롯데마트와 슈퍼는 17일까지 창립기념 행사를 열고 참치회와 한우, 수산물 등을 할인한다.
참치 뱃살 모둠회(350g)를 연중 최저가 1만8800원에 제공한다. 또 한 판 전복(10마리)과 국산 고등어자반(1손)은 수산대전 할인에 카드(롯데·BC·신한·KB국민카드) 할인을 더해 정상 판매가보다 40% 이상 저렴한 각 9800원, 3115원에 선보인다.
또 와규 5초 구이(600g)와 양념...
친환경적인 생산 단계를 거친 착한 먹거리를 꾸준히 확대해온 홈플러스는 생선 필렛, 새우살, 참치회, 명란 등 MSC 인증 수산물을 판매함으로써 소비자들의 인식을 개선하고 자연환경 보호에 동참할 수 있는 환경을 조성해왔다.
심완섭 홈플러스 신선식품본부장(이사)은 “착한 수산물 확산을 위해 소비자 접점의 인프라를 다각도로 활용한 노력이 뜻깊은...
롯데마트가 참치 뱃살로 구성한 참치회를 1만 원대에 내놓는다.
롯데마트는 참치데이를 맞아 7일부터 13일까지 전 점포에서 ‘참치 뱃살 모둠회(350g)’를 기존 판매가 대비 40% 할인한 1만9900원에 판매한다고 7일 밝혔다.
이번에 판매하는 참치회는 소비자들의 선호도가 높은 뱃살로만 구성했다. 참치회 가운데에는 다랑어 중 가장 고급 어종으로 알려진...
다수의 방송에 소개된 이곳에서는 신선한 참치회를 대표 메뉴로 선보인다. 엄선된 참치를 숙련된 손길로 썰어내 맛과 식감 모두 잡으면서, 직장인들의 회식 맛집으로도 손꼽힌다는 후문이다.
퇴근 후 직장인들이 선택한 ‘발산역’ 편 ‘참○○○○○’의 특별한 맛 이야기는 31일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
또 참다랑어 볼살, 가마살, 배꼽살, 울대는 참다랑어 전체에서 보통 3~8%만 차지하는 희귀 부위로 참치회 전문점에서도 맛보기가 어렵다.
볼살은 참치의 볼 부분, 울대는 목젖살 부위로 소고기 육회처럼 고소하고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 배꼽살은 뱃살의 가장 아랫부분으로 씹는 맛과 감칠맛이 좋고 아가미 부위를 뜻하는 가마살은 기름기가 많아 진하고 깊은 향이...
안주는 참치회, 크로켓, 양배추샐러드 등이었다.
A 씨는 “술은 660엔(약 5800원)씩, 안주는 총 3000엔(약 2만6000원)가량이었다”며 “그런데 1만 6000엔(약 14만 원)이 나왔다. 자릿세까지 암산했을 때 이 가격이 안 나오고 먹은 거에 비해 많이 나왔길래 영수증을 보여달라고 했다”고 전했다.
A 씨가 확인한 영수증에는 9잔이 아닌 16잔으로 적혀 있었다.
이에 A 씨는...
당시 기본맛으로 알려진 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛을 내는 식재료의 조합만으로는 다시마 육수의 독특한 감칠맛을 낼 수 없어 그 비밀을 밝히던 중 글루탐산나트륨(MSG)을 발견한 것이다.필자는 비위가 좀 약한 편이라 육회도 못 먹고 참치회도 일부러 먹지는 않는다. 대신 언양불고기처럼 불맛과 양념 맛이 더해진 고기라야 젓가락이 간다. 한마디로 고기를 먹을 줄 모른다는...
지난달 30일에는 “초밥 먹기 딱 좋은 날씨다”라는 문구와 함께 참치회 초밥 사진을 올렸고, “오늘도 해산물”, “가을은 전어다”라는 글과 함께 각종 해산물 사진을 잇따라 올리며 수산물 소비에 적극적임을 보여줬다.
이를 두고 각종 SNS와 커뮤니티에서 ‘최근 해산물 먹방에 진심인 정 부회장’이라는 제목으로 회자되고 있다.
소비자들의 반응은 대체로...
서울 성수동 등 유명 맛집 25곳을 입점시키고 마트 매장 안에 스마트팜, 대형 정육 쇼케이스, 치킨 로봇, 참치회 해체쇼 등 이색 볼거리를 담은 것도 이 때문이다.
정 부회장은 “(연수점 리뉴얼은)저희로서 큰 실험을 하는 것”이라며 “매장 면적을 반 이상 줄이면서 고객들이 더 머물 수 있는 공간을 확보했는데 이로 인해서 매출이 줄지 않을까 걱정했다”고...
롯데온과 롯데마트는 25일부터 ‘회·초밥 배송 서비스’에 참치회를 새롭게 선보인다. 롯데온 내 롯데마트몰에서 회와 초밥을 주문하면 롯데마트 매장의 수산물 전문가가 직접 손질한 상품을 배송해준다.
