튀김유 검색결과 - 이투데이

검색결과 총25건

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BBQ “치킨값 인상 안합니다”...‘원가 폭등’ 소비자·가맹점 고통, 본사가 감내키로

정부 물가안정 기조 동참…국제 유가·원부재료 급등에도 가격 고수가맹점 공급가도 유지 결정…수십억 원대 비용, 본사가 부담 치킨 프랜차이즈 BBQ 가맹본사인 제너시스BBQ그룹이 중동 정세 불안으로 인한 국제 유가 상승과 원부재료 가격 급등이라는 악재 속에서도 소비자 판매 가격과 가맹점 공급 가격을 모두 동결하기로 했다. 외식 업계 전반에 걸친 원가 압박

2026-04-20 15:07
닭고기·튀김유·포장재 값 ‘들썩’…치킨 3만원 시대 오나

고병원성 조류인플루엔자 확산·육계 생산성 저하에 닭값 급등9~10호 닭 공장 가격 1년새 13% 올라...대두유 가격도 50%↑여름 성수기 앞두고 수급 불안...부담 가중 땐 가격 인상 불가피 닭고기를 비롯한 원가 부담이 늘면서 치킨값 인상 우려가 커지고 있다. 고병원성 조류인플루엔자(AI)와 육계 생산성 저하 등으로 닭고기 가격이 오르는 데다 곡물가

2026-04-12 15:03
교촌치킨, 튀김기름 가맹점 공급가↑⋯“본사가 비용 50% 부담”

교촌치킨 운영사 교촌에프앤비가 원가 부담이 높아진 튀김용 기름(전용유) 가격을 올리되, 가맹점과 반반씩 부담하기로 했다. 9일 교촌에프앤비에 따르면 회사는 가맹점과 협의를 거쳐 전용유 가맹점 공급 가격을 인상하기로 했다. 다만 가맹점 부담 완화를 위해 가격 상승분의 50%는 본사가 지원한다. 교촌에프앤비는 7일 경기도 오산교육장에서 '동반성장을 위한

2026-04-09 15:54
급성장했지만 ‘수익성 함정’…美·日과 달리 ‘투명성 부족’[피자헛發 K프랜차이즈 위기]

가맹점주 절반 불공정거래 경험해외 가맹점은 로열티 중심인데국내선 공급 유통마진 수익 구조계약관계 투명한 수익구조 핵심가맹본사 지속가능 역량 갖춰야 국내 프랜차이즈 시장이 가맹점 수 36만 개를 돌파하며 일본을 앞질렀지만, 여기엔 ‘성장의 함정’이 있다. 가맹본사의 불투명한 수익 구조와 영세성으로 인해 가맹점의 수익성은 오히려 악화되는 진통이 계속 되고

2026-02-12 05:30
교촌치킨, 전 가맹점에 튀김유 1개월 무상공급⋯점주와 상생 도모

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 지난해에 이어 올해도 가맹점과의 상생을 위한 전용유(튀김유) 지원을 이어간다고 23일 밝혔다. 교촌은 매장 운영에 실질적인 도움을 주기 위해 지난해 5월부터 12월까지 약 8개월간 교촌 전용유 출고가를 9.7% 인하해 가맹점을 지원한 바 있다. 올해는 지원 방식을 한 단계 확대했다. 교촌은 가맹점소통위원회와 협의를

2026-01-23 14:45
bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 4500원 인하

치킨 브랜드 bhc치킨은 17일부터 자체 튀김유인 ‘고올레산 해바라기유’의 가맹점 공급가격을 기존 대비 4500원 인하한다고 밝혔다. 이는 최근 해바라기유 국제 시세 안정화와 함께 bhc치킨 가맹본부의 공급처 다변화 등 다양한 조달원가 절감을 위한 노력의 결과다. bhc치킨은 2022년 7월 해바라기유 원재료 가격의 급등에 따라 튀김유 가맹점 공급가를

2024-06-17 09:09
[배달 치킨 3만원 시대]‘金뼈’라도 튀겼나…닭값 싸졌는데, 밑지고 판다는 치킨집

교촌·BBQ, 작년부터 올리자bhc 가맹점주, 가격조정 요구튀김유 등 원재룟값 하락에도“인건비·배달비 부담” 볼멘소리 지난해부터 주요 치킨 업체들이 제품값을 줄줄이 올린 가운데 bhc치킨도 가격인상을 저울질 하고 있다. 가맹점주들이 인건비, 임대료 등 고정 비용과 배달 주문 중개 수수료 부담 등을 이유로 가격 조정을 요구하고 있어서다. bhc치킨까지 가격

