탁주 검색결과 - 이투데이

검색결과 총261건

최신순 정확도순

‘나혼산’ 김신영, 밥 소믈리에 시험 합격⋯"밥 좋아서 도전"

‘나 혼자 산다’ 김신영이 ‘밥 소믈리에’ 자격증 취득에 성공했다. 9일 방송된 MBC ‘나 혼자 산다’에서는 ‘밥 소믈리에’ 자격증 시험에 도전하는 김신영의 모습이 그려졌다. 이날 김신영은 “밥 소믈리에 자격증 과정이다. 밥을 잘 짓는 게 아니라 밥에 대한 이해나 쌀에 대해 깊이 알고 싶을 때 따는 거다”라며 “필기는 70점, 실기는 40점이다.

2026-10-10 00:08
BTS 진 전통주가 쏘아올린 소비기한 논란…식약처, 표시기준 재검토

비타민C 첨가로 ‘기타주류’ 분류…소비기한 표시 의무 제외약주·탁주는 의무, 청주·기타주류는 제외…주종별 기준 차이식약처 “소비자·업계 의견 반영해 날짜 표시 개선 방안 검토” 방탄소년단(BTS) 진이 참여한 전통주 ‘온더램프’가 약주와 유사한 방식으로 제조됐지만 비타민C를 첨가하면서 ‘기타주류’로 분류돼 소비기한 표시 대상에서 제외됐다. 같은 쌀 발효주

2026-10-07 15:58
막걸리에 토마토·바질, 와인엔 한라봉…추석 술상의 ‘반전’

의성 막걸리부터 제주 감귤 와인까지…지역 농산물로 빚은 색다른 한 병복분자 리큐르·영동 포도와인도 눈길…원료·도수 따라 달라지는 맛 토마토와 바질을 넣은 막걸리부터 감귤·한라봉으로 빚은 와인까지, 지역 농산물을 활용한 우리술이 추석 술상의 선택지를 넓히고 있다. 쌀에 과일과 허브를 더하거나 지역 특산물을 발효해 원료의 개성을 살린 제품들로, 명절에 가족과

2026-09-26 06:00
[단독] 오픈런까지 하더니…위스키 직구 3년새 96억→39억 '뚝'

위스키 직구액 2022년 96억, 작년 39억으로건수도 7만5412건에서 5만2733건으로 감소와인 직구도 작년 첫 감소 302억→295억소주·고량주 반입 늘고 발효주 직구 52% 급증 해외직구로 국내에 들여오는 위스키가 3년 새 절반 아래로 줄어든 것으로 나타났다. 위스키와 브랜디 등 직구는 한 번에 10만원 넘게 담던 데서 3만원대 소액 구매로 재편

2026-09-22 11:06
교촌 ‘영양 발효공방1991’, 국민이 뽑은 미식·문화 명소 선정

1926년 영양양조장 복원해 2022년 재개장 100년 술도가 역사 보존영양 쌀로 빚은 프리미엄 막걸리 생산 지역 전통주·관광 콘텐츠 결합 교촌에프앤비의 농업회사법인 발효공방1991은 문화체육관광부와 한국관광공사가 진행한 ‘대한민국 명소 발굴 100X100 프로젝트’에서 미식과 문화·예술·전통 등 2개 부문 명소로 최종 선정됐다고 24일 밝혔다. 대한

2026-08-24 10:51
무명 지역술, 명인 술에 도전장…국세청이 여는 ‘흑백술대전’

유명 주류 8종 최종심사 직행…지역 예선 뚫은 32종과 대결12종에 인증마크·해외매장 판매·국제박람회 지원…내달 14일까지 접수 대중에게 알려지지 않은 지역 양조장의 술이 식품명인이나 무형문화재 보유자가 빚은 유명 술에 도전장을 낸다. 국세청이 ‘흑백 경연’ 방식으로 중소업체가 만든 술 12종을 선발해 해외 유통망과 국제 주류박람회 진출을 지원하기로 한

2026-07-27 12:00
교촌에프앤비, 대구신세계 팝업서 ‘종합식음료기업’ 경쟁력 입증

7일간 ‘한 여름 장터’ 콘셉트 행사 진행치킨부터 전통주·수제맥주·장류까지 선봬 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 치킨 브랜드를 넘어 전통주, 수제맥주, 소스 등을 아우르는 ‘종합식음료기업’으로서의 오프라인 경쟁력을 다졌다. 교촌에프앤비는 5일부터 11일까지 신세계백화점 대구점 지하 1층 식품관에서 진행한 ‘한 여름 장터’ 팝업스토어를 성황리에 마무

2026-06-15 15:35
이마트 “막걸리도 초저가 시대, 990원 구구탁 선봬”

시중가 절반 수준으로 장바구니 물가 안정 기여100% 국내산 쌀 사용 및 지역 제조사와 상생 실천 이마트가 시중 가격의 절반 수준인 990원 초저가 막걸리를 단독으로 선봬 고물가 속 장바구니 물가 안정에 나선다. 이마트는 지난달 29일부터 구구탁 막걸리(750ml)를 전 점포에서 10만병 한정으로 판매하고 있다고 5일 밝혔다. 구구탁 막걸리는 990원