롯데온과 롯데마트는 최근 홈술 트렌드가 확대되며 집에서 간단하게 즐길 수 있는 안주류가 인기를 끌고 있어 ‘회·초밥 배송 서비스’ 운영 상품을 확대하기로...
고급 수산물도 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 물가안정 참치회(400g·냉장)를 기획해 1만 9900원에, 한 판 전복(10마리·냉장)은 엘포인트 할인에 수산대전 행사를 연계해 약 35% 저렴한 8960원에 내놓는다.
또한 가공식품부터 생활 잡화까지 총 100여 가지가 넘는 반값 할인 상품도 선보인다. 해표 더 고소한김 2종, CJ 비비고 상온 국물요리 20종, 쏘피 한결 울트라 날개...
광어 가격은 양식 물량이 줄고 배달 수요가 늘며 2년새 46% 올랐고, 연어 가격은 러시아-우크라이나 전쟁 이슈로 2배 이상 오른 반면 참치는 가격 변동이 크지 않아 롯데마트 수산팀은 작년부터 참치회로 눈을 돌려 원물 확보에 총력을 기울였다는 후문이다.
이마트는 직소싱 비중을 확대하고 산지 다양화를 모색하고 있다. 오렌지의 경우 전체 수입 물량 중 직소싱...
광어 가격은 양식 물량이 줄고 배달 수요가 늘며 2년 새 46% 상승했고, 연어 가격은 러시아-우크라이나 전쟁 이슈로 2배 이상 올랐지만 참치는 가격 변동이 크지 않아 롯데마트 수산팀은 전년부터 참치회로 눈을 돌려 원물 확보에 총력을 기울였다. 미리 준비한 안정적인 물량 덕분에 현재 물가가 치솟는 가운데서도 파격적인 가격에 참치회를 판매할 수 있었다....
수산 카테고리에서는 고급 참치회와 시즌 선어회 등 구색을 넓히는 한편, 주문 시 즉석 찜 서비스를 제공하는 크랩·조개류도 확대했다.
1인가구가 즐겨 찾는 먹거리 구색도 늘렸다. 상온·냉장·냉동 간편식, 수입 디저트·샤퀴테리 등 800여 개 상품을 총망라한 ‘다이닝 스트리트’를 조성하고, 레트로·이색 상품 등 180여 종을 갖춘 ‘라면 박물관’을 최초 도입하는...
2009년부터 참다랑어를 키웠지만, 3톤 이상 물량을 한 번에 거래하는 것은 처음이다.
최관용 이마트 참치회 바이어는 “이마트가 횟감 중 최고라고 불리는 국산 생물 참다랑어를 사전기획을 통해 대량으로 확보, 고객들에 저렴한 가격에 선보이게 됐다”며 “앞으로도 이마트는 다양한 방법을 통해 고객 장바구니 부담을 줄이기 위해 노력할 것”이라고 했다.
제타플렉스 참치회 매출은 전년 동기 대비 180% 신장했다.
9일까지는 전국 롯데마트 점포에서 ‘삼치ㆍ참치 기획전’을 실시한다. 행사 기간 롯데마트는 국산 삼치를 시세 대비 30% 이상 저렴한 3700원(마리당)에 판매한다.
다른 대형마트들도 수산물 마케팅을 강화하고 있다. 이마트는 지난달 DIY 생선회를 할인된 가격에 선보이는 행사를 했다. DIY 생선회는 고객들이 회...
동원몰은 10만 원 상당의 동원참치캔과 20만 원 상당의 동원 참치회를 100원에 구매할 수 있는 경품 추첨 행사를 행사 기간 중 매일 진행한다. 10일 론칭 예정인 동원몰 라이브커머스 채널 ‘D 라이브(Live)’ 첫 방송 내용을 개인 사회관계망서비스(SNS)에 게재하고 이벤트 페이지에 댓글을 남긴 고객들에게는 추첨을 통해 동원참치를 증정한다.
이마트는 7일...
프리미엄 어종 참다랑어를 이용한 밥, 회 등 조리법 또한 고객이 주문하는 대로 제공해 큰 인기를 끌고 있다. 실제 주방 특선을 ‘오더 투 메이드’로 즐길 수 있는 참치회의 경우 약 180%대의 매출 신장률을 달성했다.
제타플렉스 수산매장은 참치회 전문매장과 클린룸 외에도 매장 초입에 파노라마 수족관과 살아있는 조개류 진열을 위한 계단형 수족관을 설치해...
사조회참치몰에서 오전 11시 이전에 오늘배송 서비스를 선택해 주문하는 경우 당일 오후 7시까지 신선한 참치회를 집 앞에서 받아볼 수 있다.
프리미엄 샐러드·건강간편식 구독·배송서비스를 운영하는 프레시코드는 카카오모빌리티의 기업용 모빌리티 서비스인 ‘카카오 T 비즈니스’를 통해 ‘카카오 T 비즈 샐러드’ 서비스를 도입했다. 스마트폰 ‘카카오 T’앱을...
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