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  • AI·기후위기 시대 ‘K-푸드 글로벌 도약’…정부, 푸드테크 육성 본격화
    AI·기후위기 시대 ‘K-푸드 글로벌 도약’…정부, 푸드테크 육성 본격화
    푸드테크산업법 시행 앞두고 R&D·인재양성·수출 지원 강화대통령 “K-푸드 도약 핵심 동력”…글로벌 협력 플랫폼 구축 강조 인공지능(AI)과 기후·식량위기 등 복합 환경 변화 속에서 정부가 푸드테크를 K-푸드의 글로벌 확장 전략 산업으로 육성하겠다는 의지를 공식화했다. 송미령 농림축산식품부 장관은 4일 서울 JW메리어트 호텔에서 열린 ‘2025 월드푸드
    2025-12-04 11:30
  • K-푸드, 100억 달러 수출 눈앞…정부 “관광·문화·푸드테크와 묶어 글로벌 전략 재설계”
    K-푸드, 100억 달러 수출 눈앞…정부 “관광·문화·푸드테크와 묶어 글로벌 전략 재설계”
    민관 전문가 한자리에…APEC·푸드위크 성과 기반 ‘중장기 확장 전략’ 논의미 상호관세·비관세장벽 대응 필요성도 제기…기업 “원스톱 지원체계 구축해야” K-푸드가 올해 첫 100억 달러 수출 달성을 목전에 둔 가운데, 정부가 수출기업·관광·문화·푸드테크 전문가와 함께 글로벌 시장 확장 전략을 재점검하고 나섰다. 아시아태평양 경제협력체(APEC) 정상회의
    2025-11-18 17:30
  • 현장형 푸드테크 인재 키운다…경북대, 계약학과 신규 운영
    현장형 푸드테크 인재 키운다…경북대, 계약학과 신규 운영
    기업 수요 반영한 산학협력 교육 확대내년부터 전국 10개 대학 체제…중소 식품기업 재직자 중심 석사과정 운영 정부가 푸드테크 산업의 전문 인력 수급 기반을 강화하기 위해 산학협력 계약학과를 확대한다. 경북대학교가 내년 신규 운영대학으로 합류하면서 전국 10개 대학 체제가 갖춰졌다. 농림축산식품부는 2026년 푸드테크 계약학과 운영대학 공모 결과 경북대학
    2025-11-16 11:00
  • 푸드테크가 바꾸는 식탁의 미래…‘FOOD WEEK KOREA 2025’ 개막
    푸드테크가 바꾸는 식탁의 미래…‘FOOD WEEK KOREA 2025’ 개막
    29일부터 나흘간 코엑스서 개최…42개국 950개 기업 참가AI 영양분석·대체단백질·친환경 포장 등 혁신 기술 총집결 미래 식품산업을 이끌 푸드테크(식품기술) 혁신이 한자리에 모인다. 농림축산식품부와 코엑스는 29일부터 11월 1일까지 서울 삼성동 코엑스에서 ‘FOOD WEEK KOREA 2025’를 개최한다고 28일 밝혔다. 올해 행사는 ‘식탁혁명,
    2025-10-28 11:00
  • 이기웅 동원F&B 식품연구원장 “참치 부재료로 펩타이드ㆍ콜라겐 추출 가능”
    이기웅 동원F&B 식품연구원장 “참치 부재료로 펩타이드ㆍ콜라겐 추출 가능”
    참치 부재료로 콜라겐 등 고부가가치 소재를 개발, 블루푸드테크(BlueFoodTech)로 활용할 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 6일 동원F&B에 따르면 이기웅 동원F&B 식품과학연구원장은 이달 2~4일 광주 김대중컨벤션센터에서 개최된 ‘2025 한국식품과학회 국제학술대회’에 참석해 ‘참치의 영양학적 가치와 부원료를 활용한 고부가가치 소재 연구’를
    2025-07-06 09:24
  • 가공ㆍ처리시설 면적 등 농지 입지규제 풀고 외국인 식당 홀서빙 허용 [하반기 달라지는 것]
    가공ㆍ처리시설 면적 등 농지 입지규제 풀고 외국인 식당 홀서빙 허용 [하반기 달라지는 것]
    농업진흥지역에 폭염·한파 쉼터를 설치하고 가공·처리시설 등의 면적 제한이 완화되는 등 농지 입지규제가 완화된다. 현재 주방보조에 허용된 음식점업 고용허가 외국인 근로자의 직무 범위를 홀서빙까지 확대한다. 정부는 1일 관계부처 합동으로 이 같은 내용을 담은 '2025 하반기부터 이렇게 달라집니다'를 발간했다. 이중 농림·수산·식품 분야를 보면 폭염, 한
    2025-07-01 10:00
  • 이재명, 내수 활성화 방점...중기 T커머스 도입·대형마트 규제 손질 ‘촉각’[6·3 대선]