2023-12-21 18:00
bhc치킨 가맹점 ‘수익성 개선·가격 조정’ 검토 요구

치킨 프랜차이즈 bhc치킨은 14일 전국 가맹점 협의회와 함께 상생 협의를 위한 ‘2023 하반기 간담회’를 진행했다고 19일 밝혔다. 올해 들어 5번째인 이번 간담회는 전국 8개 시도의 지역별 가맹점 협의회 관계자 30여 명이 참석한 가운데 송파구에 위치한 bhc 연구개발(R&D) 센터에서 진행했다. 회의에서는 이전 간담회에서 나왔던 다양한 요구 사

2023-12-20 09:35
bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급가 8월 대비 24%↓

bhc치킨은 16일부터 자체 튀김유인 '고올레산 해바라기유'의 가맹점 공급 가격을 지난 8월 대비 24% 인하해 공급하기로 결정했다고 18일 밝혔다. 11월 7일 2만1000원으로 내린 데 이어 40여 일 만에 다시 4500원을 추가 인하한 것이다. bhc 튀김유 가격은 2021년 이후 2년 만에 팬데믹 이전 수준으로 낮아졌다. 그동안 식용유 원자재

2023-12-18 09:47
식품값 그대로, 용량·품질↓…‘꼼수 인상’ 점입가경 [눈속임 플레이션]

주스 과즙 함량 낮추기 등 ‘스킴플레이션’도 성행기재부 실태조사 착수…업계 “지나친 개입 부작용” 우려 식음료업체들이 물가 안정을 압박하는 정부의 시선을 피하기 위해 용량이나 품질을 낮추는 ‘슈링크 플레이션(shrink flation)’, ‘스킴 플레이션(skimp flation)’ 등 꼼수 인상이 점입가경이다. 21일 업계에 따르면 기획재정부는 최

2023-11-22 05:10
[국감 핫이슈] bhc 최대주주 MBK, 과도한 영업이익률에 "경영 관여 안 해"

치킨 프랜차이즈 bhc의 최대주주인 MBK파트너스의 윤종하 부회장이 과도한 영업이익률 논란과 관련해 "(경영 성과는) 사후적으로 보고받을 뿐, (경영에) 관여하지 않고 있다"고 밝혔다. 윤 부회장은 6일 국회 산업통상자원중소벤처기업위원회에서 열린 중소벤처기업부 국감에 증인으로 출석해 이같이 답했다. bhc 영업이익률은 작년 기준 32.3%를 기록했

2022-10-06 19:42
bhc치킨, 튀김유 가맹점 공급 가격 4650원 인하

bhc치킨은 7일부터 가맹점에 공급하는 튀김유인 고올레산 해바라기유 가맹점 공급 가격을 기존 대비 4650원 인하된 가격으로 전국 매장에 공급한다. 또한 이달부터 공급 협력사 요청으로 납품 가격이 인상된 치킨 박스 등 총 80여 개 원부자재 상승분을 가맹본부 자체적으로 감내해 가맹점 공급가를 기존대로 유지하는 것을 연장하기로 했다. 이번 튀김유의 공

2022-09-07 10:35
[이슈크래커] 치솟는 치킨값에 누가 웃고 있나요?

치킨값 3만 원이 적당하다는 윤홍근 BBQ 회장의 발언이 점점 현실화하는 모습입니다. 닭고기 값에 배달비까지 오르며 소비자들이 지불하는 치킨값이 3만 원에 가까워지면서죠. 온라인을 중심으로 일부 소비자들의 불매 운동이 일고 있지만, 원재료 값과 인건비, 공공요금 등이 올라서 어쩔 수 없다는 업체 측 이유도 외면하기는 어렵습니다. 치킨 본사와 소비자가 실랑