2026-05-05 10:32
지난해 1인당 쌀소비량 年 53.9kg…역대 최저

데이터처 '2025년 양곡소비량조사 결과' 지난해 1인당 쌀 소비량이 3% 이상 감소하면서 역대 최저치를 경신했다. 국가데이터처가 22일 발표한 '2025년 양곡소비량조사 결과'에 따르면 지난해 1인당 연간 쌀 소비량은 평균 53.9kg으로 1년 전보다 3.4% 감소했다. 이는 1995년 소비량(106.5kg) 대비 절반 수준이다. 쌀과 기타양곡을 포

2026-01-22 12:00
“침체일로 술 소비 살리자”⋯혁신 나선 K-주류업계

7~9월 주류 매출 전년 대비 7.9% ↓하이트진로, 14년 만에 대표 교체전통주업계, 세금 개선 제도 요구기업들, 조직개편ㆍ규제개혁 속도 MZ세대를 중심으로 술을 적당히 즐기는 문화가 확산하고 헬시 플레저(Healthy Pleasure)가 글로벌 트렌드로 굳어지면서 술 소비가 빠르게 감소하고 있다. 시장 침체에 직면한 주류기업들은 생존을 위해 내부적으

2025-12-30 19:00
국세청, ‘1조 술 적자’ 깨기 승부수…K-SUUL 12종 출격

366개 중 최종 12종 선정…국세청 인증마크 달고 글로벌 시장 도전홍콩 국제박람회 ‘K-SUUL관’ 우선 전시…수출 판로·현장 지원 패키지 가동 국세청이 우리 술의 해외 진출을 위한 첫 품평회 ‘K-SUUL 어워드’를 열고 수출 경쟁력을 갖춘 12개 주류를 선정했다. 인증마크를 부착해 해외 시장 신뢰도를 높이고, 내년 홍콩 국제 주류박람회에 우선 전시하

2025-12-02 17:00
맛·술·문화를 앞세운 체험형 로컬 브랜딩 페스티벌 [주말N축제]

'고메 잇 강남' – 도심 미식 문화 축제 ‘고메 잇 강남’은 서울 삼성동 코엑스 동측광장에서 열리는 대규모 미식 축제로, 강남구와 코엑스, 퀸즈스마일이 공동 주최·주관하는 도심형 음식 콘텐츠 행사입니다. 100여 가지 메뉴를 선보이는 대형 푸드 라인업과 유명 셰프들이 무대에서 직접 조리 과정을 보여주는 라이브 쿠킹쇼가 핵심 프로그램으로 진행됩니다. 축

2025-11-15 10:00
‘세계가 마실 한국술’ 40종 나왔다…'K-SUUL AWARD' 1차 통과작 전격 공개

175개사 366종 경쟁…전통·과실주부터 증류식 소주·위스키까지12일 전통주갤러리서 시음회…14일 국민심사단이 최종 12개 선정 세계가 마실 한국술을 가리는 첫 관문에서 40개 제품이 살아남았다. 이번 1차 심사는 전통주부터 과실주, 증류식 소주, 위스키까지 폭넓은 라인업을 대상으로 진행됐다. 단순한 맛 평가가 아니라, 국내 양조장의 기술력과 원재료 표현

2025-11-11 09:00
소주·막걸리 세계로 직행…국민이 뽑는 ‘K-SUUL AWARD' 첫 출범

국민이 직접 뽑은 우리 술, 국세청 인증 달고 글로벌 시장 도전K-팝·드라마 잇는 한류 바람 타고 중소 주류 해외 진출 기회 확대 K-팝과 드라마가 세계인의 마음을 사로잡은 데 이어 이제는 소주·막걸리 등 우리 술이 글로벌 무대에 도전한다. 국세청이 올해 처음으로 개최하는 ‘K-SUUL 어워드(AWARD)’는 국민이 직접 뽑은 대표 주류를 해외에 선보이는

2025-09-11 12:00
‘유행 불씨 꺼진’ 막걸리업계, 해외 수출로 돌파구 찾는다

서울장수 '장수90' 일본 수출 1년새 80% ↑⋯인니도 물꼬지평주조, 미국 이어 호주까지⋯"연내 20개국 진출 목표"수출용 막걸리 유통기한 늘리려 '신규 살균 방식' 도입 국내 주요 막걸리 제조업체들이 신규 고객 확보를 위해 해외시장 개척에 속속 나서고 있다. 업체들은 아직은 막걸리가 낯선 해외 소비자들의 진입장벽을 낮추기 위해 기본 쌀막걸리 제품 뿐

2025-06-08 18:00
쌀 소비를 늘리는 방법을 알려주마 [마감 후]