    이재명, 내수 활성화 방점...중기 T커머스 도입·대형마트 규제 손질 ‘촉각’[6·3 대선]
    K푸드 수출 확대·소비촉진 정책 드라이브소상공인·중기 전용 T커머스 신설 예고갈림길 선 대형마트 영업규제 3일 제21대 대통령 선거 출구조사 결과 득표율 1위를 차지한 이재명 대통령 당선 유력인은 새 정부 출범 이후 내수 진작 정책을 본격화할 것으로 예상된다. 유통업계, 특히 오프라인 유통 기업들은 불확실성 해소로 소비 심리가 개선될 것이란 기대를 하면서
    2025-06-03 21:00
  • 농식품부, 푸드테크 계약학과 부산대 신규 선정…2년 4학기제 석사과정 운영
    농식품부, 푸드테크 계약학과 부산대 신규 선정…2년 4학기제 석사과정 운영
    푸드테크 계약학과가 부산대학교에도 신설된다. 농림축산식품부는 푸드테크 산업 활성화 및 중소식품기업의 경쟁력 강화를 위해 2025년 푸드테크 계약학과 신규 운영대학으로 부산대를 선정했다고 16일 밝혔다. 부산대는 사업계획의 충실성, 교육수행 여건, 산업체 수요 반영 수요 등을 중심으로 전문가 평가를 거쳐 선정됐다. 계약학과는 산업체가 필요로 하는 전문인
    2025-04-16 11:00
  • [정책발언대] 축산식품과 푸드테크의 콜라보레이션
    [정책발언대] 축산식품과 푸드테크의 콜라보레이션
    사람들에게 동물성단백질은 친숙하다. 아침에 마시는 한 잔의 우유나 완전식품이라 불리는 달걀요리는 우리 일상에서 너무나도 익숙하다. 요즘처럼 추운 날씨 속 점심에 먹는 따끈한 갈비탕은 감칠맛을 더하고 힘든 하루일과를 마친 후 먹는 치킨이나 삼겹살은 마치 피로를 풀어주는 영양제 같은 역할을 한다. 이처럼 우리의 식탁을 풍요롭게 만드는 축산식품은 축산업을
    2025-01-15 06:00
  • 다날 AI로봇커피 비트, 기술특례상장 예비평가 A등급
    다날 AI로봇커피 비트, 기술특례상장 예비평가 A등급
    다날의 계열사 비트코퍼레이션(비트)이 최근 나이스평가정보가 실시한 예비기술성평가 심사에서 A등급을, 기술신용평가(TCB)는 1등급을 획득했다고 30일 밝혔다. 예비기술성평가는 한국거래소를 통해 진행되는 기술성 평가와 동일한 방식으로 진행되며, 기업 상장 여부를 미리 가늠해볼 수 있는 지표이다. 기술신용평가는 뛰어난 기술력을 보유한 기업에 금융서비스를
    2024-12-30 10:25
  • aT, '농식품부×코엑스 푸드위크 2024' 성료
    aT, '농식품부×코엑스 푸드위크 2024' 성료
    한국농수산식품유통공사(aT)는 농림축산식품부, 코엑스와 협력해 동반 개최한 ‘농식품부×코엑스 푸드위크 2024’가 20~23일 대장정을 마치고 성황리에 마무리됐다고 25일 밝혔다. 올해 행사는 농식품부와 aT가 매년 개최하는 대한민국식품대전(KFS)을 코엑스 푸드위크(Food Week)와 통합 개최됐다. 이를 통해 민관협력 확대, 다양한 식품산업 정보
    2024-11-25 15:49
  • 경과원·경기도의회, 그린바이오&푸드테크 선도기업 현장방문
    경과원·경기도의회, 그린바이오&푸드테크 선도기업 현장방문
    경기도경제과학진흥원(이하 경과원)은 경기북부 파주시에 소재한 그린바이오 & 푸드테크 선도기업 한미양행(대표 정명수)을 방문해 애로사항을 청취하고 해결방안을 모색하는 정담회를 개최했다고 1일 밝혔다. 이번 방문은 경기북부 기술혁신통합지원단의 일환으로 파주시 그린바이오&푸드테크 산업육성 및 기업지원과 관련해 파주시 선도기업 정책 현장의 애로 및 건의사항을 직
    2024-11-01 14:22
  • "455조 시장 공략"…우리은행, K푸드테크 금융 지원
    "455조 시장 공략"…우리은행, K푸드테크 금융 지원
    우리은행은 한국푸드테크협의회와 ‘K푸드테크 세계주도 창발 생태계 구축을 위한 업무협약’을 체결했다고 25일 밝혔다. 푸드테크는 식품 생산, 유통, 소비 전반에 바이오와 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT) 등 첨단기술을 결합한 신산업으로 최근 선진국을 중심으로 주목받고 있다. 미국소비자기술협회(CTA)는 2027년 글로벌 푸드테크 시장 규모가 455조
    2024-09-25 13:00