2022-07-22 09:00
카놀라유도 올리브유도 올랐다…튀김유 인상 부담스러운 치킨업계

원부재료 가격과 배달 수수료 증가를 이유로 주요 치킨 브랜드들이 잇달아 가격을 인상하고 있다. 실제로 치킨의 주재료인 닭의 시세는 올초와 비교해 큰 변동이 없었던 데 비해 튀김유는 국제 시세가 크게 급등한 것으로 나타났다. 튀김유의 경우 치킨 브랜드별로 각기 다른 기름을 사용한다. 대두유가 가장 일반적이지만 대두유에 옥수수유나 카놀라유 등을 더한 혼합유를

2021-12-27 15:05
"재료 손질부터 메뉴개발까지" 포스트코로나 외식업 키워드는 '맞춤형'

재료 손질부터 메뉴 개발까지 원스톱으로 지원하는 ‘맞춤형’ 식자재 사업이 성장세다. 지난해 코로나 직격탄을 맞은 외식업계가 비용절감을 위해 맞춤형 식자재 도입에 적극 나선 것이 이유다. 식자재 업계는 고객사 맞춤형 식자재 공급으로 매출 상승효과를 보는 한편 관련 B2B(기업 간 거래) 브랜드를 개발하면서 사업을 강화하고 있다. 이른바 화장품과 제약업계에

2021-06-16 15:05
bhc치킨, "올레산 함량 의혹? 명백히 잘못된 주장, 법적 대응할 것”

bhc치킨은 튀김유 ‘올레산’ 함량 과장 의혹에 대해 법적 대응 방침을 밝혔다. bhc치킨은 4일 공식 입장을 내고 “올레산 함량 ‘80% 미달’이라는 주장과 허위 과장광고라는 주장은 명백히 잘못된 것으로, bhc 브랜드 이미지 훼손뿐 아니라 가맹점주의 매출에 막대한 피해를 준 것”이라고 전했다. bhc치킨은 고올레산 해바라기유 올레산 함량과 관련해

2019-04-04 13:47
BHC, '해바라기유' 폭리 판매 논란에 “사실무근, 법적 대응할 것”

치킨 프랜차이즈 비에이치씨(BHC)는 최근 불거진 치킨 튀김용 기름 ‘해바라기유’의 폭리 판매와 품질 논란과 관련해 사실무근이라는 입장을 밝혔다. 앞서 한 언론사는 BHC가 해바라기유를 원가보다 2배 넘는 비싼 값에 가맹점에 판매했고 해바라기유 올레산 함량이 80%가 넘는다고 광고했으나, 실제로는 60%에 그쳤다고 보도한 바 있다. BHC

2019-03-19 14:25
BBQ, “제품 유통기한·신선육 기준 중량 문제없어”...가맹점 주장에 반박

BBQ가 최근 한 가맹점이 언론을 통해 제기한 신선육 유통기한과 기준 중량 미달 중량은 사실이 아니라고 반박했다. 오히려 분쟁 대상 가맹점이 위생 기준 미준수와 규격 외 제품 사용으로 가맹계약 해지 대상이었다는 주장이다. BBQ는 16일 보도자료를 통해 “신선육의 유통기한은 신선육 공급 업체(마니커 등 계열화사업자)가 생계를 도계하는 시점부터 유통기

2017-11-16 10:45
매운맛 양념치킨 한 마리 먹었더니 '헉'…나트륨 하루 권장량 두 배

매운맛양념치킨 한 마리의 나트륨 함량은 평균 3989mg으로 하루 영양성분 기준치(2000mg)의 2배에 근접하는 것으로 나타났다. 한국소비자원은 10일 프랜차이즈 치킨 11개 브랜드의 22개 제품을 대상으로 영양성분, 매운맛 성분, 중량 및 안전성 등을 시험ㆍ평가한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 이번 조사대상 브랜드는 교촌치킨, 굽네치킨, 네네치

2016-07-10 13:39
법원, "가맹점에 판촉비 떠넘긴 BBQ, 점주들에 배상해야"

오른 치킨값에 대한 판촉 비용을 가맹점에게 떠넘긴 제너시스 BBQ가 점주들에게 손해를 배상하라는 판결이 나왔다. 서울고법 민사18부(재판장 김인겸 부장판사)는 치킨판매점 BBQ 가맹점주 강모씨 등 13명이 가맹본사인 제너시스BBQ 측을 상대로 낸 손해배상 청구소송에서 원고 일부 승소 판결했다고 24일 밝혔다. 이 판결이 확정되면 가맹본사는 가맹점주 13명

2015-03-24 08:07

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