07:00
  • 서울우유도 단백질 제품 덕에 1000억 매출 올려
    서울우유도 단백질 제품 덕에 1000억 매출 올려
    서울우유협동조합은 서울우유 단백질 제품군 누적 매출액이 1000억 원을 돌파했다고 14일 밝혔다. 서울우유는 그동안 고품질의 국산 원유를 사용한 단백질 신제품을 선보였다. 단백질 제품군 가운데 ‘고단백 저지방’ 우유는 출시 1년 만에 연간 누적 판매량 4600만 개 돌파, 하루 평균 12만8000개(200ml 기준) 판매고를 기록했다. 이와 함께 단
    2024-02-14 09:07
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