  • 푸드테크 거대신생기업 30개 육성 협업체계 구축
    푸드테크 거대신생기업 30개 육성 협업체계 구축
    정부가 서울대 등과 2027년까지 푸드테크 거대신생기업 30개 육성을 위한 협업체계를 구축했다. 농림축산식품부는 23일 서울대학교 행정관에서 서울대, 한국푸드테크협의회와 세계를 주도하는 푸드테크 혁신 생태계 구축을 위한 업무협약을 체결했다. 협약 내용은 △법·제도적 기반 조성 및 정책적·재정적 지원 △전문인력 양성을 위한 지원 △혁신클러스터 조성을
    2024-09-23 16:00
  • “푸드테크 산업 육성, 법률 제정ㆍ규제 개선 등 선행해야”
    “푸드테크 산업 육성, 법률 제정ㆍ규제 개선 등 선행해야”
    국내 푸드테크 산업의 육성을 위해서는 법률 제정을 통한 법적인 토대 마련과 규제 개선 등이 선행돼야 할 필요가 있다는 제언이 나와 주목된다. 4일 스타트업 업계에 따르면 글로벌 푸드테크 시장은 2020년 기준 5542억 달러이며 연평균 6~8% 수준으로 성장하리라 전망된다. 아시아ㆍ태평양 지역에서는 내년에 900억 달러가량 규모의 시장이 형성될 것으로
    2024-09-04 14:14
  • 풀무원, 글로벌 기업 ABB 손잡고 ‘수산세포배양식품’ 사업화 박차
    풀무원, 글로벌 기업 ABB 손잡고 ‘수산세포배양식품’ 사업화 박차
    풀무원은 24일 충북 오송에 위치한 풀무원기술원에서 전기·자동화, 디지털 분야 글로벌 기업 ABB 코리아 로보틱스(Korea Robotics)와 ‘세포배양식품 인공지능(AI) 로보틱스 연구개발’ 업무협약을 체결했다고 26일 밝혔다. 양사는 이번 업무협약을 통해 수산세포배양식품 사업화를 위한 공동 연구개발에 나서기로 했다. 이를 통해 차세대 미래 먹거리인
    2024-05-26 09:42
  • 한화푸드테크, 경기도 성남시에 R&D센터 개소
    한화푸드테크, 경기도 성남시에 R&D센터 개소
    한화푸드테크는 경기도 성남시에 연구개발(R&D)센터를 열었다고 22일 밝혔다. 이날 개소식에는 김동선 한화호텔앤드리조트 부사장, 이종승 한화푸드테크 대표, 서종휘 한화로보틱스 대표와 연구 개발진 등이 참석했다. 한화푸드테크의 미래 먹거리를 책임질 통합 R&D센터는 △로봇 기술 접목한 조리 자동화 솔루션 공급 △신규 브랜드 론칭 및 메뉴 개발 등 글로
    2024-05-22 08:56
  • [시론] 경쟁 구도를 바꾸는 데이터의 힘
    [시론] 경쟁 구도를 바꾸는 데이터의 힘
    글로벌 미래사회는 챗GPT로 대변되는 슈퍼 인공지능(AI)의 등장, 빅 블러(Big Blur)로 일컫는 기술의 초융합 현상으로 과거와 다른 뉴노멀(New Normal) 산업 확산을 마주하고 있다. 무한경쟁을 필연적으로 수반하는 이 같은 변화로 개인은 물론 기업과 사회, 국가는 완전히 새롭게 대응할 것을 요구받고 있다. 또한 AI와 산업 간 경계가 사라진 빅
    2024-05-13 05:00
  • 21대 국회 마지막 임시국회, '민생경제' 법안 챙길까
    21대 국회 마지막 임시국회, '민생경제' 법안 챙길까
    21대 국회 임기가 약 한 달 남은 시점, 야당이 쟁점 법안(채상병 특검법, 이태원참사특별법 재표결 등) 처리를 예고하면서 민생경제 법안 처리는 뒷전으로 밀려난 모습이다. 29일 국회 상황을 종합하면, 여야 원내대표가 5월 임시국회 일정 협의 차 만났으나 합의한 내용은 없었던 것으로 전해진다. 더불어민주당이 소집 요구하는 5월 임시국회에 대해 국민의힘은
    2024-04-29 16:10
  • 한화푸드테크, 美 로봇 피자 브랜드 ‘스텔라피자’ 인수
    한화푸드테크, 美 로봇 피자 브랜드 ‘스텔라피자’ 인수
    푸드테크(FoodTech) 전문기업 한화푸드테크가 미국 로봇 피자 브랜드 스텔라피자(Stellar Pizza)를 인수한다. 향후 다양한 식음 콘텐츠와 차별화된 기술력을 바탕으로 시장을 적극 공략해 푸드테크 산업을 선도할 방침이다. 한화푸드테크와 스텔라피자를 운영하는 서브 오토메이션(Serve Automation)은 지난달 29일 자산 양도를 골자로 한
    2024-03-04 08:50
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