1인당 연간 쌀 소비량은 1993년 110.2kg에서 지난해 55.8kg으로 30년 만에 약 절반으로 줄었다. 어디서 시작됐는지 모르겠지만, 부모님께 들었던 '흰쌀밥에 고깃국 한 그릇만 먹었으면 소원이 없겠다'는 말도 이제는 옛말이 됐다. 쌀 소비량이 줄면서 농정당국은 쌀 소비량을 늘리는 데 총력을 기울이고 있다. 연초부터 농림축산식품부를 출입하고 있는

2025-03-10 05:00
소주ㆍ위스키 등 증류주 소규모 먼허 허용…전통주 면세점 입점 확대

앞으로 증류식 소주·브랜디·위스키 등 증류주도 소규모 면허를 허용하고 공항 면세점에 전통주 입점이 확대된다. 농림축산식품부는 12일 국정현안관계장관회의 겸 경제관계장관회의 겸 산업경쟁력강화 관계장관회의에서 이 같은 내용을 담은 '전통주 산업 활성화 대책'을 발표했다. 이번 대책은 전통주를 미래 농식품 산업의 고부가가치 품목으로 육성하기 위한 제도 개선

2025-02-12 10:30
MZ도 즐기는 ‘국민 막걸리’…장수 생막걸리, 한 해 2억병 마신다 [장수 K푸드㉔-끝]

'막걸리 1위' 서울·수도권 70%, 전국 40% 점유율당일제조·당일유통 원칙...장에 좋은 효모균 함유MZ세대 소통 위해 최근 성수동서 막걸리 파티도 누구나 알고 가치를 인정받는 브랜드에는 흔히 ‘국민’이라는 수식어가 붙는다. ‘국민 술’로 불리는 막걸리 중에서도 ‘국민 막걸리’를 찾는다면 대다수가 서울장수의 ‘장수 생막걸리’를 꼽는다. 일 년에 2억

2024-12-31 05:00
서울장수, ‘오베이’와 성수동 막걸리 파티 연 이유

서울탁주제조협회 산하 서울장수주식회사(서울장수)가 패션 브랜드 ‘오베이(OBEY)’와 두 번째 협업을 진행한다. 서울장수는 오베이와 협업을 기념해 18일 성수동에 있는 서울탁주 성동제조장에서 막걸리 파티를 개최한다고 15일 밝혔다. 이번 행사는 지난해 성공적인 협업으로 자리매김한 서울장수와 오베이가 다시 한번 손을 잡고 소비자들에게 특별한 경험을 선

2024-10-15 10:36
성시경 '경탁주 12도' 공식몰 판매 오픈하자마자 '솔드아웃'…여전한 인기

가수 성시경의 막걸리 브랜드 '경탁주 12도'가 공식몰 오픈 첫날부터 매진을 기록했다. '경탁주 12도'는 20일 오전 11시부터 새 단장한 공식몰 홈페이지에서 판매를 시작해 오픈하자마자 초도 물량 전체가 초고속 매진됐다. 2월 론칭한 후 줄곧 매진 행렬을 이어오고 있는 '경탁주 12도'는 새롭게 오픈한 공식몰 사이트에서도 상품 판매 시작과 동시에 초

2024-08-21 10:37

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

브라보 마이 라이프

연말모임에 딱 맞는 술자리

최근 한식의 깊은 맛과 우리 술의 풍미를 함께 즐기는 ‘푸드 페어링’ 문화가 더욱 주목받고 있다. 부담스럽지 않으면서 품격 있게 즐길 수 있고 입맛에 익숙한 한식과 은은한 우리 술의 조화는 건강과 기호를 모두 만족시킨다. 이번 연말, 가까운 사람들과의 모임에서 우리 술과 한식의 정갈한 페어링을 경험해보길 권한다. 한식과 전통주의 세력 확장 바

2025-12-20 06:00
“아직은 추운 겨울과 봄 사이 문화생활” 2월 문화소식

●Exhibition ◇안녕, K-술 일정 3월 3일까지 장소 인천광역시립박물관 술은 예부터 삶의 중요한 순간과 일상의 희로애락을 함께해 온 동반자였다. 최근에는 ‘케이(K)-술’이라는 이름으로 전통주가 국내외에서 주목받고 있다. 이번 전시는 개항 이후 양조장이 번성했던 인천에서 우리 술이 걸어온 역사적 여정을 조명한다. 총 3부로 구성됐

2025-02-07 08:46
고리타분 전통주? 재미있게 즐기는 법!

전통주란 전통적인 양조법을 계승 및 보존해 빚는 술을 말한다. 흔히 전통주 하면 막걸리를 떠올리고, 그 외의 전통주는 쉽게 접하기 어렵다고 생각한다. 그러나 알고 보면 전통주의 종류는 다양하고 즐기는 방법도 천차만별이다. 전통주 시음회, 전통주 직접 만들기 등 전통주를 재미있게 즐기는 법을 알아봤다. 전통주는 ①주류 부문의 무형문화재 보유자가

2022-06-08 08:55